Текст книги "Целебные сорняки. Дача — вылечит, дача — исцелит"

Автор книги: Евгений Щадилов

сообщить о нарушении

Текущая страница: 8 (всего у книги 12 страниц)

Пастушья сумка

Название этого растения по научному выглядит следующим образом – Capsella bursa pastoris. В переводе с латыни capsella означает «маленькая коробочка», bursa – «сумка», a pastor – «пастух», что, собственно, соответствует форме плода этого растения, по виду напоминающего маленькую коробкообразную пастушью сумку.

Пастушья сумка – это типичный «космополит» среди сорняков, поскольку ее можно встретить повсюду – в России, Индии, Японии, Китае, Италии и многих других странах.

Казалось бы, тем, что пастушья сумка – сорняк, все сказано. Однако не стоит спешить уничтожать ее на своих огородах и дачных участках. Это весьма ценное лекарственное и полезное пищевое растение, которое издавна применяется в народной медицине многих стран.

Показания к применению пастушьей сумки: легочные, почечные, кишечные, геморроидальные, маточные кровотечения, атония матки, поносы, эрозивные гастриты, язвенная болезнь со склонностью к кровотечениям.

Противопоказания: беременность и склонность к тромбообразованию.

Описание

Однолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных. Стебель одиночный, округлый, прямостоячий, высотой 20–40 см, корень тонкий, веретеновидный. Листья образуют прикорневую розетку, продолговато-ланцетовидные, перисто-разделенные, черешковые. Стеблевые листья очередные, стреловидные. Цветы мелкие, белые, на длинных цветоножках, собраны в удлиненную кисть, которая распускается постепенно. Поэтому, когда на верхушке стебля еще цветы, внизу уже плоды-стручки треугольной формы. Пастушья сумка – типичное сорное растение. Ее можно встретить всюду – на полях, огородах, садах, пустырях, вдоль дорог и канав. Цветет с мая по сентябрь.

Заготовка сырья

В качестве лекарственного сырья используется надземная часть растения с прикорневыми листьями, собирают их во время цветения (июнь–июль). Недопустим сбор растений со зрелыми плодами или пораженных грибком. Пастушья сумка выдергивается вместе с корнями, которые затем обрубают и удаляют. Траву сушат в тени на воздухе в течение 5–7 дней или в хорошо проветриваемых помещениях, а также в сушилках при температуре не выше 45 °C. Высушенное растение имеет слабый запах, горьковатый вкус.

Готовое сырье можно хранить в плотно закрытой деревянной или стеклянной таре в течение 3 лет.

Действующие начала

В траве пастушьей сумки найдены витамины А, B₂, С и K, ацетилхолин, тирамин, органические кислоты (яблочная, щавелевая, лимонная, винная и другие), сапонины, алкалоиды, дубильные вещества, смолы, флавоноиды. Также содержится достаточное количество бора, брома, калия и кальция. Растение концентрирует медь, селен, цинк, бром.

Терапевтические свойства

Трава пастушьей сумки оказывает кровоостанавливающее, утеротоническое, гипотензивное, вяжущее, нормализующее обмен веществ действие. Противогипоксическая активность выражена умеренно. Листья обладают фитонцидной активностью.

Кровоостанавливающее действие обусловлено наличием в растении витаминов К и С, поэтому пастушья сумка противопоказана при тромбофлебите и склонности к тромбообразованию. Утеротонический эффект, или способность усиливать сократительную функцию гладкой мускулатуры матки и перистальтику кишечника, обеспечивается ацетилхолином и тирамином, содержащимися в надземной части растения. Понятно, что из-за этих веществ пастушья сумка противопоказана при беременности. Благодаря значительному содержанию микроэлементов, особенно меди, цинка, марганца и хрома в сочетании с такими макроэлементами, как железо, магний, калий и кальций, трава полезна при нарушении обмена веществ. В основе противогипоксическо-го действия лежит влияние на энергетический обмен комплекса органических кислот в сочетании с флавоноидами.

Применение

Пастушью сумку издавна используют в виде жидкого экстракта или настоя.

Настой. 10 г травы заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут и процеживают через 2–3 слоя марли. Принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения 2–3 недели. Особенно эффективен настой при маточных, легочных, кишечных и почечных кровотечениях. Вяжущие свойства настоя пастушьей сумки используют также при лечении острых и хронических воспалительных заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки. Иногда его употребляют при болезнях печени и желчного пузыря для нормализации процессов, препятствующих камнеобразованию.

В народной медицине пастушью сумку используют как средство для снижения артериального давления, а также при гастритах, язвенной болезни желудка, геморрое, воспалении мочевого пузыря и как противопоносное средство.

Сок. Приготовленный так же, как и соки из других целебных растений (см., например, приготовление сока из листьев мать-и-мачехи), сок разбавляют в соотношении 1:1 водой и принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Его же закапывают в обе ноздри при носовых кровотечениях. Неразведенный сок показан в виде примочек при ушибах и небольших ранах.

Пищевая ценность

В пищу используют молодые свежие листья пастушьей сумки. Из них готовят витаминные салаты, винегреты, гарниры, пюре, супы и борщи. Употребляют пастушью сумку и в сушеном виде, а семена вполне могут заменить перец и горчицу.

Пижма обыкновенная

Если растереть свежий листик пижмы, то сразу можно почувствовать сильный ароматический камфорный запах. С эти запахом связано название пижмы, пришедшее к нам из Польши. По-польски пижма – «мускус», то есть пахучее ароматическое вещество. Научное же ее название – Tanacetum – происходит от греческого «бессмертник» из-за того, что высушенные растения долгое время сохраняют цвет.

У пижмы красивые перисто-рассеченные листья, по форме напоминающие листья рябины, да и цветы, собранные в кисти, также напоминают рябиновые грозди, поэтому ее в народе называют дикой рябинкой.

Пижма обладает поистине удивительными свойствами; так, свежее мясо, обложенное ею, долго не портится. Растение обладает сильным инсектицидным действием и может быть эффективно использовано в борьбе с молью, блохами, мухами, тараканами и клопами. Отсюда еще одно народное название пижмы – клоповник.

На даче очень хорошо обвязывать пучками пижмы плодовые деревья для отпугивания бабочек плодожорки. А если кусты крыжовника и смородины в конце цветения 3–4 раза через 2–3 дня обработать ее порошком либо отваром, то это избавит в середине лета от проблемы стеклянницы и крыжовниковой пяденицы.

Это растение мне показала двоюродная бабушка, и на всю жизнь мне запомнилась теплота, с которой она относилась к пижме. Бабушка часто с ней разговаривала, гладя сухонькой ручонкой желтые цветочки. Доброе отношение к пижме возникло у 82-летней женщины после того, как этим, с позволения сказать, сорняком она вылечила у себя рак печени. Когда бабушке было 80 лет, в областной больнице у нее нашли рак, пытались лечить, но через два месяца она попросила сыновей, чтобы забрали ее в деревню. Помереть хотела дома, а не на больничной койке в 8-местной палате на глазах у всех. Бабушка была человеком несгибаемой воли, огромной веры в жизнь и ко всему прочему – внучка травницы-знахарки. А у той знахарки бабка тоже была знахаркой. Не помню уж, как и что, но бабуля моя стала лечиться травами и нашла-таки секрет целительного снадобья – видимо, заложенная в генах информация сработала.

Жалко, что гостил я у нее в деревне всего лишь раз, а еще жальче, что слушал все больше ее сказицы, а мне бы ее расспросить, какие, бабуля, травки и как действуют. Одно только осталось в памяти, ее слова: «Пизма-то рацок мене вылецила. Моцная травка-то видать». Моя двоюродная бабушка прожила 97 лет, сохранив до последнего дня бодрость и твердую память.

Показания к применению пижмы: острые и хронические холециститы, гепатиты, воспалительные заболевания желудка и кишечника, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью желудочного сока, гипотония, аскаридоз, острицы и гноящиеся раны.

Противопоказания. Прием пижмы внутрь из-за наличия в ней ядовитого кетона – туйона – требует большой осторожности. Не следует длительно применять это растение. Настой пижмы противопоказан при беременности.

Описание

Пижма обыкновенная (дикая рябинка) – многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, с горизонтальным деревянистым корневищем. Стебли крепкие, ветвистые в верхней части, высотой до 120–150 см. Листья очередные, эллиптические, длиной до 20 см, перисто-рассеченные на многочисленные продолговатоланцетные доли, нижние – черешковые, верхние – сидячие, при растирании сильно пахнущие. Цветочные корзинки диаметром до 12 мм собраны в довольно густые верхушечные пучки. Все цветки в корзине трубчатые, желто-оранжевые, плоды – продолговатые ребристые семечки. Цветет с июня по сентябрь, плоды созревают с августа по октябрь.

Распространено растение почти на всей территории России, кроме Крайнего Севера. Растет по берегам рек, на лугах и полях, на полянах и опушках, у дорог, на межах, часто образуя заросли.

Заготовка сырья

В качестве лекарственного сырья используются полностью распустившиеся цветочные корзинки – «цветки», которые собирают без цветоножек в начале цветения. Сушат в тени на воздухе, на чердаках, в хорошо проветриваемых помещениях. Не следует пересушивать сырье, так как тогда оно легко крошится. Хранят в деревянной или стеклянной хорошо закрытой таре 1 год. Растение условно ядовито.

Действующие начала

Эфирные масла (камфора, борнеол и кетон туйон), флавоноиды, горькое вещество танацетин, сесквитерпе-новые лактоны, алкалоиды, органические кислоты, дубильные вещества, витамин С и каратиноиды. Содержит достаточное количество калия, цинка, селена, много молибдена.

Терапевтические свойства

Желчегонный, противовоспалительный, жаропонижающий, потогонный, противомикробный, противоглистный эффект.

Желчегонный эффект обеспечивается наличием горького вещества танацетина и флавоноидов, усиливающих выделение желчи и снижающих содержание в ней слизи. Они также тонизируют мускулатуру желудочно-кишечного тракта, увеличивая выделение соляной кислоты. В основе противовоспалительного и жаропонижающего эффектов лежит действие эфирных масел в сочетании с флавоноидами и сесквитерпеновыми лактона-ми. Эфирные же масла оказывают противоглистное и антимикробное действие, но надо помнить, что они весьма токсичны. Противогипоксическую и антиоксидантную активность обеспечивают флавоноиды, органические кислоты, витамин С в сочетании с селеном и цинком. Губительное действие на гноеродные микробы связано с содержанием кумаринового производного кофейной и хлорогенной кислот.

Применение

Настой. Для его приготовления 20 г измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка, держат на медленном огне 10 минут, не доводя до кипения, охлаждают при комнатной температуре и процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день до еды.

Настой, применяемый для изгнания аскарид и остриц. 1 ст. ложку корзиночек пижмы и цветков полыни цитварной заливают 1 стаканом кипятка, доводят до кипения, остужают до 60 °C, добавляют 1 растертый зубчик чеснока, настаивают 3 часа, фильтруют и доводят объем до исходного. Применяют 30–60 г настоя на ночь в виде микроклизмы. После процедуры желательно не вставать с постели 30 минут. Курс лечения 5–6 дней.

Настой из соцветий пижмы для рубцевания язвы желудка. Готовится из расчета 5 г цветков на 1 стакан кипятка по указанному в предыдущем рецепте способу. Принимают по 1/3–1/2 стакана 3 раза в день за 15–20 минут до еды при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, образовавшейся на фоне пониженной (!) кислотности желудочного сока. При энтероколитах этот настой принимают по 1 ст. ложке 5–6 раз в день.

Его же можно принимать по 1 ст. ложке 2–3 раза в день перед едой для возбуждения аппетита и чтобы улучшить пищеварение.

В народной медицине настой цветков и листьев пижмы, приготовленный из расчета 20 г на 1 л воды, принимают при мигрени, головной боли, ломоте в суставах. Наружно растение используют для ванн и компрессов при вялозаживающих язвах и ранах, чесотке, подагре и воспалении суставов.

Концентрированный (20 г цветков на 1 стакан кипятка) настой пижмы эффективен в борьбе с клопами, тараканами, и мухами. Перед применением готовят очень густой сироп, смешивая настой с сахаром и раскладывая его в местах обитания насекомых.

Пищевая ценность

В питании пижму можно использовать в качестве ароматной приправы, но только в небольших количествах. Ее кладут в салаты, пудинги, кексы, используют при консервировании мясных, рыбных и овощных блюд.

Подорожник большой

Не зря это растение называют подорожником, а в народе еще и путником – дороги и обочины его излюбленные места. Семена подорожника, цепляясь и прилипая к обуви пешеходов, путешествуют во всех направлениях по странам и даже континентам. Так, на подошвах переселенцев семена подорожника из Европы были завезены в Северную Америку, где аборигены-индейцы это невиданное растение окрестили «следом бледнолицых». К слову сказать, его научное название – Plantago major – происходит от латинских слов «подошва» и «следовать» из-за сходства формы листьев некоторых видов подорожника со следами ног.

Как лекарственное растение подорожник был хорошо известен еще древним грекам и римлянам, а в X веке его весьма ценили и с успехом применяли для лечения многих хворей и недугов персидские и арабские врачи.

Показания к применению подорожника: анацидный и гипоцидный гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки с нулевой или пониженной секрецией соляной кислоты, острые и хронические энтероколиты, раны, порезы, ушибы, хронические язвы, фурункулы, абсцессы, воспалительные заболевания органов дыхания (бронхиты, пневмонии, тонзиллиты, коклюш, туберкулез).

Противопоказания к применению: гастрит, обусловленный повышенной секрецией желез желудка, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки на фоне гиперацидного гастрита, а также повышенная свертываемость крови и предрасположенность к тромбообразованию.

Описание

Многолетнее, реже двулетнее, травянистое растение из семейства подорожниковых. Подорожник большой имеет укороченное корневище с мочкой тонких шнуровидных корней. Листья собраны в прикорневую розетку, широкояйцевидные, цельнокрайние, голые, с длинными черешками. Цветочная стрелка высотой 10–30 см, прямая, с цилиндрическим колоском на конце, на котором густо сидят мелкие невзрачные буроватые цветки. Плод – многосеменная яйцевидно-коническая коробочка. Цветет с июня по сентябрь. Растет на пустырях, на мусорных местах, на полевых и лесных дорогах, в садах и огородах как сорняк.

Заготовка сырья

Лекарственным сырьем являются листья, которые собирают в течение всего лета. Зеленые неповрежденные листья обрезают с небольшой частью черешка и сушат быстро под навесом или в сушилке при 40–50 °C, рассыпав тонким слоем. При замедленной сушке листья легко чернеют (действие гликозида аукубина). Запах отсутствует, вкус горьковатый, слегка вяжущий. Семена заготавливают в зрелом состоянии вместе с цветоносами.

Сырье можно хранить в течение 2 лет.

Действующие начала

Для лечебных целей используют листья и семена, как в свежем, так и в высушенном виде. Листья подорожника большого содержат большое количество слизистых веществ, полисахариды, гликозиды (аукубин, плантагин), горечи, дубильные вещества, флавоноиды, фитонциды, углевод маннит, сорбит, органические кислоты (салициловая, лимонная и др.), холин, алкалоиды, каротиноиды, хлорофилл, витамины C и K, фактор T (способствующий повышению свертываемости крови). В листьях содержится достаточное количество калия, кальция, магния, бария, бора. Концентрирует медь, бром. В семенах подорожника имеется до 44 % слизи, состоящей из маннита и крахмала, жирное масло, углеводы, сапонины, дубильные и белковые вещества.

Терапевтические свойства

Лекарственные средства из подорожника оказывают противомикробное, противовоспалительное, усиливающее секрецию пищеварительных желез, противоязвенное, спазмолитическое, отхаркивающее, слабое противокашлевое, кровоостанавливающее действие. Приготовленные на основе подорожника препараты обладают также слабительным и умеренным гипотензивным действием.

Противогипоксическая активность хорошо выражена и проявляется при различных формах кислородной недостаточности тканей и клеток организма.

Противомикробное действие обусловлено наличием фитонцидов.

Противовоспалительный, рано– и язвозаживляющий эффект обеспечивают полисахариды, пектиновые вещества, бензойная и салициловая кислоты, а также дубильные вещества и слизи. Ускорению регенерации – заживлению тканей – способствует сочетание полисахаридов с ферментами и витаминами. Усиление секреции пищеварительных желез вызывают гликозиды и горечи. Плантагин угнетает кашлевый рефлекс, способствуя стиханию приступообразного и изнуряющего кашля. Благодаря слизям, ферментам, фитонцидам и противогипоксической активности сок подорожника восстанавливает защитную и очистительную функции эпителия верхних дыхательных путей.

Повышение устойчивости органов и тканей к гипоксии – недостатку кислорода – обеспечивают органические и фенолкарбоновые кислоты в сочетании с флавоноидами, витамином С, медью и цинком. Препараты подорожника, расслабляя гладкую мускулатуру желудочно-кишечного тракта, устраняют боль, возникающую вследствие спазмов кишечника или желудка.

Применение

В официальной медицине в качестве отхаркивающего средства при бронхитах, коклюше, астме и других заболеваниях органов дыхания пользуются настоем подорожника.

Настой. Готовят из расчета 1 ст. ложка сухих листьев на 1 стакан кипятка, настаивают 15 минут и принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 20 минут до еды при лечении легочных заболеваний. В такой же дозировке настой употребляют и для лечения различных воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта (энтеритов, энтероколитов, колитов). Особенно хорошее действие настоя отмечается при лечении гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока и хронических колитов.

Поскольку настой из листьев подорожника способствует разжижению, растворению и отхождению мокроты, то он активно применяется при различных заболеваниях органов дыхательной системы, сопряженных с выделением слизистых мокрот: плеврите, туберкулезе легких, хроническом катаре бронхов, астме, коклюше и кашле. При воспалении глаз настой используют для промываний.

Настойка. Готовится следующим образом: 20 г сухих измельченных листьев заливают 1 стаканом водки и настаивают в темном месте в течение 14 дней. После этого настой процеживается и хранится плотно закрытым в холодильнике. Употреблять эту настойку рекомендуется по 30 капель 3 раза в день в тех же случаях, что и настой, а также при высоком артериальном давлении.

Сироп из листьев подорожника. Молодые листья промыть, дать им обсохнуть и нарезать. Затем послойно уложить в банку, засыпая каждый слой листьев высотой 1 см сахаром или заливая медом. Таким образом, уминая массу, надо заполнить всю банку. Настаивать в темном месте 10 дней, после чего слить выделившийся сироп и принимать его по 1 ч. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды при воспалении верхних дыхательных путей, а также при кишечных и желудочных заболеваниях. Еще лучшие результаты наблюдаются при использовании сока из свежих листьев.

Сок из свежих листьев. Для получения сока в дачных условиях листья срезают с частью черешка, тщательно промывают в холодной проточной воде, дают ей стечь, ошпаривают, пропускают через мясорубку и отжимают сквозь плотную ткань. В жаркую погоду сок получается густым и вязким, поэтому его следует разбавить кипяченой водой в соотношении 1:1. Готовый сок кипятят 2–3 минуты, после чего его можно употреблять. Помните, что такой сок можно хранить в холодильнике не более 3 суток. Принимают его по 1 ст. ложке 3 раза в день за 15–20 минут до еды.

При длительной, не поддающейся лечению пневмонии, когда наблюдается ослабление защитных сил организма, рекомендуется употреблять свежие соки из подорожника большого, крапивы двудомной. Больным с воспаленной слизистой оболочкой желудка и кишечника рекомендуется прибавлять к соку свежий отвар риса или овсяных хлопьев. При бронхиальной астме, когда сопутствующим заболеванием является язвенная болезнь желудка и кишечника, хронический гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока, панкреатит, следует использовать свежий сок из листьев подорожника содержащий большое количество слизи (до 10 %), гликозид аукубин, аскорбиновую кислоту, витамин К, горечи и ряд других компонентов, способствующих нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, гепатобиллиарной (желчевыделительной) системы. Поскольку свежий сок оказывает регулирующее действие при недостаточной секреции желудка, он показан также при язвенных процессах в желудке и кишечнике, развивающихся на фоне нулевой и пониженной кислотности.

Сок и настой листьев с успехом применяется при воспалении мочевого пузыря и других его заболеваниях, при непроизвольном ночном мочеиспускании, геморрое, кровохарканье и малярии. Настой листьев и сок пьют как кровоочистительное средство при различных кожных заболеваниях: сыпях, лишаях, угрях, фурункулезе.

Благодаря наличию фитонцидов и связанному с ними противомикробному действию по отношению ко многим патогенным микробам (стафилококкам, стрептококкам, синегнойной палочке и др.) водный раствор и сок эффективны и при лечении ран, ушибов, хронических язв, нарывов, свищей и фурункулов. В этом случае используются также листья, которые промываются и накладываются на пораженные места в виде компрессов. Можно приготовить ранозаживляющую мазь из порошка высушенных листьев на вазелине.

Семена применяют и как слабительное, и как противопоносное средство, используя противовоспалительное и обволакивающее свойства слизи, которая образуется при ошпаривании семян. Так, в случае запора, возникающего на почве хронического воспаления толстой кишки, слизь семян, принятых внутрь, уменьшает воспаление за счет коллоидных свойств, иными словами, создавая желеподобные структуры, улучшает продвижение каловых масс. Истолченные или целые семена принимают на ночь. Заливают 1/2 стакана кипятка 1 ст. ложку семян, остужают и полностью выпивают получившуюся массу. Эффект наступает через 8–12 часов. При хроническом же поносе, особенно туберкулезного происхождения, сухие семена только лишь измельчают и принимают как порошок по 1 г 4 раза в день.

При лечении энтероколитов, воспалений тонкого кишечника, инфекционной и неинфекционной этиологии, то бишь, происхождения, наряду с медикаментами должны применяться и растительные средства, обладающие противовоспалительными, обволакивающими и антибактериальными свойствами. К противовоспалительным вяжущим средствам относятся подорожник, ольховые соплодия, ромашка и другие, при взаимодействии с белками тканей они образуют плотные поверхностные соединения альбуминаты, которые оказывают противовоспалительное, вяжущее, антимикробное и прижигающее действие в зависимости от концентрации применяемых средств.

Пищевая ценность

Молодые листья подорожника большого используются для приготовления салатов, омлетов, винегретов, гарниров к мясным и рыбным блюдам. Порошком из подорожника можно заправлять первые и вторые блюда, подливы, соусы и салаты.

Заканчивая описание потребительских свойств подорожника большого, хочу отметить, что в фармакогнозии в качестве лекарственного сырья допускаются заготовки и других видов подорожника: блошного, среднего и ланцетного.

Подорожник средний трудно отличим от большого, однако при ближайшем рассмотрении имеет более короткие черешки листьев, с обеих сторон покрытых шершавыми волосками. Главным отличием подорожника ланцетного является характерная ланцетовидная форма его листьев. Подорожник блошный совершенно не похож на другие виды подорожника – у него отсутствует листовая розетка, зато есть сильно ветвистый облиственный стебель.

По химическому составу все виды подорожника в той или иной степени похожи, однако наиболее ярко выраженными терапевтическими свойствами обладает лишь подорожник большой. К тому же немаловажным основанием в пользу заготовления только этого вида лекарственного растения является то, что ни блошный, ни средний, ни ланцетный подорожники не рекомендуются для использования в кулинарных целях.