Текст книги "Верю не верю"

Автор книги: Колин Робинсон

сообщить о нарушении

Текущая страница: 2 (всего у книги 3 страниц)

Когда случалось, что меня обижали из-за полноты, в её словах я находила поддержку. Она приверженца бодипозитива. И сама, будучи дамой “plus size” всегда хорошо выглядела, много улыбалась, шутила и обладала харизмой и уверенностью в себе. Я видела её такой и подражала ей. Я не задумывалась о том, что могу быть другой. Что могу быть собой. Я не думала, что могу быть стройной, и такой худенькой, что составлю конкуренцию своим сверстникам.

Я одевалась в магазинах больших размеров. Где вся одежда была для взрослых женщин. Все мои брюки были расшиты камушками, вся одежда была тёмная, старомодная и большого размера. Я покупала, то что было мне в пору. И проходя мимо красивых витрин заглядываясь на яркие манекены, понимала, что моих размеров там нет. Самый последний XL скорее всего ели застегнётся на животе и обтянет меня.

Юбки и платья я носила ниже колен, чтоб прикрыть свои располневшие формы. Я перестала мечтать о молодёжной одежде. И даже это лишение не заставило меня похудеть. Я смирилась со своей полнотой. И приняла свою судьбу. Пусть так и будет. Я такая какая есть и если меня полюбят, то значит не за внешность, а за мою внутреннюю красоту.

И считаю эту мысль здравой, стараться нужно ради себя самой, всегда себя любить, на диете или нет, личная уверенность и поддержка необходима в любой ситуации.

Случилось так, что я поправилась ещё больше и тогда уже моя мама не стала молчать и сказала, что, если я «не возьму себя в руки сейчас», дальше будет сложнее.

В тот момент я поняла, что зло победило добро, теперь запрет на все, то что разрешала мне мама. И прозвучали мамины слова как приговор «Будешь худеть как я тогда, никакого хлеба, картошки и сладкого» И я поверила, я её послушала. Моя мама действительно похудела на 25 кг в возрасте 26 лет по Методу Смелова, в 90 е этот метод был очень популярен. Он до сих пор существует, но в те годы в каждом городе проводились кодировки всех желающих. Проводилось самое настоящее кодирование людей от обжорства. Диету нужно было начинать с разгрузочного дня на кефире и в 4 утра проводиться кодированье. Участникам показывали видеозаписи, со страшными кадрами картофеля, и других продуктов из списка «под запретом». Суть в том, чтоб воздействовать на пищевые центры головного мозга. На самом сеансе кодирования участникам выдавали тетради для подсчёта калорий, норма которая должна была быть в коридоре 1600-1800 ккл в сутки. По кодировке разрешалось есть любые виды каш на гарниры, все продукты кроме картофеля, хлеба и сладкого. Из сладкого можно было есть мороженое и фрукты. Поэтому мама и её подруги пили кофе с мороженным и радовались тому, как легко сидеть на диете.

Я помню, как сильно похудела мама и поверила ей.

В тот же вечер я села на диету, ни минутой позже.

Это было долго, и мучительно, я не знала с чего начать, что делать, что кушать. У меня было всего одно правило, исключить группу продуктов: хлеб (абсолютно весь хлеб), картофель, сладкое и все остальные мучные изделия.

Этап первый «вход в диету»– или учётная запись, создаём новое, удаляем старое; худеем, не перегружая себя правилами и запретами; как не сорваться.

Первый день диеты– её начало, только на энтузиазме здесь не протянуть. Тут надо включать всю стойкость, которая есть у нас внутри. Самое сложное продержаться первый день. Удивительно, но людям правда нравится себе вредить, и простая мысль о том, что отныне нужно будет есть простую еду, кажется огромным подвигом.

И пусть это так и будет, представьте себе, что вы совершаете великий подвиг, поступок на который осмеливаются единицы – перестать себе вредить и перестать страдать от того, что бесконечно причиняете себе вред как минимум перееданием.

Понятно, что это не новость, от определённого сочетания продуктов, от некоторых блюд мы полнеем, но эта мысль попрыгунья – «ещё кусочек, ещё один крохотный кусочек, и все» не оставляет нас в покое. Преследует перед сном, мучает по утрам, в обед, после еды.

Иногда эти периоды краткосрочные, а иногда затягиваются и становиться нашим образом жизни. И дать себе указание – «не жрать!» крайне сложно. Это было бы чудесно, просто себе запретить, проснуться на второй день и все цели будут достигнуты. Минус 15 кг, новая одежда и все страхи останутся позади.

К счастью такой путь существует, но длиться он не один день и не одну неделю. И на этой диете мы наоборот даём себе команду– есть! Так как мы учим себя кушать продукты, которые ранее не расценивали как еду, и толком не умели их готовить.

Настроится не сложно, одно важно не отступить, понять, что ты в игре. Назад пути нет. Без жалости к себе, нужно осознать, что это к лучшему, только к лучшему. А время все за вас сделает. Я часто сталкивалась с скептицизмом людей, которые говорили – «Просто заставлять себя сидеть на диете? А, ну это сложно, я думала что-то особенное, полегче, чем просто ограничивать себя». И конечно они в чем-то правы, сидеть на диете сложно, но только первое время, и это время – 3 недели. Затем мы привыкаем и не замечаем, что мы на диете, мы питаемся по-другому и чувствуем себя лучше. Вот это и есть главная цель.

Чаще всего люди, которые мне это говорили не страдали от ежедневного переедания, это те люди, которые устали от примерно десятка сантиметров на бёдрах, и все перепробовали, чтоб от них избавиться. Изнурительный спорт, который доставлял только боль, и дискомфорт. Болезненные массажи, эксперименты с чаем, и разными добавками. Впрочем, что только они не делали, может и к бабке ведуньи ходили, чтоб избавиться от своих крупных форм. Это те самые люди, которые уменьшают желудок, сознательно решаются на липосакцию. От их решений хочется, как в известной серии смайликов с обезьянками, закрыть глаза, уши, и рот. Ну как так получается, что нам проще запихнуть в рот четыре чизбургера или два бигмака, слопать мороженое и после этого решаться лечь на операцию и согласиться на постоперационное восстановление. Но никак не поймём, что настало время наладить наши отношения с едой. По-настоящему взглянуть на то, что мы едим, и осознать, что этот путь затянулся и в конце нас ждёт тупик.

Конечно, надеяться, что завтра произойдёт чудо, и вы проснётесь стройной, и все это окажется страшным кошмаром – было бы прекрасно. Этого не случится, на конструкцию нового тела требуется время и в моем случае, 25 кг ушли за 10 месяцев, почти год. И другого ритма не могу себе представить. Возможно, если голодать и много работать, может и случится, но, если у вас малоподвижный образ жизни похудеть быстро без единого срыва сложно.

Я за все годы сколько худела. А затем, поддерживала новый вес, не срывалась ни одного раза. Особенно во время диеты у меня даже не возникало этого желания. Во-первых, это был хорошо сбалансированный рацион, который меня не подталкивал на мысли о пирожных. Во-вторых, эмоционально я не чувствовала себя чем-то обделённой или жутко голодной.

Что такое срыв? Срыв с диеты – это когда вы на все махнув рукой решаете: «я больше не сижу на диете, все это хорошо, но я хочу торт и буду есть его каждый день». Все килограммы возвращаются, и вы решаете, что диеты глупые и не работают совсем. И начинаете искать способ полегче. И начинаются эксперименты с белковыми диетами, и теми диетами, которые обещают быстрый результат за короткое время. Мы отдаём предпочтение тем способам, которые не заставляют нас страдать долго.

И я не стану вас обманывать, в этой книге пойдёт речь о длительной диете, о той, которая переворачивает нашу жизнь навсегда. Она не даёт быстрого результата, но такой путь точно даёт нам результат, который нас ошеломляет и который остаётся неизменным. Можно следовать всем правилам в конце книги, или начинать с того этапа, который вам больше всего подходит. Но все же я всегда начинаю диету с первого этапа, чтоб перенастроить все функции, перезагрузить и обновить их. Хочу быть уверенной, что моё решение является стабильным и окончательным.

Итак, с чего все начинается, с того что мы отказываемся, или вычёркиваем из своего списка определённые продукты: все мучное, любой вид хлеба, картофель, и все сладости. Кроме белого зефира не более двух половинок. Изредка чёрный самый горький шоколад (грамм 10-15) ванильное мороженое, естественно в ограниченном количестве 50-70 грамм и тоже не каждый день, сладкие сырки не глазированные, йогурты ,сухофрукты, фрукты свежие.

Совет: Первое время не перегружайте себя правилами, единственное правило для вас это исключение этих продуктов, насчёт порций и времени, когда вы кушаете, делаете все как вам удобно, вы сами поймёте, когда в силах быть более продвинутым и добавить правила приятные для вас, а не навязаны кем-то.

Один из главных моментов на первом этапе диеты, это не думать о результате. А думать о своём состоянии. Если хотите есть, ешьте всегда, не думаете о том, что вам говорили или говорят, ешьте 10 раз в день, если вы голодны, только без мучных продуктов, любого вида хлеба, картофеля и сладкого, других ограничений нет.

Вы отварили гречку и к ней приготовили подливку, съели одну порцию, но через час захотелось ещё, съешьте ещё порцию, это не страшно. Страшно если вы сорвётесь и съедите все, что у вас есть дома и ещё сходите в магазин за круасанами и тортиком. Так что ешьте гречку с мясом и салатом хоть весь день, хоть 10 порций. Это настройка для того чтоб вы не сорвались. Вы можете не есть, и следовать любой вышеперечисленной диете, для быстрого результата. Но если вы хотите быть красивой с любого ракурса, тогда вам сюда. И как бы ни критиковали вас «знатоки», которые обязательно вас «поддержат», тем, что важна порция, и рис отварной это тоже углевод. Напоминаю вам, мы отказываемся не от углеводов, а от муки, картофеля и сладкого.

Когда я села на диету я съела 7 йогуртов и 5 порций плова, я была голодной, поэтому я ела, и как оказалось, для меня это было хорошо. Медленно, но уверенно, потому что важно эмоциональное состояние в первую очередь, а потом все правила, в начале ненужные, со временем вы сами для себя создадите ваши правила. И будете есть грудинку на пару не, потому что так надо и так написали в журнале, а потому что вам так хочется. И получите от этого истинное удовольствие и хорошее настроение.

Итак, первое время вес уходит не медленно, за два с половиной месяца я похудела на девять килограмм, их естественно никто не заметил. Действительно визуально первые радующие вас изменения наступят не сразу. Но чувство лёгкости, приходит сразу, и брюки уже без ремня не наденешь.

Первые килограммы, которые уходят, это не тот самый объем в районе бёдер, это жидкость. Затем происходит очищение организма. Вы буквально с каждым днём чувствуете себя лучше, и легче. И у вас есть всегда весы, которые поддерживают вас цифрами. Вы можете взвешиваться раз в месяц, или раз в неделю. Не нужно этого делать каждый день, потому что невозможно похудеть за один день на пять килограмм, единственный нормальный ритм снижения веса на другом питании – это по 2-2.5 килограмм в неделю. Затем, когда вес становиться ещё меньше мы худеем на 1.5-1 кг в неделю. И самое сложное, когда мы почти пришли к финишу наш вес уходит по 0.5 кг в неделю или по 0.5 за две недели. Получается 900гр.-1 кг в месяц. Это время завершать диету и поддерживать свой вес. Вы достигли идеального веса для здоровья – время переходить на заключительный этап – питание на всю жизнь без страха.

Хлеб

Хлеб, хлебушек румяный из печи…Как тоскливо без тебя. Изучив внимательно список продуктов под запретом, сильнее всего расстроило меня то, что хлебушек нельзя. И всё остальное, что изготавливается из мучного. Из своих наблюдений я знала, что чаще всего люди неравнодушны именно к определённым группам продуктов из тех, что запрещает эта диета. Кто-то обожает картофель, а кто-то не может себе представить обед без макарон, и если отменили шоколад, то это уж совсем обидно. Я относилась ко всем группам сразу. Но всё-таки хлеб занимал первые позиции.

На второй день диеты, вечером я приготовила салат из трёх помидор, двух огурцов и одного болгарского перца. Миска была огромной. Но не насыщала меня нисколько. Тут я подняла глаза на хлебницу и достала свежий ржаной хлеб. Отломила себе кусок и стала есть вместе с салатом. Тут как тут, раздался телефонный звонок. На другом конце провода обеспокоенный голос мамы:

– Ну как ты, доченька, что ты ела сегодня?

– Мама, ну совсем я голодная, ем салат с черным хлебом.

В тот же момент, мама с беспокойством стала объяснять мне, что хлеб совсем нельзя, ни чёрный, ни серый, ни белый хлеб. И даже гречневый, или фитнес хлеб. Нет и все. Если хочется хлеба, отвари кашу.

Тут я маме говорю – Так как же мне тогда есть салат, если не наедаюсь.

И последовал незамедлительный ответ – Не ешь салат.

В растерянности я стала думать. Искать замену. Ведь голод был так силён, что пугал меня.

В эту минуту можно так легко все бросить и накинуться на сочный кусок пиццы. Но я все же не хотела сдаваться. Мой план был совсем скромный. Скину пять килограмм и все, дело с концом. Я доела салат, хлеб отложила в сторону. И с грустным лицом стала искать информацию о блюдах из открытого списка. И тут я вспомнила про плов. На следующий день я приготовила большой казан плова, и каждые два часа ела по одной порции, было так вкусно, что я не могла не радоваться, голод стал утихать. Приготовила его с томатом и куриным филе. Добавила много овощей, и рис впитал столько вкусов, что мысли о пицце поутихли. И хлебушек остался в стороне.

С того дня я перестала покупать хлеб для себя. С мучным было покончено, на его место пришёл рис, мясные подливки, гречка. Кукурузная каша и очень редко пшеничная каша.

Признаюсь, гречку я прям совсем не люблю. Вот ну не моё и все. Но снова – так приучили. Дома мы ели картофель и макароны.

Гречка с подливкой для меня стали открытием. Особенно то, что подливку я могла готовить любую. И плов если хочу могу заправить ложкой сметаны. Одно единственное – без хлеба. Не даром бабушка это твердила мне всегда.

С каждым новым днём я задавала себе вопрос «если хлеб нельзя – мм… а мясо? А мясо ведь можно» и я готовила себе мясо. Иногда ела только тушёное мясо, но не знала какой подобрать гарнир. И стала исследовать этот вопрос. Так же открылся вопрос напитков. Ясное дело газировки я и так не любила, но с чаем я привыкла есть бутерброды и конфеты. Что же мне пить?

На этом этапе очень помогает интуиция. Хотите, верьте, хотите нет, но эта диета правда заставляет сильно и много думать. Искать ответы.

Мысли подсказали не зелёный, а мятный чай. Я искала, и нашла марокканскую мяту. Есть от любого производителя. И лучше всего на чай не скупиться, покупайте хороший чай, вы не пожалеете.

Какой же хороший и вкусный чай марокканская мята, мне подошёл этот чай. Я могла заваривать его долго, и чем дольше, тем он становился насыщеннее. И в феврале попить мятный чай, было приятным делом. И честно скажу, голод он тоже утолял, точнее жажду, которую мы очень часто путаем с голодом.

Труднее всего было избежать потребление хлеба на улице, в магазинах, где, наверное, специально пекут хлеб вечером, в целях маркетинга, чтоб от голода человек накупил всего, всего. Когда кто-то ел пиццу рядом, и на праздниках, было первое время сложно. Но я мотивировала себя тем, что я иду к цели. Моя цель была скромной, всего пять килограмм, если я этого добьюсь – я герой!

Первый мой выход в свет наступил спустя две недели диеты. Нас пригласили на день рождение. И тут я растерялась, на столе было так много выпечки. Много блинов, пирожков, торт, разные блюда с картофелем, оливье, картофель фри., винегрет. Я не знала, что мне делать. Я привыкла, что на застольях мы кушаем побольше, и долго сидим за столом. А тут столько всего, что я обожаю, но я на диете, как несправедливо. Тут мысли стали картинками появляться и помогать мне здраво выбирать. Я посмотрела на стол и стала ставить галочки. Так, это мне можно, а тут картофель– значит нет. Я выбрала котлеты, помидоры, ложку крабового салата. И все что не содержало муки, картофеля и не относилось к сладкому. Съев всё то, что я выбрала, мне показалось, что сидеть за столом нет смысла. И я направилась к бассейну. День рождения проходил в гостиничном комплексе, где была сауна и бассейн. Мне было очень грустно, что я не смогла поесть блины и пирожки. Но не могу сказать, что я была голодной. Так же я НЕ ЕЛА торт. Ещё так совпало, что я переоделась в купальник и прямо перед глазами находились мои ноги, глядя на них, я не смогла себе позволить торт, ни пробовать, ни есть и не смотреть на гостей, которые весь день рождения сидели за столом и ели всё что хотели.

Это было первым и самым тяжёлым испытанием для меня. Мне было 21 год, и я была толще всех присутствующих. Рядом со мной был мой муж, красивый мужчина, а я такая толстая, даже жирная. Но он очень поддерживал меня, не сбивал, не говорил бросать, не говорил вообще ничего на эту тему. Когда я говорила нужно купить помидоров или йогурты, он ничего не спрашивал, надо – так надо. С удовольствием кушал новые блюда. Я открыла для себя тушёное куриное филе с помидорами черри и сладким перцем, и специями. Ему нравилось и мне тоже.

Дни стали идти быстрее и радостнее. Каждый день как будто вселенная знала, приходило много новой информации. Так я наткнулась на интересную историю.

На сайте YouTube я часто смотрела разные передачи, их было много, оказывается ни одна я худею. Или ни одна я толстая. Я смотрела про разные диеты, интервью диетологов, но все было не то. И тут среди интересующих меня видео, я увидела на обложке женщину, фотография до и после. Рука мигом потянулась, в мыслях пронеслось – оно! Мне сюда. За кадром мужской голос стал рассказывать историю женщины, которая похудела на 75 килограмм за полтора года. Фото до и после, а также саму героиню показывают весом 56 килограмм, а до этого её вес был 130.

Интерес захлестнул все мои мысли, я стала жадно наблюдать за ней и была шокирована. Разве это возможно? Похудеть на 70 килограмм! Я тут себя жалею и страдаю, что не могу не есть хлеб. А тут человек совершил такой гигантский подвиг. В голове стали проноситься десятки вопросов. Как ей удалось? Как она мотивирует себя? Не боится ли она снова стать толстой? Что она ест? Куда делась вся кожа? Боже, какая она красивая! И молодая! Два разных человека.

Женщину на видео зовут Светлана Ахтарова. Никогда не смогу забыть её имя. Ведь её сила воли вдохновила меня не сдаваться. Каждое сказанное ею слово оседало в моей голове и откликалось в сердце. Если раньше я не верила, что похудеть возможно. То узнав историю этой женщины, я увидела какой красивой можно стать. Её образ у меня был перед глазами на протяжении всей диеты, и она стала моим новым героем, на которого я стала равняться.

Из видео я узнала, что Светлана каждый день ходила пять километров пешком. И я делала то же самое. Но скажу честно, мне спорт только мешал. И я очень часто бросала все попытки. Но ходьба очень даже хорошо помогала.

Так же в видео показали ежедневное меню героини, в котором я заметила квашенную капусту. И наконец нашла ответ, какой гарнир подбирать к мясу. Так я стала есть квашеную капусту или салат из свежей капусты, наполняя им тарелку. Так же она рассказала, что ела много граната, обедала отварной курицей, и ходила пешком пять километров.

Она рассказывала, как уходила на прогулку каждый вечер пока её семья ужинала. На видео Светлана пила зелёный чай, её глаза так сверкали, и я поняла: эта женщина довольна собой, ей удалось стать такой, какой она всегда мечтала. Ей удалось стать молодой, красивой и здоровой. И мне стало ясно, тут не бывает легко. Худеть сложно, но, если у меня получится, я научу всех желающих. Я поняла, что полнота непривлекательна вопреки всем утешениям моей мамы или подруг. Я поняла, что всегда мечтала быть стройной, но считала это невозможным и очень сложным процессом. Мне мешал мой страх и неуверенность в том, что у меня это получиться. Мне было комфортнее закрыться в своей душе и никого туда не впускать, наращивать защиту и оберегать себя от травмирующих слов.

И может проблема главная была совсем не в полноте, а в том, что я не чувствовала себя красивой, от чего самооценка падала и это повлияло так или иначе на мою судьбу.

Всё это вместе отдалило меня от спорта, от желаний достичь чего-то большего, мечтать и идти к своей мечте. С подросткового возраста я стала уходить на последние ряды. Меньше проявлять себя и не мне приходилось что-то выбирать, а мириться с тем, что получала.

Движение – это жизнь

Не люблю я спорт, не спортсмен я, так уж получилось. В юности я очень любила танцевать. Каждые выходные мой досуг составляли танцы. Дневные дискотеки я не пропускала, а позже, когда гостила у родных в деревне, или на море ходила там на танцы. Как только включали музыку, я переставала видеть всех вокруг, я слушала один лишь ритм., закрывала глаза и двигалась под музыку часы напролёт. Поэтому, я никогда не была толстой в юности, а была «нормальной». Потому что танцы были моим обязательным досугом. Помню, как выходила с танцпола обессиленная, но как только возвращалась назад, откуда-то приходили новые силы. И я продолжала танцевать и пропускать через сердце ритм.

После чего я набрала десяток килограмм, танцевать мне уже не хотелось, ритм я чувствовала, но тело своё перестала слушать и стала неловко двигаться и все движение сводились к переступанию с ноги на ногу. Весь талант оказался заперт. На танцах раньше я была собой, а позже чувствовала себя неловко.

Когда началась моя диета, в голову не приходила мысль начать танцевать, да и где? Не буду ведь я танцевать у себя на кухне или в гостиной. Да и как-то не хотелось мне ничего. Но вдруг я задумалась о плаванье, а точнее об аэробике в бассейне. В детстве я так же обожала плавать, воду, и ныряния в длину. Поэтому в первую же неделю диеты я записалась на занятие по Аква аэробике.

Наступил долгожданный четверг, и я направилась на занятие.

Зима, почти год без физической нагрузки сказывается на выносливости. Зайдя в школу, где проходили занятия, и познакомившись со своей группой, я немного успокоилась. В нашей группе было много женщин старше чем я и тут сразу появилась мысль, ну если они посещают занятия, значит ничего в них нет сложного. Ведь мне всего 21 год. Бодрая и уверенная в своих силах, я переоделась и зашла в бассейн. На арену вышел фитнес тренер и начал готовится, подбирать музыку, разминаться и приветствовать нашу группу. Время начинать! Как только включилась музыка, все схватили цветные палки из поролона и встали по местам.

Я ушла на третий ряд, где было глубоко, где-то по шею. Но эта палка немного спасла меня. Без неё было бы совсем трудно.

И началось, не то что бы это была аэробика, это был ад! Тренер показывал нам энергичные сеты, и двигалась вперёд, назад и в сторону. Все движения сопровождались энергичными репликами: «И вперёд, на меня и в сторону, и снова шаг вперёд, назад в сторону.» Через 15 минут я поняла, что скоро потеряю сознание. Я чувствовала, как кровь приливает к щекам и у меня кружится голова. Тренер кричит «не отстаём, не отстаём», я болтаю ногами под водой, а внутренний голос одно лишь повторяет – ты сейчас умрёшь. Но я не сдавалась, я не могла поверить, что я не могу. Впереди меня стояла бабуля, которая давала мне фору. И все остальные женщины, что были по стройнее, чем я, показывали такой результат и такую лёгкость, которой можно только позавидовать. Каким-то счастьем занятие закончилось, я конечно пропускала упражнения и старалась просто делать вид, что тружусь, но сил выйти из бассейна у меня не было. Все поплыли к лестницам, а я стояла на месте, голова кружилась, щеки горели. Неужели я настолько запустила себя, что не справилась с такой простой задачей. Инстинкты вели меня «на берег» и я как-то все-таки добралась до лестницы. Подняв ногу на первый железный брусок, я осознала, что мне прям очень плохо, но нужно не подавать виду. Вот и кафель, вот ещё немного и я уйду отсюда. Встав на обе ноги, я поняла, что голова так сильно кружится, что я правда могу упасть. Начала дышать и держась за стенку заползла в раздевалку. Меня вырвало, это было ужасно, страшно, я успела найти уборную и не облажаться перед всеми «спортсменками» нашей группы. Но выйдя оттуда бледной как бумага, я решила никогда сюда не возвращаться. На этом весь мой спорт закончился, меня трясло до самого дома. Я легла в кровать и у меня немели ноги. Я их разгадывала, свои толстенькие ноги и решила, больше не буду над собой издеваться. Движение – это радость, это жизнь. Так как сегодня не должно быть. Пускай я буду не есть хлеб, картошку и сладкое, но на такое мучение – больше не подписываюсь.

Поэтому ходить 5 км – был хороший выход из ситуации, когда было очень холодно, я не ходила. Ну а как началась весна, я выходила и на пробежку. Всего вместе с перерывом моя физическая работа длилась полтора месяца. Все остальное я достигла только диетой. Весь жир растаял только благодаря питанию. Так что прошу вас, если у вас есть запреты на большую нагрузку, если вы в детстве были освобождены от физ. культуры. Прошу вас будьте очень внимательны к выбору нагрузки и двигайтесь в кайф. И начинайте с простого, с пятиминутной зарядки каждое утро, с обязательной прогулки раз в день. С лёгкого начать всегда лучше, и потом добавлять. Я думаю, что все хорошо обошлось для меня после истории с бассейном именно благодаря моему возрасту. А может просто было суждено этот опыт пережить.

Картошка

Никакой картофель – нельзя! Ни отварной, ни запечённый, ни в каком виде, ни ложечку, ни пол ложечки. Картошке – нет!

Диета – это дисциплина, и когда есть правила, пускай совсем простые, их необходимо соблюдать. Русский человек не представляет свою трапезу без картошки. И многие мои знакомые удивлялись тому, что я НЕ ЕМ картошку. И даже отшучивались, считая, что отварную то можно.

Но я понимала, что диета в которой запрещена картошка, подразумевает перемену привычек, сегодня я поем отварной картофель, а завтра я вернусь к старым привычкам. Начну сначала запекать, а уж потом и жарить.

В школьные годы достать 4-5 картошек и пожарить их на сковороде соломкой не составляло труда. Плюс в том, что это быстро, сытно, а главное вкусно.

В диете же старые «вкусные привычки» удаляются. Причина этому та, что диета даёт скорость. Так как в основном мы питаемся продуктами с низким гликемическим индексом, наш обмен веществ просыпается и начинает по немного ускоряться.

Картофель жареный обладает очень высоким показателем, 95 ГИ, в то же время каша такая калорийная как пшеничная обладает ГИ 70.

Конечно первые месяцы я понятия не имела, что такое гликемический индекс, белки, углеводы, калории, жиры. Но что-то подсказывало, что от картошки я потолстела очень сильно.

Так как последнее время, я каждый день жарила себе покупную картофель фри из пакета.

И получалось так, что весь день я готовила только её. Через час я была уже голодной. И снова искала, что поесть.

Картофель у нас в семье всегда был основным гарниром. Пюре в будние готовилось часто. На застольях мама и бабушка готовили жареный картофель с курицей, или ту же саму фри из пакета, все гости её почему-то обожали.

Коротко о гликемическом индексе – это показатель по которому мы выявляем уровень повышения глюкозы в крови. Если у продуктов он высокий, соответственно происходит резкое повышения сахара, а затем резкий спад. А если он низкий, продукты усваиваются медленнее, но и уровень глюкозы так же не возрастает так быстро, а наоборот больше держится на приемлемом уровне. Так нам очень легко контролировать уровень сахара в организме, сбрасывать вес, и главное чувствовать себя с каждым днём здоровее. Ведь резких перепадов настроения, аппетита у нас нет. И я заметила, что так же присутствуют более просветлённые действия, мысли и решения. Все-таки сахарный диабет–страшный недуг. И в любой момент питаясь кашами вместо картофеля, хлеба и фабричных сладостей, можно спасти себе жизнь и главное чувствовать себя сытым и здоровым человеком.

Как не понимай, что есть что, все равно хочется вкусненького чего-то. Но так ли вкусна эта картошка без масла, соуса или мяса?

Нет уж то картошка отварная без ничего вкуснее, чем каша с котлетами или подливкой?

Я думаю если сравнить, то победа за вторым номером – очевидна. Так или иначе если правил всего три, то их соблюдать не так сложно.

Так же картошку мы исключаем из салатов, если в салате она есть, мы выбираем лучше салат, в рецепт которого она не входит.

Первые блюда точно так же, набираем тарелку с бульоном, овощами и главное мясом, или рыбой. Первое время я варила суп с куриным мясом, морковкой, рисом и красным, сладким перцем нарезанный кубиками и ставила картошки меньше чем обычно, так она доставалась всем, кроме меня.

Вроде не сложно, но каждый день приходится обходить эту мысль о картошке. Каждый день приходится искать альтернативу. Но если задуматься, картофель выкапывается из земли, а затем его кладут на тарелку. А пшено, кукуруза, гречка растёт высоко под солнышком и существует такое разнообразие круп, бобовых, овощей, фруктов, ягод.

Нужно просто перестать покупать картошку. Когда вы научитесь оставлять в стороне продукты, которые в группе –нет, в супермаркете на полках, вы прямо говоря переформатируйте свой мозг. Вы станете принимать другие решения, а когда вы сбросите первые 8 килограмм, скептическое отношение к диете просто растворится.

Сегодня на моей полке в кухне есть чечевица, нут, рис, гречка, кукурузная, пшеничная крупа. Но это лишь то что есть сегодня, так же там бывает фасоль, горох. Но чечевица и нут из бобовых я люблю больше всего. Они обладают отменным вкусом и необязательно заправлять их маслом, рецептов целая гора в интернете. Если средства не велики, то ложечка томата, ароматные специи придадут блюдам особенный вкус, и главное – это не картошка.

Однажды одна моя знакомая, раскритиковав мой рацион заявила – на эту диету нужно куча денег! Я поинтересовалась почему? И она мне объяснила, что в холодное время года они закупают домой мешок картошки, муки, так же морковь и лук. Что, по-моему, она должна есть? И начав эту диету она три дня ела отварную морковь и смотрела за домочадцами пуская слезы, как те, ложку за ложкой уплетали жаркое с мясом и картофелем. Конечно диета закончилась, и голод взял своё. Но почему же у них дома не осталось ни каш, ни бобов?

Потому что мяса мало, и оно ушло все в жаркое, куда ушла и морковь, а также много лука. Переубеждать и переучивать я не стала и рассказывать, о том, что капуста тоже стоит не дорого, которую можно потушить с мясом. Или отварить кашу, которая стоит копейки. Проблема была в том, что никто не стал бы готовить два блюда. Ешь то, что есть!