Текст книги "Борщ иКо: история с приправой (СИ)"
Автор книги: Елена Анохина
сообщить о нарушении
Текущая страница: 2 (всего у книги 2 страниц)
Глава 5.
Когда бабушка уехала, оставив записку
«Не скучайте!»
, Алиса сразу поняла – это ловушка.
– Она нас подставила, – сказала Алиса, разглядывая пустой холодильник, который, вопреки бабушкиному
«полный»
, содержал лишь банку солёных огурцов и кусок засохшего сыра.
– Ну, не совсем подставила, – Лёха полез на антресоли и достал оттуда мешок картошки. – Вот, есть ещё сушёные грибы.
– Которые она собирала в прошлом году?
– Ну… да.
Алиса прищурилась.
– Ты хочешь меня отравить, чтобы завладеть рецептом борща?
– Если бы хотел, давно бы уже подсыпал что-нибудь в твой чай, – усмехнулся Лёха.
Тут в дверь постучали.
На пороге стоял Сергей – в кроссовках, уже подпорченных деревенской грязью, с дорогой камерой, которую он явно не умел использовать, и с выражением лица человека, который вот-вот пожалеет о своих решениях.
– Алиса! – радостно воскликнул он. – Я решил задержаться!
– Почему?! – чуть не закричала Алиса.
– Ну… тут так… атмосферно! – Сергей нервно посмотрел на Лёху, который скрестил руки и принял позу
«Я тебя сейчас съем»
.
Лёха молча взял со стола нож для хлеба и начал небрежно чистить им ногти.
Сергей проглотил.
– Кстати, я тут грибов насобирал! – вдруг сказал он, вытаскивая из сумки корзину с подозрительно яркими грибами.
Лёха и Алиса переглянулись.
– Сергей, – медленно начала Алиса. – Ты вообще разбираешься в грибах?
– Ну… они же красивые!
– Красивые грибы – это как красивые змеи, – проворчал Лёха. – Чем ярче, тем ближе к смерти.
Вечером Сергей, несмотря на все предупреждения, решил приготовить
«грибной шедевр»
.
– Я же смотрел кулинарные шоу! – уверенно заявил он, нарезая грибы (некоторые из которых, кажется, даже пошевелились).
Лёха, скрепя сердце, решил вмешаться.
– Ладно, – вздохнул он. – Давай я приготовлю ужин.
– Нет-нет, я справлюсь! – Сергей гордо вскинул голову и сунул сковороду на огонь.
Через десять минут кухня наполнилась запахом, напоминающим то ли жжёную резину, то ли химическую атаку.
– Может, всё-таки выбросим это? – Алиса зажала нос.
– Ни за что! Это же… эээ… фирменный аромат! – Сергей нервно помешивал зловещую массу.
Лёха молча открыл окно.
Когда Сергей, гордо назвав своё блюдо
«деревенским деликатесом»
, поднёс вилку ко рту, Лёха не выдержал.
– СТОП! – он выбил вилку у Сергея из рук. – Ты что, правда хочешь умереть?
– Но… но я же старался!
– Вот именно, – вздохнула Алиса. – Ты
старался
.
В итоге ужин спасли пирожки, которые Лёха предусмотрительно испёк утром. Сергей, слегка обиженный, жевал их, периодически поглядывая на свою грибную катастрофу.
– Ладно, – наконец сказал он. – Может, я всё-таки завтра уеду…
– Умное решение, – кивнул Лёха.
– А то тут… слишком много природы.
Алиса фыркнула.
– Да, Серёж, деревня – опасное место. Тут и грибы ядовитые, и коровы буйные, и бабушки коварные…
– И повара ревнивые, – добавил Лёха, бросая взгляд на Сергея.
Тот поспешно отодвинулся.
Где-то за окном заухал филин, будто смеясь над всей этой ситуацией.
«Бабушка точно всё подстроила»
, – подумала Алиса.
И была права.
Глава 6.
Очередное утро в Заречном началось с того, что корова Зорька, видимо, решила расширить свой репертуар. Вместо привычного «Му-у-у» она издала звук, напоминающий то ли скрип несмазанных качелей, то ли предсмертный крик валторны.
Алиса, всё ещё пытавшаяся притвориться спящей, судорожно натянула подушку на голову.
—
«Нет, ну почему?! Почему нельзя просто проснуться от пения птиц, как в дурацких романтических фильмах?!»
Но Заречное не признавало клише. Здесь будили либо петухи, либо коровы-экспериментаторы, либо бабушка, которая в этот момент уже стучала половником по кастрюле, словно отбивала морзянку:
«Вставай, ленивая тварь, завтрак остывает!»
Спустившись вниз, Алиса обнаружила на кухне вернувшуюся от сестры бабушку и Лёху, который с видом заправского дегустатора нюхал воздух.
– Гречка? – спросил он, прикрыв глаза.
– Угадал, – бабушка сняла крышку с кастрюли, откуда повалил густой, обволакивающий пар. – Но сегодня ты ее не получишь.
Лёха замер, будто ему только что объявили, что Земля плоская.
– Почему?!
– Потому что, милок, сегодня ты не повар, а экскурсовод, – бабушка сунула ему в руки корзину с пирожками. – Алиска хочет на озеро, а ты её проводишь.
Алиса чуть не поперхнулась чаем.
– Я что, сказала это вслух?!
– Нет, – бабушка невозмутимо намазывала масло на хлеб. – Но ты всю ночь ворочалась и стонала:
«Озеро… Птички… Тишина…»
– Я стонала от того, что Гоша орал под окном как ненормальный!
Но протесты были бесполезны. Через десять минут Алиса и Лёха уже шли по тропинке, ведущей к озеру. Корзина с пирожками (которые, кстати, пахли так, что даже лесные муравьи сворачивали с маршрута) болталась у Лёхи на локте, а над головой кружили стрижи, будто смеясь над всей этой ситуацией.
Озеро в Заречном было тем самым местом, где время текло медленнее, чем мёд из перевернутой банки. Вода – прозрачная, с легким оттенком зелени, будто кто-то разбавил её щепоткой изумрудной пыли.
Лёха разложил пирожки на пне, предварительно смахнув с него белку, которая явно рассчитывала на долю.
– Ну что, городская, нравится? – он ухмыльнулся, отламывая кусок пирога с капустой.
Алиса, устроившаяся на замшелом валуне, вздохнула.
– Знаешь, в городе я мечтала о таком. Тишина, природа, никто не орет про KPI…
– А теперь?
– А теперь я понимаю, что тишина – это когда тебя будит не будильник, а корова с больной глоткой, – Алиса закатила глаза, но улыбка выдавала её.
Лёха рассмеялся, и вдруг его лицо стало серьёзным.
– А если бы можно было остаться?
– В деревне? – Алиса подняла бровь. – Ты серьёзно?
– А почему нет? – он развёл руками. – Здесь можно открыть кафе. Маленькое, уютное. Готовить борщ, пироги…
– И кормить ими трёх местных алкоголиков и кота Марии Ивановны?
– Ну, мы ещё туристов заманим, – Лёха явно вошёл в раж. – Будем писать:
«Аутентичная кухня от бывшего шефа мишленовского ресторана»
.
—
«Который прогорел»
, – добавила Алиса.
—
«Но нашёл себя в деревне»
, – парировал Лёха.
Тишина. Где-то квакнула лягушка, будто ставя точку в этом споре.
Когда они вернулись, бабушка встретила их на крыльце с таким видом, будто только что выиграла в лотерею.
– Ну что, понравилось? – спросила она, подмигивая.
– Озеро – да, – Алиса бросила взгляд на Лёху. – А вот некоторые идеи…
– Кафе? – бабушка засмеялась. – Да я уже место присмотрела!
– ЧТО?!
– Старый дом у дороги. Дешёвый. Только крышу подлатать…
Лёха и Алиса переглянулись.
– Бабушка, – медленно начала Алиса. – Ты что, серьёзно думаешь, что мы…
– Останемся? – бабушка пожала плечами. – Ну, а почему бы и нет?
И тут раздался звонок. Телефон Алисы.
– Светка?! – она отшатнулась от экрана. – Откуда у тебя тут связь?!
– Калинина, – голос Светки звучал так, будто она говорила из ада. – Ты когда вернёшься? Шеф орёт, что без тебя офис разваливается!
Алиса посмотрела на Лёху, на бабушку, на корову Зорьку, которая как раз в этот момент демонстративно жевала её любимый платок.
– Знаешь что, Свет? – Алиса улыбнулась. – Пусть разваливается.
И выключила телефон.
Глава 7.
Старый дом у дороги, который бабушка так хитро «присмотрела», больше напоминал сарай для хранения призраков, чем будущий ресторан. Первая же экскурсия по нему началась с того, что Сергей, ступив на скрипучую половицу, провалился по колено в дыру, а Лёха мрачно констатировал:
– Ну что, строим заново или просто подожжём и скажем, что так и было задумано?
Но бабушка, уже закатав рукава, деловито стукнула кулаком по стене. Отвалилась штукатурка, зато не рухнула.
– Крепкий! – объявила она. – Дед Игнат строил на совесть. Только крышу подлатать да стены побелить.
– И полы, – добавила Алиса, вытаскивая Сергея из дыры.
– И окна.
– И печь.
– И, наверное, фундамент…
– Ой, да ладно вам ныть! – бабушка махнула рукой. – Вон, Мария Ивановна уже народ созывает!
И правда – к полудню у дома собралась половина деревни. Тракторист Вася пригнал телегу с досками, сосед дядя Коля принёс мешок гвоздей «на всякий случай», а Мария Ивановна, сверкая глазами, командовала:
– Мужики – на крышу! Бабы – белить стены! А ты, Серёженька, – она вдруг смягчила голос, – поможешь моей Настеньке краску мешать.
Сергей, который до этого боялся даже молотка в руки брать, вдруг оживился:
– Конечно!
Настя, дочь Марии Ивановны, оказалась крепкой девушкой с румянцем во всю щёку и взглядом, от которого у Сергея внезапно перехватило дыхание.
– Ты… это… кисточку подержишь? – пробормотал он, протягивая ей инструмент.
– А то! – Настя звонко рассмеялась. – Ты лучше скажи, городской, ты хоть раз в жизни гвоздь забивал?
– Ну… в Sims пробовал.
Лёха, услышав это, чуть не упал с лестницы.
Пока деревня дружно превращала сарай в ресторан, герои размышляли каждый о своём.
Алиса стояла на крыльце будущего кафе и смотрела, как Лёха ловко подгоняет раму для окна.
«Неужели я действительно остаюсь здесь? Насовсем?»
Мысль о том, что она уже отправила начальнику заявление об увольнении (с пометкой "Без права возврата"), вызывала странное облегчение.
Лёха, забивая гвоздь, украдкой поглядывал на Алису.
«Чёрт, а что, если она передумает? Если ей надоест деревенская жизнь?..»
Он так задумался, что вместо гвоздя едва не прибил себе палец.
Бабушка, помешивая в котле борщ для рабочих, ловила эти взгляды и тихо посмеивалась.
«Ну ещё чуть-чуть…»
Сергей же, пытаясь помочь Насте красить забор, думал только о том, как бы не опозориться.
«Почему у неё такие руки… сильные… и красивые? И почему я вдруг хочу научиться доить корову?»
День открытия: «Борщ & Ко» выходит в свет
Утро началось с того, что петух Гоша, словно чувствуя важность момента, прокричал в три раза громче обычного.
– Да заткнись ты! – Алиса швырнула в него подушкой через окно, но тут же вскочила. – Ой, блин, сегодня же открытие!
Ресторан, который ещё неделю назад был сараем, теперь сиял свежей краской. На двери висела вывеска, нарисованная Настей (с весёлой свёклой в шляпе), внутри пахло свежим хлебом и бабушкиными травами.
– Всё готово? – Лёха нервно поправлял фартук.
– Нет! – завопила бабушка. – Где моя чудо-сковорода?!
– Сергей её чистит!
– Опять?!
Сергей, ставший за месяц неплохим помощником, теперь с усердием натирал сковороду до блеска. Настя, проходя мимо, одобрительно хлопнула его по плечу:
– Молодец! Теперь бы ещё борщ научился варить…
– Я… я научусь! – Сергей покраснел, как тот самый борщ.
К полудню у кафе собралась вся деревня. Мария Ивановна, как главный церемониймейстер, перерезала ленточку (верёвку от колодца), и двери «Борщ & Ко» распахнулись.
Первым гостем оказался заезжий агроном, который, попробовав бабушкин борщ, прослезился и сказал:
– Да это же… как в детстве!
– Ну конечно, – бабушка подмигнула. – Только в детстве у вас такого не было.
Лёха и Алиса носились между столиками, разнося пироги и успокаивая гостей («Нет, грибов в борще нет, Сергей не готовил!»).
Когда основная суета улеглась, Лёха вдруг исчез. Алиса, вытирая руки о фартук, вышла на крыльцо – и ахнула.
Перед кафе стоял стол, накрытый бабушкиной скатертью, а на нём – тарелка борща с… колечком посередине.
– Это… свёкла так легла? – Алиса не поверила глазам.
– Нет, – Лёха, вдруг появившись за её спиной, взял её за руку. – Это я так задумал.
Бабушка, Мария Ивановна и вся деревня затаили дыхание. Даже корова Зорька притихла.
– Алиса, – Лёха сделал шаг вперёд. – Я не украл рецепт борща. Но я украл твоё сердце.
– Ой, блин, – Алиса засмеялась сквозь слёзы. – Это же надо такую чушь сморозить…
– Выбирай: или выходи за меня, или я добавлю в борщ хрену.
– Угрожаешь?!
– Да.
– Ладно… – Алиса протянула руку. – Но только если бабушка научит меня варить этот борщ.
Бабушка, стоявшая в дверях, удовлетворённо кивнула.
«Ну вот и всё. Мой план сработал».
Через месяц в «Борщ & Ко» начали наведываться гости из соседних городов. Кто-то ехал за пирогами, кто-то – за историями про «столичного шефа, который променял мишленовские звёзды на деревенскую печь».
Сергей, к всеобщему удивлению, остался в деревне. Он всё ещё путал соль с сахаром, но Настя терпеливо его поправляла.
А Алиса, проснувшись однажды под крик петуха Гоши, вдруг поняла:
– Чёрт, я же не хочу, чтобы он замолчал.
Лёха, обняв её, рассмеялся:
– Значит, ты теперь наша.
И бабушка, подавая им утренний чай, прошептала:
– А я ведь знала, что мой борщ волшебный.
P.S. Любовное зелье в тот день так и не нашли. Потому что его и не было.
Или было?..
Эпилог
Год спустя.
Заречное больше не было для Алисы просто точкой на карте. Теперь это был дом – настоящий, пахнущий дымком печи и свежескошенной травой, наполненный криками петуха Гоши по утрам, бабушкиными прибаутками и тем особенным уютом, который не купишь ни за какие деньги.
Алиса стояла на крыльце их маленького домика, пристроенного к кафе, и вдыхала прохладный утренний воздух. Солнце только поднималось над крышами, окрашивая небо в розоватые тона, а с огорода уже доносилось недовольное мычание Зорьки – корова явно требовала завтрак.
– Опять проспала? – Лёха появился в дверях, вытирая руки о фартук. На его лице блестели капельки пота, а в руках он держал деревянную ложку, с которой капал насыщенный красный борщ.
– Не проспала, – Алиса улыбнулась. – Просто сегодня решила полениться.
– Ну-ну, – он фыркнул, но в глазах светилась теплая усмешка. – Иди пробуй. Новый рецепт.
Она вошла в кухню, где пахло чесноком, лавровым листом и чем-то неуловимо родным. В большой чугунной кастрюле на плите булькал борщ – густой, ароматный, с кусочками мяса и свёклы, которая придавала ему тот самый насыщенный цвет.
– Ну что, шеф, сегодня твой фирменный вариант? – Алиса обняла его сзади, уткнувшись носом в спину.
– Секретный ингредиент добавил, – Лёха обернулся и ухмыльнулся.
– Опять хрен?
– Нет. Любовь.
Алиса фыркнула, но потянулась к ложке – попробовать. Первый глоток обжёг губы, но вкус… он был идеальным. Тёплым, чуть сладковатым от свёклы, с лёгкой остринкой и послевкусием, которое заставляло закрыть глаза.
– М-м… Почти как у бабушки.
– «Почти» – это комплимент? – Лёха скрестил руки на груди, но уголки его губ дрогнули.
– Это значит, что тебе ещё есть куда расти.
Бабушка, сидевшая на крыльце и чистившая картошку, громко кряхтела:
– Ну наконец-то! А то я уж думала, этот рецепт мне в гроб с собой тащить!
Она бросила очисток в ведро и прищурилась, глядя на них. В её взгляде читалось то самое коварное удовлетворение – план удался.
За столиком у дома уже собрались все деревенские. Мария Ивановна, как всегда, притащила банку своего знаменитого малинового варенья и теперь с важным видом разливала его по блюдцам. Тракторист Вася настраивал гармонь, время от времени выдавая пару фальшивых нот, от которых вздрагивала даже кошка Мурка. А Сергей – бывший «офисный принц», а теперь начинающий пчеловод – робко улыбался, сидя рядом с Настей, дочерью Марии Ивановны.
– Ну что, – Лёха поднял бокал с домашним вином, – за наш ресторан!
– За борщ! – крикнул кто-то из гостей.
– За любовь! – шепнула Алиса, прижимаясь к нему.
Где-то вдалеке залаяла собака, ветер донёс запах свежеиспечённого хлеба, а над крышей кафе «Борщ & Ко» вилась тонкая струйка дыма – печь работала, борщ кипел, и жизнь в Заречном текла своим чередом.
Той самой жизнью, о которой Алиса когда-то даже не мечтала.
Конец.
Дорогие мои читатели!
Спасибо вам за каждый прочитанный абзац, за улыбки над бабушкиными проделками, за сопереживание Алисе и Лёхе.
И если вдруг вам когда-нибудь попадётся борщ, от которого на глаза наворачиваются слезы, или петух, орущий под окном как сумасшедший – вспомните Заречное. А я, может быть, как-нибудь расскажу вам ещё одну историю.
С любовью и благодарностью – ваш автор.
