Текст книги "Имбирь. Корень здоровья, красоты и долголетия"

Автор книги: Юрий Константинов

сообщить о нарушении

Текущая страница: 2 (всего у книги 6 страниц) [доступный отрывок для чтения: 2 страниц]

♦ Чай из травы фиалки трехцветной: 2 ст. л. сухой травы залить стаканом кипятка, настаивать 10–15 минут, процедить, добавить 1 ч. л. имбирного меда, пить теплым.

♦ Чайную ложку ромашки аптечной залить стаканом кипятка, добавить одну пластинку имбиря, настоять 15 минут, процедить, промывать нос.

♦ Тоненькую пластинку корня имбиря настоять на стакане холодной воды в течение 8 часов и прокипятить, промывать ею нос.

♦ Причиной насморка может быть вирус (ОРЗ, грипп). В этом случае 2 капли имбирного масла в 1 ст. л. масла жожоба и смазывают область за ушами, лоб, крылья носа и грудь 3–4 раза в день.

♦ При остром хроническом насморке утром и вечером вводят турундочки с имбирным медом в носовые ходы. Отмечается усиленное отделение секрета (жидкость, выделяемая из желез). Для уменьшения раздражающего действия меда к нему можно добавлять анестезин.

♦ При аллергическом рините рекомендуется делать ингаляции: в горячую воду добавляют немного сухого или свежего измельченного имбиря и дышат над паром в течение 2–3 минут.

♦ Чай из цветков гречихи: 1 ст. л. сухого сырья залить стаканом крутого кипятка, добавить кусочек свежего имбиря (можно сухого, но объемом в 2 раза меньше) и настаивать 20 минут, процедить, пить теплым. Этот чай отличается приятным вкусом и нежным ароматом.

♦ На ночь больному накладывать небольшую дозу имбирного меда (0,5 ч. л.) на место носовых пазух, прикрепить лейкопластырем так, чтобы его края заходили за пределы медовой лепешки.

Заболевания печени и желчных протоков

Причин для возникновения болезней печени множество, но основными являются неправильное питание, злоупотребление алкоголем, сидячий образ жизни, вирусные инфекции и длительное употребление антибиотиков.

Эти причины вызывают такие заболевания печени и желчных протоков, как:

Желчнокаменная болезньсвязана с образованием в желчном пузыре и желчных протоках камней из холестерина, желчных пигментов, известковых солей.

Холецистит– острое или хроническое воспаление желчного пузыря обычно при желчнокаменной болезни.

Рак, камни и инфекция в желчном пузыренаиболее часты у женщин. Противозачаточные таблетки, содержащие эстрогены, открывают у них дорогу болезням желчного пузыря. Помните об этом, пытаясь объяснить природу болей в правой верхней части живота, особенно если вы принимаете контрацептивные таблетки.

Цирроз печени– хроническое прогрессирующее заболевание, возникающее вследствие вирусного гепатита и отравления печени алкоголем.Медикаментозному лечению этих заболеваний вполне помогут народные средства лечения.

♦ Для очистки печени и желчного пузыря рекомендуют сборы в равных пропорциях из следующих растений: пижма, бессмертник (цмин), расторопша, мята, ромашка, цикорий, кукурузные рыльца, календула. 2 ст. л. смеси всех или части перечисленных растений залить 1 л воды. Кипятить в закрытой эмалированной посуде 20 минут. Настоять 40 минут. Принимать по 0,5 стакана, предварительно растворив 0,5 ч. л. имбирного меда, 4 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения: 2–3 месяца. Курс можно повторить с перерывом в месяц.

♦ Корень одуванчика – 25 г, корень стальника колючего – 25 г, кора крушины – 25 г, листья мяты перечной – 25 г, порошок имбиря – 0,2 г. Столовая ложка сбора на стакан кипятка, отстоять, процедить. Пить горячим по 1–2 стакана в день как желчегонное средство.

♦ Листья вахты трехлистной – 30 г, трава полыни горькой – 30 г, листья мяты перечной – 30 г. Взять сбора 2 ст. л. на стакан кипятка. Парить 30 минут, процедить, добавить 1/4 ч. л. порошка имбиря. Принимать по 3–5 ст. л. отвара за полчаса до еды (желчегонное средство).

♦ Листья вахты трехлистной —15 г, корень горечавки – 15 г, корень одуванчика – 20 г, листья мяты перечной – 20 г. Две столовые ложки на стакан кипятка. Парить 30 минут, процедить. Принимать 2 раза в день за полчаса до еды по стакану отвара, заедая имбирным медом.

♦ Трава лапчатки гусиной – 30 г, трава чистотела – 30 г, листья мелиссы – 30 г, листья мяты перечной – 30 г. Столовая ложка сбора на стакан кипятка, отстоять, процедить. Пить горячим по 1–2 стакана в день с имбирным медом (0,5 ч. л.).

♦ Корень одуванчика – 20 г на 250 мл кипятка, варить 7—10 минут, за 2 минуты до окончания варки добавить 0,3 г сухого имбиря, отстоять до охлаждения, процедить. Принимать по 1 ст. л. за 30 минут до еды как желчегонное.

♦ Трава копытня европейского – 40 г, цветки цмина песчаного – 60 г. 2 ст. л. смеси настоять на 250 мл кипятка 30 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана с имбирным медом 3–4 раза в день при заболевании печени.

♦ 100 г сухих измельченных плодов шиповника без семян залить 1 л сухого виноградного вина, настоять в темном прохладном месте один месяц, затем довести до кипения, варить на слабом огне 5–7 минут, охладить, процедить. Пить до еды по 50 г 2–3 раза в день, заедая имбирным медом, при болезнях печени, желчного пузыря.

♦ Трава мелиссы —10 г, трава золототысячника —10 г, трава полыни горькой —10 г, листья ореха грецкого – 10 г, кора барбариса – 10 г. Отвар из 1 ст. л. сбора залить стаканом кипящей имбирной воды. Пить по 3 стакана в день при холецистите и холангите.

♦ Трава чистотела – 20 г, листья ореха грецкого – 20 г, корень цикория – 20 г. Полную чайную ложку залить стаканом кипящей имбирной воды. Настоять 30 минут, процедить. Пить утром и вечером по стакану настоя при холецистите и холангите.

♦ Кора крушины – 10 г, корень одуванчика – 20 г, корень барбариса – 20 г, корень цикория – 20 г. Полную чайную ложку залить стаканом кипящей имбирной воды. Настоять 30 минут, процедить. Принимать вечером по стакану отвара при холецистите и холангите.

♦ Кора крушины – 10 г, плоды тмина – 10 г, трава волчеца кудрявого —10 г, трава зверобоя – 10 г, трава тысячелистника —10 г, порошок имбиря – 1 г. Приготовить настой из 1 ст. л. смеси на стакан кипятка, выпить за день в 2–3 приема при циррозе печени.

♦ Плоды барбариса – 20 г, листья березы белой – 20 г, плоды можжевельника – 20 г, трава полыни горькой – 20 г, трава тысячелистника – 20 г. Полную чайную ложку сбора залить стаканом кипящей имбирной воды. Настоять 30 минут, процедить. Пить утром и вечером по стакану настоя при холецистите и холангите.

♦ Корень цикория – 20 г, трава хвоща полевого – 20 г, трава тысячелистника – 20 г, трава зверобоя – 20 г. Приготовить настой из 1 ст. л. смеси на стакан кипящей имбирной воды, выпить за день в 2–3 приема при циррозе печени.

♦ Плоды шиповника – 40 г, корень имбиря – 4 г, листья крапивы двудомной – 20 г. Приготовить настой из 1 ст. л. смеси на стакан кипятка, выпить за день в 2–3 приема при циррозе печени.

♦ Трава ячменника пахучего – 50 г. 2 полные чайные ложки настоять на стакане имбирной воды в течение 8 часов. Выпивать за день глотками как желчегонное средство.

Геморрой

Геморрой – болезнь не смертельная, но массовая. Геморрой – это самое частое заболевание заднего прохода, по поводу которого обращаются к врачу. При геморрое основные проявления болезни – боль, выделения крови и выпадение узлов из заднего прохода.

При геморрое воспаляются и повреждаются вены в стенках заднего прохода. Чрезмерное натуживание при запоре, непосильная работа на дачном участке, купание жарким днем в холодной воде, бурное застолье с выпивкой, с кем-то поругаетесь, понервничаете – все это и многое другое может привести к обострению геморроя.

Если к болям в заднем проходе присоединяются ознобы и повышение температуры тела, незамедлительно обращайтесь к проктологу.Если болезнь не запущена, то ее можно вылечить с помощью народных средств.

♦ При геморрое на область вокруг заднего прохода наносят холодный раствор, приготовленный из смеси 4 капель настойки календулы и 3 капель имбирного масла.

♦ Пить сок рябины три раза в день по две столовые ложки, добавив 3 капли имбирного масла, перед едой в течение 10 дней.

♦ Применять для лечения геморроя отвар чистотела: чайную ложку сухой травы залить стаканом кипятка, добавить ложку меда, настаивать полчаса и пить несколько чашек в день.

♦ Пить рассол квашеной капусты в теплом виде по одному стакану в день, разбавив на 1/3 имбирной водой, в течение 10–15 дней.

♦ Заваривать в чайнике цветки коровяка, 2–3 пластинки имбиря и пить как чай; кровотечение останавливается через 2–3 дня, и еще через несколько дней болезнь исчезает полностью.

♦ Заварить литром кипятка 30 г травы тысячелистника, 5 г свежего имбиря. Пить как чай.

♦ Крапива жгучая – 8 г, кора крушины – 8 г. Сбор варить 5–6 минут в 1 литре воды, настоять 30 минут, процедить, добавить 1 ст. л. имбирного меда и пить по 4 стакана в день.

♦ 6–8 листьев бузины (можно свежие или сухие), шалфей лекарственный —15 г. Все это отварить 10 минут в 1,5 стаканах воды, добавить 1 ст. л. имбирного меда. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день в течение 4–5 недель.

♦ Настой из листьев шалфея – лист измельчают до 0,5 мм, берут 10 г, заливают стаканом имбирного кипятка, настаивают 20 минут, охлаждают, процеживают. Годность настоя 2–3 дня. Хранить в прохладном месте.

♦ Трава горца почечуйного – 30 г. Столовую ложку травы настоять в 250 мл кипятка, остудить, процедить. Принимать по 0,5 стакана 2–3 раза в день после еды, заедая имбирным медом.

♦ Корень ревеня – 20 г. 1/4 чайной ложки измельченного корня залить 1/2 стакана имбирного кипятка. Выпить в один прием.

♦ Свежую сырую мякоть тыквы натереть на терке, полить имбирным медом и съедать, начиная с 20–30 г один раз в день, постепенно увеличивая дозу до 150 г 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды. Курс лечения 1,5–2 месяца. После перерыва в 10–15 дней лечение можно повторять.

Женские болезни

Женские болезни – это маточные кровотечения, всевозможные выделения, эрозии шейки матки и т. д.

Эрозия шейки матки – это изменение эпителиального покрова влагалищной шейки матки, а иногда и нарушение ее целостности.

Специфических медикаментозных средств для лечения данного заболевания не существует (эрозию шейки матки, как правило, лечат специальными прижиганиями), но в народной медицине существует множество средств. При всех заболеваниях женских половых органов рекомендуется в основном молочно-овощная диета. Необходимо следить за регулярным ежедневным очищением кишечника.Снять проблему помогают несложные народные средства.

♦ Настой имбиря готовят следующим образом: высушенный корень имбиря в количестве 2 г измельчают, заливают 200 мл воды комнатной температуры (воды берут несколько больше с учетом потерь при кипячении), кипятят 15 минут, охлаждают 45 минут, процеживают, отжимают остаток корня. Назначают по одной столовой ложке 2–4 раза в день.

♦ При климаксе – 1 ст. л. плодов боярышника заварить стаканом кипятка, настоять 15 минут на водяной бане, снять, охлаждать 45 минут, процедить, добавить 1 ч. л. имбирного меда. Добавить кипяченой воды до первоначального объема. Пить по 1 ст. л. 2–3 раза в день за 20 минут до еды.

♦ Настой травы водяного перца готовят следующим образом: высушенную траву в количестве 20 г измельчают до величины не более 5 мм, добавляют 2 г порошка имбиря, заливают 200 мл воды комнатной температуры (воды берут несколько больше с учетом потерь при кипячении), кипятят 15 минут, охлаждают 45 минут, процеживают, отжимают остаток травы. Назначают по одной столовой ложке 2–4 раза в день.

♦ Пижма обыкновенная – 1 ст. л. соцветий кипятить 1–2 минуты в 250 мл воды. Настоять, процедить. Принимать по 30 мл 3 раза в день, заедая имбирным медом при раннем климаксе и гипоменструальном синдроме.

♦ В натертую красную свеклу добавить немного имбирного масла, положить в марлю и приложить на 40 минут к больному месту при мастопатии (заболевании молочной железы, проявляющееся уплотнением железы, болезненностью, кровотечением из соска). Рекомендуется также пить сок свеклы с добавлением имбирной воды по вкусу по 50–10 г 3 раза в день за 30 минут до еды на протяжении 25 дней. До употребления сок должен постоять несколько часов в прохладном месте (лучше в холодильнике).

♦ Пить по четверти стакана три раза в день пополам с имбирной водой водный настой корней одуванчика лекарственного (одну чайную ложку сухих корней залить стаканом крутого кипятка и настаивать под крышкой не менее получаса, процедить) – профилактика выкидыша.

♦ Три раза в день по одной столовой ложке пить отвар корня девясила. Приготовление: одну чайную ложку сухого, измельченного корня залить стаканом крутого кипятка, кипятить 12–15 минут, после чего процедить, вылить в термос, добавить тонкую пластинку имбирного корня и настаивать несколько часов. Корень девясила очень твердый, легко измельчить его можно с помощью обыкновенной кофемолки.

♦ При маточных кровотечениях на почве нарушений менструального цикла и в климактерическом периоде. 1 ст. л. измельченной коры калины (10 г) залить стаканом имбирной воды (200 мл), кипятить 10 минут, настаивать 2–3 часа, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день

Мужские болезниЭто половое бессилие, нарушающее нормальное течение полового акта. Причин импотенции много. В большинстве случаев импотенция носит комплексный характер: нарушения функций половых органов, эндокринной системы, периферийной нервной системы и высших отделов головного мозга. Чаще всего половое бессилие не является самостоятельным заболеванием, а развивается на фоне сопутствующего заболевания. Причины импотенции должно установить тщательное медицинское обследование. Но народные лекари не стоят в стороне, они хотят помочь нашим мужчинам.

♦ Народная медицина рекомендует при импотенции разнообразить пищевой рацион следующими продуктами: бараниной, рыбой (жареной), рыбьей икрой, молоком, рисом, фасолью, медом, виноградом, лесными орехами с добавлением имбирного корня.

♦ Ежедневно пить имбирный чай с чесноком (см. раздел «Имбирный чай»).

♦ Ежедневно пить морковный сок с имбирным медом. Средство готовится в пропорции 1:1. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день до еды.

♦ Каждый день пить смеси овощных соков – по 500 мл. Может быть полезна следующая смесь соков: морковного (3 части), свекольного (1 часть), огуречного (1 часть), свекольного (1 часть), сока салата (1 часть) с добавлением по вкусу имбирного сока.

♦ Каждый день пить сок сурепки обыкновенной по полстакана с 1 столовой ложкой имбирного меда. Сок отжимают из всего растения.

♦ Если половая слабость обусловлена патологией со стороны предстательной железы, следует принимать внутрь порошок корня синеголовника полевого по 0,5 чайной ложки 3–4 раза в день, запивать теплой имбирной водой. Также можно принимать внутрь настой или отвар этой травы на имбирной воде.

♦ Семена дыни (лучше – сладкого сорта) измельчить, смешать с имбирным медом и регулярно принимать. В сутки рекомендуется употребить до 15 г семян.

♦ Семена спаржи огородной смешать с имбирным медом и принимать. В сутки следует употребить 5–6 шт. семян.

♦ Принимать настой листьев смородины черной. 1 ст. л. сухих листьев залить 300 мл горячей имбирной воды и настаивать в закрытой посуде 1,5–2 часа, процедить, пить по пол стакана три раза в день до еды.

♦ Принимать стимулирующее потенцию средство – семена крапивы двудомной с бананом. Столовую ложку семян крапивы перетереть со спелым бананом до получения однородной массы. Съесть в течение дня, заедая имбирным медом.

♦ Свежие корни пастернака посевного измельчить на мелкой терке, взять 2 ст. л. этого сырья и добавить к ним 3 ст. л. имбирного меда, залить 200 мл воды и варить при слабом кипении около 15 минут, потом хорошо укутать и настаивать несколько часов, процедить через марлю. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день за полчаса до еды.

♦ Принимать настойку аралии маньчжурской – по 15–20 капель 1–2 раза в день (принимать на теплой имбирной воде).

♦ Принимать сок из листьев и корней истода сибирского по 1–2 ч. л. 3–4 раза в день до еды. В сок рекомендуется добавлять равное количество имбирного меда.

♦ Принимать настой травы астрагала пушистоцветкового. 2 ст. л. сухой травы залить 300 мл холодной имбирной воды и настаивать под крышкой не менее 4 часов, процедить. Пить по полстакана 3–4 раза в день перед едой. Для улучшения вкуса в средство можно добавлять мед.

♦ Принимать траву ярутки полевой. 1 ст. л. сухого сырья залить стаканом холодной имбирной воды и настаивать в закрытой посуде не менее 4 часов, процедить. Пить по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

♦ Принимать отвар травы дубровника обыкновенного. 1 ст. л. сухого сырья нужно залить стаканом имбирной воды и варить при слабом кипении примерно 5 минут, дать остыть, процедить. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день перед едой.

♦ Сидячие ванны: в таз налить 50 мл отвара ромашки, мяты, мать-и-мачехи, зверобоя, добавить 30–40 г имбирного меда и 4–5 л теплой воды. Больного усадить в таз, при этом медоволекарственная смесь поднимается вверх и оказывает лечебное действие. Процедуры проводить ежедневно. Курс лечения – 12–15 сеансов.

Болезни суставов

Кость – сложное образование в биологическом и механическом отношениях. Она состоит из костной ткани, костного мозга, суставных хрящей, кровеносных сосудов и нервов.Важную роль в формировании костной системы играет рациональное питание. Недостаток витаминов может привести к деформациям костей. Дефицит солей кальция и фосфора обусловливает повышенную ломкость костей и их искривление. Недостаток кальция в пище покрывается за счет его поступления в организм из костей и может привести к серьезным нарушениям в костной системе. Заболевания костной системы разнообразны и многочисленны. Нарушение местного кровообращения в суставах и позвонках приводит к артрозу (поражение суставов) и остеохондрозу (поражение позвоночника).

♦ Включать в ежедневный рацион не менее 60 г свежего имбиря (будь то чай, сок, маринованный имбирь).

♦ При болях можно приготовить компресс из свежего имбиря и прикладывать на воспаленный участок, тепло укутав. Легкое жжение не опасно для кожи.

♦ При болях можно также растирать суставы и позвоночник имбирным маслом. Приготовить имбирное масло можно в домашних условиях: натертый корень свежего имбиря залить растительным маслом и дать настояться несколько недель в темном месте.

♦ При больных суставах 20 г сухих измельченных корней шиповника (собранных осенью) поместить в эмалированную посуду, залить стаканом (20 мл) кипятка, накрыть крышкой и нагревать на водяной бане 30 минут, изредка помешивая. Охладить при комнатной температуре в течение 15 минут, процедить, отжать сырье, долить отвар кипяченой водой до 200 мл, перелить в стеклянную посуду с пробкой. Хранить не более 2 суток. Принимать по 1/2—1/3 стакана, заедая имбирным медом, 2–3 раза в день до выздоровления.

♦ Для снятия болей в суставах применяется следующее средство. Ржаную муку заварить кипятком и смешать с вареным картофелем 1:1 (сделать однородную массу). Больное место смазывать имбирным маслом и хорошо помассировать. Из массы сделать тонкую лепешку по размеру закрывающую все больное место. Кожу смазать еще раз имбирным маслом и приложить лепешку. Тепло укрыть, держать сколько возможно. Процедуры лучше делать перед сном.

♦ При болях в суставах 3 лимона с кожицей и 150 г очищенного чеснока провернуть через мясорубку, залить на сутки 0,5 л холодной имбирной воды, процедить, отжать сырье, перелить в стеклянную посуду с плотной пробкой. Пить каждое утро до завтрака по 50 г.

♦ Можно использовать настой цветков белой акации. Цветки должны быть только что сорванными. 100 г цветков белой акации и 100 мл имбирной настойки поместить в стеклянную бутылку с плотной пробкой, настаивать в темном месте 8 дней. Затем процедить, отжать сырье, перелить в стеклянную бутылку, плотно закрыть. Хранить в темном месте. Полученной настойкой обильно смачивать и растирать больные места. При отложении солей, радикулите, ревматизме, параличе рук и ног.

♦ Стакан свежеприготовленной кашицы картофеля смешать с натертым корнем имбиря размером с фалангу пальца, положить на плотную ткань и приложить как компресс на больной сустав. Сверху обернуть пергаментной бумагой, потом теплым шерстяным материалом и оставить на 2 часа. Процедуру можно делать ежедневно.

♦ При больных суставах стакан измельченных внутренних перегородок плодов грецких орехов залить 0,5 л настойки имбиря, настоять в темном месте 3 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по чайной ложке 2–3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения один месяц. Перерыв 2–3 недели.

♦ При болях в суставах полезен следующий сбор: трилистник водяной —10 г, (вахта трехлистная, трифоль) —10 г, тысячелистник—10 г, подорожник – 10 г, полынь горькая – 10 г. Этот сбор сложить в эмалированную посуду, залить его 800 мл (4 стакана) крутого кипятка, нагреть на водяной бане 15 минут, затем остудить при комнатной температуре в течение 1 часа, процедить, отжать сырье, перелить в стеклянную посуду с пробкой. Хранить в прохладном месте не более 2 суток. Принимать в теплом виде по 0,5 стакана 3–4 раза в день перед едой, заедая имбирным медом.

♦ 0,5 кг чеснока провернуть через мясорубку, дать отстояться в узкой закрытой посуде 15–20 минут, 300 г нижнего слоя чеснока смешать с 6 лимонами, измельченными в кашицу с кожурой, но без косточек. Залить смесь 1 л холодной имбирной воды, настоять в плотно закрытой посуде в темном прохладном месте 1 сутки, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Пить ежедневно при болях в суставах по 50 г. Хранить в холодном месте.

♦ Кашицу свежего чеснока с имбирем (соотношение 3/1) прикладывать на 3–4 часа к «шпоре», укрепив бинтом или лейкопластырем. Процедура эта ежедневная, до полного устранения боли; при жжении компресс снимать.

♦ Все растение сельдерея с корнем промыть, провернуть через мясорубку, отжать сок. Принимать при остеохондрозе, «шипах» по 2 ст. л. 3 раза в день до еды. Из отжимок делать компресс, предварительно смазав больное место имбирным маслом. Накладывают отжимки, затем плотную ткань и утепляют шерстяным материалом. Держать, сколько можно вытерпеть.

♦ 30 шт. измельченных незрелых плодов грецкого ореха залить 1 л имбирной настойки, настоять на солнце две недели, периодически встряхивая содержимое, процедить. Делать на «шпоры» ночные компрессы из настойки.

Воспалительные заболевания кишечника

В эту группу объединены острые и хронические заболевания, при которых поражаются или вся толстая кишка, или какие-либо ее отделы. Сюда можно включить воспаления желудка, метеоризм, энтероколит, диспепсию, атонию. При этих заболеваниях исключить: свежий ржаной и пшеничный хлеб, сдобное и слоеное тесто, крепкие жирные бульоны, щи, рассольники, молочные супы, супы из бобовых и грибов, жирные, соленые сорта рыбы, мясо утки, гуся, копченые колбасы, закусочные консервы, острые соусы, горчицу, хрен, перец, жиры, редис, редьку, лук, чеснок, щавель, огурцы, репу, брюкву, грибы, шпинат, бобовые, ягоды с грубой кожицей, абрикосы, сливы, инжир, абрикосовый и сливовый соки, жареные и сваренные вкрутую яйца. Пища должна быть в пюреобразном или измельченном виде, количество приемов – 5 раз в день. Масса дневного рациона – 3 кг. Рекомендуется ежедневно пить отвар шиповника с имбирным медом.

♦ 3 ст. л. сухих измельченных листьев подорожника залить 0,5 л имбирной воды, кипятить на слабом огне 10 минут, настоять 30–45 минут, процедить. Принимать по 2/3 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды при энтеритах (воспалении тонких кишок), часто процесс одновременно захватывает желудок (гастроэнтерит) и толстую кишку (энтероколит), анацидных гастритах, язвенной болезни желудка с нормальной и пониженной кислотностью.

♦ Свежеприготовленный сок подорожника пить по 1 ст. л. на 50 мл имбирной воды 3 раза в день за 20–30 минут до еды при хронических колитах в течение 30 дней. Приготовить отвар из расчета 10–20 г травы зверобоя на 1 стакан воды по общепринятой методике. Принимать внутрь с имбирным медом по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды при гастроэнтеритах, колитах.

♦ 500 г трухи или сбора трав: липовый цвет, листья мяты перечной, душицы, мать-и-мачехи, шалфея, цветки ромашки – заварить в эмалированной кастрюле кипящей водой, держать на слабом огне под крышкой в течение 20 минут, процедить, влить отвар в ванну с температурой 36–37 °C. Принимать ванну при температуре 37 °C в течение 5—20 минут при коликах желудка, кишок и других органов. Во время принятия ванны рекомендуется, для большего эффекта лечения, принимать имбирный чай с лимоном и медом.

♦ Корневище лапчатки прямостоячей – 15 г, корневище горца змеиного – 15 г, трава пастушьей сумки —10 г, трава лапчатки гусиной —10 г, листья мяты перечной – 10 г, цветки ромашки аптечной – 10 г. 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка. Принимать по 2–3 стакана настоя в день с имбирным медом при коликах кишок.

♦ Кора ивы белой —10 г, корень земляники – 8 г. Смешать и все отварить в 0,5 л кипятка 10 минут на малом огне, процедить, добавить 1 ст. л. имбирного меда. Пить глотками в течение дня при язвенном колите.

♦ Корень окопника – 1 ст. л. – варить 5 минут в 0,5 л воды, настоять 1 час, процедить, добавить 1 ст. л. имбирного меда. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день до еды при гастрите, язвенном колите.

♦ Настой травы медуницы – 30–40 г на 1 л кипятка. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день с имбирным медом при энтероколите.

♦ При колитах с недостаточным опорожнением кишечника, слабой моторной функции кишечника, нарушении обмена веществ употреблять ежедневно в виде салата от 10 до 50 г свежую мякоть сладких сортов перца с добавлением измельченного корня имбиря (2–5 г) 1–2 раза в день. Помогает также смесь соков сладкого перца и моркови с добавлением по вкусу сока имбиря. Принимать, начиная с 30 мл в концентрации 1:10, постепенно увеличивая его количество до 150 мл в день в концентрации 1:3. Назначенный объем смеси пить в 1–2 приема за 15–20 минут до еды. Курс лечения – один месяц. После 2-, 3-недельного перерыва лечение можно повторить.

♦ 100 г имбирного меда растворить в 1 л свежеприготовленного яблочного сока. Принимать при хроническом энтероколите по стакану 3–4 раза в день до еды в течение 1–1,5 месяцев. В течение года провести 3–4 таких курса лечения.

♦ При воспалительных заболеваниях кишечника принимать 3 раза в день с 1 стаканом свежего яблочного сока 1 ч. л. имбирного меда.

♦ При энтероколите – 1 ст. л. сухих измельченных листьев чеснока или 5 измельченных зубков чеснока залить 0,5 л кипятка имбирной воды, настоять ночь, процедить и принимать по четверти стакана 1–2 раза в день до еды.

♦ Помогает при колитах чай из листьев земляники лесной и листьев облепихи, заваривать их можно как самостоятельно, так и вместе с зеленым чаем. Хорошо добавить корень имбиря – пластинку на чашку чая.

♦ 2–3 ст. л. имбирного меда в день с чаем, молоком, соком моркови, с кипяченой водой полезны как общеукрепляющее средство, нормализующее деятельность всего организма, а особенно органов пищеварения, дыхания.

Другие болезненные состояния♦ Если съесть перед едой чайную ложку свежего натёртого корня имбиря с лимонным соком, добавив чуть-чуть соли, ваш организм сможет достаточно легко переварить пищу и вдобавок избавиться от токсинов.

♦ Порошок имбиря, смешанный с водой (получается паста) или натертый имбирь, прикладывают как компресс на место локализации боли. Он избавляет практически от любой боли, имбирь применяют от головной боли, боли в спине и при хроническом ревматизме.

♦ При зубной боли хорошо уменьшить боль поможет разжёванный кусочек имбиря, который необходимо прикладывать на больной зуб. Он уничтожит вредные микробы, и к тому же, от него останется весьма приятный запах.

♦ От мышечной усталости и ломоты хорошо помогает имбирная ванна. Для этого необходимо в литр воды добавить 2–3 ст. л. порошка имбиря, довести до кипения и покипятить примерно 10 минут, затем отвар вылить в ванну. Имбирная ванна расслабляет и снимает мышечные боли.

♦ Компресс на спину хорошо и быстро снимает боль. Чтобы приготовить компресс нужно взять 2 ч. л. имбирного порошка, 0,5 ч. л. красного горького перца, чайную ложку куркумы и перемешать эту смесь с теплой водой. Подогреть, нанести на хлопчатобумажную ткань, положить её на больное место и зафиксировать. Подобный состав можно применять и от суставных болей, только смешивать нужно не с водой, а с хорошо разогретым растительным маслом (лучше горчичным или кунжутным).

♦ От морской болезни и от укачивания в транспорте очень помогает прием 1–1,5 г имбиря (0,5 ч. л.) с чаем или с минеральной водой за 30 минут до или во время путешествия. Беременной женщине слабый имбирный чай успешно поможет избавиться от тошноты.

♦ Для вытягивания содержимого фурункула, смешайте по половине чайной ложки куркумы и имбиря с водой, чтобы получилась паста, а потом нанесите полученную пасту на фурункул.

♦ При желудочном расстройстве нужно смешать полстакана белого натурального йогурта с половиной стакана воды, добавить в смесь четверть чайной ложки порошка мускатного ореха и имбиря.

♦ Если вы начали чихать и кашлять, возьмите небольшой кусочек корня имбиря и медленно пожуйте его. Если у вас заболело горло, выдавите из корня имбиря немного сока (2 ч. л.) и добавьте в него щепотку соли – такое средство следует принимать перед едой.

♦ Антибактериальные свойства имбиря пригодятся и для ликвидации воспалительных процессов в ротовой полости, например, при стоматите.

♦ Масло при желудочно-кишечных заболеваниях, метеоризме и плохом стуле: 150 г сливочного масла смешивается с 4 ложками порошкового имбиря. Употребляется во время еды.

♦ Компресс при болях в коленях: 200 г тертого имбиря кипятятся в мешочке в воде. 2 малых полотенца обмакиваются в кипяток с вытяжкой имбиря, прикладываются к больному месту, сверху все должно быть обернуто банным полотенцем. Держать компресс 10 минут, после десятиминутного перерыва повторить. После двухнедельного лечения боли проходят. Само же лечение требует терпения: как-никак прикладывается кипяток.

Противопоказания

Несмотря на универсальные лечебные действия имбиря, его нельзя есть слишком много. Чрезмерное количество гингерола стимулирует работу почек, что вызывает сухость во рту, боль в горле и запор. Ни в коем случае нельзя есть подпорченный имбирь! В нем содержится сафрол – органическое вещество большой токсичности, которое может спровоцировать болезни печени и пищевода.

Имбирь в кулинарии

Имбирь имеет своеобразный аромат и вкусовые качества. Такими свойствами он обладает благодаря содержанию эфирных масел.

О вкусовых свойствах имбиря знали в Древней Греции, там он использовался в качестве приправы.