Текст книги "Вещи, которые нас убивают"

Автор книги: Елена Семенова

сообщить о нарушении

Текущая страница: 5 (всего у книги 12 страниц) [доступный отрывок для чтения: 5 страниц]

3. Бытовая химия

В быту мы используем много химических составов для поддержания чистоты и дезинфекции. Однако все эти средства бытовой химии могут нанести огромный вред нашему здоровью.

Различные чистящие и моющие средства содержат поверхностно-активные вещества (ПАВ), кислоты, щелочи, энзимы, отбеливатели, абразивы, ароматизаторы, а также летучие органические соединения. Присутствие этих препаратов в доме не способствует оздоровлению атмосферы.

Все дело в том, что, хотя бытовая химия и является синтетической, ее основные компоненты биологически агрессивны, поскольку они используются для очистки и дезинфекции.

Вещества, обладающие свойством уничтожать другие вещества (даже если это грязь), способны нанести вред и человеку.

Бытовая химия очень часто становится причиной возникновения кожного раздражения, воспаления и экземы. Летучие органические соединения раздражающе воздействуют на слизистую оболочку глаз, вызывая воспалительные реакции.

Запахи бытовой химии способны также раздражать слизистую оболочку носа и вызывать насморк, затруднение дыхания и кашель, вплоть до воспаления бронхов и даже приступов астмы.

Некоторые химические вещества, входящие в состав бытовой химии, приводят к расширению кровеносных сосудов мозга, что становится причиной приступов мигрени (страдающие от мигрени люди обычно очень чувствительны к запахам). Бытовая химия негативно влияет даже на пищеварение, вызывая тошноту и изжогу, а также увеличивая слюноотделение. Поражение желудка и кишечника может сказаться и на работе нервной системы, что выражается в чувстве усталости или повышенной раздражительности.

Реакция организма человека на бытовую химию в основном зависит от состояния иммунной системы человека, ее способности противостоять вредным воздействиям извне. Наиболее чувствительными по отношению к бытовой химии являются дети, аллергики, люди с очень нежной кожей, а также беременные женщины.

Бытовая химия приводит к ослаблению или уничтожению полезной микрофлоры. Длительное использование вредных веществ может вызвать аллергию и разрыхление клеток жировой ткани.

Людям с чувствительной кожей вред может нанести даже бытовая химия, разведенная в воде.

Когда бытовая химия используется для очистки и дезинфекции, вредные вещества из нее попадают в воздух, который затем вдыхают люди, живущие в квартире. Ежедневно в одной квартире в канализацию выливается несколько литров отравленной химией воды, которая затем попадает в реки и озера, из которых вода вновь поступает в квартиры. Получается замкнутый круг – окружающая среда загрязняется чистящими средствами, предназначенными для ее очистки.

Бытовая химия ежедневно вредит нашему здоровью. Люди используют ее для мытья посуды, ванн и раковин и нередко недостаточно тщательно промывают их. Из-за этого часть бытовых чистящих средств остается на посуде, поверхности ванны и впоследствии попадает в желудок или на кожу.

Согласно результатам исследований, степень загрязнения воздуха химическими веществами на кухне и ванной у любой хозяйки намного выше, чем за пределами жилища.

Постоянное воздействие этих препаратов на организм подрывает иммунитет и становится косвенной причиной развития хронических заболеваний.

По мнению дерматологов, в квартире можно обнаружить множество источников аллергенов: они присутствуют в стиральном порошке, средствах для чистки одежды, для полировки и вощения поверхностей, обработки текстиля, в инсектицидах и ядах для борьбы с грызунами, в освежителях воздуха, ароматизированных свечах и т.д.

Вредные вещества, входящие в состав бытовой химии

Средства бытовой химии (стиральные порошки, средства для чистки одежды, домашнего текстиля, различных поверхностей, посуды, санузлов и т.д.) содержат связующие активные вещества: хлор, углекислый газ, окислы азота, фенол, формальдегид, ацетон, аммиак, энзимы, отбеливатели, абразивы, ароматизаторы и др.

Все они негативно воздействуют на организм человека.

Все вредные вещества можно разделить на следующие группы:

– нарушающие работу эндокринных желез (они негативно влияют на протекание биологических процессов и вызывают неврологические, поведенческие и репродуктивные нарушения);

– сохраняющиеся в окружающей среде и не распадающиеся в течение длительного периода времени;

– биоаккумулятивные (накапливаются в нашем организме и способны передаваться из поколения в поколение).

Среди всех вредных веществ наибольшую опасность представляют следующие:

– парабены (легко проникают в кожу и наносят вред изнутри);

– фталаты (могут вызвать преждевременные роды, неблагоприятно воздействуют на сперму);

– отдушки (общее название более чем 100 потенциально устойчивых к аллергичным компонентам веществ);

– диоксид титана (легко проникает через кожу в лимфатическую систему, оказывая токсическое действие на организм);

– триклозан (антибактериальный агент, добавляемый в некоторые пасты и чистящие средства. Очень сильно загрязняет окружающую среду);

– алкилфенол этоксилат (может приводить к нарушению работы эндокринных желез. Содержится в некоторых стиральных порошках, средствах для удаления пятен, красках для волос, моющих средствах, средствах по уходу за волосами, спермицидах);

– быстроиспаряющиеся органические соединения. К ним относятся туолен (вызывает риск рождения ребенка с неврологическими расстройствами и задержкой развития) и ксилен (может вызывать врожденные дефекты, содержится в большинстве аэрозолей и освежителей воздуха). Эти вещества вредны не только при использовании, но и при хранении.

Согласно результатам исследований, опубликованным в журнале «Washington Toxics Coalition», если беременная женщина часто подвергается воздействию быстроиспаряющихся органических соединений, у нее на 25% увеличивается количество случаев головной боли и на 19% возрастает риск возникновения послеродовой депрессии.

Стиральные порошки

Каждый день появляются все новые стиральные порошки, обещающие избавить от застирывания и долгого замачивания белья, отбелить, вывести все имеющиеся пятна и т.п. Все это преподносится как эффективное средство, экономящее наши силы.

Однако мало кто задумывается, о том, что все обещанное достигается за счет повышения уровня высокоактивных веществ в составе стиральных порошков. Эти реагенты, в свою очередь, обладают повышенной аллергенностью.

Для возникновения аллергической реакции достаточно контакта с очень малым количеством вредного вещества. Поэтому для сохранения здоровья следует очень тщательно (при ручной стирке – не менее 3 раз) полоскать белье после стирки порошком.

Однако одним только полосканием нельзя полностью избавиться от аллергенов. Во время засыпки стирального порошка некоторая часть веществ, входящих в его состав, из коробки попадает в воздух, а затем в легкие.

Большая часть стиральных порошков на российских прилавках содержит полифосфаты, которые опасны не только для здоровья, но и для окружающей среды.

При покупке порошков рекомендуется отдавать предпочтение средствам, упакованным в пленку, а не в картон. Хранить порошок желательно в плотно закрытом ящике.

Мыло

Основу мыла составляет щелочь. В рекламе любого мыла акцент делается именно на этом, а точнее – на одном из свойств щелочи – нейтральной реакции (pH 5,5). Мыло действительно обладает нейтральной реакцией само по себе. Однако, смешиваясь с водой, этот щелочной баланс существенно смещается в сторону свойств воды, а не мыла. Ведь на каждый грамм мыла приходится не менее 100 мл воды. В результате при смешивании мыла с водой его ценное качество pH 5,5 просто растворяется.

Также очень часто рекламируют антисептическое мыло, преподнося его почти как лекарственное средство. Потенциальным покупателям внушается мысль о защитных свойствах такого мыла. Оно якобы защищает кожу от бактерий.

Но на самом деле при использовании антисептического мыла происходит обратный эффект, поскольку содержащиеся в нем антибактериальные вещества уничтожают на коже также и полезные микроорганизмы, которые как раз не дают размножаться болезнетворным бактериям. Кожа фактически остается без защиты перед инфекциями и бактериями.

Между тем кожа человека – это орган, основной функцией которого является защита организма от вредного воздействия извне.

Для этого кожа использует и такой метод защиты, как привлечение полезных микроорганизмов. Для этой цели кожные железы выделяют особые вещества, кроме того, на поверхности клеток эпидермиса содержатся специальные антигенные детерминанты, которые фиксируют исключительно полезные микроорганизмы.

Однако весь этот сложный механизм защиты ломается после использования мыла с антисептиками для умывания. Человек становится более подверженным заражению различными болезнями, в том числе и опасными для жизни.

Моющие средства для посуды

В последнее время на прилавках магазинов появилось множество видов средств для мытья посуды. Производители, стараясь сделать свою продукцию более привлекательной для покупателя, добавляют в нее ароматические добавки, специальные добавки для сохранения или укрепления здоровья кожи и т.д. Создается впечатление, что эти средства не только абсолютно безопасны, но еще и полезны для здоровья.

Однако не все так радужно, как об этом говорится в рекламе. Большинство моющих средств содержат антисептики группы детергентов. Основным свойством детергентов является повышение поверхностного натяжения жидкостей (следствием этого эффекта являются радужные мыльные пузыри).

Если такое вещество попадет в кишечник, это приведет к нарушению пищеварения, метеоризму и дисбактериозу.

В связи с этим рекомендуется более тщательно ополаскивать посуду после мытья.

Отбеливатели и моющие средства с хлором

Все отбеливатели содержат хлор. Если реклама говорит об отсутствии этого вещества в составе средства, это значит, что в нем содержатся соединения, выделяющие хлор. На этикетке они будут указаны в составе.

В 1822 г. парижский фармацевт А. Лабаррак изготовил отбеливающий раствор, идентичный современному «Асу», немного усовершенствовав способ получения «жавелевой воды». Таким образом, отбеливатель нового поколения на самом деле использовался во Франции с XIX в.

Так, отбеливатель «Ас» представляет собой раствор гипохлорита натрия, о чем написано на этикетке.

Средства от насекомых

Для защиты от насекомых современный рынок предлагает разнообразные инсектициды. Из них даже самые безобидные на вид являются очень ядовитыми и вредными для организма не только насекомых, но и человека.

Так, американское агентство по защите окружающей среды запретило использование хлорпирифоса – вещества, являющегося компонентом таких средств, как «Глобол», «Раптор» и др. Хлорпирифос относится к группе органофосфатов – веществ, которые были разработаны еще в нацистской Германии для использования в качестве нервнопаралитических газов. В настоящее время эти вещества приспособили к «мирным» целям. Однако, как и все нервно-паралитические газы, хлорпирифос обладает способностью поражать нервную систему, в том числе и насекомых.

У человека даже при кратковременном контакте с этим веществом в высокой концентрации наблюдаются головная боль, тошнота, нарушение чувствительности и паралич, а в тяжелых случаях может развиться кома, не исключается и летальный исход.

В связи с этим наиболее безопасным способом защиты от комаров в доме является установка специальной сетки на окнах.

Средства, используемые при ремонте и в садоводстве

Краски, растворители, консерванты, пестициды, масла, лаки, материалы для уплотнения содержат токсичные составляющие, которые являются быстро испаряющимися органическими соединениями.

В красках к тому же содержатся алкилфенолы, обладающие свойством вносить гормональный дисбаланс в организм.

Креозот был запрещен к использованию в домашних условиях в 2004 г.

В наше время при ремонте трудно совсем отказаться от химических веществ. Однако ремонт жилья с использованием самых современных стройматериалов предполагает применение многих средств, которые врачи включают в число представляющих опасность для здоровья и способных спровоцировать тяжелые заболевания.

Все же для защиты собственного здоровья рекомендуется, насколько возможно, ограничить использование таких средств и обращать более пристальное внимание на их состав.

Бытовые средства, содержащие формальдегид

Научные исследования, проведенные в 90-х гг. XX в., показали, что астма с каждым годом становится все более распространенным явлением. Причиной этого считают изменения, происходящие в окружающей среде. Наибольший вред здоровью, по мнению ученых, причиняет формальдегид, который содержится в покрытиях для пола, красках, обоях, домашнем текстиле, чистящих средствах, одежде и мебели. Он наиболее активно способствует изменению окружающей среды.

Исследования среды в классных комнатах, в которых учатся дети младшего возраста, показали, что там, где уровень содержания формальдегида в воздухе больше, дети чаще подвержены астме и аллергии. Результаты исследований также показали, что чаще других среди различных групп населения астмой болеют люди, занимающиеся уборкой помещений и работами, связанными с какой-либо очисткой.

На предмет подверженности аллергии и астме было также обследовано 7019 детей в возрасте до 3,5 года. Работа была направлена на выявление зависимости между частым использованием бытовой химии женщинами во время беременности и случаями аллергии у рождающихся впоследствии детей.

Результаты исследований показали, что у 10% женщин, часто пользовавшихся во время беременности бытовыми средствами, содержащими формальдегид, дети в раннем возрасте в 2 раза чаще болеют астмой.

Среди используемых женщинами средств были:

– дезинфектанты (87,4% случаев);

– отбеливатели (84,8%);

– освежители воздуха (68%);

– средства для чистки стекла (60,5%);

– средства для чистки ковров (35,8%);

– краски, лаки (32,2%);

– пестициды, инсектициды (21,2%).

Бытовые средства, содержащие диоксины

Это группа химических веществ, имеющих очень высокую токсичность. Диоксины не получают путем синтеза – они образуются как дополнительные вещества в результате многих химических процессов, поэтому могут присутствовать во многих продуктах и воде.

Диоксины являются химически стабильными – они не разрушаются под действием микроорганизмов. Кроме того, эти вещества могут накапливаться в организме человека, суммируя токсическое действие.

О вредности диоксинов серьезно заговорили, когда эти опасные соединения были обнаружены в молоке кормящих европейских женщин.

Основной путь их поступления в организм – хлорированная вода. О вреде обеззараживания водопроводной воды путем обработки ее молекулярным хлором говорится уже с 1980 г., однако этот способ очистки все еще продолжает использоваться.

Диоксины могут образовываться и в процессе производства бумаги. Они хорошо растворяются в жирах, поэтому легко переходят в продукты, которые в эту бумагу заворачивают. С продуктами диоксины попадают в организм человека. Особенно опасным является применение такой бумаги для упаковки детских пеленок, гигиенических тампонов, носовых платков и т.п., так как диоксины легко проникают с бумаги на эти предметы, а затем в организм через кожные покровы и слизистые ткани.

Диоксины содержат токсины, поражающие кожу, печень, мочеполовую систему, дыхательные пути и желудочно-кишечный тракт. Они очень медленно выводятся из организма и потому постепенно накапливаются в нем. Отравление организма может проявиться через несколько лет после начала контакта с диоксинами.

В 1976 г. в итальянском городе Севезо на заводе по производству трихлорфенола произошел взрыв. Образовалось токсическое облако с высокой концентрацией диоксинов. Оно накрыло территорию, на которой проживало 17 тыс. человек. В результате среди этих людей увеличилась смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и рака (преимущественно от рака лимфатической системы, органов кроветворения и желудочно-кишечного тракта).

Основными симптомами интоксикации являются сонливость и депрессия. Даже в ничтожной концентрации диоксины способны подавить иммунную систему и нарушить способность организма к адаптации в изменяющихся условиях внешней среды. В результате резко падают умственная и физическая работоспособность.

В высокой концентрации диоксины способны вызывать канцерогенный, мутагенный, тератогенный и эмбриотоксический эффект, а также могут привести к нарушениям в работе нервной системы.

Чтобы уберечь свой организм от диоксинов, следует соблюдать следующие рекомендации:

– использовать фильтры для очистки водопроводной воды или покупать специально очищенную воду;

– использовать для упаковки продуктов не бумагу, а специальную пищевую пленку;

– стараться приобретать продукты питания, выращенные вдали от промышленных районов;

– не использовать гербициды, которые тоже содержат диоксины в повышенной концентрации.

Способы защиты от вредных веществ

В настоящее время многие фирмы обращаются к производству щадящей здоровье бытовой химии. Но действительно щадящая химия не столь эффективна, как обычная. Поэтому, как бы ни убеждала реклама в полезности предлагаемых химических средств, производители все же ни за что не пойдут на снижение эффективности продукции ради заботы о здоровье ее потребителей.

Что же можно сделать для сохранения здоровья, тем более, если кожа уже является чувствительной или врачи обнаружили у ребенка аллергию или астму? В этом случае врачи часто советуют использовать альтернативные средства, приготовленные по старинным рецептам.

Кроме того, при выборе чистящих средств желательно отдавать предпочтение средствам с более простым составом, без красителей и ароматизаторов. Время от времени полезно менять свои предпочтения в бытовой химии.

Необходимо также стараться использовать чистящие средства только в том случае, когда это действительно необходимо, не злоупотребляя ими. Так, не стоит часто пользоваться освежителями воздуха или средствами, которые разводятся водой. При использовании бытовых средств нужно всегда обращать внимание на инструкции, прилагающиеся к ним.

Рекомендуется не использовать слишком часто бытовую химию, содержащую хлор, аммиак, фенол, формальдегид и ацетон. Желательно приобретать более щадящие средства, имеющие пометку «для чувствительной кожи». Кроме того, следует обращать внимание на то, что написано на этикетке и в инструкции, прилагающейся к чистящим средствам.

Хранить средства бытовой химии следует в плотно закрытых емкостях и в помещении, в котором обитатели дома бывают реже всего. Лучше всего использовать не порошки, а гели, жидкие или гранулированные средства.

Существует гипотеза, что одной из причин стремительного распространения аллергии среди населения планеты является излишняя стерильность нашей сегодняшней среды обитания, нарушающая нормальное формирование иммунной системы человека.

Для того чтобы исключить прямой контакт с агрессивными веществами, нужно использовать хозяйственные перчатки и защитные кремы. Желательно ограничивать себя и своих домочадцев в использовании бытовой химии и косметических средств в аэрозольных баллончиках. Кроме того, необходимо тщательно смывать средства бытовой химии, чтобы в дальнейшем не контактировать с оставшимися на предметах активными веществами.

Помещение, в котором использовались бытовые химические вещества, следует чаще проветривать. Можно также установить дома очиститель воздуха.

Самое главное – не приобретать множество очищающих средств. Достаточно иметь только средства для мытья посуды и стирки.

4. Посуда

Раньше качество оцинкованных и эмалированных кастрюль, сковород местного производства всех устраивало. О вредных веществах и возможном отравлении никто не задумывался. Сейчас все изменилось и далеко не вся приобретенная посуда является безопасной. Но какой же вред здоровью на самом деле приносит посуда?

Посуда из пластика

Пластик часто считают идеальной упаковкой для пищевых продуктов. Такая посуда очень дешева, обладает любыми желаемыми свойствами и химически инертна.

Между тем в состав пластмассы входят различные органические соединения. Свойства этих веществ, вопреки устоявшемуся мнению, довольно изменчивы.

Они зависят от тщательного соблюдения технологии производства, срока использования, условий эксплуатации и т.д.

Например, чтобы изменить цвет пластмассовой бутылки, нужно не только добавить в исходный материал новый краситель, но и изменить технологию производства, а это очень трудоемкая работа. Работникам производства придется месяцами проводить методическую и аналитическую работу, выверяя температуру, давление и другие параметры, чтобы получить безопасный пластик.

Когда необходимые условия не выполняются, получаемая пластмасса выделяет вредные химические вещества. Это можно определить по резкому запаху бутылки или другой посуды.

Степень чистоты и безопасности пластмасс отражается на окончательной стоимости посуды.

В связи с этим производители ради экономии идут на компромисс: используют для разных целей разные виды пластмасс.

В результате в настоящее время существуют различные категории пластмассовой посуды:

– запрещенная для использования в контакте с пищей;

– одноразового применения;

– для сухих сыпучих продуктов;

– для хранения холодной пищи;

– для горячих продуктов;

– для использования в микроволновой печи.

Такие разграничения приводят к тому, что если посуда используется не по назначению (например, горячие продукты кладут в посуду, предназначенную для хранения холодных продуктов), еда, помещенная в нее, будет содержать вредные органические соединения, которые могут существенно повлиять на состояние здоровья человека.

О том, какие изменения производят ядовитые вещества, поступившие в организм человека из пластмассы, современные ученые не всегда могут предсказать.

Человек причиняет вред своему организму, если дольше положенного времени использует пластиковую посуду, разрешенную для хранения пищи. Срок годности обязательно должен быть указан на упаковке или специальной наклейке. Просроченный пластик начинает выделять химические вещества, вредные для организма.

Пластмасса не только недолговечна, но порой и очень чувствительна к составу продуктов. Так, бутылка, предназначенная для минеральной воды, при использовании ее для вина домашнего приготовления или самогона начинает выделять токсичные вещества. Повышенная кислотность домашнего вина и высокое содержание спирта в самогоне, а также жиры, содержащиеся в молоке, – все это окажет действие на пластмассу. В результате не только испортится вкус напитка, но и изменятся его качества, приводя к различным расстройствам в организме.