Родился в 1940 г. Закончил физический факультет Ленинградского (ныне Санкт-Петербургского) государственного университета в 1962 году, а в 1965 году – аспирантуру по кафедре теоретической физики. Вся дальнейшая трудовая деятельность связана с Санкт-Петербургским университетом и институтом точной механики и оптики. С 1987 года по настоящее время – профессор кафедры общей физики 1 физического факультета СПбГУ и по совместительству с 1993 года по настоящее время – профессор кафедры физики СПбГУИТМО. Е. И. Бутиков окончил физический факультет ЛГУ в 1962 году, а в 1965-м — аспирантуру по кафедре теоретической физики. С 1965 году работал ассистентом, а затем доцентом кафедры общей физики 1 физического факультета. В 1987 году избран по конкурсу на должность профессора кафедры общей физики 1. Области научных интересов — квантовая теория твердого тела, в частности, электронный магнитный резонанс в кристаллах, квантовые размерные эффекты, квантовая интерференция в слабой сверхпроводимости (эффекты Джозефсона), нелинейная динамика. С помощью компьютерного моделирования открыт ряд новых режимов регулярного и хаотического поведения нелинейных систем. По результатам исследований Е. И. Бутиковым опубликовано более 100 статей в ведущих российских и международных периодических научных журналах. Большое внимание Е. И. Бутиков уделяет педагогической работе — чтению лекций в университете, разработке новых лекционных курсов и учебников для высшей и средней школы. За выдающиеся заслуги в области преподавания физики на физическом факультете и плодотворную научную деятельность Е. И. Бутиков в 1999 году удостоен почетного звания «Заслуженный работник высшей школы Российской Федерации». Е. И. Бутиков награжден также дипломом лауреата премии Правительства Санкт-Петербурга «За выдающийся вклад в образование». В настоящее время Е. И. Бутиковым готовится третье издание учебника «Оптика» для студентов физических специальностей вузов (2-е издание вышло в 2003 году, 480 с., изд-во «БХВ-Петербург», Санкт-Петербург). Для учащихся физико-математических гимназий и лицеев написано несколько учебных пособий, в том числе трехтомный учебник «Физика (для углубленного изучения)» (совместно с А. С. Кондратьевым и В. М. Уздиным), выпущенный издательством «Физматлит» несколькими изданиями. Справочное пособие «Краткий физико-математический справочник» (написанное в соавторстве с А. Г. Аленицыным и А. С. Кондратьевым) выпущено несколькими изданиями в России, в частности издательствами «Специальная Литература» и Петроглиф — ЧеРо, С. Петербург — Москва, 2005 год (542 с.). Англоязычная версия этого справочника «Concise Handbook of Mathematics and Physics» выпущена издательством CRC Press в США. Несколько изданий выдержало учебное пособие «Физика в примерах и задачах» (516 с.), написанное совметно с А. А. Быковым и А. С. Кондратьевым (Москва — Санкт-Петербург, издательство МЦНМО — Петроглиф, 2008 год). Е. И. Бутиковым созданы уникальные комплексы компьютерных лекционных демонстраций и лабораторных работ вместе с сопровождающими их учебными пособиями и методическими материалами по темам «Физика колебаний» и «Движение космических тел». Англоязычные версии этих пакетов «Physics of Oscillations» и «Planets and Satellites» опубликованы в США издательством «Physics Academic Software» и распространяются Американским Институтом Физики (American Institute of Physics). Пакет программ «Physics of Oscillations» стал победителем Европейского конкурса на лучшую образовательную компьютерную программу (European Academic Software Award — EASA’96). Программы стали также лауреатами проводимых в США ежегодных конкурсов журналов «Computers in Physics» и «Computing in Science and Engineering». Разработанные Е. И. Бутиковым специально для студенческих курсовых проектов, эти комплексы моделирующих программ позволяют привлекать студентов к исследовательской научной работе начиная уже с младших курсов обучения в университете. За последние 5 лет Е. И. Бутиковым получены и опубликованы в периодической печати новые важные результаты в исследованиях сложного поведения нелинейных динамических систем при параметрическом возбуждении. Открыты ранее неизвестные регулярные и хаотические режимы, для которых удалось найти ясное физическое объяснение и определить теоретически границы их существования. Пакет компьютерных программ Planets and Satellites стал победителем международного конкурса компьютерных программ European Academic Software Award (EASA’2004, September 25 — 27, 2004, Switzerland). Русскоязычная версия этого пакета программ «Движение космических тел» защищена свидетельством об официальной регистрации программы для ЭВМ № 2005611766 от 19 июля 2005 года и распространяется компанией «Физикон» при МФТИ. Лабораторный компьютерный практикум для вузов «Физика колебаний» выпущен как электронное издание на CD-ROM (Издательство «Физикон», 2004) и защищен регистрационным свидетельством № 4612 от 13 октября 2004 года. Для студентов физического факультета Е. И. Бутиков разработал Веб-сайт «Учебные материалы по физике». Наряду с учебными пособиями, доступными в электронном виде, студенты получают доступ к интерактивным моделирующим программам по основным разделам курса физики. В 2007 году Е. И. Бутиков принимал активное участие в работе над приоритетным национальным проектом «Инновационная образовательная среда в классическом университете». В рамках этого проекта им были разработаны учебные компьютерные программы по разным разделам курса физики и написано 9 учебных пособий. В 2008 году Е. И. Бутиковым опубликована монография «Физика в примерах и задачах» (совместно с А. А. Быковым, А. С. Кондратьевым). Е. И. Бутиков является лауреатом престижных международных конкурсов, а также ведущим специалистом в области применения современных информационных технологий для преподавания физики.