Текст книги "Аптечный огород. Справочник целебных трав, которые вы можете вырастить сами"

Автор книги: Татьяна Ильина

Бадан толстолистный

Bergenia crassifolia Fritsch.

Семейство Камнеломковые

 
В Сибири, в Приморье, Хабаровском крае,
В Корее, Монголии и в Гималаях,
На скалах и осыпях каменистых
Встречается часто бадан толстолистный.
Его, как лекарство, в Тибете, Китае,
Ценители с давних времен применяют.
Российские лекари тоже доныне
В народной используют медицине.
И листья, и корни бадана извечно
Болезни успешно целители лечат…
 

Анна Мария Доброва. Бадан

Агротехника

Растение теневыносливо, но может расти на открытом солнце. Размножают кусочком корневища с почкой в конце августа или весной, отрывая его от материнского растения и прикапывая неглубоко в почву, лучше под камушек, где дольше сохраняется влага. Обильно и часто поливают в засушливое лето. Корневище заготавливают от 3–5-летних растений.

Сбор и заготовка

Весной, после схода снега, собирают темные сухие прошлогодние листья и слегка их подсушивают в один слой на бумаге. Хранят в картонных коробках год. Корневище заготавливают в конце лета. Основную часть 3–4-летнего корневища бадана моют, режут на куски поперек и сушат при несильном жаре в печке или в сушилках (температура менее 50 градусов). Хранят 5 лет в сухом месте. Готовят настойку бадана из расчета 1 часть подсушенного измельченного корневища на 4 части 70 %-ного спирта. Настаивают 3 недели, периодически встряхивая, сливают и хранят в темноте 2–3 года.

Применение в медицине

Бадан – чемпион среди растений по наличию танина (до 27 % от сухой массы) – вяжущего средства, которое вырабатывается промышленным способом, применяется внутрь и наружно. Благодаря танину заготовки из бадана обладают кровеостанавливающим и вяжущим действием, а противовоспалительный и противомикробный эффект (за счет галловых кислот) делает их незаменимыми при кровавых поносах, дизентерии, колитах, маточных кровотечениях и т. д. Наружно вытяжки из корневища используют для лечения воспалений полости рта, женской половой сферы и геморроя, ими промывают гноящиеся раны и язвы, купают детей с инфицированной экземой. Применяют измельченное корневище в виде отвара 1:30, кипятят 20 минут, остужают и пьют 1 ст. ложку 4–5 раз в день или по 15 капель настойки 3–4 раза в день. Наружно: 1 ст. ложку настойки разводят в 0,5 л воды или используют отвар сухого корневища. Обычно применяют в виде аппликаций, ванночек, спринцеваний, пропитывают им рыхлые тампоны для введения во влагалище. Перезимовавшие листья заваривают как тонизирующий и вяжущий напиток, хорошо очищающий почки, который так и называется в Сибири и на Алтае – «чагирский чай».

Применение в ветеринарии

Незаменимое средство для лечения кровавых поносов и бактериальной диареи у всех видов животных. Бадан действует вяжуще, противовоспалительно, суживает мелкие сосуды и уменьшает проницаемость сосудистой стенки. Он рефлекторно ослабляет деятельность желез пищеварительного тракта и создает защитную пленку на поверхности слизистых. Бадан является весьма активным защитным средством при различных кормовых отравлениях скота и может применяться для скорейшего восстановления деятельности желудочно-кишечного тракта после выведения токсических продуктов с помощью промываний желудка и клизм. Готовят отвар корневищ 1 ст. ложку на 0,5 л воды и выпаивают крупным животным с поносами по 1–2 литра 2–3 раза за 30 минут до кормления или разводят в воде и выпаивают вместо кормления. Разовые дозы сухого порошка: крупным животным – 20–50 г, овцам и свиньям – 5–15 г, телятам – 10 г, поросятам – 2 г, собакам – 2–10 г.

Базилик

Ocimum basiliсum L.

Семейство Губоцветные

Он бросил мне на колени что-то упругое и прекрасно пахнущее. – «Что это?» – «Базилик, король трав».

Мэри Стюарт. Мой брат Михаэльс

Базилик принято выращивать как пряное и ароматическое растение, но изначально его культивированием занимались в аптечных садиках при монастырях в странах Средиземноморья. В захоронениях Древнего Египта найдены сохранившиеся веточки базилика, пролежавшие тысячи лет в темноте и сухом воздухе. Если проявить внимание, то можно заметить, что базилик неизменно присутствует в посадках вокруг отелей на курортах Египта, наполняя воздух непередаваемым ароматом в самые жаркие часы. Благодаря эфирным маслам, в изобилии содержащимся в листьях и цветах растения, трава обладает весьма выраженной спазмолитической и желчегонной активностью – недаром ей сдабривают многие жирные и тяжелые для переваривания кушанья в странах теплого климата, где растение называют «реган», «райхон», «озен» и считают королем пряных трав. Само видовое название дано от греческого bazilicum – базилевс, или царь. Родовое также отражает главную особенность растения и происходит от греческого слова ozeine – запах. Базилик при сушке сохраняет свои выраженные качества и может выращиваться даже в условиях короткого лета как пряное и лекарственное растение. Цветет базилик мелкими двугубыми розоватыми цветками, собранными в кисти на верхушках побегов, – но только в условиях теплого лета. Стоит попробовать посадить различные сорта базилика, список которых займет целый лист. Базилики отличаются формой и цветом листьев – от темно-фиолетового до нежно-зеленого, размером – от 10-сантиметровых карликов до кустиков ростом свыше полуметра и, конечно, самыми разнообразными ароматами. Классический запах фиолетового базилика не спутаешь ни с чем, но можно найти и посеять растения с ароматом лимона, тонким привкусом ментола и так далее. Выращивание пряных трав на приусадебном участке – особая тема, растения всегда отблагодарят садовода и за столом, и в период неполадок со здоровьем. В нашем климате содержание летучих ароматических соединений в травах значительно ниже, чем у их южных родичей, но достаточное для использования с лечебной целью.

Агротехника

В условиях среднерусского климата лучше выращивать траву через рассаду – у базилика достаточно длинный период вегетации и требовательность к температуре. Семена базилика стоит посеять в начале марта в рыхлую землю и держать до прорастания под полиэтиленовым проветриваемым укрытием при температуре 23–25 градусов. Всходы появляются на 7–10-й день. Их нужно выращивать на теплом и хорошо освещенном окне, при необходимости досвечивать. Растения пикируют в фазе 3–4 листьев в горшочки обьемом 200 мл и помещают в теплицу только при установлении положительных ночных температур. Высаживают в грунт на полном солнце, первое время прикрывая материалом. В теплицах в южном фасаде перед высокорослыми растениями базилик дает большую биомассу. Траву поливают и иногда подкармливают разведенным органическим и минеральным удобрением. Посеянный прямо в грунт семенами, базилик в южных районах даст обильную зелень и зацветет.

Сбор и заготовка

Выдергивают загущенные всходы с июля несколько раз за сезон. Общипывают макушки, чтобы стимулировать рост боковых побегов. Осенью подросшие растения выдергивают целиком – базилик не зимует в наших условиях. Сушат веточки в пучках «вниз головой» в хорошо вентилируемом и сухом помещении и сразу же убирают в плотную картонную тару. Иногда сухую траву перемалывают, досушивают и хранят в банках. В качестве приправы в блюда используют мелко нарезанную замороженную или засоленную зелень базилика, часто в смеси с другими пряностями. Настой базилика 1:5 по объему на любом растительном масле.

Применение в медицине

Цельные свежие или высушенные листья заваривают как чай (1:20) в плотно закрытом фарфоровом чайнике и пьют глотками несколько раз в день при несварении желудка, печеночной недостаточности, вздутии кишечника и болях в животе, менструальных болях. При запоре и спастическом колите принимают столовую ложку масла, настоянного на базилике. Природный спазмолитик способствует отхождению желчи и газов, лучшему перевариванию пищи, устраняет спастические запоры. При хронических проблемах с пищеварением нужно научиться добавлять соответствующие приправы из трав прямо в пищу и не мучиться после каждого обеда. Отвар также обладает отхаркивающим действием, а масло растения входит в популярную болгарскую микстуру от кашля Бронхолитин и в некоторые мази. Вдыхание эфирного масла базилика через ингаляторы успокаивает нервную систему, кашель и «прочищает» дыхательные пути. Напар из 1 ч. ложки измельченной травы на 100 мл кипятка держат под плотной крышкой 15 минут, сливают и сразу же полощут им горло при воспалении, заливают в ингалятор или ирригатор для очистки воспаленных болезненных «карманов» в деснах.

Эфирные масла базилика – хорошие природные асептики, настоями листьев можно промывать голову при жирной себорее, кожу для очищения от угрей и фурункулов, глаза при гнойных воспалениях век и пр. Настоянным на листьях базилика маслом врачуют застарелые язвы и ссадины, применяют для смягчения кожи при трещинках на пальцах рук и пятках. Это же масло можно добавлять в салаты для ароматизации блюда и пользы для желудка.

Применение в ветеринарии

Дают как хорошее отхаркивающее средство в виде настоя или вводят в легочные сборы. Сироп, приготовленный из базилика и подорожника (или корня алтея), хорошо помогает старым собакам с бронхитами и застойными явлениями в легких при сердечной недостаточности. Дают по 1 ч. ложке сиропа или 2 ст. ложки настоя на 10 кг веса два раза в день длительно. Птицам в клетках и цыплятам при доращивании наливают в поилки настой базилика при расстройстве пищеварения, можно в сочетании с вяжущими травами. Местно настоями промывают слизистые и кожу при различных язвах и трещинках, глаза и рот при воспалениях. Масло, настоянное на листьях базилика, хорошо помогает залечивать трещины сосков, его можно использовать каждый раз при дойке.

Бархатцы

Род Tagetes L.

Семейство Астровые

Бархатцы выделяют особые вещества, которые препятствуют появлению нематоды в посадках, поэтому их часто располагают возле роз.

Ханнеке Ван Дейк. Клумбы и бордюры

Представители дикой флоры Южной Америки, бархатцы получили широкое распространение по всему миру как красиво цветущие однолетники. Карл Линней включил яркие однолетники в свою классификацию, образовав их научное название от имени бога земледелия этрусков Тагеса. Разнообразие сортов и форм бархатцев удивляет и восхищает, их можно встретить на клумбах, в цветочных ящиках и кашпо, по огородам с целью отпугивания вредителей. На плантациях бархатцы культивируют для получения эфирного масла, которое выделяется при перегонке с паром зеленой массы растений с цветами. Масло оранжево-желтого цвета добавляют в парфюмерные и кондитерские изделия, косметические средства. Но и в домашних условиях легко заготовить пахучее сырье, обладающее довольно выраженным целебным действием. Имея бордюр из ярких кустиков в цветнике, можно за лето насушить достаточно травы и цветков бархатцев, которые пригодятся для врачевания людей и домашней скотины. Однако следует помнить, что летучие вещества растений могут вызвать аллергические реакции.

Бархатцы отклоненные (T. patula) имеют рост от 20 до 60 см, сильно разветвленный прямостоячий стебель с перисто-рассеченными темно-зелеными листьями. У бархатцев тонколистных (T. tenuifolia) листочки, соответственно, более узкие, ажурные. Бархатцы прямостоячие (T. erecta) – высокие растения до метра высотой с шаровидными крупными соцветиями. Цветочные корзинки сидят поодиночке на концах стеблей, и на их месте постепенно образуются плотные упаковки шиловидных семян. В зависимости от сорта корзинки окрашены в самые разнообразные оттенки желтого, оранжевого и бордового цветов.

Всего известно более 30 видов бархатцев с различным запахом листьев и формой куста. В сентябре вызревают тонкие длинные семена, похожие и формой, и размером на иглы дикобраза. Они легко собираются и прекрасно всходят на следующий год.

Агротехника

Тонкие игольчатые семена бархатцев высевают в конце марта в коробочки и ставят на теплый подоконник, хорошо увлажнив. Прорастание заметно на 5–7-й день, сильно загущенные всходы надо как можно раньше рассадить в отдельные горшочки или кассеты. Доращивают рассаду на южном окне или под лампами при температуре около 20 градусов. В мае рассаду можно держать в парнике – но только при условии положительных температур ночью. Высаживают растения на огороде на открытых солнцу местах, в ящики и на горки.

Бархатцы тонколистные хорошо удаются в одиночных горшечных посадках и при своевременном прищипывании верхушки формируют шарик из мелких цветков, радующий глаз до конца сезона.

Сбор и заготовка

Собирают цветки летом, или выдергивают растения целиком с корнем в конце сезона, или обрывают только листья и сушат в сухом месте при хорошей вентиляции. Насушенное сырье сильно пахнет, и его следует хранить в плотно закрывающейся таре. Готовят настой из измельченных листьев и цельных цветочных корзинок 1:5, настаивают 2 недели, сливают.

Применение в медицине

Наружно настой цветков или листьев используют в разведенном виде для приготовления ванн с седативным эффектом, концентрацию сильно пахнущего настоя подбирают индивидуально. Отвар цветков 1:10 помогает при перхоти, выпадении волос и окрашивает светлые волосы в золотистый цвет.

Полоскания и ингаляции при воспалении слизистой проводят горячими напарами листьев и цветков в соотношении 1 ч. ложка сухого сырья без верха на стакан кипятка, настаивать 15 минут под теплым плотным укрытием. Этим же настоем протирают жирную кожу для ее очистки и избавления от мелкой сыпи.

Ингаляцию и полоскания напаром цветков следует проводить, убедившись в отсутствии аллергии на их запах!

Применение в ветеринарии

Сухое сырье в нативном виде – природный инсектицид, и его с пользой можно применять для отпугивания насекомых в доме. Добавленная в подстилки и клетки трава поможет бороться с блохами, пухопероедами и клещами, досаждающими домашним животным и птице.

Горячий настой из 2–3 корзинок на 1 стакан кипятка – хороший спазмолитик и ветрогонное средство. Крупным животным можно выпаивать напар травы с цветками из расчета 1:30 в количестве 1–2 л.

Настои листьев и соцветий также применяют для изгнания мелких круглых глистов – дают настой 1:10 3–4 дня подряд, птице наливают в поилки при обнаружении в помете нематод.

Наружно настои листьев и цветков применяют для мытья шерстистых питомцев при обнаружении блох. Масляный настой применяют для втирания в очаги кожи, пораженной демодекозом и отодекозом у плотоядных и кроликов и нательными клещами у кур, цесарок и прочей живности.

Внимание! Люди и животные могут быть чувствительны к сильному запаху растений! Перед применением убедитесь в отсутствии аллергических реакций, проявляющихся зудом, слезотечением, чиханием и пр.!

Безвременники

Род Colchicum L.

Семейство Лилейные

В Средние века в Европе настой семян и клубней безвременника применяли в качестве лекарственного средства от подагры, ревматизма, невралгий и как мочегонное средство. В 1618 году безвременник входит в первую Британскую фармакопею.

Н. И. Мазнев. Большая энциклопедия высокоэффективных лекарственных растений

Появляется этот цветок «без времени» – осенью, в сентябре – октябре, когда и можно полюбоваться розовыми нежными колокольчиками на бледно-желтых трубочках цветоноса, внезапно пробивающихся из-под земли среди всеобщего увядания природы. После оплодотворения цветок отмирает, а луковицы растения зимуют под землей. Ранней весной появляются скрученные трубочки, раскрывающиеся в продолговатые глянцевые темно-зеленые листья, отмирающие к середине лета. Впервые это растение упоминается у врача и ученого Диоскорида, жившего в I веке н. э. Название colchicum Линней дал цветку, привезенному из легендарной Колхиды – древней страны на Кавказе, в которую Одиссей совершал путешествие в поисках золотого руна. Заросли дикого безвременника до сего времени встречаются в Кавказком биосферном заповеднике, где его не трогают и он возобновляется семенами. На плантациях для получения лекарственного сырья разводят безвременник осенний (C. autumnale L.), безвременник великолепный (C. speciosum Stev.) и безвременник блестящий (C. liparochiadys Woron.). Все они цветут осенью, выбрасывая великолепные «тюльпанчики» сиреневых или белых цветков; выведены для садоводов и махровые формы. Если осенью цветок опылился, то весной среди листьев появляется плод, который созревает к середине лета. Безвременник содержит в своих семенах и луковицах очень активные яды колхицин и колхамин, имеющие свойства подавлять деление и рост клеток. В настоящее время в онкологических клиниках используют препараты из безвременника великолепного «Колхицин» в виде 0,1 % водного раствора и мази для лечения рака кожи. Выпускают настойку безвременника и мазь оммановую 0,5 %, препарат из семян колхамин для приема внутрь, колхикум-дисперт для лечения подагры и ревматизма.

Агротехника

Размножают молодыми луковицами или посевом семян под осень. Всходы рассаживают по грядкам с тем расчетом, чтобы формировалось гнездо луковиц следующие 5–6 лет. Посаженные в огородную почву луковички на солнечном месте быстро дают деток, гнездо увеличивается в размерах, его можно делить каждые 3–4 года. Лучше делить маточник осенью, после отцветания растения, или рано весной при появлении трубочек листьев.

Сбор и заготовка

Выкапывают луковицы осенью или ранней весной до отрастания листьев. Семена более активны и ядовиты. Все работы следует производить в перчатках. Настойка на водке внутрь из семян 1:1 000 000. Настойка на уксусе для растираний: 1 часть измельченных сухих клубней на 12 частей по весу уксуса, настаивать 2 недели, процедить. Мазь готовят из свежей луковицы – ее моют, измельчают в кашицу и смешивают с жировой основой в соотношении 1:50. Срок хранения мази 3 месяца.

Применение в медицине

Мазь наносят на новообразования и бородавки на коже, захватывая прилегающие участки вокруг, иногда под повязку. Настойки луковиц и семян очень ядовиты и могут применяться внутрь для лечения подагры и болезней суставов только в гомеопатических разведениях: по 10–15 капель на прием или препарат колхикум Д12. Наружно для сведения бородавок и новообразований используют кашицу из свежей луковицы или мазь. Мазь и тем более кашица из луковиц не должна попадать на слизистые оболочки и в глаз, так как возможно их раздражение. Настойку на уксусе применяют для растираний поясницы при радикулитах и мышц вдоль иррадиации болей. Все процедуры проводят в резиновых перчатках, чтобы препарат не всасывался с поверхности кожи врачующего.

Применение в ветеринарии

Настойку дают животным после операций по удалению опухоли и с неоперабельными опухолями в дозах 1 капля на 1 кг веса дважды в день, но не более 30 капель на прием в течение 2 месяцев с перерывом в месяц пожизненно. Такая терапия также улучшает подвижность животных с больными суставами. Местное удаление бородавок и папиллом на коже должно производиться с осторожностью кашицей из луковицы или мазью.

Внимание! Луковицы и семена смертельно ядовиты для людей и животных! Все препараты с безвременником должны быть подписаны и маркированы словом «Яд»!

Белена

Hyoscyamus niger L.

Семейство Пасленовые

А под амбарами оказались кусты белены, которой мы с Олей наелись так, что нас отпаивали парным молоком: уж очень дивно звенело у нас в голове, а в душе и теле было не только желание, но и чувство полной возможности подняться на воздух и полететь куда угодно.

И. А. Бунин. Жизнь Арсеньева

Когда человек совершает неадекватные поступки, его спрашивают: «Ты что, белены объелся?» Этот устойчивый оборот речи отражает клинику отравления ядовитым растением. В случае попадания травы в организм наблюдается сухость во рту, расширение зрачка, тахикардия, нервное возбуждение и психические расстройства с галлюцинациями. Серьезные отравления людей и скота могут закончиться смертью на фоне остановки дыхания, но тем не менее белена с самых незапамятных времен входит в перечень лекарственных высокоэффективных трав и выращивается по всему миру как источник гиосциамина и скополамина. Само название растения hyoscyamus