Текст книги "Выводим соль из организма: эффективные способы очищения диетами и народными средствами"

Автор книги: Ирина Ульянова

сообщить о нарушении

Текущая страница: 2 (всего у книги 4 страниц) [доступный отрывок для чтения: 2 страниц]

Болезни, вызванные истинным отложением солей

Нарушения минерального обмена вызывают целую группу заболеваний. Общей чертой этих недугов является избыток веществ, которые организм не в состоянии выводить своевременно. Накапливаясь, они образуют отложения в суставах, позвоночнике, мышцах, внутренних органах и тканях, а также на стенках кровеносных сосудов. Как уже упоминалось выше, различные виды солей «предпочитают» откладываться в разных местах нашего тела, следствием чего становятся:

– подагра;

– остеохондроз;

– мочекаменная болезнь;

– почечнокаменная болезнь;

– желчнокаменная болезнь и др.

Кроме того, нарушение водно-солевого баланса способствует развитию гипертонии, помутнению хрусталика глаза (катаракте) и некоторым другим заболеваниям.

О механизме повышения артериального давления уже говорилось ранее (калий-натриевый насос). В настоящее время подобный осмотический механизм признан одной из причин образования катаракты. Ведущую роль в сложной цепи биохимических реакций играет нарушение обмена, приводящее к преобладанию в хрусталике глаза ионов натрия.

Характерным примером минерального дисбаланса является подагра. Этой болезни подвержены в основном мужчины старше 40 лет, плотного телосложения, злоупотребляющие жирным мясом и алкоголем (не зря в XIX веке врачи называли ее «болезнь богатых»).

Развивается она при избытке уратов – солей мочевой кислоты, кристаллы которой накапливаются в суставах, позвоночнике, мышцах, сосудах, почках и других внутренних органах, приводя к постепенному разрушению хрящей, тканей и костей. Внедряясь в мягкие ткани, ураты формируют так называемые тофы – подагрические узлы.

Различают первичную (возникшую в результате генетической предрасположенности) и вторичную (развивающуюся как осложнение какого-то иного заболевания) подагру.

Начало всегда острое. Как правило, воспаление захватывает сперва только один сустав (чаще всего это большой палец ноги). Приступ сопровождается невыносимыми болями, резким повышением температуры, покраснением и распуханием сустава. Через какое-то время (до нескольких дней) воспаление проходит, казалось бы, без следа. Впоследствии приступы учащаются, а число пораженных суставов растет. Появляются изменения в почках, повышается артериальное давление. Без систематического и упорного лечения развитие подагры может привести к инвалидности.

Зачастую тяжелый приступ возникает после застолья с обилием жирной пищи и спиртного. Диета при подагре является одним из главных условий предупреждения обострений и важной составляющей лечения. Также пациенту назначают обезболивающие средства и вещества, которые способствуют выведению уратов либо уменьшают их синтез в организме. При отсутствии обострения полезны гимнастика, массаж, физиотерапия (баня, ванны и т. п.). Довольно успешно применяются и средства народной медицины – чаи, настои, прогревания. Правильно подобранные сборы часто оказывают более эффективное воздействие, чем медикаменты, помогая достичь самых благоприятных результатов.

Выведение солей и восстановление минерального обмена

Каким образом можно поддержать собственный водно-солевой обмен, помочь организму избавиться от уже накопившихся солей и заставить обменные процессы работать интенсивнее? Существует лишь один путь – ежедневно трудиться над восстановлением естественных обменных процессов. Это нелегко – особенно пожилым людям, обремененным многочисленными проблемами со здоровьем. Однако как бы медленно вы ни шли к намеченной цели, с каждым днем застарелые недуги будут отступать, а самочувствие – улучшаться.

В условиях современной экологии дополнительного внимания требует даже молодой, полный сил организм. Принимаемые меры в этом случае будут в основном профилактическими. Однако сегодня ясно всем: чтобы сохранить и улучшить здоровье, снизить влияние негативных факторов внешней среды и риск развития возможных заболеваний, требуется каждодневная грамотная забота о себе.

При этом необходимо помнить о следующих моментах:

– водно-солевой обмен представляет собой сложную систему со множеством взаимосвязанных составляющих, а неумелое вмешательство извне способно причинить ему вред (например, вызвать авитаминоз или дефицит жизненно важных микроэлементов). В связи с этим любые процедуры следует проводить под контролем специалиста;

– выведение солей не должно превратиться из средства оздоровления в самоцель. Вашей задачей должно стать восстановление естественных функций, при которых организм начнет поддерживать минеральный обмен за счет собственных ресурсов.

Выводим соли по порядку

Чтобы безболезненно вывести из организма излишек той или иной соли, ее необходимо в первую очередь растворить. Этот процесс основывается на принципе, который звучит так: «Подобное растворяют подобным». Поэтому необходимо точно знать, что представляют собой конкретные солевые отложения. В организме склонны задерживаться и накапливаться главным образом 3 вида солей:

– фосфаты и карбонаты;

– ураты;

– оксалаты.

Фосфаты и карбонаты относятся к группе так называемых белых щелочных солей. Это наиболее распространенные в нашем организме соли. «Излюбленным» местом их отложения является верхняя часть тела, особенно позвоночник. Избыток белых щелочных солей приводит к развитию остеохондроза, с которым, к сожалению, знакомы очень многие. Тяжесть в голове, болезненность затылка, шеи, плеч и спины – состояние не из приятных.

Вылечить все за один сеанс, увы, не получится, ведь накопление солей происходило в течение многих недель и месяцев. Да и помощь массажиста пока практически бесполезна: соли просто переместятся, а причина и сама болезнь останутся. Поэтому первым шагом к выздоровлению (после обследования и консультации врача) должны стать растворение и вывод из организма солевых отложений. А для этой цели оптимально подходят методы народной медицины.

Фосфаты образуются в результате нейтрализации относительно слабыми желудочными кислотами трипсинов и желчи, которые являются сильными щелочами. А это значит, что почти все соли этой группы можно растворить (и соответственно, вывести), используя подобные им растворители – щелочные. Разумеется, они должны быть безопасными для организма.

Народная медицина применяет для этой цели в основном лечебные чаи, приготовленные на основе щелочных растений. Так, высокоэффективными и безвредными являются чаи из корней подсолнечника, побегов соцветий дикой моркови и молодых побегов груши. Подробные указания по приготовлению и приему этих и других целебных средств вы найдете в разделе «Солевыводящие настои, отвары, соки и чаи».

Избыток и отложение уратов приводит к подагре. Она чаще возникает у любителей мяса и растительной пищи, богатой кислотами. Например, к образованию уратов предрасполагают лимонная, щавелевая и яблочная кислоты. Уратные соли «располагаются» в нижней части тела – суставах ног (особенно в стопах). При далеко зашедшем отложении и высокой концентрации они поражают и суставы кистей рук, на которых возникают типичные «шишки» и уплотнения. Самыми тягостными проявлениями подагры являются мучительные боли и ограничение подвижности, а наиболее скрытым и опасным – поражение почек.

Выведению уратных солей способствуют земляника, смородина и сбор, в который входит горец птичий (спорыш).

Оксалаты представляют собой соли щавелевой кислоты и являются наиболее твердыми. Состоящие из них камни практически невозможно разбить механическим путем. Оксалаты непривередливы в выборе мест отложения и накапливаются во всем организме, поражая суставы и кости, стенки сосудов, мышечную ткань… Так как их образование продолжается дольше, чем других видов отложений, то и для их растворения и выведения требуется больше времени. Однако даже с этим видом солей успешно справляются настои солевыводящих растений. Для растворения оксалатов в фитотерапии применяются настой усиков винограда либо чай на основе измельченных молодых виноградных веток.

Встречается в организме и смешанный вид солевых отложений – это так называемые коралловые камни, содержащие несколько различных солей. Названы они так из-за своего внешнего вида, поскольку напоминают настоящий коралл. В их структуре ураты напоминают кирпичи, а карбонаты и фосфаты играют роль цемента, соединяющего все виды солей в конгломерат. Образуются подобные камни при нарушении обоих видов солевого обмена – мочекислого и щелочного, а локализуются они в почках.

Каким же образом избавиться от такого практически неделимого монолита? И как быть в тех случаях, когда в организме человека имеются все три разновидности солевых отложений?

В народной медицине действует правило: нельзя пытаться выводить все соли сразу, одновременно. Так и необходимого результата не достичь, и вред организму будет нанесен немалый.

Запомните второй принцип лечения, который гласит: «Соли выводят из организма в строго определенной последовательности».

Если в организме имеются 3 типа отложений, это значит, что нарушены все 3 разновидности водно-солевого баланса, а восстанавливать их следует строго один за другим.

1-й шаг. Диагностика.Прежде всего нужно определить, какие виды водно-солевого обмена нарушены и отложениями каких солей отягощен ваш организм. Заниматься этим должен исключительно врач. На основе осмотра пациента, беседы с ним и результатов проведенных анализов он ставит диагноз и назначает необходимое лечение.

В качестве вспомогательного средства можно самостоятельно сделать «домашний анализ», о котором будет рассказано в следующем разделе. Конечно, руководствуясь одной только такой «диагностикой», приступать к лечению недопустимо.

2-й шаг.Далее необходимо провести лечение почек и всей мочевыводящей системы для восстановления ее функций. В противном случае соли просто не будут выводиться, а новые отложатся поверх уже накопившихся.

3-й шаг.Выведение солей начинается с наиболее мягких и легкорастворимых, то есть с белых щелочных солей – фосфатов и карбонатов. Признаком их полного выведения является отсутствие белого осадка в моче. Только тогда можно переходить к следующему этапу.

4-й шаг.Он состоит в выведении уратов.

5-й шаг.Он является заключительным. На этом этапе выводятся соли щавелевой кислоты – оксалаты.

Коралловые камни растворяются согласно этому же алгоритму: сначала из них «вымываются» щелочные фосфаты с карбонатами, а затем наступает черед кислотных солей – уратов.

Показателями успешности лечения служат прозрачный вид мочи, отсутствие отеков, покраснений и болей. Этот процесс может оказаться весьма длительным, поэтому следует запастись упорством и терпением. Однако полное освобождение организма от избыточных солей и восстановление минерального обмена, без сомнения, стоят затраченных времени и труда.

Домашняя диагностика: какие соли преобладают в вашем организме

Выведение солей требует наличия точного заключения о том, какие именно обменные процессы нуждаются в восстановлении и какие соли требуется выводить. Общий анализ мочи и интерпретация его результатов специалистом являются обязательными. Но, как уже говорилось, в качестве дополнения можно провести собственное, домашнее исследование анализа мочи.

Эта совсем не сложная процедура позволит наглядно убедиться в необходимости выведения солей. Кстати, результаты могут оказаться весьма интересными. Не исключено даже, что ваши личные наблюдения будут полезны для врача при построении им стратегии и тактики лечения.

Как провести анализ

Утреннюю мочу (собранную до приема пищи, воды и лекарств) оставьте в стеклянной банке ровно на 24 ч. Это необходимо для того, чтобы она отстоялась, а содержащиеся в ней соли образовали соответствующий осадок.

На следующее утро уже можно будет увидеть кристаллы солей, осевшие на дне банки:

– белая, словно молоко, моча, образовавшая через сутки осадок такого же цвета, свидетельствует о преобладании карбонатов;

– если свежая моча выглядела довольно мутной, напоминала туманное облачко, попавшее в банку, а наутро вы обнаружили осадок с мелкими поблескивающими кристаллами, прозрачными, как стекло, это значит, что в вашем организме содержится избыток фосфатов. Кстати, их избыток характерен для людей, в рационе которых чересчур много рыбы;

– блестящие кристаллы желтоватого или красноватого оттенка, осевшие на станках и напоминающие тертый кирпич, представляют собой мочекислые соли – ураты;

– кристаллы темно-красного или почти черного цвета являются признаком наличия в моче оксалатов.

Для того чтобы облегчить ваши наблюдения и сделать их более интересными, заранее позаботьтесь о хорошем освещении. Не помешает и лупа, которая превратит едва различимые точки в кристаллы поразительной формы и красоты. Только не нарушайте покоя залегших на дне отложений – даже незначительный толчок может сместить кристаллы и перемешать их, превратив содержимое банки в мутную жидкость, от которой вам захочется избавиться как можно скорее… А удовлетворение научного интереса придется отложить до… следующей утренней порции.

Правильное питание и качество воды

Питание: разумный выбор плюс чувство меры

«Никто не должен преступать меры ни в пище, ни в питье», – этим советом знаменитого мыслителя древности Пифагора полезно руководствоваться всем – и здоровым, и тем, кто страдает каким-либо недугом, причем не обязательно связанным с пищеварением. Правильное питание и употребление качественной воды настолько важны для нашего тела, что их роль просто невозможно переоценить.

Склонность к накоплению солей в организме предъявляет к питанию особые требования, цель которых – восстановить и поддерживать нормальный водно-солевой обмен.

Наверняка вам знакома общеизвестная фраза: «Чисто не там, где моют, а там, где не мусорят». В нашем случае это означает, что главный акцент должен быть сделан не на так называемых чистках (о вреде которых уже упоминалось), а на включении в рацион продуктов, препятствующих образованию и накоплению солевых отложений.

При склонности к отложению солей медики рекомендуют следующее:

– не переедать! Калорийность поступившей в организм пищи не должна превышать количество затраченной энергии;

– есть понемногу, но по возможности часто – 4–5 раз в день;

– отказаться от сомнительного удобства фастфуда, выбирая натуральные продукты, не содержащие консервантов и прочих промышленных добавок;

– не злоупотреблять мясом (жирные сорта вовсе нужно исключить), поскольку оно создает дополнительную нагрузку на мочевыделительную систему;

– обогащать рацион злаками, свежими фруктами, ягодами и овощами (если нет противопоказаний);

– обязательно включать в меню блюда из бобовых;

– ограничивать сладости (насколько позволяет сила воли). Очень полезно заменять их фруктами;

– для лучшего усвоения пищи принимать по назначению врача-диетолога биодобавки, содержащие естественные для кишечной флоры бифидобактерии, колибактерии, лактобактерии и т. п., а также вещества, способствующие восстановлению микрофлоры.

Соль – «белая смерть» или жизненно важный продукт?

В кулинарии соль рассматривают как одну из непременных добавок, которая вместе со специями придет блюдам пряный и острый вкус настоящего деликатеса. Народные традиции также питают к ней глубокое уважение, о чем свидетельствуют выражения типа «соль земли», «съесть пуд соли», «хлебосольная хозяйка» и т. п.

Однако неумеренное употребление соли (хлорида натрия) может нанести здоровью серьезный вред:

– возрастание аппетита и повышенная жажда под действием соленой пищи, набор лишних килограммов, отеки, нарушение обмена веществ;

– нарушение водно-солевого обмена, отложение в организме невыведенных солей;

– постоянное пересаливание ведет к гипертонии.

Под действием натрия в клетках крови скапливается избыток жидкости. Они увеличиваются в объеме и начинают сдавливать кровеносные сосуды. В результате этого, для того чтобы питание тканей не нарушилось, сердце начинает работать интенсивнее, повышая кровяное давление в сузившемся русле.

Регулярный «пересол» запускает патогенную гипертоническую цепочку: излишек соли – > накопление жидкости – > повышение кровяного давления и усиленная работа почек по выведению жидкости – > чрезмерная нагрузка на сосуды, сердце и почки, которая через какое-то время приводит к нарушению их нормальной работы.

Значит ли это, что соль действительно представляет собой «белую смерть», как ее называл автор известной системы голодания П. Брэгг? Однако знаменитый натуропат и пропагандист здорового образа жизни плохо разбирался в физиологии водно-солевого баланса.

Наше тело на 70 % состоит из воды, и именно соль регулирует это равновесие, поддерживая постоянство внутренней среды организма. Поэтому ее недостаток или полное исключение из употребления может вызвать самые тяжелые последствия. Таким образом, соль представляет собой вещество, жизненно важное для организма.

Даже незначительный ее дефицит может спровоцировать так называемый электролитный дисбаланс, в результате которого организм начнет терять важные микроэлементы (например, кальций, необходимый для прочности костной ткани, здоровья ногтей и волос). В связи с этим не стоит забывать о всеобщей взаимосвязи процессов в нашем организме и вдаваться в крайности, забывая о чувстве меры.

Суточная норма потребления соли здоровым человеком составляет примерно 5–6 г (чуть меньше 0,5 ч. л.), а в сумме с находящейся в продуктах солью общее количество составляет 10 г. Превышать эту границу не рекомендуется.

Исключение составляют люди, активно занимающиеся спортом, работающие на солнцепеке или в горячем цеху, то есть те, кто теряет с потом большое количество соли.

А отодвинуть от себя солонку как можно дальше следует гипертоникам и людям, страдающим отложением солей или болезнями почек, а также тем, чьей серьезной проблемой является лишний вес.

Хорошей альтернативой является морская соль. Ее получают методом выпаривания морской воды. А если технология приготовления соблюдена правильно, то продукт сохраняет все содержащиеся в ней минеральные вещества.

Полезна также йодированная соль. Добавлять ее следует в самом конце приготовления, так как соединения йода нестойкие и очень легко разрушаются.

Также разнообразить вкус блюд можно с помощью натуральных приправ – таких, как высушенная морская капуста, лук, чеснок, редис, хрен, редька, мускатный орех, кинза, имбирь, гвоздика, петрушка и укроп.

Кроме того, ваши блюда станут аппетитнее после добавления лимонного, апельсинового, яблочного, гранатового или клюквенного сока, брусники, алычи, сливы и сухофруктов.

Мечты о панацее: раздельное питание и вегетарианство

Эти концепции долгое время казались воплощением заветной мечты многих людей: принимая пищу, не засорять организм, а, наоборот, очищать и оздоровлять его. Поэтому до сих пор обе теории имеют немало приверженцев. Но у каждой из них есть и множество оппонентов, в основном медиков, которые приводят все новые опровержения целительных свойств данных систем.

Так могут ли раздельное питание и вегетарианство принести пользу людям, страдающим отложением солей?

Раздельное питание: чудо и…

Создается впечатление, что все «гуру», занимающиеся продвижением своих оздоровительных систем, владеют множеством профессий, более применимых в бизнесе, чем в медицине. Например, образование главного теоретика раздельного питания Г. Шелтона было чрезвычайно пестрым: колледж докторов, «не признающих лекарств», школа натуропатов, аспирантура колледжа хиропрактиков… Все, кроме классического диплома врача. Вполне вероятно, что главным мотивом деятельности этого неутомимого пропагандиста и плодовитого писателя было искреннее желание помочь людям обрести здоровье… К сожалению, незнание основ анатомии и физиологии привело к целому ряду очень серьезных ошибок.

Основой системы раздельного питания является следующее утверждение: поскольку для разных продуктов органы пищеварения выделяют специфические ферменты, то продукты, для которых требуются различные ферменты (белки, жиры и углеводы), нельзя употреблять одновременно. В противном случае они не перевариваются и отравляют организм. Употребление же только совместимых продуктов способствует очищению и оздоровлению всех органов и их систем.

…его разоблачение

1. В природе существует лишь два стопроцентно «чистых» продукта – сахар и белок яйца. Употребление же остальных нарушает всю систему «питания по Шелтону» – любой продукт имеет сложный химический состав, как правило, включающий в себя все виды «несовместимых» компонентов.

2. Знаменитый российский физиолог, академик И. П. Павлов доказал, что наша пищеварительная система способна выделять разные ферменты одновременно, под действием которых благополучно идут процессы усвоения пищи.

3. При раздельном употреблении продуктов пищеварительные ферменты угнетается, а при смешанном питании они активизируется, вследствие чего усвоение полезных веществ становится полноценным. Поэтому можно сказать, что один вид продуктов способствует перевариванию другого.

4. Смешанное питание формировалось на протяжении всей эволюции и соответствует строению и функциям желудочно-кишечного тракта человека. Искусственное разделение продуктов, так сказать, «растренировывает» пищеварение и делает его более уязвимым.

5. И наконец, раздельное питание может спровоцировать депрессию! Это может произойти не только из-за того, что его приверженцам невыносимо смотреть на счастливые лица «неочищенных», заедающих котлету бананом, а его – пирожными. Психологические проблемы кроются значительно глубже. Все мы знаем о существовании так называемых гормонов хорошего настроения, которые вырабатывает организм. Было установлено, что их синтез происходит лишь в том случае, когда белки и углеводы поступают в кровь вместе, одновременно! Кто бы мог подумать, насколько велико значение послеобеденного десерта!