Текст книги "Меланжевый огород (СИ)"

Автор книги: Борис Бублик

сообщить о нарушении

Текущая страница: 8 (всего у книги 8 страниц)

Огуречные клумбы

 Слово клумба здесь употреблено не зря. Огурцам нужны соседи, привлекающие насекомых- ^ опылителей и притом – раноцветущие. Полезны соседи, дающие разреженную тень. Некоторые растения нужны для защиты огурцов и для их лучшего роста. Вот и получается клумба.

Связка 1 (лето)

С северной стороны для поддержки плетей можно посадить горох (обязательно на шпалере), брюссельскую или цветную капусту, а попозже– кукурузу. Надо только не упустить из виду, что метелки с пыльцой удалены от «шелка», и чтобы пыльца не пролетела мимо рыльцев, кукурузная кулиса должна иметь хотя бы два ряда.

Огурцы высаживаются в несколько заходов. Первый делается на неделю-две раньше обычного: в засыпанный компостом ров редко, через 80100 см, втыкаются семена огурцов. Замачивать и наключивать семена не надо. Через несколько дней – второй заход. Делается то же самое, только семена втыкаются в ров со сдвигом на

15–20 см. Потом третий заход, четвертый…, и так до наступления устойчиво теплой погоды.

Что дает растянутый сев огурцов? Если заморозков не будет, то будут более ранние огурцы. Если же случится заморозок, то пострадают лишь уже взошедшие растения, а новые всходы появятся сразу же после заморозка, т. е. опять-таки будут наиболее ранние огурцы.

Уход за огуречной грядкой несложен. Когда угроза холодов минует, удаляются лишние растения. Обработки почвы – никакой. Умеренное количество сорняков осота, лебеды, мари, щирицы – огурцам даже на пользу. Нужно только следить, чтобы сорняки не обсеменились (ну и, конечно, не задавили огурцы). Напомню, что если горькие огурцы – не по вкусу (а вода доступна), то нужен ежедневный полив. Собирать огурцы желательно ежедневно.

Все соседи огурцов могут цвести и давать семена (кроме сорняков, конечно). Это – хорошо. Самосев избавит и от хлопот вокруг пряностей летом, и от заботы об укрытии грядки на зиму (от которого к весне останется совсем не лишняя органика).

Перечные компании

Вокруг перца «напрашиваются» плестись две связки. Первая (с базиликом) создается так. С осени на перечную грядку в будущие междурядия

перца высаживается лентами лук-выборок на зелень. Затем с ранней весны в несколько сроков произвольно сеется кориандр. А когда придет теплая пора, высаживается (не обращая внимания на кориандр) рассада перца и негусто сеется базилик.

Во второй связке весной по кромкам грядки сеются бархатцы. Затем в свою пору высаживается перец и бамия. В конце лета, при еще неубранном перце, грядка всплошную засевается кориандром.

Огуречная связка 2

По мере появления стручков бамии они срезаются вместе с нижними листьями – и тень от бамии становится приятнее для перцев. Желанную для перца разреженную тень можно создать и с помощью укропа, посеянного, разумеется, редко.

Живая опора

Здесь рассматриваются связки, в которых одни растения служат опорой для других. Можно, например, вырастить совместно бамию и баклажаны (им обоим соседство доставит взаимное удовольствие), осенью их прочные кусты не тронуть, а следующей весной они послужат прекрасной опорой гороху!

Еще об одной замечательной связке (о «трех сестрах») уже упоминалось в главе 4. А вот еще пример «живой опоры». Пусть с какой-то поддержкой посеян горох. Как только станет достаточно тепло, рядом с горохом высаживается фасоль. Стручки гороха по мере формирования собираются, а фасоль потихоньку набирает силу. С наступлением жаркой поры горох усыхает, но его крепкие плети послужат опорой фасоли. В конце лета плети фасоли и гороха убираются в компостную кучу, а грядку можно занять любой (соответствующей сезону) культурой.

Можно построить и вовсе курьёзную связку: объединить горохово-фасолевую связку с упоминавшейся в 1-ом абзаце. Прошлогодние стебли бамии и баклажанов будут сначала обвиты горохом, а потом и фасолью! Правда, для такой связки потребуется некоторое эмоциональное усилие

– непросто рачительному хозяину смотреть 2 года на «замусоренную» грядку. А, между тем, сколько в ней скрыто сюрпризов! Она ведь не только не убирается, она вообще не обрабатывается!

Многолетние связки

Помидорный цикл

Помидоры не обладают отрицательной аллелопатией, не накапливают в почве вредные выделения и в случае возмещения питательных веществ (компостом, например) могут комфортно чувствовать себя на одном месте несколько лет. Это – на руку огороднику, предпочитающему индетерминантные сорта: нет нужды ежегодно сооружать новую поддержку. Разумеется, если помидоры переболели, место надо (скрепя сердце) менять.

Именно из предположения, что помидоры не дрейфуют, строится 3-летняя помидорная связка. Накануне первого года (в конце лета) на помидорной грядке сеется (лентами через 60 см) какая-нибудь покровная культура (например, пшеница). Чуть позже (примерно в середине сентября) между этими лентами высеваются негусто бульбочки чеснока (тоже лентами). Следующей весной покровные ленты подрезаются плоскорезом, поливаются ЭМ-настоем и на их место высаживается по 2 куста помидоров. По осевой линии грядки редко, через 30–40 см сеется базилик.

В конце лета вразброс сеется какая-нибудь технологическая культура, чтобы грядка не осталась в зиму голой после уборки помидорной ботвы. Однозубки чеснока остаются на зиму в почве, а весной на место, где были помидоры, сеются ленты какой-нибудь ранней зелени (салата, редиса, китайской капусты). С наступлением теплой поры остатки зелени удаляются, высаживаются помидоры и по осевой линии снова сеется базилик. Чеснок по мере роста выкапывается (к столу и для настоев). Помидоры и базилик, естественно, собираются (по мере поспевания и надобности).

Помидорная связка (лето)

При первых заморозках надо, не теряя времени, удалить ботву помидоров и посеять какую-нибудь технологическую культуру (лучше вики не придумаешь). Перезимовавшая вика за пару недель до посадки помидоров подрезается (с корнями), поливается ЭМ-настоем, почва очищается от вредных выделений вики и, когда приходит пора, высаживаются помидоры. Между помидорами высеваются ленты моркови, а по осевой линии – опять-таки базилик. Нельзя не упомянуть о том, что эта морковь к осени будет необыкновенно хрустящей и сладкой. Правда, она будет небольшой – но может именно поэтому такой вкусной! После уборки моркови и помидорной ботвы сеется какая-нибудь технологическая культура и бульбочки чеснока. И – круг замкнулся! Только ленты «рокировались». Описанный 3-летний цикл зарекомендовал себя очень хорошо. При всем неуемном желании попробовать что-нибудь новенькое не удается выйти из него – жалко. Только форс-мажорные обстоятельства, вынуждающие сменить место, могут заставить это сделать.

Вокруг чеснока

Чесночные связки стартуют осенью и протягиваются аж до следующей зимы. Прекрасно зарекомендовала себя такая связка. В подходящее время высаживаются зубки (или однозубки) чеснока. Заполняется грядка «через ряд», но с двойной нормой зубков на ряд, зигзагом, с расстоянием между зубками 10–12 см. Зубки втыкаются глубоко – на 12–15 см. Слова «через ряд» означают, что между лентами чеснока оставляется место для пастернака.

А «подходящее время» – это примерно на месяц раньше, чем «принято». В наших местах посадку приурочивают к Покрову (14 октября). Значит, середина сентября – время «Ч». Самое-самое. В 2007 году, к примеру, мы посадили чеснок 13 сентября. Рано посаженный чеснок успевает развить хорошую корневую систему, даже взойти, и ему будут не страшны самые «лютые» наши морозы. Разумеется, не надо бояться того, что листва чеснока замерзнет: это типичная для озимых культур ситуация. А вот чеснок, посаженный в традиционное время, может уйти в зиму в товарном виде и вымерзнуть (или выдавиться), если зима окажется достаточно суровой и малоснежной.

В ранней посадке чеснока есть еще один жирный плюс. Самую благоприятную для развития чеснока весеннюю пору он встречает с развитой корневой системой, буйно вегетирует, тогда как чеснок, посаженный в «привычные» сроки, тратит драгоценное прохладное время на формирование корневой системы, а как только припустится в рост – уже жара.

Чесночная связка (осень)

Сразу же после посадки чеснока грядка засевается вразброс овсом. Учитывая относительно позднюю пору, семена овса за 3–4 дня до посадки чеснока желательно наключить в тепле, чтобы до серьезных заморозков он успел вырасти хотя бы на 8-10 см. В морозы овес погибнет, но грядка зимой будет укрытой, а на следующий год – уже замульчированной! Можно, впрочем, сеять овес, как только освободится грядка. Не дожидаясь чеснока. А потом сажать чеснок, не обращая внимания на овес. В этом случае надо будет после посадки чеснока подсеять овес в чесночные ленты. Побитый морозом овес укроет землю, защитит чеснок от морозов, а потом станет отличной мульчей. Если овес успевает вырасти слишком большим, его лучше скосить (во избежание выпревания чеснока).

Ранней весной (а лучше всего – под зиму) в междурядья чеснока (без перекопки) сеется пастернак – лентами, с двойной нормой семян. Семена пастернака должны быть свежие – старые ни за что не взойдут.

Чесночная связка связка (весна)

До начала лета грядку можно не трогать. Чеснок быстро вегетирует, но его разреженная тень не докучает неторопливому пастернаку. В это время чеснок можно подкормить зольным настоем. Если крохи с этого стола перепадут пастернаку – хорошо. А вот азотистая подкормка обеим культурам ни к чему. Чеснок будет «жировать», будто растет на зелень, а пастернак – творить скульптурные композиции.

Когда чеснок в начале лета будет убран, на его место можно посеять циннии или змееголовник. Пока они будут вегетировать, пастернак хорошо разовьется, и соседи ему не помешают. Зато грядка оживит огород, привлечет полезных насекомых, и если её осенью не «почистить», то она уйдет в зиму укрытой. Несколько корней пастернака надо оставить зимовать на грядке. Следующим летом в огороде будет бесплатный «зазывала» для полезных насекомых и свои (точно свежие) семена.

Так же хороша связка, в которой вместо пастернака сажается сельдерей. Несколько кустов сельдерея тоже можно оставить в зиму. Ранней весной они дадут пахучую зелень, а потом – семена.

Весной вместо пастернака можно посеять салат. Как уютно ему в тени чеснока! Как вкусно он хрустит! Когда же салат пойдет в стрелку, надо оставить несколько семенников (только непременно в разреженной тени), а остальные растения удалить и на их место посеять змееголовник и оставить его зимовать – защищать грядку. Когда придет время убирать чеснок, то день станет короче, и на место чеснока можно посеять дайкон или зимнюю редьку. Есть еще один вариант. После салата ничего не сеять, а после уборки чеснока сразу посеять гречиху. Теплого времени впереди еще достаточно, семена успеют вызреть. А стерня останется в качестве зимней защиты.

Как видим, простор для «плетения» связок вокруг чеснока – неограниченный! Впрочем, есть одно табу – почва ни минуты не должна оставаться голой!

Свита клубники

Именно так, о «свите», естественно говорить, творя клубничные связки. Клубника уже есть, менять можно лишь её окружение. Идеальный «паж» – чеснок. Осенью между рядами клубники сеются бульбочки чеснока. Следующей весной на грядку нужно бросить десяток семян космоса, а с северной стороны грядки чуть позже посадить кукурузную кулису. Кукурузные початки нужно выламывать по мере поспевания, а чеснок и стебли кукурузы не трогать. Однозубки зимуют и на следующий год дают головки чеснока, а стебли кукурузы весной удаляются в компост

Ранней весной можно негусто посеять огуречник, помогающий расти

Клубничная связка (лето)

клубнике, только потом, не жалея, надо удалять или обламывать те растения, что пространственно мешают клубнике. Когда чеснок будет убран, на его место можно посеять кориандр.

Вместо чеснока можно с осени высадить лук на зелень (или весной– севок на репку), а после уборки лука – негусто посеять змееголовник.

Приводя примеры связок, я меньше всего хотел дать список рецептов. Описанные здесь связки отражают вкусы автора и не могут быть канонами. Главное, что имелось в виду, – это показать, сколь разнообразными и интересными могут быть компании растений. В первую очередь, собственноручно сотворенные – услада столу, глазу и душе творца.

Зеленого шторма в огороде вам, «ленивые» читатели, готовые к тому, чтобы всё (или почти всё) делалось в огороде само собой!

Б.А. Бублик

Фотографии

1. Письма к читателям

2. Гридчина. Вид с крыльца

3. Наш огород ( ноябрь 2007)

4. Космос

5. Огурец в космосе

6. Змееголовник

7. Фасолевые «вигвамы»