Текст книги "Взрасти свой сад"
Автор книги: Евгений Ярославцев
Соавторы: Нина Ефимова,Антонина Борисова
сообщить о нарушении
Текущая страница: 3 (всего у книги 5 страниц)
Как вы решите, что лучше: одно могучее дерево или несколько небольших? С раскидистой (широкой), но невысокой кроной или с компактной пирамидальной, устремленной вверх? Деревья, у которых ветки отрастают от ствола на высоте до 50 сантиметров (с низким штамбом) или значительно выше? Ответы на эти и многие другие подобные вопросы сопряжены с какими-либо конкретными приемами агротехники и с целым технологическим комплексом. Совсем недавно в промышленных садах, а сейчас еще во многих приусадебных предпочтительными были сорта с могучей кроной и достаточно или очень высоким штамбом. В последние годы делается ставка на сорта с компактной кроной, так как их больше можно разместить на единице площади, за ними удобнее ухаживать, убирать урожай. Проявлением крайнего стремления является создание сортов с колонновидной кроной, когда все дерево – один ствол высотой до 2—3 метров без заметно развитых веток.
В Канаде на старом дереве сорта Мекинтош отметили необычную ветку. Прививка на подвой позволила получить саженцы своеобразной формы – деревья росли в виде колонны. Сорт получил название Важик. Яблоки его не отличаются хорошим вкусом. В результате гибридизации получены растения с тем же типом кроны: ствол и мелкие ветки сплошь покрыты кольчатками. Растения с таким типом плодоношения называют спурами. Они очень урожайные. Представьте себе фантастический сад из стволов-колонн, унизанных красивыми плодами прекрасного вкуса. К тому же деревья устойчивы к болезням и вредителям, зимостойки. Ни обрезки, ни борьбы с инфекцией!
Какой из сортов лучше: тот, у которого плоды созревают почти одновременно и склонны к осыпанию, или с растянутым созреванием, с плодами, прочно и долго висящими на дереве? Наверное, в небольшом приусадебном саду лучше второй тип, так как постепенное созревание продляет срок потребления. В промышленном саду с механизированной уборкой урожая предпочтителен первый тип, в этом случае надо строго следить за ходом созревания, чтобы убрать урожай с дерева, а не подбирать осыпавшиеся плоды с земли.
Что предпочтительнее: плодоножка короткая, но достаточно толстая или, наоборот, тонкая и длинная? Что лучше: снимать сливу, вишню, черешню с плодоножкой или без? Если без, то какое должно быть обязательное требование? Смогли ответить? Давайте попробуем вместе. Яблоки на длинной плодоножке несколько сложнее убирать, и уже в таре они чаще взаимно повреждаются острыми концами плодоножек. Если плоды вишни, сливы, черешни снимаются без плодоножек, то очень важно, чтобы при этом сохранилась целостность кожицы и тканей в месте крепления плода с плодоножкой. В противном случае плоды потеряют и лежкость, и транспортабельность.
Эти и еще многие-многие «мелочи» должен помнить селекционер при отборе гибридных сеянцев.
Как видим, чтобы работа селекционера была продуктивной, он должен владеть основами генетики, уметь обоснованно подобрать родительские пары, знать весь арсенал методов селекции и уметь выбрать наиболее подходящий для решения конкретной задачи, владеть методами оценки гибридного материала, например методом ранней диагностики устойчивости к болезням и вредителям, зимостойкости на разных этапах покоя, физико-механических свойств плодов и вегетативных частей растений, реакции на гербициды, ретарданты, удобрения, ядохимикаты. Работа по созданию новых сортов требует участия в ней целой группы специалистов: селекционера-помолога, физиолога, агрохимика, защитника от вредителей и болезней, инженера, питомниковода. Селекционер – это своего рода конструктор, который сначала с помощью своих познаний разрабатывает программу создания сорта, а потом последовательно осуществляет ее в натуре. Чтобы добиться заметного успеха, селекционер должен быть целеустремленным, собранным, настойчивым, увлеченным порой до самоотреченности, гармонично развитым, высококвалифицированным профессионалом, физически крепким и … удачливым.
Такой личностью в отечественном садоводстве был профессор Хасан Каримович Еникеев. Жизненный путь его был как бы предопределен уже в самом начале – среднюю школу окончил при Биологической станции юных натуралистов в Москве. Работал непосредственно с Мичуриным. Специальное образование получил в Плодоовощном институте в городе Мичуринске. Кандидатскую работу выполнил во Всесоюзном институте растениеводства под руководством академика Н. И. Вавилова. Научная деятельность связана с селекцией и пропагандой косточковых культур – вишни, сливы, черешни, абрикоса, а в последние годы и облепихи. Многократно представлял интересы нашей страны на конгрессах в Голландии, Великобритании, Канаде, Италии, Франции, Югославии, Германии. Благодаря связям с зарубежными коллегами пополнял имеющиеся в стране коллекции современными сортами, многие из которых в дальнейшем были использованы и в селекции. Готовил кадры отечественных селекционеров. Вместе с учениками и помощниками создал 20 сортов вишни и сливы, из которых 7 уже районированы, а 12 считаются перспективными. Автор 160 публикаций. Заслуженный деятель науки РСФСР, лауреат Государственной премии СССР, кавалер золотой медали имени И. В. Мичурина.
Конечно, не всем удается оставить после себя долголетний сорт, высказать неоспоримую на века идею, создать школу. Но каждое последующее поколение селекционеров помнит, что путь к его успеху подготовлен трудом известных, а чаще забытых или безвестных при жизни людей, посвятивших себя любимому делу.
Высшим официальным отечественным достижением, согласно государственному районированию за 1988 год, для различных областей Нечерноземной зоны в настоящее время признаны сорта яблони – Бессемянка мичуринская, Жигулевское, Орловское полосатое, Богатырь, Ветеран, Орлик, Синап орловский, Северный синап, Коричное новое, Теллисааре, груши – Космическая, Любимица Яковлева, Нарядная Ефимова, Мраморная, Лада, Чижевская, вишни – Жуковская, Октава, Тургеневка, Багряная, Гриот Московский, сливы – Красный шар, Скороплодная, Память Тимирязева, Волжская красавица, Венгерка пулковская. Более интересные сорта и в большом количестве пока числятся в перспективных. Значительно богаче сортимент в регионах, где условия полнее удовлетворяют требованиям пород. В Сибири, на Алтае набор культур разнообразнее. Но везде сортимент, к сожалению, далек от совершенства, и требуются молодые, трудолюбивые, знающие энтузиасты, которые бы подхватили дело известных русских и советских селекционеров-садоводов.
Впрочем, может, уже в ближайшем будущем основную тяжесть работ по созданию новых сортов возьмет на себя компьютер? А ученому останется только нажимать маленькие кнопочки, вводя тем самым в память умной машины необходимые сведения. В результате на экране засветится ряд последовательных скрещиваний, которые необходимо выполнить, чтобы получить желаемое, причем при минимальных затратах сил и времени. И наверное, опылять надо будет всего один цветок – ведь машина просчитает все варианты. Вряд ли. Природа всегда вносит свои коррективы. Но не страшно, если объем скрещиваний не уменьшится. Его даже можно увеличить, так как все работы по подготовке и проращиванию семян, а главное, по оценке сеянцев помогут выполнить роботы.
Почему, допустим, нельзя оценку устойчивости к патогену выполнить следующим образом: ввести в анализатор каплю сока устойчивого растения, а потом вводить параллельно капли сока других сеянцев. Машина выберет подлежащий сок, а остальные отбракует. Причем это соответствие устанавливается не по одному параметру, а, например, по биохимическому составу, электропроводности, радиационному фону, свертываемости при добавлении специфических сывороток, свечению, поляризации и т. д. Так же можно оценить сеянцы и на зимостойкость, на качество плодов, еще не имея их, на пригодность будущих растений и их плодов для механизированного возделывания и сбора урожая. Кстати, можно пойти и обратным путем: заложить в компьютер данные и получить рекомендацию по конструированию плодоуборочного комбайна.
Компьютеризация селекционного процесса позволяет выполнить неограниченный объем анализов проб, а главное, быстро оценить полученные данные. Можно вообще сфантазировать принципиально новое растение, сочетающее в себе достоинства яблок, груш, аронии черноплодной – представляете, яблоки висят на дереве, собранные в зонтик, как у рябины, или персики свисают с веток гроздью, подобно винограду. Так за чем же дело стало?
СОЮЗ ВЕРШКОВ И КОРЕШКОВ
Имея подвой и привой, можно приступить к конструированию саженца. Но предварительно еще необходимо приобрести и подготовить инструмент, специфические материалы, в том числе обвязочный, – ведь каким бы способом ни совмещались компоненты прививки, необходима тщательная обвязка места соединения подвоя и привоя, обеспечивающая прочный контакт поверхностей срезов и лучшее их срастание и предохраняющая их от высыхания, вымокания, пыли и других неблагоприятных факторов. Издавна в России (и не только) основным и почти единственным материалом для этого служило липовое мочало.
Технологию получения мочала передовой не назовешь. Сначала выбирали молодые липы с меньшим количеством сучьев на стволе, рубили их во время сокодвижения и тут же снимали с них кору. В специальных мочилах выдерживали эту кору в течение 70—90 дней, затем отделяли лубяные волокна (мочало) от коры, просушивали. Работа трудоемкая, а главное – вырубалась липа, которую за ее высокие медоносные качества народ не случайно назвал царицей медоносов. Только одна цветущая липа способна дать до 14—16 килограммов ценнейшего меда. Для получения 100 тонн мочала надо срубить 30—35 тысяч деревьев липы, а для питомников ежегодно требовалось 500—600 тонн мочала!
Кстати, как обвязочный материал мочало далеко не совершенно, в частности из-за плохой эластичности, и использовали его только там, где растет липа. В других местах применяли хлопчатобумажные ленточки, нитки, рафию (морскую траву) и тому подобный материал, который и стоил дороже, и имел те же недостатки. Долгое время нечем было заменить старый дедовский метод обвязки.
В 1945—1946 годах в нашу страну были привезены из США образцы узких коротеньких резиновых полосок, которые использовались там для прививок. Но для их изготовления требовался натуральный каучук, а его не хватало и для более важных объектов восстановления народного хозяйства в послевоенные годы.
Многие ученые и практики, в их числе и заслуженный агроном РСФСР Владимир Федорович Ефимов, задались целью найти новый обвязочный материал из химических полимеров, выпуск которых налаживали в начале 50‑х годов. В течение 6 лет он настойчиво и дотошно испытывал различные пленки: полиамидные (перфоль), нейлоновые, фторопласт‑4 и другие, но и они оказывались далеки от совершенства. Однажды в руки ученого попала эластичная компрессная клеенка, купленная в аптеке. Узкие полоски, нарезанные из нее, оказались прекрасным обвязочным материалом. Это была полихлорвиниловая пленка, которая в буквальном смысле совершила переворот в садоводстве и с успехом используется до сих пор. Она легко растягивается на 30—40 процентов от своей первоначальной длины, благодаря чему хорошо затягивает кору подвоя, плотно прижимая щиток к нему, и не врезается, как мочало, по мере утолщения штамбика, тем самым исключая необходимость в повторной обвязке. Мягкие нежные полоски не режут руки обвязчиц, завязываются легче и намного быстрее. Пленка не пропускает ни воздух, ни воду, сохраняя жизнеспособность глазков. Применение ее позволило значительно удешевить окулировку и прививку, повысить выход саженцев до 30 процентов, что в масштабах страны составило миллионы яблонь, вишен, слив и других плодовых культур, выращиваемых с помощью прививки.
Только время не позволило Владимиру Федоровичу Ефимову защитить уже подготовленную кандидатскую диссертацию, но среди старшего и среднего поколения садоводов страны он – образец гармоничного сочетания теоретика и практика питомниководства. Его трудовая жизнь началась в тринадцать лет. Очень хотел учиться, но средств на это в многодетной семье не было. Удалось лишь поступить в школу практического садоводства и огородничества под Петербургом. Ученики здесь не только приобретали знания, но и зарабатывали на жизнь. Тяга к знаниям привела на рабфак, а затем в Тимирязевскую сельскохозяйственную академию. В предвоенные годы и после войны очень много внимания уделял организации отечественного садоводства, учился сам, готовил специалистов-питомниководов. Создал коллекционный сад из 880 сортообразцов. Разработал новые агроприемы для питомников Нечерноземной зоны, позволяющие в несколько раз повысить количество и качество саженцев. Награжден золотыми и серебряными медалями Всесоюзной сельскохозяйственной выставки. Но главная награда за самоотверженный труд – сады России из саженцев, выращенных Владимиром Федоровичем Ефимовым и его учениками.
За многие годы истории отечественного и зарубежного садоводства разработано большое количество способов прививки привоя на подвой. Основным и до настоящего времени остается летняя окулировка. Важнейшее условие ее удачного проведения – интенсивное сокодвижение, хорошее отделение коры от древесины, высокая активность камбия подвоя, достаточное вызревание тканей привоя.
Высаженные весной, ухоженные, хорошо развитые (диаметр штамбика у основания 7—12 миллиметров) подвои заблаговременно поливают. Это способствует улучшению сокодвижения и отделения коры подвоя. Работу лучше выполнять в ранние утренние и вечерние часы в пасмурную погоду. Непосредственно перед окулировкой штамбик подвоя протирают влажной ветошью, чтобы удалить прилипшую почву. Технология окулировки складывается из следующих процессов. Подбирают черенок привоя (желательно, чтобы по диаметру он не превосходил подвой), срезают хорошо развитую почку со щитком (рис. 3). На высоте 5—8 сантиметров на подвое обычно с северной стороны делают надрез в виде буквы Т с округлой верхней частью и намного раздвигают кору. В образовавшуюся щель вставляют щиток с почкой, слегка прижимают вокруг него кору подвоя и обвязывают пленкой. В последние годы доказано преимущество окулировки способом вприклад (рис. 4).
Через 12—14 дней для яблони и груши, 20—25 дней для косточковых пород проводят проверку приживаемости, обвязку ослабляют, а в конце вегетации ее вообще снимают.
При окулировке описанным способом, например, вишни часто терпели неудачу, хотя поначалу казалось, что привой приживался. Выяснением причины низкого выхода саженцев вишни теперь уже в далекие 50‑е годы занялась кандидат сельскохозяйственных наук Ефимия Петровна Кужелева. Вместе со своими учениками она теоретически обосновала и подтвердила на практике необходимость ранней окулировки вишни, пока почки еще оставались ростовыми. Именно ею из множества китаек отобраны формы с высокой совместимостью и легко размножающиеся зелеными черенками. Свою агрономическую научную деятельность Е. П. Кужелева начинала еще под руководством виднейшего советского ученого доктора сельскохозяйственных наук Петра Генриховича Шитта. Всей своей жизнью Ефимия Петровна являет пример беззаветного служения отечественному садоводству.
Для летней окулировки яблони стараются выбрать черенок с хорошо вызревшими почками. Так же поступали и с косточковыми, и, как выяснилось, зря. Почки на побегах вишни и яблони ведут себя неодинаково: у яблони они остаются ростовыми, а у вишни в основной массе этих почек формируются зачатки будущих цветков. Чем ближе к осени, тем больше таких почек на побеге. Взятые в качестве глазка для окулировки, они приживаются, но побег из них не вырастает. Выход был найден такой: проводить окулировку весной почками, взятыми с растущих побегов, где почки еще не начали дифференциацию, или использовать в основном верхушечные почки, которые остаются ростовыми. Казалось бы, все просто. Не совсем. Дело в том, что после двух недель, пока почка привоя приживалась, нужно ослабить обвязку, еще через пятидневку вообще удалить ее, а еще через 7—10 дней всю верхнюю часть подвоя, что над привитой почкой, срезать на почку. Обычно в это время почки начинают прорастать. Из них в этот же год вырастают побеги длиной до 70 сантиметров, которые успевают хорошо подготовиться к зиме.
В совхозных питомниках бывает необходима весенняя прививка черенком. В любительских садах этот прием используется значительно чаще, чем окулировка.
Прививка черенком применяется не только для получения саженца культурного сорта, но и для замены неудачного сорта, создания дерева-сада, исправления дефектов дерева, восстановления поврежденных (морозами или грызунами) растений и т. д. Способов прививки черенком очень много.
Рис. 3. Окулировка:
I – подготовка черенка для окулировки (а – срезанный с дерева побег, б – побег после удаления листьев);
II – срез почки со щитком с черенка;
III – совмещение компонентов и обвязка
Рис. 4. Окулировка вприклад
Научиться делать прививки не трудно и без чьей-либо подсказки по имеющимся наглядным пособиям. Но процесс обучения пойдет быстрее и безопаснее (ведь работать приходится очень острым ножом), если пойти поработать в ближайший плодопитомник или поехать в лагерь труда и отдыха при специализированных плодоводческих совхозах. Здесь и специальность можно получить, и помочь хозяйствам, и отдохнуть, и заработать какую-то сумму денег, отнюдь не лишнюю в семейном или личном бюджете.
Улучшенная копулировка – самый распространенный способ прививки подвоев и тонких побегов. Диаметры привоя и подвоя должны быть практически одинаковыми. Подвой (сеянец или клоновый) срезают на высоте 2—10 сантиметров от уровня почвы и делают на нем срез, как показано на рисунке (рис. 5). Такой же срез делают на нижнем конце черенка привоя, отсчитывают вверх три почки и отрезают от остального побега. Срезы на подвое и привое должны быть зеркальным отражением друг друга. Компоненты прививки совмещают и обвязывают. Верхний срез привоя покрывают тонким слоем садового вара.
Копулировка вприклад с язычком или без язычка. Если привой и подвой не совпадают по диаметру (привой меньше), то пользуются прививкой вприклад. Верхнюю часть подвоя срезают на той же высоте, как и в предыдущем случае, поставив нож под углом 60°, то есть срез должен получиться скошенным. Затем на подвое сверху делают срез, ширина которого соответствует диаметру черенка привоя, и расщеп. Нижний конец черенка срезают так, чтобы поверхность среза по форме и размеру зеркально соответствовала срезу на подвое. Компоненты совмещают и обвязывают так, чтобы закрыть и верхний срез подвоя (рис. 6). Чтобы впоследствии черенок не отломили, тут же ставят колышек для подвязки к нему черенка, а потом и развивающегося из его почек побега.
Копулировка седлом – очень похожа на копулировку вприклад, только на нижнем срезе черенка делают приполочку, с помощью которой черенок как бы повисает на подвое (рис. 7).
Прививка в боковой зарез применяется в питомнике на переросших подвоях. Выполняют ее весной, используя в качестве привоя прошлогодний прирост культурного сорта. У подвоя на высоте 15—20 сантиметров от основания срезают всю надземную часть. На оставшемся стебле на высоте 5—8 сантиметров делают косой разрез (рис. 8), а на нижней части черенка привоя – срез в форме двухстороннего клина, по размеру подобный разрезу, сделанному на подвое. Привой аккуратно вставляют в разрез на подвое так, чтобы произошло совпадение соответствующих тканей. Компоненты обвязывают. Чтобы развивающийся побег не обломили, его подвязывают к пеньку, который через год вырезают.
Рис. 5. Копулировка улучшенная
Рис. 6. Копулировка вприклад с язычком
Рис. 7. Копулировка седлом
Рис. 8. Прививка в боковой зазрез
Рассмотрим еще два способа, особенно широко применяемых в последние годы: зеленую и зимнюю прививки. За разработку этих приемов большой коллектив ученых удостоен медалей ВДНХ. Принципиальное отличие зимней прививки заключается в том, что проводят ее в стационарных условиях в межсезонье, то есть когда рабочие не заняты в поле. Появляется возможность механизации технологического процесса. Но одновременно этот прием требует капитальных затрат на различные сооружения, на материалы и технику. Максимальный эффект от приема получается при выполнении полного цикла. Вот коротко в чем заключается весь технологический процесс получения саженцев с помощью зимней прививки. Готовят семенные или вегетативно размножаемые подвои и черенки привоев. Их хранят в холодильных камерах так, чтобы можно было воспользоваться ими в любое время, например, в январе-марте. В светлом теплом помещении на удобных рабочих местах рабочие производят прививку.
Остро отточенным прививочным ножом делается косой срез на подвое. Он должен быть длиной не менее 1,5—2 сантиметра и иметь идеально ровную поверхность. Такой же срез выполняют и на привое. На привое и подвое делают зарезы-язычки, которые необходимы для плотного скрепления компонентов. Место соединения срезов компонентов плотно обвязывают. Теперь прививки необходимо поместить в определенные условия, чтобы началось срастание.
Как у привоя, так и у подвоя под корой располагаются слои очень активной ткани – камбия. В определенных условиях пораненные клетки камбия начинают быстро делиться, образуя рыхлую белую ткань – каллус. Она заполняет все свободное пространство между компонентами прививки. Активнее формирует каллус подвой. Но на привое так же образуется большое количество клеток каллуса. В начале они не соединяются плотно друг с другом, поскольку между ними существует изолирующая прослойка. Через некоторое время в изолирующей прослойке образуются просветы, так называемые «окна прорыва», через которые питательные вещества могут поступать из одного компонента в другой. Формируется сосудистая система между подвоем и привоем, а изолирующая прослойка постепенно рассасывается. Так происходит процесс срастания привитых компонентов при любом способе прививки. Но в стационарных условиях появляется возможность управлять им.
Интересно, что на скорость этого процесса может влиять множество факторов: сроки проведения прививки, температура окружающей среды. Интенсивнее всего процесс протекает в марте, когда при температуре 25°C каллус образуется за 7 дней. Как только образовался каллус – прививка готова к высадке. Но поля укрыты снежными сугробами, ведь весна началась только-только. Держать прививки в тепле тоже нельзя – «израстутся». Поэтому их выставляют в холодильные камеры, предварительно завернув в полиэтиленовую пленку и уложив в контейнеры, а в апреле-мае высаживают в поле. При надлежащем уходе – обильный полив, рыхление почвы, удаление сорняков, подкормки – вырастает хорошая однолетка, годная для пересадки в сад. Но нередко случается, что высаженные в поле зимние прививки попадают в условия недостатка влаги. Слабая корневая система не успевает развиться и плохо обеспечивает надземную часть водой и питанием. Начавшие было рост побеги быстро прекращают его, едва достигнув 20—30 сантиметров в высоту. Вывести их из такого состояния очень сложно, даже если начать обильно поливать. В частности, такой способностью отличается сорт Антоновка. Другие сорта, например Мелба, при поливе рост побегов возобновляют, но, как правило, зимой прирост подмерзает.
Вот и оказалось, что прогрессивный вроде бы прием в практической жизни применение себе находит не всегда. Но ученые-садоводы решили: после того как компоненты прививки срастутся, высаживать эти растения в теплицы сразу – непосредственно в грунт или в заполненные субстратом (торф+песок) пакеты 30 сантиметров высотой и 20 сантиметров шириной из полиэтиленовой пленки. В дне пакетов, по углам, должны быть отверстия, а засыпать растения почвой надо так, чтобы на поверхности осталась только верхняя почка привоя. Пакеты с растениями устанавливают плотно друг к другу, размещая их так, чтобы удобно было осуществлять наблюдения и уход. Важнейший элемент ухода – полив. Во влажном субстрате происходит образование корешков. Одновременно начинают распускаться почки на привое. Слабые нежные первичные корешки с трудом обеспечивают питательными веществами развивающиеся побеги. Поэтому полив проводят часто, небольшими порциями. Это не только предохранит прививки от иссушения, но и предотвратит переувлажнение.
После каждого полива очень полезно рыхление почвы. Если своевременно выполнять все эти операции, очень быстро начнется рост культурного побега. Значит, пришло время подумать о подкормках. Из основных элементов питания – азота, фосфора и калия – окореняющимся растениям вначале азот вреден, он угнетает развитие корешков. В то же время им очень необходим калий. Фосфор также способствует развитию корневой системы. Поэтому подкормка должна быть фосфорно-калийной (по 20 граммов каждого элемента на 10 литров воды).
Как только побег достигнет длины 10 сантиметров, необходимо приступить к подкормкам азотными удобрениями, которые способствуют лучшему росту побегов.
Не все формы азотных удобрений хороши для плодовых растений в теплице. Так, аммиачная форма (NH4NO3) может угнетать рост однолетки яблони. Карбамид (мочевина) может использоваться в растворенном виде (концентрация 0,2 процента) не только для полива, но и для внекорневой подкормки.
Лучше всего в качестве удобрений использовать калийную селитру (KNO3), которая одновременно содержит два самых необходимых элемента.
Для условий защищенного грунта промышленностью выпускаются удобрения растворин и кристалин, содержащие не только макро‑ (NPK), но и микроэлементы, необходимые для растения. Годится смесь минеральных удобрений «Родничок».
При надлежащем уходе к середине июня можно получить растения, готовые для посадки непосредственно в сад. К этому времени в естественных условиях складывается благоприятный температурный режим, и важно лишь обеспечить растения влагой. Пересаженные без повреждения корневой системы растения хорошо укореняются.
Прививка на подвой непосредственно черенка или щитка с почкой размножаемого сорта – классический путь получения саженца этого сорта. После того как компоненты срастутся и начнется развитие побега привитого сорта, на том или ином этапе удаляют крону подвоя и формируют крону нового растения. Приходится применять множество хитростей, чтобы будущая крона была прочной, все ветки правильно ориентированы и полностью занимали отведенное им пространство. На этом этапе определяется высота штамба, от чего зависит, будет ли сад из данных саженцев удобен для обработки почвы или придется применять хирургические методы, нанося уже взрослым деревьям серьезные раны. Очень важно так повести себя в отношении вновь создаваемых растений, чтобы они как можно раньше начали плодоносить, то есть минимально применять нож и секатор. В это же время решаются некоторые вопросы зимостойкости будущего дерева.
Подходы к этой проблеме самые разнообразные. В нашей стране доктора наук В. И. Будаговский, С. Н. Степанов, кандидат сельскохозяйственных наук С. Б. Шляпников и другие пошли по пути создания в питомнике многокомпонентных деревьев (в обиходной жизни их называют еще многоэтажными).
Помните, говоря о вегетативно размножаемых подвоях, наряду с их превосходными качествами отмечали далеко не высокую зимостойкость и недостаточно развитую корневую систему? В то же время у семенных подвоев корневая система надежная, но и деревья получаются с могучей кроной. Многие выдающиеся сорта не обладают высокой зимостойкостью штамбов, скелетных ветвей, плодовых образований. Одновременно известны сорта со средними показателями по урожайности, крупноплодности, вкусовым и технологическим свойствам плодов, но с очень высокой зимостойкостью самого дерева. Вот и подумали, а не собрать ли, как из кубиков, такое деревце, которое состояло бы из отдельных деталей, взятых от деревьев с лучшими показателями. Например, взять корневую систему высокожизненного семенного подвоя, но силу роста его подавить вставкой карлика, штамб сформировать из тканей штамбообразователя, скелетные ветви – из тканей скелетообразователя и на этой основе создать крону полюбившегося сорта.
На первый взгляд, операция кажется довольно простой, особенно для того, кто хорошо владеет техникой окулировки и прививки. Однако и здесь есть свои тонкости. Во-первых, что может служить на сегодня лучшим вставочным компонентом – носителем слаборослости? С. Б. Шляпников считает, что для этой цели больше всего подходит М9, парадизка Будаговского и №57—491. По его мнению, карликовый подвой №62—396 в качестве вставки маложелателен.
Во-вторых, какой длины должна быть вставка? По утверждению В. И. Будаговского, и это подтверждено другими учеными, для сортов с естественно малой кроной достаточна вставка длиной 8—10 сантиметров, со средне-развитой кроной – 12—15, для сортов с обычно мощной кроной – 18—20 сантиметров. Общепризнана закономерность: чем длиннее вставочный компонент карликового подвоя, тем слаборослее получается дерево. Для создания дерева-суперкарлика берут черенок для вставки длиной 30—40 сантиметров. Черенок прививают на семенной подвой на высоте 5—10 сантиметров.
Поступают и по-другому. Семенной подвой окулируют глазком, взятым с карликового подвоя, который используют в качестве вставки.
В обоих случаях на выросший однолетний побег на высоте 15—20 сантиметров от места первой прививки прививают штамбообразователь. В качестве такового может служить черенок или глазок сортов Шаропай, Розовое Петрова, Антоновка обыкновенная, Грушовка московская, а также Горноалтайское, Добрыня.
Используют такой прием, как зимняя (и зеленая) прививка. Для экономии времени в 1—2 года применяют двойную прививку черенком: на семенной подвой прививают черенок клоновой вставки, а на него тут же черенок штамбо‑ и скелетообразователя. На 2—3‑й год после посадки на постоянное место молодые деревья перепрививают нужными сортами.
Наряду с поиском зимостойких штамбо‑ и скелетообразователей отработке технологии перепрививки плодовых деревьев посвятил значительную часть своей творческой жизни Станислав Борисович Шляпников. Важно уловить все тонкости в реакции растений на столь резкое хирургическое вмешательство, каким являются прививка и перепрививка. Важнейшая из них – совместимость компонентов. Уже при простой окулировке сорта на подвой эта проблема – одна из существенных. А в отношении многокомпонентных деревьев она усложняется многократно: необходима совместимость семенного подвоя с вставкой, вставки со штамбообразователем, последнего с культурным сортом. И такие квартеты для садов Нечерноземья подобраны Станиславом Борисовичем. Им же выявлена очень важная особенность в подборе сортов-привоев и той части сборного дерева, которая служит подвоем, – соответствие ритмов роста. Можно только гадать, сколько надо было прооперировать деревьев, чтобы определить, какие ветви, какого диаметра, на какой высоте наиболее подходят для подобной процедуры. А сколько было потеряно уже привившихся прививок, прежде чем обратили внимание на связь между размером черенка и парусностью листьев на развивающихся побегах. Надо было опробовать более двух десятков способов прививки и выбрать из них лучшие, обеспечивающие наибольший успех и к тому же менее трудоемкие. Последнее очень важно: ведь проводят работу по перепрививке рано весной, далеко не в самую теплую погоду, работа требует упорства, терпения, сноровки мастерового, точного взгляда, твердой, но доброй руки, значительных душевных и физических сил.
Наконец, наступил день, когда вы пришли в питомник, чтобы взглянуть на своих подопечных прощальным взглядом. Вот они перед вами – стройные или скривившиеся, рослые или невысокие, с надежной основой будущей кроны или всего-то с одной-двумя неполноценными ветвями, каждый на свое лицо и со своим характером. И какие бы они ни были, вы рады каждому, потому что все они – результат ваших мыслей, знаний, умения, прилежания, душевного беспокойства. И вы задумались об их дальнейшей судьбе. Вот эти свяжут по 5—10 штук в пучки и погрузят в кузов совхозного грузовика. Тут же делаете себе заметку в памяти – напомнить, чтобы подстелили влажной соломы и сверху накрыли брезентом, а когда привезут на место, сразу же прикопали – засыпали корни влажной почвой, опилками, торфом, если он чистый, а не сдобрен уже сильнодействующими органическими и минеральными добавками, способными обжечь корни и кору штамбов. Лучше всего, если бы новый хозяин до посадки саженцев в сад прикопал их под каким-то навесом или в сарае – там воздух прохладнее, более насыщен влагой и ветра нет, а значит, не будет иссушения ткани.
