Текст книги "Детская энциклопедия по Китаю"

Автор книги: Ирина Захарова

сообщить о нарушении

Текущая страница: 2 (всего у книги 5 страниц) [доступный отрывок для чтения: 2 страниц]

Д

Дракон

У многих народов есть сказки о драконах. Они разные по характеру. Бывают драконы добрые, бывают и злые. Как же выглядит китайский дракон? В соответствии с китайскими мифами и легендами он выглядит следующим образом: «Голова дракона, как у верблюда, усы – как у зайца, глаза – как у быка, шея – как у змеи, брюхо – как у ящерицы, чешуя – как у карпа, когти – как у орла, лапы – как у тигра, рога – как у оленя». Хотя в реальной жизни дракона никто и никогда не видел, тем не менее, ему приписывают девять вышеперечисленных качеств, присущих другим животным.

Изображение дракона

Изображение дракона в цветной керамике

Драконовый дом – пример современной архитектуры

Стена девяти драконов в Гугуне

Но все-таки откуда появился дракон? На этот счет существует несколько версий. Действительно, изображение дракона встречается на древних китайских изделиях из бронзы, нефрита и камня. В прошлом, как утверждают ученые, на территории Китая жили племена, которые имели в качестве своего тотема (знак покровительства) змею. Они, например, вступая в борьбу с другими племенами и одерживая победу, присоединяли к своему тотему части тотемов побежденных племен. Таким образом и возник такой фантастический образ, как дракон, который может ходить по земле, летать высоко в небе, опускаться на дно морское или даже проникать в земные недра.

Существует и другое мнение, в соответствии с которым дракон будто бы обязан своим происхождением крокодилам, которые водились когда-то в реке Янцзы.

Народная фантазия также неустанно работала и пыталась угадать образ дракона в плывущих по небу облаках, причудливых очертаниях гор, рассеивающихся туманах. Поэтому в Китае так много мест, в названия которых включено это понятие (например, по-китайски название реки Амур звучит как Хэйлунцзян, то есть река Черного дракона).

Это только на первый взгляд драконы могут показаться одинаковыми. Это далеко не так. В народных представлениях сложились образы сильных драконов. Некоторые из них могут ниспослать обильный дождь или бурю, а это было всегда важно для такой большой сельскохозяйственной страны, как Китай. Другие драконы владели несметными сокровищами. Были драконы, которые могли управлять ветрами и пыльными бурями.

Таким образом, дракон – могучее, всепобеждающее существо. В старом Китае дракон символизировал императорскую власть. Император носил одежду и ел из посуды, которые были украшены изображениями драконов, сидел на драконовом троне.

Бумажная вырезка с изображением дракона

Скульптурное изображение дракона в Гугуне

Шествие дракона во время празднования Нового года

В народе также высоко почитался образ дракона. Например, и сегодня в городах и деревнях на праздники устраиваются яркие и красочные танцы драконов, которые призваны, по поверьям, изгонять зло и несчастья.

Сами же китайцы считают себя потомками дракона, а Китай – страной дракона.

Е

Еда

Китай большое по территории государство, которое, помимо основного населения – ханьцев, населяют представители ещё 55 национальностей. И, естественно, в стране имеется великое разнообразие традиций, связанное с приготовлением пищи, хотя за рубежами Китая все они известны как китайская национальная кухня. Исключительное значение имеют цвет, вкус, аромат и внешний вид приготовленных блюд, а также форма посуды, на которой они подаются.

На самом деле, традиционно принято говорить, что китайскую кухню характеризуют четыре местные традиции, к которым относятся: пекинская, или шаньдунская, восточнокитайская, гуандунская (кантонская) и сычуанская.

Пекинскую, или шаньдунскую, кухню отличают умеренное использование острых приправ, обилие овощей и мучных блюд. Из них иностранцам хорошо известны такие, как утка по-пекински, пампушки, манты, пельмени, ведь речь идет о северных районах страны, где случаются большие холода. Обычно во все блюда добавляются соевый соус, а нередко и уксус. Для приготовления нужно немного времени – используется сильный огонь, и блюда подаются, как говорится: с пылу с жару, при этом и витамины сохраняются, и цвет продукта остается почти неизменным.

Мясо по-ханчжоуски

Рыба подана

Для восточнокитайской кухни (Шанхай, провинции Чжэцзян и Фуцзянь) характерно большое разнообразие супов и блюд, приготовленных из морепродуктов.

Для гуандунских (кантонских) блюд свойственно разнообразие вкусовых качеств – от сладких до соленых, при полном отсутствии острых. Огромен выбор рыбных и овощных блюд, которые подаются на разнообразных по форме и цвету тарелках.

Еда и палочки

Набор палочек

Еда на столе

Сычуаньская кухня у многих ассоциируется с обилием красного перца. Говорят, что у сычуаньцев даже язык менее чувствительный, чем у других жителей Китая, так там много его едят. По всей видимости, обычай есть острое связан с тем, что в очень жаркую погоду красный перец повышает аппетит, он же является прекрасным средством, предохраняющим пищу от порчи. Широко применяются разнообразные жгучие соусы. Кто не знает в Китае мясо с рыбным ароматом и тушеной курицы с орехами!

Ж

Живопись

Вы, наверное, сами любите рисовать и любоваться замечательными картинами великих мастеров живописи, которые могут быть нарисованы на холсте, картоне и бумаге масляными или акварельными красками. Вы, конечно же, обратили внимание и на то, что произведения западной, или европейской живописи, как правило, обрамлены рамками, которые иногда имеют весьма причудливую форму и цвет.

Свиток

Китайский пейзаж

Иероглифическая надпись, означающая традиционную китайскую живопись «гохуа»

Старый китайский свиток

В отличие от европейских художников китайские мастера писали свои картины тушью на бумаге и шелке, которые затем скатывались в вертикальные или горизонтальные свитки. Еще одно отличие состояло в том, что свитки не висели постоянно на стенах, а выставлялись или разворачивались в зависимости от времени года, настроения владельца, вида той или иной церемонии или ритуала. Важной особенностью традиционной живописи являлось и то, что китайские художники не использовали разработанную европейцами перспективу, которая создавала естественную глубину изображенного и соразмерность предметов на картине в зависимости от их удаленности от зрителя. Они пользовались так называемыми планами, которые позволяли создать впечатление удаленности предметов.

Кроме того, нельзя не учитывать особенности китайской природы, поэтому европейцу, ранее не бывавшему в Китае, китайские пейзажи кажутся нереальными по цвету и изображенным горам, лесам и рекам. Среди других отличий можно было бы упомянуть то, что китайский живописец, как правило, работает над картиной у себя дома или в мастерской, руководствуясь при этом не только ранее увиденным, но и правилами академической живописи.

Китайские художники за работой

Стоит упомянуть, что китайская живопись самым тесным образом связана с каллиграфией и поэзией, поэтому она нередко сопровождается поэтическими иероглифическими надписями и подписью художника, в которой он сообщает, когда и при каких обстоятельствах была нарисована картина.

Бабочка

Пион

Причудливый камень

Пион

Рыба аоюй

Причудливый камень

Хризантемы

Хризантемы и камень

Бабочка

Цапля

Орхидеи

Пейзаж

Образцы рисунков для почтовой бумаги

Цветущий персик. Образец рисунка из трактата «Слова о живописи из Сада с горчичное зерно»

З

Зодиакальные животные

Перед тем как рассказать историю о 12 зодиакальных животных, кратко расскажем о китайском календаре. Собственно речь идет о нескольких календарных системах.

В годы существования в Китае различных императорских династий было принято начинать летоисчисление с первого года правления нового императора. Например, такое-то событие произошло в 12-й год правления императора Канси.

Зодиакальный цикл

После свержения в 1911 году последней императорской династии в Китае был принят григорианский календарь, иначе говоря, солнечный календарь с фиксированными датами событий, повторяющихся из года год в одно и то же время. Вы хорошо знаете, что в обычном году 365 дней, а в каждом пятом високосном году – 366.

На протяжении многих веков многомиллионное сельское население Китая жило по крестьянскому календарю, который построен в соответствии с изменениями фаз луны. Год обычно состоит из 12 месяцев, каждый из которых имеет 29–30 дней. Однако через каждые 17 лет слудует год с 13 месяцами.

В отличие от солнечного календаря, состоящего из фиксированных дат, китайский крестьянский календарь каждый год меняет, например, даты народных праздников в зависимости от изменений фаз луны.

Ранее китайцы руководствовались 60-летним циклом, полагая, то эта величина равна человеческой жизни или веку. В свою очередь 60-летний цикл состоял из пяти 12-летних циклов, в котором каждому году соответствовал символ зодиакального животного в следующем порядке: Мышь (Крыса), Корова (Бык), Тигр, Заяц, Дракон, Змея, Лошадь, Овца (Овен), Обезьяна, Курица (Петух), Собака, Свинья.

Таким образом, чтобы обозначить точную дату, китайцы говорят, что, например, данный человек родился в 12-й день второй луны (месяца) года Дракона. «Звериный» цикл, или восточный календарь, сегодня весьма популярен во всем мире и служит основой не только для предсказаний о судьбе людей, но и для создания сказочных сюжетов многих литературных и бытовых историй.

Бумажная вырезка с 12 зодиакальными животными

Вышитые фигурки зодиакальных животных

Вот и мы расскажем одну из таких историй. Давным-давно люди не знали, как по животным счет вести. И решил Нефритовый император научить этому весь мир. Пригласил он к себе в Небесный дворец зверей и птиц. Все они готовились к этому событию. Тогда, надо сказать, кошка с мышкой были большими друзьями. Известно, что кошки любят поспать и понежиться.

Решили кошка и мышка вместе отправиться в Небесный дворец. Кошка попросила мышку ее разбудить, а та пообещала ей это сделать. Но наступило утро, и мышка одна отправилась во дворец.

Другим из приглашенных был дракон, который очень переживал, что у него не было рогов. Уж больно ему хотелось явиться к императору с рогами, и он все думал, как приобрести их. В это время к берегу озера, где он обитал, подошел петух. В те далекие времена он носил рога. Стал дракон просить петуха одолжить ему их хотя бы на один день. Петух согласился, тем более, за дракона вступилась сороконожка.

Вот и собрались все звери у Нефритового императора в Небесном дворце.

– Отныне, – промолвил Нефритовый император, – будем счет годам вести по зверям и птицам. А по каким, это вы уж сами решите.

Звери подумали и назвали Вола, Барана, Лошадь, Собаку, Тигра, Дракона, Свинью, Петуха, Мышь, Зайца и Змею.

Но кто будет первым? Решили, что это будет Вол. Все согласились… Одна только Мышь была не согласна. Она пропищала, что люди, завидев ее, всегда кричат: «Какая большая мышь!». Подумали звери над словами мышки и поверили. Так они и порешили, быть мышке первой.

Вернулась мышка домой. Кошка только-только проснулась, ничего не понимает спросонья. А тут мышка похваляется, что была в гостях у Нефритового императора и ее выбрали первой.

Кошка страшно разозлилась на нее. С тех пор и враждуют они с мышкой.

Тем временем петух решил вернуть себе рога. Стал просить он дракона, а тот взял да и опустился на дно морское и не хочет ничего слышать. Тогда петух обратился к сороконожке, которая была поручительницей у дракона. А та и говорит петуху, что он сам, дескать, виноват, так как по своей воле отдал дракону рога. Петух от негодования взял и проглотил сороконожку. С тех пор петухи стали выклевывать сороконожек и кричать по утрам: «Братец дракон, верни мне рога».

И

Изобретения

Вы, наверное, знаете, какие великие изобретения и открытия сделали китайцы в древности. А если не знаете, то напомним, что многими мы пользуемся очень часто до сих пор. Например, из фарфоровых чашек мы пьем чай, компас мы берем с собой в путешествие, тачку мы применяем для перевозки грузов, шелк мы используем для изготовления одежды. Все это и многие другие изобретения китайцы подарили миру.

Китайский компас

Макет древнего компаса

Китайские счеты

Компас стал привычным в нашей жизни, с его помощью можно легко ориентироваться по сторонам света. Китайцы очень рано поняли, что ряд свойств магнита можно использовать для определения направления. Первый компас выглядел следующим образом: на медный круг с нанесенными делениями ставили намагниченную ложечку, ручка которой всегда указывала на север, а оборотная сторона – на юг. Это изобретение имело большое значение прежде всего для моряков и путешественников, отправлявшихся в дальние походы. До изобретения компаса им приходилось ориентироваться по звездному небу и солнцу, которые довольно часто были затянуты тучами, и тогда можно было легко сбиться с верного пути.

Тачка используется для перемещения земли и других тяжестей. Она обычно применяется на строительных и сельскохозяйственных работах. Изобретено это приспособление в Китае два тысячелетия назад. Тачку называют «скользящей лошадью» или «деревянным быком».

Счеты также впервые увидели свет в Китае. В древности китайцы умели выполнять с их помощью все четыре действия. Сегодня мало кто ими пользуется, но они явились прообразом сегодняшних калькуляторов и компьютеров.

Урок арифметики в старом Китае

Порох появился в Китае в результате попыток ученых получить лекарство бессмертия. И вот, благодаря соединению селитры, серы и древесного угля, получилось взрывчатое вещество, которое до превращения в грозное оружие сначала использовалось для изготовления хлопушек. Взрывая хлопушки, китайцы полагали, что этим отпугивают злые силы. Позже порох стал использоваться в военном деле, а дальнейшем появилось и огнестрельное оружие – пушки, пищали, ружья, гранаты, винтовки, пистолеты и ракеты.

Бумага – материал, который прочно вошел в наш обиход, и трудно себе представить времена, когда ее не было. В древности китайцы делали надписи на разных материалах: вырезали на костях животных, панцирях черепах и камне, писали на шелке и бамбуке. Но это были дорогостоящие материалы и ими могли пользоваться только высшие слои общества. Бумага была изобретена в Китае во 2 в. до н. э. Чиновник Цай Лун в 105 г. до н. э. сумел усовершенствовать ее изготовление и подал императору прошение, в котором изложил свой способ: как «делать бумагу из коры древесины, тряпок, рыболовных сетей». Производство бумаги было сложным и трудоемким делом: сначала сырье вымачивали, потом долго вываривали, измельчали до получения однородной массы, потом ее выкладывали тонким слоем и сушили.

Позже китайцы продолжили усовершенствование производства бумаги, используя рисовую солому и бамбук.

Книгопечатание тесно связано с изобретением бумаги. Потребность в книгах также предопределила его появление. Прежде книгу переписывали вручную, но это долгий и длительный процесс. В древности для копирования текстов китайцы использовали плиты и деревянные доски с выгравированным на них текстом. Затем доски покрывали слоем краски, накладывали на них лист бумаги, проглаживая по нему многократно кистью для получения хорошего оттиска. Так получался готовый отпечатанный текст.

Другой способ, заключавшийся в использовании наборного шрифта, был изобретен Би Шэном во времена правления династии Северная Сун. Он первым стал изготавливать небольшие керамические кубики с вырезанными на них иероглифами, а затем с их помощью набирал тексты. Так появился типографский шрифт, с помощью которого начали делать оттиски на бумаге.

Кроме вышеперечисленных, китайцы подарили много других замечательных изобретений: сейсмограф – прибор, сообщающий о землетрясениях; арбалет, который увеличил расстояние полета стрелы; инструменты для астрономических измерений; сталь, которая шла на изготовление наконечников для стрел и таких сельскохозяйственных орудий как мотыга и плуг. Значительные открытия были сделаны в медицине, астрономии и технике.

К

Конфуций

Великий китайский философ и педагог Конфуций жил в 5–6 вв. до н. э. Он создал стройное учение о воспитании, взаимоотношениях в семье, в обществе и государстве, которое в течение двух тысячелетий служило основой обучения. Конфуций призывал последователей подчинять желания общественной пользе. И поныне многие китайцы знают его изречения наизусть – в них содержатся ответы на многие жизненные вопросы. Великий учитель наставлял, что гуманность, мудрость, справедливость являются залогом благополучия общества и государства. Он также внес исторический вклад в культурное наследие Китая, восстановив такие исторические и литературные памятники, как «Книга песен» и «Книга перемен». Последователи ученого на основе записей его высказываний составили книгу «Луньюй» («Суждения»), являющуюся и сегодня популярным сборником мудрости. Приведем лишь некоторые из них:

– Учение без размышления бесполезно, но и размышление без учения опасно.

– Благородный муж знает долг, а низкий человек знает выгоду.

– Умный не заблуждается, гуманист не печалится, мужественный не боится.

– Ученый, думающий о спокойствии и удобствах, не заслуживает этого имени.

– Человек, не имеющий дальних замыслов, без сомнения, подвергнется близкой скорби.

– Если будешь требователен к самому себе и снисходителен к другим, то избавишься от ропота.

– Благородный муж ищет причины своих неудач в себе самом, а низкий человек ищет их в других.

Памятник Конфуцию

Почтовая марка с изображением Конфуция

Портрет Конфуция

В храме Конфуция

Л

Лубок

Лубочная картина по-китайски называется «няньхуа», что в переводе значит «новогодняя картина», так как большинство из них готовилось к традиционному Новому году. Наряду с народными игрушками, бумажными и шелковыми фонариками их можно было купить на шумных новогодних ярмарках.

Народный мастер с лубочной картиной

Давайте прежде всего разберемся, что такое лубочная картина. Оказывается, это – напечатанная картина. Только, пожалуйста, не думайте, что ее печатают в типографии. Создание лубка – это сложный и кропотливый процесс. Мастер продумывает сюжет, изображает его на деревянной доске, затем вырезает ножом таким образом, чтобы сохранить сам рисунок, а лишнее удалить с доски. Затем на выпуклые очертания рисунка наносится черная краска, а на доску накладывается тонкий лист бумаги, которая моментально впитывает в себя краску. Специальной дощечкой несколько раз следует прогладить лист бумаги для того, чтобы рисунок лучше пропечатался. Вот и получился лубок. Но работа еще не завершена, так как пока на картинке использованы только два цвета: белый – цвет листа бумаги, и черный – цвет контурного рисунка.

Изготовление лубков

Лубок станет ярким и радостным только после того, как мастер нанесет на него яркие краски. Для этого существует два пути: можно дорисовать лубок вручную, но это сразу же его удорожит. А можно пропечатать другие цвета, но для этого мастер должен приготовить для одного лубка несколько досок. Сколько будет цветов, столько понадобится досок. Например, на одной доске будут вырезаны выпуклые части, с которых пропечатают только желтый цвет, с другой – только розовый, с третьей – только синий. Но мастера также знали, что можно накладывать один цвет на другой и таким образом получить новый цвет, например, желтый и синий дадут зеленый цвет.

Лубки изготавливают в разных районах Китая, но самые знаменитые из Янлюциня рядом с Тянцзинем, Таохуа недалеко от Сучжоу и Вэйфана провинции Шаньдун. Лубочные картины мастеров школ Янлюцин и Таохуа прославились особой тонкостью исполнения, изысканным сочетанием техники печати и дорисовки от руки. Это так называемые городские центры народного лубка. Но существуют и крестьянские центры, среди них наиболее популярны изделия из провинции Шаньдун. Местный лубок отличают цветовая насыщенность, яркость, отсутствие тональных переходов. В связи с тем, что подобные лубки целиком пропечатываются с доски, то и цены на них более низкие.

А какими же были сюжеты китайских лубков? Самыми разнообразными: красавицы, играющие дети, сценки, изображающие сыновнюю почтительность, десять крестьянских занятий в течение года, театральные, благожелательные. Особую группу составляли лубки, изображающие богов и духов, которые могли защитить и оказать покровительство.

В прошлом лубки, украшавшие интерьер дома, обновлялись к празднику Нового года. В первую очередь это касалось висевшего на кухне лубка с изображением бога домашнего очага Цзао Вана. Когда год заканчивался, обитатели дома мазали ему уста сладкой водичкой. Для чего? Для того, чтобы, отправляясь в конце года на небо к Нефритовому императору для доклада, он смог сказать добрые слова о поведении каждого. После этого старый лубок снимался, это означало, что Цзао Ван уже отбыл для доклада, а для большей достоверности на крышу дома бросали фасоль или горох, которые должны были воспроизводить цокот копыт лошади, уносящей бога домашнего очага. Затем на Новый год покупался новый лубок с изображением Цзао Вана, который вешали над очагом.

Одной из самых древних и распространенных тем лубка можно считать изображение «мэньшэней» – стражей дверей. Два парных лубка прикрепляются симметрично при входе в дом, чтобы защитить его обитателей от проникновения злых сил и духов.

Духи дверей обычно представлены в сложных парадных костюмах и военных доспехах. У них ярко-красные лица, что согласно традиции говорило об их преданности, искренности и смелости.

За входом во внутренний дворик дома обычно возводилась своеобразная стена-преграда – «инби». Ее назначение состояло в том, чтобы преградить доступ в дом злым силам, так как по повериям считалось, что они могут передвигаться только по прямой линии. На инби вешали лубки ромбовидной формы, на которых изображался иероглиф «фу» – счастье. Как правило, его прикрепляли вверх ногами – по-китайски «перевернуть» и «приходить» звучат одинаково – «дао». Поэтому прохожие, проходя мимо дома, громко говорили «фу дао», что означало «Счастье, прийди!».

Существуют очень много интересных сюжетов лубков, которые познакомят с жизнью, обычаями и традициями Китая.

Позвольте и вам пожелать, чтобы в ваш дом чаще наведывалось счастье «фу дао».