Текст книги "Путешествие в историю русского быта"

Автор книги: Марина Короткова

Русь православная

С XI в. на Руси появляются монастыри – места, где жили монахи. Слово «монах» в переводе с греческого означает «уединенный». Первыми русскими монахами, т. е. людьми, которые, живя в уединении, полностью посвящали себя служению Богу, были Антоний и Феодосий в Киево–Печерской лавре. Лаврами на Руси называли большие монашеские обители. Под Москвой известна Троице–Сергиева лавра.

Монахов еще называли иноками, т. е. не такими, как все. И действительно, житье их значительно отличалось от образа жизни белого духовенства– женатых священников. Русская пословица гласит: «Свет инокам – ангелы, свет мирянам – иноки». Этот свет не заслоняли от мирян черные одежды монахов, напоминающие об их «смерти для мира» с его грехами. Не случайно обитателей монастырей считали людьми святыми: ведь слова «святость», «святой» имеют корень «свет». И монастыри на Руси часто называли святыми местами.

Монастырь в то время был символом рая, попасть в который стремился каждый человек. Монахи были зримыми примерами христианского смирения, любви и терпения, укором миру, погрязшему в войнах, эгоизме, страстях и ненависти. Понятие «Русь святая» – это то лучшее, что видел человек на Руси.

Троице–Сергиев монастырь (с 1744 г. – лавра). Гравюра. XVII в.

Колокольня. Гравюра. XVII в.

Совершим небольшое путешествие в русский монастырь и познакомимся с жизнью иноков. Монастыри были очень красивыми сооружениями. От внешнего мира их обычно отгораживали сначала деревянные, а затем и каменные стены. Мощные стены монастыря нередко спасали от вражеских нападений жителей окрестных селений и даже городов. Башен и ворот в монастырской стене могло быть несколько, но были главные ворота, которые назывались святыми; их охраняли стражники.

Самым важным сооружением на территории монастыря был собор. Между святыми воротами и собором располагалась монастырская площадь, вокруг нее группировались все остальные здания – трапезная, кельи– крохотные комнатки, где жили иноки, колокольня и храмы. В монастыре могло быть и 7 и 10 храмов, так как во время праздников сюда приходили жители со всей большой округи.

Монастырскую трапезную строили на подклете; внизу размещались кухня, кладовая, столовая для нищих. Всем этим хозяйством ведал келарь. Он знал особые молитвы, которые читались при разведении огня и приготовлении пищи. Чаще всего огонь разводили с помощью лучины, принесенной из церкви и зажженной у алтаря. Большую часть трапезной занимал огромный зал с длинными рядами столов: здесь трапезничали иноки.

На территории монастыря имелось множество хозяйственных построек – мастерских, амбаров, погребов, прачечных и пошивочных. В вытянутых вдоль стен двухэтажных или одноэтажных зданиях размещались кельи монахов. Настоятель монастыря – игумен или игуменья (монастыри могли быть и женскими) – жил в отдельных покоях. Самым высоким зданием монастыря была колокольня, звон колоколов которой разносился по всей округе, собирая народ на богослужение.

Поскольку земля монастыря считалась священной, то быть погребенным на ней считалось большой честью. Это означало приближение к раю. На монастырских кладбищах хоронили не только монахов, но и знатных мирян. И чем знатнее был человек, тем ближе к храму его хоронили (бывало, что и в самом храме). Навеки оставались в монастыре миряне, заключенные в его кельи за проступки или попавшие в опалу: здесь они жили, здесь и умирали.

Кто же и как становился монахом? Обычно это были девушки и юноши не моложе 15–16 лет. Женатые люди, решившие постричься в монахи, должны были получить согласие другого супруга. Каждый монах проходил четыре этапа.

Сперва желающий стать монахом поступал в монастырь на послушание: он жил в монастыре, носил обычную мирскую одежду и должен был выполнять любые порученные настоятелем работы. Дальше следовали три этапа посвящения. Если игумен убеждался, что послушник твердо намерен стать монахом, он совершал обряд пострижения. У постригаемого в монахи крестообразно выстригали волосы на темени в Камилавка знак посвящения его Богу. Его с установленными молитвами облекали в неполное монашеское одеяние – рясу и высокую шапку без полей – камилавку, с тем чтобы он еще больше утверждался на избранном пути. Такой послушник назывался рясофорным.

Иосиф Волоцкий. Миниатюра. XVII в.

Выпечка хлеба в монастыре. Миниатюра из «Жития Сергия Радонежского». XVI в.

Вся монашеская одежда изготавливалась из грубого сукна черного цвета. В монастыре все было общим, даже одежда, которая не принадлежала монаху, хотя он ее и носил. Когда она изнашивалась, то ее сдавали в мастерскую, в починку, а монаху выдавали чужую, которую раньше носил другой монах. Инокам запрещалось носить двойные одежды, а также мех и украшения. Монастырский устав строго определял, какой должна быть одежда для молитв и для работы.

Само иночество состоит из двух степеней – малого и великого образов ангельского жития, которые по–гречески называются малая схима и великая схима.

Малая схима заключается в принятии строгих обетов– определенных обязательств. Так, монах отказывался иметь семью, какую–либо собственность и беспрекословно подчинялся монастырскому уставу. В знак полного отречения от мира он получал новое имя. Малосхимник носил мантию – верхнюю одежду без рукавов и клобук – головной убор, состоящий из камилавки и покрывала. Его могли возвести в сан священника или дьякона.

Камилавка

Великосхимник

Кирилло–Белозерский монастырь в XVII в. Гравюра

Высшим монашеским чином на Руси была великая схима, которая предполагала самый суровый образ жизни. Иноку вручали расшитый крестами куколь – остроконечную шапочку–покрывало, спускавшуюся на плечи, грудь и спину, и перевязь – в знак того, что он понесет свой крест.

Монашеский подвиг состоял не только в том, что иноки вели уединенный образ жизни и исполняли обет полного послушания отцам (так называли игуменов, а друг друга иноки именовали братьями). Монахи должны были работать с раннего утра до 9 часов вечера: ослушаться не мог никто. Они рубили лес, пасли скот, растили хлеб, строили, мастерили разные изделия, переписывали книги, писали иконы. Определенный чин монахов занимался определенной работой. Инок должен был уметь делать все, так как ему могли поручить любую работу. Исключение составляли только иноки, переписывающие иконы и книги, а также повара, которые готовили пищу. Заходить в кельи во время работы было нельзя.

Не только трудом праведным служили Богу монахи, но и ежедневными подвигами самоотречения. Они не щадили своего тела: носили вериги– тяжелые металлические оковы (иногда весом до нескольких килограммов), много раз в день усердно молились. Спали и ели монахи очень мало. В пост они принимали пищу один раз в день, порой ели только сухой хлеб и запивали его водой. Иногда в течение многих лет монах хранил обет безмолвия, как, например, знаменитый Сергий Радонежский. Он благословил князя Дмитрия на Куликовскую битву, примирял князей, вселял уверенность в людей и смягчал своими молитвами их сердца.

Клобук. Миниатюра «Патриарх Никон» из «Титулярника». 1572 г.

Сергий Радонежский. Шитый покров. Начало XV в.

В старину монахов было мало. Так, в монастыре Сергия Радонежского их было всего 12; могло быть и до 100, но не больше.

В монастыре существовала строгая дисциплина. Жизнь в обители протекала согласно уставу. День начинался очень рано, до рассвета. Отвечал за подъем монахов особый инок – будильник. Он просил благословения игумена и давал распоряжение бить в колокол.

Вскоре снова били в колокол, созывая на молитву. В храм входили сначала священник и его помощник – дьякон, затем – все остальные. В храме все также выстраивались по чину: игумен, слева от него – келарь, сзади – казначей (заведующий монастырской казной), ризничий (хранитель ценностей), уставщик (начальник церкви), книгохранитель и все иноки. Утренняя служба продолжалась несколько часов.

После богослужения шли в трапезную, на обед. Завтрака в монастыре не было. На обед обычно подавали варево (суп, похлебку) и сочиво (кашу). А вечером доедали оставшуюся от обеда кашу. Мясные блюда не были популярны в монастыре даже в мясоед, когда разрешалось есть все. Монахи предпочитали яйца, творог, молоко, рыбу. В праздники подавали и третье блюдо – пироги, кутью, икру, мед, фрукты, ягоды. Монастырское праздничное угощение называли утешеньем.

Монастырь в Московской Руси. Художник А. М. Васнецов

Любой трапезе предшествовала молитва. Пока игумен не начинал трапезу, никто не мог прикоснуться к еде. Ели молча, как и работали. За одним столом должно было сидеть не более девяти монахов. Съедать надо было все без остатка: оставлять что–нибудь на тарелке по окончании трапезы было нехорошо.

После обеда монахи шли к храму и перед его стенами молились. В праздники они шли к вечерне в храм. В течение дня они молились в келье. Кроме молитв и работы, монахи читали богословские книги. Только один раз в месяц им разрешалось сходить в баню, а в пост – и того реже. (Вообще на время постов монастырь часто закрывался.) Спали монахи на лавках, иногда на грубой постели из тростниковой рогожи, укрывались двумя суконными одеялами.

Монастыри были очень богатыми: они имели обширные земли с крестьянами, занимались олеварением и ловлей рыбы, вели обширную торговлю. Доходы монастырей достигали половины поступлений в государственную казну. Нередко цари пользовались казной монастырей, когда нуждались в деньгах. Но никто – даже цари – не вправе был вмешиваться в жизнь обители. Недаром до сего дня сохранилась пословица: «В чужой монастырь со своим уставом не лезь!»

Пустынник. Художник М. В. Нестеров

Монастыри были центрами культуры. В них существовали книжные палаты, где переписывали и украшали миниатюрами книги. В ризницах хранились иконы, ювелирные изделия, дорогая церковная утварь, предметы декоративно–прикладного искусства, созданные руками самих монахов. Не случайно сегодня во многих монастырях устроены музеи.

Вопросы и задания

1. Как выглядели русские монастыри? Что общего было у них с кремлем русского города?

2. Почему они назывались святыми местами? Что означало это выражение для древнерусского человека?

3. Нарисуйте план монастыря. Какие постройки будут располагаться внутри обители? Обозначьте их цифрами и подпишите.

4. Расскажите о том, как становились монахами.

5. Составьте рассказ «Один день из монастырской жизни».

6. Перепишите, вставьте пропущенные буквы и объясните слова:

м–н–стырь

игум–нья

св–той

п–стрижение ин–к

п–слушание

трап–зная

ризн–ца

кел–рь

в–риги

7. Расскажите, что вы знаете о выдающихся русских монахах.

8. Почему во многих монастырях сегодня устроены музеи?

9. Прочитайте отрывок из книги Н. Кончаловской «Наша древняя столица». Почему Кончаловская называет монастыри сторожами?

 
Под Москвою на дорогах,
Средь лесов и пустырей
В старину стояло много
Сторожей–монастырей.
В них отцы–монахи жили,
В храмах каждый день служили,
Да была у них земля,
Огороды и поля…
Монастырские угодья
Сразу видны издали —
Так и пышет плодородьем
От монашеской земли…
Все, что видно вдаль и вширь,
Всем владеет монастырь…
Как объявится беда,
Весь народ бежит сюда.
Древнерусские твердыни
Сохранились и поныне.
Поезжай и посмотри
Под Москвой монастыри:
Новодевичий, Данилов,
И Андроньев, и Донской.
Эти стены вражью силу
Оттесняли под Москвой.
 

Любопытный факт. Знаете ли вы, почему за одним столом сидело только девять монахов? Дело в том, что счет в старину велся девятками. Отсюда, например, пошло известное выражение «за тридевять земель», т. е. 3 раза по 9.

На Руси в старину все люди были православными. Главным событием дня для них была церковная служба. Несколько раз в день звонили церковные колокола, созывая верующих на богослужение. Колокол был единственным музыкальным инструментом в православном храме.

Поначалу колокольный звон – благовест только оповещал о начале службы. Затем он стал использоваться в церковные праздники для придания большей торжественности богослужению. Обычно на колокольне православного храма подвешивали несколько колоколов разных размеров. Постепенно сложилась традиция целого колокольного оркестра.

Русская свадьба. Гравюра. 1812 г.

Звонарь приводил в движение одновременно несколько десятков колоколов. Каждый колокол вел свою партию, но все звуки сливались в неповторимую мелодию. В старину люди настолько привыкли к звону колоколов, что очень тяжело переживали, когда «звоненье» запрещали.

Утренняя церковная служба начиналась очень рано – до восхода солнца. В это время в храме собирались особо богомольные люди. Но к обедне, или литургии, – службе, которая происходила около полудня, все православные были уже в церкви.

Вход в храм всегда расположен с той стороны, где солнце заходит, т. е. с западной, а самая важная часть храма – алтарь– всегда находится на восточной стороне, где солнце встает. Мужчины при входе в храм должны непременно снять головные уборы, а женщины, напротив, покрыть голову.

Все верующие стоят во время службы в средней части храма. В алтаре могут находиться только священники, дьяконы и другие церковные служители. Обыкновенно мужчины стоят по правую руку от входа, а женщины – по левую. Ближе к алтарю встают дети и молодежь, позади них – старики.

Схема православного храма: I. Алтарь: 1 – престол; 2 – жертвенник; 3 – горнее место; 4 – иконостас; 5 – Царские врата; 6 – северные врата; 7 – южные врата; 8 – икона Богоматери; 9 – икона Спасителя; 10 – храмовая икона. II. Средняя часть: 11 – солея; 12 – амвон; 13 – аналой с иконой праздника; 14 – клирос (место для хора); 15 – канун. III. Притвор. IV. Паперть

Все внимание верующих обращено на алтарь. В центре алтаря располагается главная святыня христианского храма – святой престол. Это столик со священными предметами, на котором совершается таинство евхаристии– пресуществления хлеба и вина в Тело и Кровь Иисуса Христа.

Алтарь отделяется от основной части храма иконостасом– высокой стеной с иконами, которые располагаются в строго определенном порядке. В иконостасе имеется три двери, ведущие в алтарь. Средняя из них называется Царские врата, другое название – Врата рая. Да и сам иконостас с прекрасными иконами в богатых окладах, сверкающих в отблесках свечей, напоминает прихожанам о райской жизни.

Потир

Кадило

При богослужении священники используют различные священные предметы. Одним из них является потир– чаша для причащения. Каждый прихожанин по очереди подходит к священнику, и тот особой ложечкой на длинной ручке – лжицей – дает ему вкусить освященных хлеба и вина, в которые пресуществляются тело и кровь Иисуса. В день причащения верующие стараются вести себя особенно благочестиво. Причащались раньше не реже одного раза в месяц, а то и того чаще.

Священными предметами в храме являются также иконы, восковые свечи, кадило. Кадило представляет собой сосуд на цепях для курения специальной ароматической смолы – ладана. Иконы украшают красивыми металлическими окладами, перед ними верующие зажигают свечи.

Богослужение в православном храме проходит очень торжественно. Оно состоит из чтения и пения молитв, чтения богослужебных книг (Евангелия, Апостола и Псалтири) и священнодействий (обрядов), совершаемых по определенному чину (порядку) по главе со священнослужителем. Все присутствующие молятся и осеняют себя крестным знамением. Крестное знамение в старину называлось еще «трехперстием», так как для него соединяют три первых пальца правой руки. Крестным знамением и земными поклонами православные выражают свою веру.

По окончании литургии священник обращается к народу с проповедью– наставлением, призванным разъяснить верующим учение Иисуса Христа.

Перед тем как прихожане разойдутся по домам, священник произносит завершающую молитву – отпуст. На прощание он дает поцеловать верующим напрестольный крест. Крест – это символ православной веры. Короткая верхняя поперечина креста обозначает дощечку с надписью «Царь Иудейский», прибитую над головой распятого Христа, средняя – перекладину креста, к которой были прибиты руки Христа, а нижний наклонный брус – подножие. Восьмиконечный крест венчает большинство православных церквей.

Во время богослужения священник и дьякон облачены в очень красивые священные одежды, сшитые, как правило, из парчи и украшенные изображениями креста – ткаными или вышитыми. Для каждого богослужения церковный устав определяет облачения особого цвета.

Облачение дьякона составляют стихарь, орарь и поручи. Стихарь– это длинное, с широкими рукавами и не сшитое по бокам одеяние из прямоугольного куска ткани. На левом плече дьякон носит орарь – длинную широкую ленту из той же материи, что и стихарь, с крестами посередине и кистями и каймой по краям. Узкие нарукавники с изображениями крестов – поручи – надеваются на запястья и стягиваются шнурками.

Облачение священника состоит из подризника, епитрахили, пояса, поручей и фелони (ризы). Подризник напоминает стихарь, но шьется из более тонкой материи и с узкими рукавами, которые затягиваются с помощью шнурков. Поверх рукавов надеваются поручи. Епитрахиль– это тот же орарь, но только сложенный вдвое: огибая шею, он спускается спереди вниз. Для удобства два его конца скреплены между собой. Пояс надевается поверх подризника и епитрахили. Фелонь – длинная широкая накидка без рукавов, с отверстием для головы и дугообразным вырезом по низу переда. Фелонь надевается на другие одежды. Поверх фелони на груди священник носит наперсный крест. Головные уборы священника – камилавка и островерхая шапочка – скуфья.

Стихарь

Орарь

Поручи

Епископ (архиерей) облачается во все одежды священника, только вместо ризы он надевает саккос, напоминающий стихарь дьякона, но не такой длинный и с более короткими рукавами. На плечах епископ носит омофор – длинный и широкий лентообразный плат с изображениями креста. Огибая шею, омофор одним концом спускается спереди, а другим – сзади. Поверх саккоса на правом бедре епископ носит палицу – четырехугольный плат, а на груди – крест и панагию – небольшой круглый образ Спасителя или Богоматери, украшенный драгоценными камнями. На голову епископа возлагается митра – высокая с круглым верхом шапка жесткой формы, украшенная иконками и драгоценными камнями.

Облачение священника: 1 – подризник; 2 – фелонь; 3 – епитрахиль; 4 – камилавка; 5 – поручи; 6 – священнический крест; 7 – скуфья; 8 – пояс

Вера православных людей проявлялась не только в посещении церковной службы, но и в смиренном благочестивом поведении в повседневной жизни, строгом следовании старинным обычаям.

Соблюдение постов составляло неотъемлемую часть жизни православного человека. Пост – это время усиленного обращения к Богу с покаянной молитвой. По церковному уставу во время поста следует воздерживаться от употребления скоромного– пищи животного происхождения (мяса, молочных продуктов, яиц) и иногда рыбы. В те времена никому и в голову не могло прийти нарушить пост.

Познакомимся со старинной русской кухней, в которой четко разделялись постные и скоромные блюда. Помните русскую народную сказку о Колобке? –

 
Я по коробу скребен,
По сусеку метен,
На сметане мешон
Да в масле пряжен.
 

Облачение архиерея: 1 – митра; 2 – палица; 3 – панагия; 4 – крест епископа; 5 – архиерейская мантия; 6 – саккос с омофором; 7 – архиерей в облачении

Старинные ножи и вилка

Сулея

Совсем не случайно колобок – небольшой круглый хлеб, испеченный из остатков муки, – стал героем народной сказки. Дело в том, что исстари хлеб был главной пищей русских людей. Перед началом трапезы молились именно о хлебе. Он был на столе и у зажиточного боярина, и у рядового ремесленника, и у крестьянина. Недаром говорили: «Хлеб – всему голова», «Без хлеба нет обеда», «Хлеб на стол, так и стол – престол, а хлеба ни куска, так и везде тоска».

Хлеб пекут из муки. Какая мука – таков и хлеб. Пекли в старину и круглые караваи, и фигурные калачи из хорошей белой муки. Пекли и ситный хлеб, и ржаной.

Все остальные кушанья делили по церковным правилам на мясные и постные. В пост запрещалось есть говядину (говядом в те времена называли крупный рогатый скот), молоко, сыр, сливочное масло, творог. Постными днями в течение всего года считались среда и пятница.

Супы были постными и «богатыми», т. е. мясными. Очень любили в старину похлебки из кваса с овощами. Вот откуда нам известна знаменитая окрошка. Щи и похлебки варили из репы, капусты и свеклы. О популярности этих овощей говорят нам загадки и пословицы: «Репу да горох не сей возле дорог», «Толстовата, форсиста, сорочек надела триста, а нога одна». Из моркови, бобов, гороха, репы, редьки варили и густые каши с постным маслом. Все блюда в старину готовили с большим количеством лука и чеснока.

Старинное русское блюдо «стерлядь с гарниром»

Слов «суп», «бульон» в старину не было: они появились гораздо позже. Все супы в те времена называли ухой, хотя они готовились не из рыбы. Мясо в ухе заправляли перцем, чесноком и мукой. Любили свинину и птицу, которую сами же и выращивали. Мясные супы и блюда обязательно приправляли сметаной – забелой (поскольку она белого цвета). Так и говорили: «Забелить щи».

Любили в старину и рыбу. Рыба была большой–пребольшой и совсем недешевой: лосось, осетрина, стерлядь, сом. Без рыбной икры не обходился ни один стол, даже совсем не праздничный. Ели ее и бедные и богатые. Икра была разной: щучьей, осетровой, паюсной. Из нее пекли пироги – икрянники, ее ели с блинами. А сами блины замешивали на гречневой муке.

Прожить без каши не мог ни один горожанин и крестьянин. Манной каши в старину не было. Каши варили из овсянки, гречки и пшена. Сегодня мы называем кашей только блюда из крупы, а тогда этим словом обозначали вообще все кушанья, сделанные из измельченных продуктов, даже из овощей. Кашу ели каждый день. Помните поговорку «С ним каши не сваришь», т. е. не договоришься? Любое дело начинали с каши: сначала съедали приготовленную в печи разваристую кашу, а потом уже приступали к делу.

Еще любили кисели. В старину говорили: «Киселем брюха не испортишь». Но кисель был непохож на тот, что мы пьем сегодня. Он был гораздо гуще, что–то вроде студня, только из овсянки, с кисловатым вкусом. Ели его с постным маслом. Помните сказку «Гуси–лебеди» и речку с «кисельными берегами»?

Старинные ложки

Старинные вилки

Овощем называли в старину любой фрукт: дыни, яблоки, груши, вишню, малину. Мед ели вместо сахара каждый день. В стекавшую с сот «медовую слезу» клали куски фруктов, а потом ели их как сладости.

Помните, как заканчиваются русские сказки? –

 
И я там был, мед–пиво пил,
По усам текло, а в рот не попало.
 

Непременно вместе с медом пили и пиво. Очень любили в старину также взвары (компоты), мазюню (сладкую массу) и пастелы (желе из фруктов). Но самым ценным продуктом была соль. Она служила признаком богатства, поэтому просыпать соль, т. е. разбазарить богатство, стало дурной приметой. В богатом доме хлебали солоно, а если гостя плохо встретили, то говорили, что он ушел, «не солоно хлебавши».

По праздникам на пирах обязательно подавали на стол пироги (да и само это слово произошло от слова «пир»). Любили пироги с мясом, грибами, капустой, морковью, творогом, медом, маком, яблоками. Рыбник – это старинный русский пирог из теста с начинкой из рыбы и капусты. Ели также пироги с репой и изюмом.

В гостях непременно угощали пряником. Были пряники весом в пуд и больше, их везли в подарок на санях. Были и маленькие, размером с ноготок, игральные. Сначала в них играли, а затем ели. Детям больше всего нравились пряники в форме букв – так учили азбуку. Пряники лепили из тертых фруктов с медом и тестом, украшали лепными узорами. Был и «разгонный» пряник, получив кусок такового, гости отправлялись по домам.

Вопросы и задания

1. Как вы думаете, почему церковный звон называли в старину благовестом?

2. Расскажите об устройстве христианского храма.

3. Как одеты священник и дьякон во время богослужения?

4. Назовите священные предметы, которые используются во время богослужения.

5. Как православный человек

в старину выражал свою веру в Бога? Как он это делал во время богослужения в церкви?

6. Объясните, из какого зерна делают хлеб и варят каши. Какие вы знаете русские пословицы о хлебе?

7. Составьте предложения со словами: пост, забела, уха, овощ, взвар, мазюня, пастела, пряник, употребляя их в старинном смысле.

8. Объясните пословицы и поговорки: «Рыба– вода, ягода – трава, а хлеб – всему голова», «Каша – мать наша», «Лук от семи недуг», «Хорош квасок, да бьет в носок», «Горох да репа –

животу не крепа». Сделайте рисунки к этим пословицам. Какие еще пословицы про старинную русскую кухню вам известны?

9. Выберите из списка те кушанья, которые ели горожане в старину: кофе, хлеб, чай, манная каша, пироги, шоколад, гречневая каша, рыба, котлеты, изюм, пряники, пельмени, зефир, пастелы, уха, печенье, сыр, творог, молоко, конфеты.

10. Составьте мясное и постное меню для горожанина, который жил в старину. Скажем, он был боярином.

11. Сделайте рисунок к русской народной прибаутке:

 
Уж ты серенький коток,
Не ходи ты в погребок
По сметану, по творог.
У нас скоро придет зять,
А сметаны негде взять.
Котишко–мурлышко,
Серый лобишко,
Не лезь в сметану,
Оставь Степану.
 

12. Отгадайте загадки о русской еде и нарисуйте отгадки.

1. Чиста, да не вода,

Клейка, да не смола,

Бела, да не снег,

Сладка, да не мед,

От рогатого берут

И живулькам дают.

2. В печь несут —

Жидко, горячо,

Из печи несут —

Густо–холодно.

3. Одну меня не едят,

А без меня мало едят.

4. Крепь–город

Да Бел–город,

А в Беле–городе

Воску брат.

5. И комковато,

И ноздревато,

И мягко, и ломко,

А всех милей.

6. Ни шит, ни кроен,

А весь в рубцах,

Без счету одежек,

И все без застежек.

7. Ни окон, ни дверей —

Полна горница людей.

8. Кругла, а не месяц,

Желта, а не масло,

С хвостиком, а не мышь.

9. Желтая курица

Под тыном дуется.

Отгадки: кисель, капуста, молоко, огурец, репа, соль, тыква, хлеб, яйцо.

Какие из этих загадок упоминаются в сказках?

13. Как вы думаете, какие пословицы, поговорки и загадки знали в старину, а какие нет?

1. Хлеб да вода – наша мужицкая еда.

2. Хлеб в человеке воин.

3. Хлебушка – калачу дедушка.

4. Скорый едок – спорый работник.

5. Губа не дура, язык не лопатка: знает, что горько, а что сладко.

6. Не красна изба углами, а красна пирогами.

7. Блин – не клин, брюха не расколет.

8. Хоть сахар и сладок, а хлеба не заменит.

9. Пей чай – позабудешь печаль.

10. Сидит дед – во сто шуб одет.

Кто его раздевает,

Тот слезы проливает.

11. Снаружи черна,

Внутри бела,

На всех зла,

А всем мила.

12. Весной одну закопают,

А осенью семью получают.

13. Маленький, горький,

Луку брат.

14. В землю вросло,

Сверху толсто,

Снизу востро,

Собой красно.

15. Стоит толстячок,

Подбоченивши бочок.

16. Шумит, кипит, уходить не велит.

Отгадки: редька, лук, чеснок, самовар, свекла, картофель, чай в самоваре.