Текст книги "Береза, пихта и гриб чага. Рецепты лекарственных средств"

Автор книги: Юлия Николаева

сообщить о нарушении

Текущая страница: 4 (всего у книги 9 страниц) [доступный отрывок для чтения: 4 страниц]

Состав растительного сырья

В листьях березы содержатся эфирное масло (0,05 %), имеющее приятный запах, сапонины (3,2 %), аскорбиновая кислота (2,8 %), витамин С, каротин, никотиновая кислота, бетулоретиновая кислота (в виде бутилового эфира), глюкозиды (гиперозид и спиракозид), дубильные вещества (5–9 %), тритерпеновые спирты, инозит, смола бетулальбин, флавоноиды.

В почках березы тоже содержатся сапонины, эфирное масло (6 %) и аскорбиновая кислота, а также фитонциды, горечь, дубильные вещества, смола, виноградный сахар.

Березовая кора содержит тритерпеновый спирт (бетулол), который защищает растение от проникновения грибков и благодаря которому она имеет белый цвет, глюкозиды (бетулозид и гаултерин), сапонины, горькое вещество, кислоты (протокатехиновую, сиреневую, ванилиновую, оксибензойную), катехины, лейкоантоцианы, дубильные вещества, смолистые вещества и небольшое количество эфирного масла.

Деготь, получаемый из березовой коры путем сухой перегонки, содержит фенол, крезолы, диоксибензолы, гваякол.

В состав березового сока входят сахара – фруктоза и глюкоза (до 4 %), яблочная кислота, белок, витамины С и группы В, дубильные и ароматические вещества. Кроме того, березовый сок богат минеральными веществами и микроэлементами – такими, как калий (273 мг/л), натрий (16 мг/л), кальций (13 мг/л), магний (6 мг/л), алюминий (1–2 мг/л), марганец (1 мг/л), железо (0,25 мг/л), кремний (0,1 мг/л), титан (0,08 мг/л), медь (0,02 мг/л), стронций (0,1 мг/л), барий, никель, цирконий и фосфор (по 0,01 мг/л).

О березовом грибе, который называется «чага», более подробно будет написано ниже.

Заготовка лечебного сырья

Береза широко применяется в медицине.

Для лечебных целей используют почки, листья, березовый сок, кору, из древесины получают деготь и уголь. Популярен также березовый гриб чага, образующий наросты на стволе дерева.

Почки следует собирать зимой (январь – февраль) во время рубки леса или ранней весной во время их набухания (март – апрель), до распускания листьев. Ветки с почками срезают и связывают в пучки, которые затем сушат на открытом воздухе в течение 4–5 недель.

После этого почки обдирают с веток и досушивают в тени на воздухе при умеренной температуре. При высокой температуре они могут потерять некоторые активные вещества, поэтому не рекомендуется пользоваться сушилками. Почки должны быть блестящими, темно-коричневого цвета, с приятным запахом и чуть горьковатым вкусом.

Засушенные почки упаковывают и хранят в сухом месте. Они сохраняют целебные свойства в течение 2 лет, после чего запас почек следует обновить.

Листья заготавливают в мае – июне, когда они еще молодые, душистые, клейкие, а не огрубелые. Их обрывают прямо с веток. Сушить листья следует в прохладных, темных и хорошо проветриваемых помещениях, разложив слоем в 3–5 см и перемешивая 2–3 раза в течение дня. Сохранять сухие листья можно в течение 2 лет. Их хранят в матерчатых или бумажных мешках, а также в стеклянных банках.

Наружный слой коры березы (бересту) можно отдирать с растущих или срубленных деревьев, а также валежника. Для этого надо острым инструментом сделать надрез на верхнем белом слое коры. Необходимо следить, чтобы при этом не повредился нижний слой коры (луб).

Самой лучшей является береста со средней части ствола. Снятую кору высушивают на сухом открытом месте. Для защиты от дождя над этим местом делают навес из больших пластин бересты.

Лучшим временем заготовки бересты является период усиленного сокодвижения. В это время она легко отделяется от древесины. Высушенная кора березы должна быть ломкой.

Из коры и древесины березы получают деготь и уголь, которые также широко используются в медицине и быту.

Березовый сок добывают ранней весной, до распускания листьев, в самом начале сокодвижения. Для этого ствол дерева надсекают на глубину коры и нескольких пластов. За сутки можно собрать от 3 до 10 л сока с одного дерева, а за сезон – 30-150 л. Таким образом можно получить 5-10 т сока в день с 1 га леса. Даже пни берез, срубленных зимой, весной обильно выделяют сок.

Березовый сок лучше всего собирать с деревьев, подлежащих рубке, потому что повреждения коры приносят вред березе. Однако если грамотно делать надсечку коры, то дерево будет давать сок в течение нескольких лет. Надрубы не должны быть большими, иначе дерево потеряет много сока и в этом месте начнется гниение. Обычно для сбора сока с помощью коловорота просверливают в нижней части ствола (40–60 см от земли) отверстие диаметром 1–1,5 см, в которое затем вбивают полую пробку и прикрепляют к ней целлофановый пакет или подставляют любую посуду (кроме оцинкованной).

Когда сок прекратит выделяться, пробку вынимают, а отверстие плотно затыкают обычной деревянной пробкой, после чего обмазывают это место замазкой или краской, чтобы дерево не начало гнить.

Собирать сок надо только до распускания листьев, затем сбор следует прекратить. Нельзя брать сок от тонких деревьев (меньше 30 см в диаметре), иначе они ослабеют и зачахнут. Хранить сок следует в холодном месте в закрытой посуде.

Веники для бани заготавливают во второй половине июня, когда уже все листья на дереве распустятся. Ветки следует срезать с деревьев, находящихся в местах лесозаготовок.

Применение сырья

Настои и отвары березовых почек производят желчегонное, потогонное, кровоочистительное, обезболивающее, противовоспалительное и ранозаживляющее действие.

Спиртовая настойка березовых почек употребляется при простудных заболеваниях, болях в желудке и кишечнике, а также при икоте. Кроме того, настойку почек используют для втираний и в качестве компрессов при ревматизме, подагре, болях в суставах, люмбаго, пролежнях, ссадинах, порезах и незаживающих ранах.

Эфирное масло, добываемое из березовых почек, используют как общеукрепляющее и стимулирующее средство. Кроме того, березовое масло применяют при лечении гонореи.

Отвары почек и листьев березы усиливают секреторную деятельность желез, облегчают менструации, ускоряют их наступление, производят глистогонное действие (при круглых червях). Березовые почки и листья благотворно влияют на обмен веществ в организме и способствуют выведению из него шлаков и вредных веществ.

Экстракты и настои березовых листьев применяют при различных заболеваниях печени, они оказывают обезболивающее и противорвотное действие, улучшают общее состояние больного, уменьшают размеры печени, повышают желчеотделение.

Сухие и свежие распаренные листья используют в качестве компрессов при ревматических болезнях, а также при ожогах и потливости ног.

Кора березы применяется при лечении диатеза, а также ран и язв. Она предотвращает нагноение пораженного участка кожи. Отвар бересты дают при малярии и маточных кровотечениях. Отвар тонкой пленки, отстающей от бересты, помогает при кашле. Пленку также прикладывают к чирьям для вытягивания гноя.

Корень березы используют в качестве антиревматического и противолихорадочного средства. В народной медицине используется также зола корней березы при изжоге, икоте, несварении и язве желудка или двенадцатиперстной кишки.

Березовый сок полезен при подагре, ревматизме, отеках различного происхождения и в качестве общеукрепляющего средства при фурункулезе, ангине, незаживающих ранах, трофических язвах. Раньше березовый сок применялся также при лечении туберкулеза легких. Наружно его используют при экземе.

Кроме того, сок березы богат витаминами, его употребление предотвращает отложение солей и холестерина в организме. Сок также способствует очищению крови от мочевой кислоты и производит кроветворное и регенерирующее действие.

Использование березы при лечении заболеваний

Приведенные ниже рецепты относятся к народной медицине. При их приготовлении необходимо соблюдать осторожность, особенно если сбор многокомпонентный. Прием лекарственных средств надо производить под наблюдением врача и по его совету, поскольку при любой терапии нужно учитывать особенности состояния больного и возможные реакции организма на различные препараты. Для приготовления целебного снадобья из березы прежде всего измельчают сырье в крупный порошок. Цветки и сережки можно использовать целыми. При составлении смеси из нескольких растений необходимо добиваться однородности получаемой массы. Во время приготовления отваров и настоев горячим способом нужно использовать только эмалированную, стеклянную или фарфоровую емкость. При использовании металлической посуды в приготовляемом препарате возникают нежелательные химические соединения. Для процеживания отваров и настоев лучше всего использовать марлю, сложенную в несколько слоев, или неплотную хлопчатобумажную ткань.

Отвары

Отвары получают путем кипячения растительного сырья в воде. К такому способу прибегают в отношении частей растения, которые обладают грубой структурой и плохо отдают целебные вещества (листья, клубни, кора, корни, древесина и т. д.). Отвары обычно готовят в соотношении: 1: 10 для внутреннего употребления и 1: 5 для наружного.

Рекомендуется готовить отвары ежедневно, чтобы они всегда были свежими. Дольше 2 дней хранить отвары нецелесообразно. Если отвар остается на следующий день, то его лучше всего хранить в холодильнике, а перед употреблением подогреть.

Отвар почек березы

Рецепт 1

1 ч. ложка почек березы, 200 мл воды.

Почки заливают кипятком и кипятят в течение 30 минут, затем процеживают. Рекомендуется принимают при лейкозе по 2–3 ст. ложки 3–4 раза в день.

Рецепт 2

10 г сухих почек березы, 200 мл воды.

Сырье заливают горячей водой и кипятят в течение 15 минут, после чего процеживают и доводят объем до 200 мл.

Применяют для полосканий при стоматите и воспалении десен.

Рецепт 3

3–4 г почек березы, 0,5 л воды.

Почки заливают кипятком и варят в течение 15 минут, затем процеживают.

Полученный отвар обладает сильным мочегонным действием.

Отвар листьев березы

Рецепт 1

2 ст. ложки свежих измельченных листьев березы, 0,5 мл воды, сода на кончике ножа.

Листья заливают горячей водой и кипятят в течение 20 минут, затем добавляют питьевую соду.

Отвар принимают для успокоения нервной системы по 4–5 глотков в течение дня.

Рецепт 2

6–8 г листьев березы, 0,5 л воды.

Сырье заливают кипятком и кипятят 1520 минут, затем процеживают и выпивают в течение дня. Данное средство рекомендуется при атеросклерозе, заболеваниях почек и ревматизме.

Рецепт 3

1 ч. ложки сухих листьев березы, 0,5 л воды.

Листья заливают горячей водой и кипятят в течение 15–20 минут, после чего процеживают.

Отвар рекомендуется пить при артритах по 100 мл 3–4 раза в день.

Отвар из коры березы, осины и дуба

1 кг коры березы, 1 кг коры осины и 100 г коры дуба, 200 мл воды.

20 г смеси заливают кипятком и кипятят на слабом огне в течение 15–20 минут, затем процеживают.

При отложении солей рекомендуется принимать по 70 мл отвара 3 раза в день.

Отвар коры березы и ольхи

1 часть мартовской коры березы, 1 часть коры ольхи, 400 мл воды.

Березовую и ольховую кору смешивают и измельчают. 2 ст. ложки смеси заливают горячей водой и кипятят в течение 15 минут, затем остужают и процеживают.

Данное лекарственное средство принимают при воспалении околоматочной клетчатки по 100 мл 3 раза в день после еды.

Настои

Настой является водным экстрактом полезных веществ из тех частей растений, которые легко отдают свои активные компоненты. Это, например, почки, цветки, листья, сережки. Настои можно приготовить горячим и холодным способом.

В первом случае сырье заливают горячей водой, а во втором – холодной. Настои обычно готовят в соотношении 1: 10 или 1: 20 для внутреннего употребления и более концентрированные для наружного применения.

Настои, как и отвары, рекомендуется готовить на 1 день.

Более длительное хранение настоев приводит к потере полезных веществ.

Настои из листьев березы

Эти настои используют при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Они способствуют выведению мочевой кислоты из организма, уменьшают образование камней в мочевом пузыре.

Рецепт 1

2 части листьев березы, 3 части корневищ кровохлебки, 3 части травы горца почечуйного, 4 части семян льна, 1 л воды.

3 ст. ложки смеси заливают кипятком и настаивают до остывания, после чего процеживают. Принимают по 2 ст. ложки 7 раз в день при стоматите.

Рецепт 2

6–8 г листьев березы, 0,5 л горячей воды.

Листья заливают водой и кипятят в течение 10 минут, затем настаивают до остывания и процеживают. Принимают по 50 мл 3 раза в день во время еды. Настой рекомендуется при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Рецепт 3

50 г свежих листьев березы 0,5 мл воды.

Сырье заливают кипятком и настаивают в теплом месте в течение 5–6 часов. Принимают по 150 мл 3 раза в день в качестве мочегонного средства.

Рецепт 4

2 ч. ложки листьев березы, 1 ч. ложка листьев земляники лесной, 1 ч. ложка крапивы двудомной, 3 ст. ложки семян льна обыкновенного, 800 мл воды.

Сырье заливают кипящей водой и кипятят в течение 5 минут, затем настаивают 30 минут и процеживают. Принимают по 100 мл 2–4 раза в день перед едой при гломерулонефрите.

Рецепт 5

1 часть листьев березы, 1 часть травы земляники лесной, 1 часть листьев крапивы двудомной, 1 часть листьев смородины черной, 1 часть плодов шиповника коричного, 400 мл воды.

5 ч. ложек смеси заливают водой и кипятят 1 минуту, затем настаивают в течение 1 часа и процеживают.

Принимают по 100 мл 3 раза в день перед едой при анемии.

Рецепт 6

5 г молодых листьев березы, 250 мл воды.

Сырье заливают кипящей водой и настаивают в течение 30 минут, затем процеживают. Принимают по 100 мл 2 раза в день. Этот настой используется как мочегонное и потогонное средство при неврозах, водянке, а также при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Рецепт 7

0,5 ст. ложки листьев березы, 200 мл воды.

Сырье измельчают, заливают кипящей водой и настаивают в течение 6 часов, затем процеживают.

Настой выпивают в течение дня.

Рекомендуется принимать его при лямблиозе, курс лечения – 15–45 дней. Настой полезен также при гипоменструальном синдроме, отеках у беременных, нефропатии и климактерических неврозах.

Рецепт 8

2 ст. ложки листьев березы, 200 мл воды.

Сырье измельчают и заливают кипятком, настаивают до остывания. Настой выпивают в течение 1 дня. Курс лечения при холецистите – 3–6 недель.

Настой также применяют при желтухе и отеках, вызванных сердечной недостаточностью, и при расстройствах нервной системы в качестве стимулирующего средства.

Рецепт 9

2 ст. ложки листьев березы, 1 ст. ложка почек березы, 0,5 л воды, сода на кончике ножа.

Листья и почки заливают кипятком, после чего добавляют соду для того, чтобы растворились смолистые вещества. Смесь настаивают в течение 1 часа, после чего процеживают. Принимают по 100 мл 4 раза в день перед едой при заболеваниях печени, почек и желчного пузыря в качестве мочегонного средства для снятия отеков.

Рецепт 10

2 ст. ложки листьев березы, 400 мл воды.

Сырье заливают горячей водой и кипятят в течение 5 минут, затем настаивают 2 часа и процеживают.

Настой втирают в кожу головы после мытья для улучшения роста волос.

Рецепт 11

4 ст. ложки листьев березы, 0,5 л воды.

Листья заливают кипятком и настаивают в течение 2 часов.

Настой применяют для умывания и примочек.

Рецепт 12

100 г молодых листьев березы, 0,5 л воды.

Березовые листья промывают и измельчают, затем заливают кипятком и настаивают в течение 3–4 часов.

Принимают по 200 мл 2–3 раза в день при авитаминозах.

Настои из березовых почек

Рецепт 1

1 часть почек березы, 10 частей воды.

Сырье заливают кипятком и настаивают в течение 1 часа.

Принимают как мочегонное средство по 1–2 ст. ложки 3 раза в день. Настой рекомендуется при отеках почечного и сердечного происхождения.

Рецепт 2

10 г почек березы, 200 мл воды.

Сырье помещают в эмалированную емкость и заливают горячей кипяченой водой, затем закрывают крышкой и нагревают на водяной бане в течение 15 минут.

Настой охлаждают, почки отжимают, настой процеживают и доводят объем до первоначального, добавляя кипяченую воду.

Хранить данное средство можно не более 2 суток.

Принимают его в теплом виде по 70 мл 3 раза в день за 10–15 минут до еды. Настой используется при отеках, вызванных сердечными заболеваниями.

Рецепт 3

10 г почек березы, 200 мл воды.

Сырье заливают горячей водой, кипятят на слабом огне в течение 30 минут, охлаждают, процеживают, переливают в стеклянную бутылку и закрывают пробкой. Принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день.

Настой рекомендуется применять при таких заболеваниях, как бронхит, ларингит, трахеит в качестве отхаркивающего и антисептического средства.

Рецепт 4

1 ст. ложка сухих почек березы, 200 мл воды.

Сырье заливают кипятком и настаивают в течение 30 минут, затем процеживают. Принимают по 30–50 г каждый час как противорвотное средство.

Рецепт 5

1 ст. ложка почек березы, 250 мл воды.

Сырье заливают холодной водой и прогревают на водяной бане в течение 20–30 минут, затем охлаждают и процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 4–6 раз в день. Средство рекомендуется для нормализации работы ЖКТ, при отеках, вызванных почечной или сердечной недостаточностью, при лечении кожных заболеваний.

Рецепт 6

2 ч. ложки почек березы, 200 мл воды.

Сырье заливают кипятком и настаивают до охлаждения, затем процеживают.

Настой выпивают в течение 2 дней в 3 приема. Данное средство применяют при ломоте в костях.

Рецепт 7

1 ч. ложка почек березы, 200 мл воды.

Сырье заливают кипятком и настаивают на водяной бане в плотно закрытой емкости в течение 15 минут, затем охлаждают при комнатной температуре в течении 45 минут и процеживают.

Принимают по 70 мл 3 раза в день. Этот настой полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчных путей, при холециститах и жечнокаменной болезни, для облегчения протекания менструаций и в качестве глистогонного (против аскарид и остриц) средства.

Рецепт 8

2–3 ст. ложки почек березы, 0,5 л воды.

Сырье заливают кипятком и настаивают в теплом месте в плотно закрытой посуде в течение 6 часов, затем процеживают. Настой выпивают в течение дня. Он полезен при лечении сахарного диабета.

Рецепт 9

1 ст. ложка почек березы, 2 ч. ложки укропа, 200 мл воды.

Смесь заливают кипятком и настаивают в теплом месте в течение 1 часа в плотно закрытой емкости. Выпивают за 1 прием мелкими глотками. Применяют при задержке мочи, курс лечения составляет 10–15 дней.

Рецепт 10

1 ст. ложка почек березы, 300 мл воды.

Почки заливают кипятком и варят в закрытой емкости на слабом огне в течение 5 минут, затем укутывают и настаивают в течение 1 часа.

Настой процеживают, остаток отжимают.

Принимают по 1 ст. ложке 1–2 раза в день за 20 минут до еды. Это средство предназначено для детей, страдающих ночным недержанием мочи.

Курс лечения составляет 2–3 недели. При дизентерии и расстройствах стула детям настой дают по 1 ст. ложке 4 раза в день за 30 минут до еды. При легких простудах его можно пить как чай.

Рецепт 11

30–40 сухих березовых почек или 2030 березовых листьев, 500 мл воды.

Сырье заливают горячей водой и кипятят в течение 15–20 минут, настаивают 3 часа и процеживают.

Принимают по 100 мл 3–4 раза в день. Это средство рекомендуется употреблять при злокачественных новообразованиях.

Рецепт 12

1 ч. ложка почек березы, 150 мл воды.

Сырье заливают кипятком и настаивают в течение 1 часа. Принимают по 2 ст. ложки 3 раза в день. Средство эффективно при язвенных заболеваниях желудка.

Рецепт 13

150 г почек березы, 50 г липового цвета, 1,2 кг липового меда, 200 г измельченных листьев алоэ, 100 мл масла прованского, 0,5 л воды.

Липовый мед растапливают в кастрюле и добавляют измельченное алоэ. Березовые почки заливают 200 мл кипятка и кипятят 1–2 минуты. Липовый цвет тоже заливают 200 мл кипятка и настаивают несколько минут. Оба настоя процеживают, почки и липовый цвет тщательно отжимают. Настои вливают в смесь меда и алоэ, перемешивают и разливают по бутылкам, добавляя в каждую по 50 г прованского масла.

Готовое лекарственное средство можно хранить в холодильнике. Его принимают в теплом виде по 1 столовой ложке 3 раза в день при туберкулезе. Перед употреблением препарат необходимо взбалтывать.

Рецепт 14

1 ч. ложка почек березы, 200 мл воды.

Сырье заливают кипятком и настаивают в течение 1 часа, затем процеживают. Настой следует принять в течение дня. Рекомендуется при почечной недостаточности.

Настой из веток березы

300 г веток березы с почками, 0,5 л воды.

Ветки с почками измельчают и заливают кипятком, после чего настаивают в течение 1 часа. Настой употребляют при ангине по 200 мл 3–4 раза в день.