Гэри Таубс (родился 30 апреля 1956 года)-американский журналист, писатель и защитник низкоуглеводной диеты. Он является автором книг "Нобелевские мечты" (1987), "Плохая наука: короткая жизнь и странные времена холодного синтеза" (1993) и "Хорошие калории, плохие калории" (2007) под названием "Диетическое заблуждение" (2008) в Великобритании и Австралии. Его книга "Почему мы толстеем: И что с этим делать" вышла в декабре 2010 года.