Текст книги "Все об обычной крапиве"

Автор книги: Иван Дубровин

сообщить о нарушении

Текущая страница: 2 (всего у книги 5 страниц) [доступный отрывок для чтения: 2 страниц]

Вам потребуется:

крапива – 250 г,

картофель – 3 шт.,

морковь – 1 шт.,

репчатый лук – 1 шт.,

растительное масло – 2 ст. л.,

брынза – 70 г.

ЩИ «СЕЛЯНСКИЕ»

Прекрасные щи вы также сможете приготовить с помощью крапивы. Облейте молодую крапиву или ее свежие побеги кипящей водой, нарежьте. Перемешайте нарезанные щавель, морковь, петрушку, репчатый и зеленый лук.

Крапиву немного потушите, а овощи обжарьте на растительном масле. Положите все приготовленные компоненты в кипящую воду и варите 25 минут. За 10 минут до готовности положите в щи лавровый лист, перец, гвоздику и растертый картофель. Перед едой полейте щи сметаной и положите по вкусу дольки сваренного вкрутую яйца.

Вам потребуется:

крапива – 150 г,

щавель – 50 г,

морковь – 5 г,

петрушка – 5 г,

репчатый лук – 20 г,

зеленый лук – 15 г,

картофель – 1 шт.,

специи и дольки яиц – по вкусу.

Справедливости ради стоит отметить, что крапива принадлежит не только вегетарианскому столу. Огромное количество населения всеядно, кушает и крапиву, и другую растительную пищу, но в то же время с удовольствием потребляет мясо животных и продукты, от них получаемые: молоко, сметану, творог и сыр, любят птицу и ее яйца, рыбу и содержащуюся в ней икру.

Это наносит серьезный ущерб вегетарианской школе, загоняет ее последователей в угол, вынуждает отмалчиваться и замыкаться в себе. Лишь немногие из них в состоянии подать голос в защиту своей теории. Все это довольно грустно, но с этим мы вынуждены считаться. И все же не надо огорчаться, давайте порадуемся тому, что кто-то не боиться быть не таким, как все, исходя из своих убеждений, а не из мнения большинства, которое нередко бывает ошибочным.

И вообще не будем делить людей по признаку вегетарианства/мясоедства. Эта глава – для всех любителей вкусной и полезной еды, в приготовлении которой крапива играет немаловажную роль. Что любопытно, так это способность крапивы гармонично сочетаться как с вегетарианской, так и со скоромной кухней. Впрочем, эта способность присутствует у многих растительных продуктов питания. Конкретное подтверждение тому дает нижеследующий рецепт мясных щей с крапивой.

ЩИ «ВКУСНОТИЩА»

Отварите нарезанную ломтиками говядину в течение 1–1,5 часа, добавьте в бульон крупно порезанный картофель и мелко нашинкованную капусту. Морковь и репчатый лук нарежьте небольшими дольками и обжарьте на растительном масле. Спассерованные овощи и мелко нарезанную крапиву, предварительно выдержанную в кипятке, добавьте в кипящий бульон за 10 минут до готовности. В овощную заправку можно положить ложку томатной пасты. В конце варки щи посолите и поперчите, а перед тем как кушать, заправьте блюдо сметаной или майонезом.

Вам потребуется:

мясной бульон – 2 л,

мясо говядины – 500 г,

крапива – 200 г,

капуста – 300 г,

картофель – 5 шт.,

морковь – 1 шт.,

репчатый лук – 2 шт.,

сметана или майонез – 2 ст. л.,

соль, перец – по вкусу.

СУП «КРАСАВИЦА»

Промойте, ошпарьте и мелко нарежьте листья молодой крапивы. В кипящий куриный бульон положите промытый рис. Когда бульон опять закипит, опустите в него мелко нарезанный картофель и поварите 10 минут. Теперь надо положить в бульон нарезанные и обжаренные на растительном масле сельдерей, лук, морковь, а также приготовленную уже крапиву. Бульон посолите, поперчите и варите до полной готовности, затем заправьте смесью из тертого сыра, сметаны, яичного желтка, измельченного чеснока и лимонной кислоты.

Вам потребуется:

куриный бульон – 2 л,

крапива – 500 г,

картофель – 5–7 шт.,

яйцо -1 шт.,

рис – 100 г,

сметана – 80 г,

репчатый лук – 100 г,

морковь – 100 г,

корень сельдерея – 1 шт.,

перец, чеснок, соль и лимонная кислота – по вкусу.

СУП-ПЮРЕ «НЕ ФРАНЦИЯ»

Можно приготовить из крапивы и разновидность обычного супа – суп-пюре. Как это делается? Весьма просто. Возьмите молодую крапиву, переберите ее и поварите в кипящей воде минут 5-10 до мягкости. Выньте крапиву из кастрюли с помощью шумовки и положите ненадолго на сито. После того как вода стечет, у вас есть выбор: вы можете или пропустить крапиву через мясорубку, или мелко порубить ее ножом.

Возьмите муку и поджарьте ее без растительного масла, потом разведите отваром, оставшимся от крапивы. Перемешайте полученное пюре с крапивой, посолите и варите суп 5-10 минут. Под конец добавьте сливочное масло, а непосредственно перед едой положите в суп-пюре гренки.

Вам потребуется:

вода – 1 л,

крапива – 250 г,

мука – 3 ст. л.,

сливочное масло – 30 г,

соль – по вкусу.

ЗАПРАВКА ДЛЯ ОВОЩНЫХ БЛЮД

С использованием крапивы вы сможете приготовить отличную овощную заправку для жидких горячих блюд. Для этого промытые и ошпаренные листья молодой крапивы, вымытые морковь, укроп, петрушку и помидоры мелко порежьте и тщательно перемешайте. Теперь укладывайте заправку рядами в несколько сантиметров, обильно пересыпая каждый ряд солью. Храните ее в плотно закрытой посуде в холодном месте, применяя по мере необходимости.

Вам потребуется:

крапива – 100 г,

морковь – 150 г,

укроп – 50 г,

петрушка – 50 г,

помидоры – 150 г,

соль – 150 г.

САЛАТ «ПЕРУАЛЬ»

Крапива служит прекрасным составляющим для приготовления различных холодных и горячих вторых блюд с использованием мяса, птицы или рыбы. Одним из них является мясной салат с крапивой. Готовьте его так. Хорошо проваренное говяжье мясо мелко порежьте поперек волокон. Добавьте в него так же мелко порезанный отварной картофель, порубленные яйца, сваренные вкрутую, и измельченные зеленый горошек и репчатый лук.

Вымойте листья крапивы, подержите их в кипятке 5 минут, осушите и мелко нарежьте. Посолив, все компоненты тщательно перемешайте. Салат заправьте сметаной или майонезом. Сверху украсьте блюдо порубленной зеленью укропа и петрушки.

Вам потребуется:

отварная говядина – 400 г,

картофель – 2–3 шт.,

яйца – 2–3 шт.,

зеленый горошек – 200 г,

лук – 1 шт.,

крапива – 300 г,

укроп – 30 г,

петрушка – 30 г,

сметана или майонез – 2 ст. л.

Надо вам заметить, что, делая разные блюда с крапивой, добавлять ее нужно незадолго до окончательного приготовления, поскольку листья этого растения нежны и при длительной термической обработке теряют свои вкусовые и полезные качества.

ЯИЧНИЦА «КРАПИВНАЯ»

Это вкусно и здорово. Обработанные крапивные листья поварите 5 минут в подсоленной воде, затем откиньте на сито. Обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом нашинкованный репчатый лук, добавьте мелко нарезанные листья крапивы, зелень киндзы или сельдерея. Все компоненты посолите и хорошенько перемешайте, затем немного потушите – минут 10. Теперь добавьте в сковороду сырые яйца, немного поджарьте на плите и в духовке доведите блюдо до готовности.

Вам потребуется:

крапива – 150 г,

репчатый лук – 30 г,

зелень киндзы или сельдерея – 30 г,

яйца – 2 шт.,

соль – по вкусу.

ПЕЛЬМЕНИ «ЛЕПОТА»

Вы будете, возможно, очень удивлены, но из крапивы запросто готовятся и пельмени. Сначала займитесь приготовлением теста. Сделав его, дайте полежать 30–40 минут, затем раскатайте в пласт толщиной 2 мм. Мелко нарубленные листья крапивы и репчатый лук перемешайте и обжарьте на растительном масле.

Разделав тесто на небольшие кружки, заполните их начинкой, слепите пельмени и варите, опустив в кипящую подсоленную воду. Кушайте с маслом или сметаной.

Для приготовления крутого теста: мука, вода, соль в нужных пропорциях и 1 яйцо.

Для пельменной начинки:

крапива – 300 г,

репчатый лук – 50 г,

растительное масло – 1–2 ст. л.,

КОТЛЕТЫ «НЕРЕИДА»

Еще одно оригинальное и не менее вкусное блюдо – рыбные котлеты с крапивой. Свежую рыбу (лучше всего использовать малокостную рыбу, такую, как хек или минтай) очистите полностью, разделайте и отварите. Дав рыбе остыть, удалите все кости и проверните филе через мясорубку. Натрите на мелкой терке листья капусты и морковь, добавьте обработанные и мелко порезанные листья крапивы, смешайте все с рыбным фаршем, добавив в него сырые яйца. Положите в фарш сливочное масло, соль и перец, все тщательно перемешайте и вылепите котлеты. Котлеты обваляйте в муке и жарьте на растительном масле.

Вам потребуется:

отварная рыба – 1 кг,

капуста – 200 г,

крапива – 400 г,

морковь – 2 шт.,

яйца – 2 шт.,

сливочное масло – 1 ст. л.,

соль и перец – по вкусу.

РИС «УТРО ДАЧНИКА»

Приготовьте крапиву с рисом. Крапиву предварительно переберите, обдайте кипяченой водой, воду сцедите и дайте крапиве постоять 1 час, затем промойте ее холодной водой. Опять отцедите воду, подержите крапиву на сковородке в течение 2 минут на умеренном огне, не добавляя масла. После этого влейте в крапиву растительное масло, добавьте мелко порезанную зелень петрушки, красный молотый перец и рис. Теперь влейте в блюдо подсоленную кипящую воду и подержите на слабом огне, пока рис не разбухнет.

Разведите муку в холодной воде и смешайте с основной массой, поставьте все на огонь, доведите до кипения и поварите не более 5 минут. Блюдо готово. Кушайте его с подливкой из кислого молока, мелко нарубленными зеленью укропа и дольками чеснока.

Вам потребуется:

крапива – 600 г,

растительное масло – 65 г,

зелень петрушки – 2 ст. л.,

молотый красный перец – 1 ч. л.,

рис – 1 ст.,

мука, разведенная в холодной воде – 2 ч. л.

«РАКЕТЫ ПОВАРА»

Есть у латышей блюдо с этим сногсшибательным названием. Приготовьте его, используя крапиву для придания этому оригинальному рецепту еще большей оригинальности. Это второе горячее. Очень вкусное. Разрежьте кусок свинины на несколько частей, отбейте и посыпьте перцем, мукой и солью (если вы используете солонину – не солите).

На обработанные куски мяса положите по одному кусочку зеленого масла, которое готовится следующим образом: в сливочное масло добавьте ошпаренные кипятком, мелко нарезанные листья крапивы, порубленную зелень укропа и петрушки, лимонную кислоту и соль и все это тщательно взбейте до образования густой однородной массы. Ломтики мяса с зеленым маслом посредине аккуратно сверните овальными рулончиками.

Смешайте сырые яйца с молоком и обмакните в смесь мясные рулеты, потом обваляйте их в муке и еще раз окуните в ту же смесь. Теперь обваляйте рулеты снова, но уже в хлебной крошке. Поместите их в холодильник на час. Поставьте на плиту сковороду, разогрейте в ней жир и обжарьте на нем свиные рулеты-ракеты минут 10, пока они не станут коричневыми. Для окончательного приготовления подогрейте «ракеты» в духовке в течение 10–15 минут. Кушайте блюдо с жареным картофелем и тушеной морковью.

Вам потребуется:

свинина – 600 г,

измельченные листья молодой крапивы – 2 ст. л.,

зелень укропа – 1 ст. л.,

зелень петрушки – 1 ст. л.,

сливочное масло – 150 г,

лимонная кислота – 25 г,

пшеничная мука – 1 ст л.,

соль – по вкусу

Для панировки:

яйца – 2 шт.,

молоко – 2 ст. л.,

пшеничная мука – 2 ст. л.,

хлебная крошка – 100–150 г,

жир – 120 г.

ОЛАДЬИ «ЗАЛИХВАТСКИЕ»

Мы снова хотим вас удивить. При помощи рецепта зеленых оладьев, которые готовятся с крапивными листьями. Обработанные в кипятке мелкие листья крапивы, а также листья шпината и молодой капусты – их ошпаривать не надо – мелко порубите. Из муки, молока и яиц замесите тесто, смешайте его с зеленью, посолите, тщательно вымесите и пеките оладьи так же, как обычные.

Вам потребуется:

листья крапивы – 100 г,

листья шпината – 100 г,

листья капусты – 100 г,

мука – 1 ст.

молоко – 2 ст.,

яйца – 3 шт.,

соль – по вкусу.

ПИРОЖКИ «МАМИНЫ»

Если вы задумали испечь пирожки, можете сделать начинку для них, используя листья крапивы. Для этого крапивные листья опять же предварительно обдайте кипятком (это надо делать всегда при использовании крапивы в пищу, чтобы она стала мягче), посушите, измельчите и смешайте с мелко нарубленными крутыми яйцами. Добавьте отварной рис (его можно заменить отварной перловкой), все хорошо перемешайте – и начинка готова. Пеките пирожки.

Вам потребуется:

листья молодой крапивы – 1 кг,

яйца – 5 шт.,

отварной рис – 100 г,

соль – по вкусу.

Вы думаете, что это все? Что больше из крапивы ничего не сделать вкусного? Если вы так подумали, то немедленно передумайте, ибо вы ошиблись самым категорическим образом. Чтобы убедиться в неисчерпаемых возможностях крапивы как пищевого продукта, обратимся к великому Гете. Мы имеем в виду не творчество мастера, а его кулинарные пристрастия. По свидетельству современников, замечательный немец обожал соус с применением крапивы. Этот соус, который в кулинарии называется «франкфуртским», был его любимым кушаньем.

СОУС «ФРАНКФУРТСКИЙ»

Готовится он так: две горсти свежей зелени из листьев одуванчика, крапивы, кислого щавеля, огуречника, а также побегов петрушки, укропа, зеленого лука и любистока нарубите мелко-мелко. Добавьте к зелени нарубленные крутые яйца, тонко нарезанный репчатый лук и все тщательно перемешайте.

Осторожно влейте в блюдо кефир, добавьте соль, перец, сок и кожуру лимона. Надо сказать, что во времена Гете вместо кефира (его не было) употребляли смесь горчицы и майонеза. Этот соус можно использовать, когда у вас на обед вареный картофель в «мундире», отварная говядина или рыба.

Для приготовления соуса, помимо зелени, потребуется:

яйца – 2 шт.,

кефир – 1 ст.,

кожура 1/2 лимона,

соль, перец, лимонный сок – по вкусу.

СОУС «САН-БОНЕ»

Еще один крапивный соус, который можно добавлять в блюда из жареного или отварного картофеля, макарон, жареной свинины или к рыбе. Обработанные листья молодой крапивы мелко нарежьте и пропустите через мясорубку. Потушите до готовности на сливочном масле, затем посыпьте мукой, прожарьте немного, разведите водой и варите, пока блюдо не загустеет. Добавьте сметану и опять прокипятите в течение 3–5 минут.

Вам потребуется:

крапива – 500 г,

сливочное масло – 2 ст. л.,

мука – 1 ст. л.,

сметана – 150 г.

НАПИТОК «ЗНАХАРКА»

Наконец, вы можете приготовить из крапивы напиток, который не только утолит вашу жажду, но и послужит укреплению здоровья. Готовится этот напиток просто – как чай из мелко нарезанных листьев крапивы и плодов красной рябины. Смешайте крапиву и рябину, залейте кипятком, дайте настояться, затем процедите.

Вам потребуется:

листья крапивы – 3 ст. л.,

плоды рябины – 1 ст. л.,

кипяток – 2 ст.

Итак, мы испытываем надежду, что все приведенные выше рецепты блюд с использованием крапивы понравятся вам, а также помогут утвердиться в мысли, что крапива – не сорная трава, употреблять которую в пищу смешно, нелепо или даже вредно. Отнюдь. Она вполне для этого пригодна и в таком качестве не уступит никакой другой зелени. Помнить нужно одно – в пищу употребляются молодые, нежные и сочные листья крапивы.

И что особенно хорошо, когда имеешь дело с крапивой, так это ее доступность. Чтобы приготовить зеленый крапивный салат, не надо ходить на базар, платить какие-то деньги. Это приятно, это радует. Так что пользуйтесь крапивой и будьте здоровы. Она вам в этом поможет.

ГЛАВА III. ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА КРАПИВЫ

Испокон веков, когда еще не было принято христианство на Руси, когда наши предки были идолопоклонниками, тогда существовали травники и травницы, которые считали крапиву очень хорошим средством против разных хворей. Но прошли века, и в наше время, когда фармацевтика сделала огромный шаг вперед, ушли в прошлое травники. Все потому, что мы приняли химические препараты, не задумываясь о том, как они влияют на наш организм в целом. Мы пьем таблетки, назначенные врачом, и не думаем о том, как действуют они на здоровые органы. Ведь многие препараты лечат наши больные места и в тоже время отрицательно влияют на здоровье в целом. К тому же цены на лекарственные препараты постоянно растут, вот наш народ и стал возвращаться к травам, которые растут повсеместно рядом с нами и считаются лекарственными. И правильно делает, потому что эти травы практически не имеют противопоказаний и побочных эффектов. Одной из таких трав является крапива, о лечебных свойствах которой мы с вами поговорим.

Крапива двудомная (по латыни Urtica dioica L.) очень распространена в нашей стране и не только. Она произрастает в Европейской части России, на Кавказе, а также в Западной Сибири. Многие люди сильно ошибаются, считая ее сорняком. Многие путают ее с крапивой жгучей (Urtica urens L.). Последняя тоже произрастает в нашей стране, но только в лечебной практике не применяется. Она несколько ниже крапивы двудомной, и листья у нее крупнозубчатые. Так как практически все люди так или иначе сталкивались с крапивой, думаем не стоит углубляться в описание ее внешнего вида. Мы поговорим о главном – лечебных качествах крапивы и о том, как ее собирать и подготавливать к использованию.

У крапивы в лекарственных целях используются в основном листья и очень редко – корни. Листья крапивы собираются исключительно в период цветения растения. Желательно собирать крапиву в плотных перчатках, потому что ее листья так же, как и стебель, покрыты жгучими волосками. И она вас может сильно «ужалить».

После сбора листья крапивы высушиваются в хорошо проветриваемом помещении или на свежем воздухе, главное – не под прямыми лучами солнца, которые разрушают действующие вещества этого растения.

Главными действующими веществами в крапиве являются витамины K, C, B2, хлорофилл, каротин. Кроме того, она содержит пантотеновую кислоту, гистамин, белковые вещества, муравьиную кислоту и т. д.

В последнее время крапива очень часто стала использоваться в медицине для лечения и профилактики достаточно широкого спектра заболеваний различной этиологии. Так как весь объем заболеваний, при которых применяется крапива мы рассмотреть не сможем (их слишком много), здесь будут рассмотрены только основные из них.

В гинекологии крапива применяется в качестве гемостатического средства (кровоостанавливающего), благодаря витамину К, который и обеспечивает этот эффект. Поэтому крапиву применяют при затяжных менструациях, маточных кровотечениях.

Иногда после родов матка очень слабо сокращается и не может стенозировать все сосуды, которые заложены в ее мышечном слое (гипотония), а иногда матка вообще не сокращается (атония). Вследствие атонии и гипотонии развиваются очень сильные кровотечения. Конечно же, без оперативного вмешательства здесь не обойтись, но в послеоперационном периоде на фоне терапии рекомендуется принимать отвары крапивы, так как содержащийся в крапиве хлорофилл повышает тонус матки, что способствует сокращению сосудов.

Также крапива применяется в смеси с девясилом, который принимают при болезненных и нерегулярных менструациях. Отвар крапивы с девясилом используется для профилактики преждевременных родов.

Отвар: 1 ч. л. измельченных корней девясила залейте стаканом кипятка и кипятите 10–15 минут на слабом огне; после того как снимите с огня, добавьте 2 ч. л. крапивы, дайте настояться 4 часа. Принимайте по столовой ложке 3–4 раза в день.

При эрозиях шейки матки, а также при язвах больших и малых половых губ, появление которых связано с инфекцией, рекомендуется делать спринцевание и принимать теплые ванночки с отваром крапивы и корневищ бадана.

Отвар: 2 ст. л. измельченного корневища залейте стаканом кипятка, кипятите 30 минут на водяной бане, за 5 минут до снятия добавьте столовую ложку крапивы. Снимите с огня, процедите горячим, охладить. Спринцеваться 3 раза в день.

Большую роль крапива играет при лечении вагинитов, вкупе с ромашкой и зверобоем продырявленным. Вагиниты вызываются бактериями и грибками. Возникают вагиниты, в основном, из-за несоблюдения личной, а также половой гигиены, в период менопаузы, при нарушениях обмена и эндокринных расстройствах. Основные симптомы у них одинаковые: отек, шероховатость слизистой и кровоточивость, а также зуд и чувство жжения во влагалище.

Для лечения вагинитов, кроме основных лекарственных препаратов, применяются и лекарственные травы. Производится орошение влагалища и наружных половых органов, принимаются ванночки. Также лекарственные травы принимаются внутрь.

Отвар: столовую ложку зверобоя залейте стаканом кипятка и кипятите 15 минут, добавьте 1 ст. л. крапивы, дайте настояться, процедите и пейте по 1/2 ст. 3 раза в день.

Настой: 1 ст. л. ромашки и 1 ст. л. крапивы залейте 0,5 л кипятка и настаивайте в течение 30 минут. После того как остынет, процедите. В домашних условиях настой во влагалище можно заливать с помощью спринцовки в количестве 50–70 мл. Наконечник спринцовки до и после процедуры желательно прокипятить. Процедуры проводить 2–3 раза в день. Во время лечения рекомендуется половой покой.

Крапива широко применяется при воспалениях десен и рта, таких, как гингивиты, стоматиты. Возникают они в основном в результате воздействия факторов, которые травматизируют края десен и слизистой оболочки рта. В результате этого десны становятся рыхлыми и кровоточат, а также появляются эрозирующие участки на деснах и слизистой рта, которые потом переходят в язву. При воспалениях рекомендуется полоскание рта отваром крапивы, который готовится с баданом толстолистным, девясилом высоким (они были представлены выше), а также с корой дуба.

Отвар: 1 ст. л. измельченной коры дуба смешайте со столовой ложкой крапивы и залейте стаканом кипятка, кипятите 15 минут на слабом огне, процедите, охладите. Полоскать 3–4 раза в день.

Крапива используется также при кровотечениях из носа, которые могут возникнуть из-за воздействия многих факторов. Это травмы носа, царпины и ссадины в результате ковыряния в носу, а также заболевания системы крови и кровеносных сосудов – артериальная гипертония.

При открывшемся носовом кровотечении не следует впадать в панику. Попробуйте остановить его сами. Введите в нос пару ватных тампонов, смоченных перекисью водорода, и кровь остановится. Если нет, значит, надо обратиться к врачу. Чтобы в следующий раз не попасть впросак, держите дома в холодильнике свежий сок крапивы. Тампоны, смоченные соком крапивы, наверняка остановят кровотечение из носа.

Для профилактики носовых кровотечений рекомендуется принимать свежий сок крапивы по 1 ч. л. 3 раза в день.

При ларингитах и фарингитах полезно полоскать горло настоем крапивы с подорожником.

Настой: в стакан кипятка положите 3 сухих или свежих размельченных листа подорожника и столовую ложку крапивы, дайте настояться полчаса. Полоскать горло через каждые 2 часа.

Исстари крапива использовалась для лечебных бань и растираний, как раздражающее средство, с целью рефлекторной терапии.

Для бань, в основном, используется свежая крапива. В хорошо натопленной баньке можно от души попариться и посечься крапивным веничком, что является прекрасным рефлекторным массажем. Крапива сильно стимулирует подкожные нервные центры, что улучшает общее состояние организма, а также кровообращение. Сечение крапивным веником полезно при суставном ревматизме и радикулите.

Радикулит пояснично-крестцовый чаще всего возникает на почве острых и хронических инфекций (грипп, ангина), ревматизма. Иногда радикулит возникает после травм.

Пояснично-крестцовые корешки поражаются довольно часто, потому что здесь имеются условия для внедрения инфекции, кроме того, это очень ранимая часть позвоночника. При радикулите больные отмечают боль в пояснице, отдающую в одну или обе ноги.

Если радикулит возник после травмы, то в подострый период можно полечить его старыми народными средствами: хорошо растопленной банькой с крапивным веничком. Так как крапива обладает хорошим противовоспалительным действием, она сразу снимет боль и через несколько процедур воспаление пройдет.

В острый период хорошее действие оказывают примочки с горячим настоем крапивы на поясничную область. Больным с пояснично-крестцовым радикулитом рекомендуют в острый и подострый периоды принимать ванны с крапивой. Для лечебных ванн применяются, в основном, экстракты крапивы.

Набирают ванну горячей воды и высыпают в нее 150–200 г экстракта, дают немного постоять и принимают ванну. Особенно сильно чувствуется эффект после тяжелого дня. Ты ощущаешь, как в тебя вливаются сила и бодрость.

Горячие лечебные ванны с экстрактом крапивы рекомендуются при респираторных вирусных инфекциях, так как крапива сильно стимулирует дыхательный центр.

При простудных вирусных заболеваниях рекомендуются растирания настойками из крапивы. Для этого используются уже готовые (официнальные) растворы, которые можно приобрести в любой аптеке. Растирания этими настойками снижают температуру, активизируют дыхание.

Широкое применение крапива получила для профилактики и лечения угрей обыкновенных. Угри являются воспалительным заболеванием сально-железистого ифолликулярного аппарата кожи. Появляются они в период полового созревания довольно часто.

При угревой сыпи кожа обычно блестит, на ней много забитых пор, которые имеют вид черных точек в устьях фолликулов и обыкновенных черных угрей в виде воспалительных, красных узелков с гнойничком на верхушке. Бывают с небольшими воспалительными явлениями и резко воспаленные прыщики.

Обычно угри проходят к 20–25 годам. Лечение сводится к регулированию обменных процессов в организме, диете, витаминотерапии и соблюдению правил личной гигиены.

Но ускорить этот процесс помогают примочки с экстрактом крапивы, которые прикладывают 2 раза в день по 15 минут. Они снимают воспаление на коже. Примочки кладутся на чистую кожу. Можно использовать настойку крапивы для обработки кожи по 2–3 раза в день. Свежий сок крапивы принимается для регуляции обмена веществ по 1 ч. л. 3 раза в день.

Настой из листьев крапивы оказывает благотворное влияние на корни волос и предотвращает их выпадение. После мытья головы волосы смачивают настоем крапивы и слегка втирают его в кожу, не вытирая до высыхания. Повторять в течение длительного времени через неделю.

Настой: 1 ст. л. крапивы на 200 мл кипятка. Настаивать 2 часа.

Настои и отвары из крапивы применяются для профилактики и лечения достаточно большого количества травм и заболеваний.

Например, настои крапивы применяются для лечения травматических гематом. Гематома – это ограниченное опухолевидное скопление крови. Говоря по простому это кровоизлияние.

Если гематома небольшая, тогда она рассосется сама, но если она довольно большая, то может нагноиться или перерасти в кисту. И то, и другое плохо, так как наносит вред нашему организму. В домашних условиях гематому можно убрать, делая примочки из настоя крапивы и ромашки. Так как крапива обладает рассасывающим, а ромашка – противовоспалительным действиями.

Настой можно прикладывать сразу же после «получения» гематомы, и он должен быть прохладным. Кроме того, крапива обладает сосудосужающим действием, благодаря ему гематома не нарастает. Настой снимет отек и уберет боль. Чем чаще вы будете смачивать повязку (она должна быть тугой) на гематоме, тем быстрее пойдет процесс рассасывания и тем быстрее вы придете в норму.

Настой: 2 ст. л. крапивы и 2 ст. л. ромашки залейте 0,5 л кипятка и, настояться 30 минут, процедите, применяйте при температуре не выше 30 градусов. Чем выше будет температура, тем меньше будет эффект, потому что сосуды на пораженном участке будут расширяться, что способствует кровотечению в тканях и нарастанию гематомы.

Крапиву с ромашкой можно использовать и при повреждениях кожных покровов. Эффект будет тот же. Таким методом можно лечить поверхностные гематомы на любом участке вашего тела. Если вы «столкнулись» со столбом и у вас «фонарь» под глазом, то примочки следует прикладывать 4–6 раз в день на 30 минут.

Хорошо крапива помогает при остром геморрое, который очень часто развивается при запорах, изменении венозной стенки или при ее воспалении.

Геморроидальные узлы представляют собой варикозно расширенные вены, покрытые воспаленной слизистой с расширенными, легко разрывающимися капиллярами. Геморрой проявляется, в основном, зудом в анусе, напряжением, болью и кровотечением при дефекации. От этой неприятности достаточно трудно избавиться, но только если болезнь запустить. На начальных этапах заболевания излечение не представляет большой сложности.

Для этого, в первую очередь, надо больше двигаться и ограничить тяжелую физическую нагрузку. Нужна диета, способствующая хорошему стулу, и средства, способные остановить частые кровотечения, отрегулировать обмен веществ, снять воспаление со слизистой и с вен. Таким средством является крапива. Ведь она содержит витамин К, который является кровоостанавливающим, и хлорофилл, который регулирует обмен веществ. К тому же она имеет противовоспалительный эффект.

Настой из крапивы при геморрое используется для питья, а также в качестве клизм и ванночек. На первых этапах заболевания лечение имеет положительный результат, вплоть до исчезновения симптомов. Даже если симптомы исчезнут, это не значит, что геморроя больше нет и лечение можно прекратить. Для профилактики геморроя следует раз в два месяца проводить курс в течение недели.

Курс: теплые ванночки с экстрактом крапивы, отвар крапивы с корой крушины внутрь, микроклизмы с отваром крапивы.

Ванночки: в 10 л горячей воды добавьте 3 ст. л. экстракта крапивы, дайте остыть до температуры 30 градусов. Принимать ванночки 2 раза в день по 30 минут.

Отвар: по 8 г сухих листьев крапивы и коры крушины на литр воды, прокипятите 10 минут. Принимать внутрь по стакану 4 раза в день.

Отвар для микроклизм: 1 ст. л. сухих листьев крапивы залете 200 г кипятка и варите на медленном огне 10 минут, остудите до температуры 30 градусов, процедите и сделайте микроклизму. Держать в прямой кишке отвар следует 20 минут. Микроклизмы делать 2 раза в день.

Курс при остром геморрое равен 1 месяцу. После курса надо показаться врачу.

Крапива довольно-таки часто используется при заболеваниях органов дыхания, особенно при хронических формах.

Легочное нагноение (абсцесс) – остро возникший воспалительный (гнойный) процесс в легких, нередко переходящий в хроническую форму. Факторов, вызывающих легочное нагноение, очень много, и мы не будем их изучать. Задача этой книги – показать, как можно попытаться вылечить или облегчить состояние больного с помощью лекарственных трав, как провести профилактику заболевания.

Так вот, хоть этиология легочных нагноений различна, некоторые симптомы у них похожи: высокая температура, затрудненное дыхание, кровохаркание (в большинстве случаев).

При лечении легочных нагноений, на фоне основных лекарственных препаратов применяется крапива. В основном используется свежий сок крапивы, который останавливает кровохаркание за счет содержащегося в крапиве витамина К. Улучшает дыхание за счет стимуляции дыхательного центра и снижает температуру. В этих случаях крапива улучшает состояние больного. Принимается сок по 1 ст. л. 3 раза в день при обильных кровохарканиях. При улучшении состояния прием сока снижают до 1 ч. л. 3 раза в день.