355 500 произведений, 25 200 авторов.

Электронная библиотека книг » Этери Чаландзия » Еврейский вопрос: Беседы с главным раввином России » Текст книги (страница 13)
Еврейский вопрос: Беседы с главным раввином России
  • Текст добавлен: 17 сентября 2016, 19:59

Текст книги "Еврейский вопрос: Беседы с главным раввином России"


Автор книги: Этери Чаландзия



сообщить о нарушении

Текущая страница: 13 (всего у книги 17 страниц) [доступный отрывок для чтения: 7 страниц]

Для религиозной еврейки чрезвычайно важно соблюдение ритуальной чистоты. Поэтому каждый месяц после завершения менструации женщины приходят в синагогу и совершают омовение в микве, специальном бассейне для ритуальных омовений. Без этого омовения женщина не имеет права вступать в мужчиной в любовные отношения.

Если говорить о каких-то общественно значимых функциях в еврейском обществе, то женщине традиционно было заповедано зажигание субботних свечей. Это расценивалось и расценивается как важная обязанность. Но времена меняются, и игнорировать тот факт, что в наши дни еврейские женщины проявляют все большую активность, уже невозможно. Многие из них получают прекрасное образование, они амбициозны, деятельны, предприимчивы, не боятся наравне с мужчинами участвовать в общественной жизни. Большинство евреев совершенно нормально относятся к тому, что сегодня еврейка может добиться высокого политического поста. Если говорить о Голде Меир, с 1969 по 1974 г. занимавшей пост премьер-министра Израиля, то, я считаю, она сделала для страны много больше любого мужчины, который мог бы оказаться на ее месте. Знающие люди говорили, что «если Бен-Гурион – это отец Израильского государства, то Голда Меир – его мать». Это гениальная женщина, которая заслуживает всяческих добрых слов и похвал. Послом в России была Ализа Шенхар, сейчас этот пост также занимает женщина – уроженка Литвы, бакалавр истории и английской литературы Анна Азари. Да, в чисто религиозных кругах многие настороженно воспринимают все более возрастающую роль женщины в еврейском обществе. Но, во-первых, лично я ни от кого из религиозных авторитетов не слышал откровенного осуждения, а кроме того, ничего не поделаешь, такова жизнь, и со многими происходящими изменениями надо считаться.

Кашрут

– Ребе, если гой мою кошерную ложку украл, а я у него отобрал, ложка – кошер или треф?

– Треф.

– А если девушка в мой чан со сметаной упала, сметана кошер?

– Сметана-то, конечно, треф… Зато девушка кошер.

Еврейский анекдот

Религиозному еврею, как и вообще человеку, придерживающемуся традиций, неважно, какой веры – мусульманской, христианской, – довольно сложно жить в современном большом городе. В еврействе есть свои специфические проблемы. Одна из основных – соблюдение кашрута.

Вообще, кашрут – это нормы, предъявляемые к пище с точки зрения Галахи (закона). Всевышний заповедал человеку правила, которые тот должен выполнять неукоснительно, не задумываясь о своих попытках их логического обоснования. Сказано в Торе, что это нельзя, а это можно, и для верующего человека не возникает никаких вопросов: «Как?», «Зачем?», «Почему?».

«Скажите сынам Израилевым: вот животные, которые вам можно есть из всего скота на земле: всякий скот, у которого раздвоены копыта и на копытах глубокий разрез, и который жует жвачку, ешьте; только сих не ешьте из жующих жвачку и имеющих раздвоенные копыта: верблюда, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены, нечист он для вас, и тушканчика, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены, нечист он для вас, и зайца, потому что он жует жвачку, но копыта его не раздвоены, не чист он для вас; и свиньи, потому что копыта у нее раздвоены и на копытах разрез глубокий, но она не чиста для вас, мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь; нечисты они для вас» (Левит 11:2–8).

Так, в соответствии с Торой евреям, помимо вышеуказанных животных, нельзя есть дамана, лошадь. Это трефные продукты, то есть они не кошерны. Разрешено мясо травоядных животных с раздвоенными копытами, это коровы, козы, овцы, лоси, газели, жирафы. Мясо этих животных кошерно, человек может им питаться, но только при соблюдении кошерности приготовления. С этим у многих верующих евреев в нашей стране возникает масса сложностей, о которых мы расскажем ниже. Проблема достать кошерное мясо бывает настолько велика (особенно так было в советские времена), что многим проще вообще отказаться от мясной пищи, чтобы не совершить греха. Но есть люди, которые без мяса жить не могут и наверняка в каких-то случаях нарушают кашрут. По-настоящему религиозный человек всегда соблюдает его строго. Для него употребление в пищу некошерного мяса просто недопустимо.

С рыбой гораздо проще, но все равно есть свои правила. Нельзя есть крабов, креветок, моллюсков и прочих «морских гадов». Считается, что они питаются падалью и непригодны для человека. Так же категорически запрещено употреблять в пищу хищную рыбу. Разрешены только те виды, у которых есть плавники и чешуя. Эта рыба считается кошерной. Поэтому, допустим, красную икру есть можно, а черную нельзя. Белуга, севрюга, калуга, дающие черную икру, не кошерные, а лосось – кошерный. Речная рыба в основном вся с плавниками, так что считается кошерной.

С вином тоже целая история – кошерное вино получают из винограда, выращиваемого на определенных виноградниках, и люди, которые этим занимаются, обязательно должны быть верующими. В процессе приготовления для осветления вина используются только растительные вещества. Для хранения напитка отводятся специальные бочки. На каждой из них написано, каким заводом она изготовлена, под чьим наблюдением. Бочки обязательно нумеруют, ставят дату изготовления. Если бочку по незнанию или недоразумению использовали для чего-то еще – она становится не кошерной и выбрасывается. Все очень строго.

Вопреки расхожему мнению и некоторому предубеждению, вкус кошерных продуктов не отличается от вкуса обычных. Единственное, у мяса из-за того, что оно совершенно обескровлено, могут быть некоторые вкусовые нюансы. Но в остальном отличий практически нет. Кошерное вино необыкновенно вкусное. Да и мясо у нас в столовой при синагоге такое аппетитное подают, пальчики оближешь! А как готовят грузинские, горские евреи! С травами, приправами, специями…

Проще всего в плане кашрута с овощами и фруктами. Они все кошерные, и их легко можно купить в любом магазине. Надо только тщательно смотреть, чтобы в плод или салатный лист не попал червячок или личинка. Хоть Иоанн Креститель и питался акридами (они, как разновидность саранчи, разрешены), Тора запрещает употребление в пищу насекомых. Муку для теста всегда тщательно просеивают через тонкое сито, а в яблоках тщательно ищут тех, кто уже лакомится этим вкусным фруктом.

Одно из краеугольных правил кашрута – запрет на смешение молочного с мясным. Трижды сказано в Торе: «Не вари козленка в молоке матери его» (Шмот 23:19; Шмот 34:26; Дварим 14:21). С этим очень строго. Если вы ели мясо, то только через шесть часов вы можете съесть что-то молочное. Если вы ели молочное, то есть мясное разрешается через два часа. Стол может быть или рыбный, или мясной. Если вы ели рыбу на закуску, а на горячее у вас блюдо из мяса, то все рыбное должно быть убрано со стола и только после этого подается мясо.

Для того чтобы мясо, которое подают на стол, было кошерным, недостаточно, чтобы оно было просто разрешено к употреблению. Животное должно быть умерщвлено особым способом. Кошерный забой скота – очень сложная наука. Шойхет должен быть морально чист и иметь незапятнанную репутацию у членов общины. Ведь если он накормит людей некошерным мясом, получится большой грех. Кстати, наш известный адвокат по фамилии Резник на самом деле Шойхет. Конечно, сам он вряд ли резал скот, но кто-то из его предков – наверняка. У нас при синагоге долгое время был шойхетом Мотл Лифшиц, который по совместительству выполнял обязанности моэля – делал обрезание детям. Это допускается нормами. Очень религиозный был человек, отсидел в послевоенные годы на Украине за сионизм. Он многих обучил своему делу, со всего Союза к нему приезжали учиться.

Все тонкости процесса должны быть соблюдены от и до. Три года, как минимум, изучают ремесло шойхета. В свое время сложность заключалась в том, что ребята, желающие овладеть им, не знали иврита, а переводных текстов не было. Поэтому сначала необходимо было выучить язык, а на это уходило порядка полугода, только потом начинали постигать тонкости мастерства.

Суть процесса такова: птице или животному острейшим ножом перерезают горло. После этого из туши должна выйти совершенно вся кровь, ни капли не должно остаться. По закону еврей не может употреблять в пищу кровь. Поэтому для полной уверенности уже после, в процессе приготовления, мясо вымачивается и высаливается, чтобы совершенно точно никакой крови не оставалось. Специалисты подтверждают, что убой скота еврейским способом наиболее безболезнен для животного. Когда животное ведут на обычную бойню, оно чувствует смерть, и это не просто метафизическая составляющая – это страх, который остается в крови. И потом, поглощая в ресторане отбивную с кровью, человек получает вредную негативную информацию. Он употребляет то, что раскрывает в нем сущность не развитого духовного существа, а животное начало, плотское и агрессивное.

Нож у шойхета не один. Есть специальные ножи для птицы, специальный нож для мелкого скота, специальный для крупного. Ножи отполированные, идеальные, острые, как бритва. Ни малейшего ущерба не должно быть на лезвии. Двумя движениями – туда и обратно – режется горло птицы или животного. Только двумя, больше нельзя, это запрещено. Считается, что в таком случае животное не страдает, оно ничего не чувствует, просто засыпает от потери крови. После того как зарезана, например, корова или коза, туша вскрывается и тщательно проверяется. Это делается обязательно, потому что у животного могут быть какие-то внутренние заболевания, все надо обязательно проверить и убедиться в том, что мясо потенциально годно в пищу. Дальше тоже не так все просто, потому что из туши необходимо изъять определенные жилы и фрагменты, которые также запрещены к употреблению. В конечном счете, если соблюдать все нормы, получается, что половину коровы есть нельзя.

Специалистов, которые досконально все это знают и выполняют, очень мало. Кроме того, есть и технические проблемы – например, необходимо найти специальное место для резки птицы и скота. Не в синагоге же скот резать. Как правило, представители общины ездят по колхозам и договариваются обо всем с местной администрацией. Так в свое время мы покупали у колхозов какое-то количество коров, кур, там их резали, привозили в город и здесь при синагоге продавали.

И сегодня грузинские, горские, бухарские евреи крайне серьезно относятся к кашруту. В этом вопросе религиозные евреи очень внимательны и щепетильны. Обязательно проверяют, есть ли на заводской упаковке специальный знак, гарантирующий то, что продукт кошерный. Но встречаются крайне недоверчивые и подозрительные личности. Я часто приезжаю в Израиль, встречаюсь с бывшими соотечественниками, москвичами, биробиджанцами своими, с раввинами, и предлагаю другу: «Пойдем, пообедаем в том ресторане». – «Нет, – отвечает, – в этот я не хожу, потому что там шойхет не тот». Странно – казалось бы, где, как не в Израиле, все должно быть по правилам, но вот – одним верят, другим нет. Иногда мнение знакомого и уважаемого раввина о кошерности продукта играет большую роль, чем отметка на упаковке таких авторитетных вроде бы организаций, как Главный раввинат или Инспекция кашрута.

В таких крупных центрах, как Москва или Санкт-Петербург, еще в нескольких городах – Саратове, Самаре, Перми – при синагоге обязательно есть свой шойхет, который по всем законам и правилам режет скот и птицу, и у него можно смело покупать кошерное мясо. А в других городах этого, к сожалению, нет, и религиозному человеку приходится непросто. Едят либо разрешенную рыбу, либо молочные продукты, либо овощи и фрукты, но мясного употреблять не могут. Во многих общинах довольно остро стоит эта проблема. Выходят из положения кто как может. Бывает, приглашают шойхета из ближайшего большого города, он режет пятьсот кур, на месяц им хватает. Потом, когда все всё съедят, он опять может приехать по вызову.

В профессии шойхета нет традиции передавать свои знания и навыки по наследству. Все зависит от личного желания сына. Конечно, если ребенок захочет, отец научит его всему, что сам знает, но насильно или по принуждению никто никого обучать не будет.

Вообще, кашрут – это целая наука. С большими сложностями и сейчас приходится сталкиваться, а уж в советские времена практически все было невозможно. Бутылку кошерного вина нельзя было найти. Его производили только в Израиле, а из Израиля ввозить в Союз, естественно, не разрешали. А без него никак – на Пейсах положено выпивать четыре бокала обязательно. В пятницу вечером перед наступлением Субботы и по окончании Субботы – традиционное благословение вином. Ни один праздник не обходится без вина. Вот и придумывали что-то сами, делали из изюма самодельное вино, хранили в пятилитровых бутылях. Виноградом-то в советские годы было не разжиться, а изюм был в продаже. Так и выкручивались.

Единственное, с чем не было проблем – это с водкой. С обычной водкой, которую продавали во всех магазинах. Ее делали из пшеницы, и эта водка была стопроцентно кошерной. Каждое утро после занятий присаживались наши старички в синагоге и отдыхали. Им кому за семьдесят, кому за восемьдесят, а они по две-три стопочки примут и закусят печеньем. И так каждый день. Я прямо удивлялся, глядя на них, вот здоровье у людей!

В советское время кошерную колбасу к нам доставляли из Венгрии. Мы ее заказывали в небольших количествах, там специально для нас ее делали и по праздникам привозили. Опять же, еще надо было доставить без проблем. Все же оформлялось через Совет по делам религий. Десятки писем строчили – отчетов, запросов. И от очередного дурака зависело, пропустят партию товара на таможне или нет. Захотел – пропустил, не захотел – не пропустил. Всяко бывало, иногда такие драмы на границе разворачивались…

В годы перестройки, когда немного ослабли все запреты, мы начали ходить по фабрикам и заводам и договариваться, чтобы специально для нас изготавливали кое-какую продукцию: конфеты, молочные продукты, торты, и чтобы на них ставили отметку, что это кошерно. Специальный человек от общины наблюдал весь процесс от начала до конца. Делали и кошерное «Птичье молоко», и сметану, и сливки, и все-все-все. Наблюдатель был необходим, поскольку обычно в пищевом производстве применяются красители, добавки и консерванты, а они могут содержать запрещенные для евреев вещества. Например, при производстве сыра в него добавляют консервант, изготовленный на основе свиного жира. А для правоверного еврея употреблять в пищу этот продукт, как вы понимаете, смерти подобно. Кроме того, невозможно производить кошерные продукты на том же конвейере, который используется для производства продукции широкого потребления. Должна быть своя линия. В перестроечные времена у нас с этим проблем не было, тогда многие госпредприятия теряли госстатус и простаивали, они были заинтересованы в том, чтобы хоть что-то производить, и с радостью соглашались сотрудничать с нами. Мы обо всем договаривались, приезжали, полностью кошеровали процесс, отмывали и отчищали эти станки. Целое дело было, изо всех сил старались, чтобы в кошерный продукт не попало ни грамма запрещенных добавок и консервантов. Но сотрудники всегда шли нам навстречу, только рады были: «Пожалуйста, делайте, что вам надо, лишь бы производство не простаивало». Хоть что-то люди заработать хотели.

С традиционной еврейской мацой тоже были проблемы. Маца, или, как ее еще называют, «хлеб веры», – это опресноки. Мацот в переводе означает «лишенное влаги». Из-за того, что маца не содержит хамеца – дрожжевой закваски, – ее производство совсем не сложное. В принципе, это мука, замешанная на воде. Сложность в том, что от замеса до выхода готовой продукции должно пройти восемнадцать минут. Считается, что, когда евреи вышли из Египта, они пекли мацу на солнце, и именно столько времени требовалось для того, чтобы лепешки испеклись. Замесил, положил на горячий камень, и по прошествии восемнадцати минут маца готова. Сейчас, помимо кошерной, тщательно просеянной муки, для ее изготовления нужна специальная вода. Ее наливают в чан, и она должна отстояться как минимум часа два-три.

Но в семидесятых годах были совсем другие проблемы. Муку выдавали не больше двух килограммов в руки. Все шли в магазины и покупали, сколько можно было. Приносили сюда, ссыпали в кучу и отвозили на мацепекарню. Целая команда у нас занималась этим делом. Приезжали люди из Ярославля, из Тулы, тоже привозили муку, сидели и ждали, пока выпекут мацу. Конечно, ни о какой кошерности продукта в те времена и речи не было. Мука для мацы должна быть специальная, ее нельзя молоть на обычных мельзаводах, где делают муку из зерна. Там ее замачивают, а по нашим законам это категорически запрещено, потому что начинается процесс брожения и опреснок превращается в хамец. Но тогда у нас вообще никакого выбора было.

Все изменилось позже, уже в горбачевские времена. Мы начали договариваться с колхозами и мелькомбинатами, чтобы они специально для нас косили зерно, не замачивали его и по всем правилам делали кошерную муку. Государство стало выделять квоту. Каждый год мы могли получить порядка двухсот тонн кошерной муки без всяких проблем.

В последние годы советской власти поднялся шум, что у нас тут все не кошерное, и по договоренности нам начали присылать мацу из той же Венгрии. На пасхальные седеры, которые устраиваются в синагоге, мы отпускали мацу бесплатно, а в обычное время наладили торговлю. Люди приходили, покупали себе пачку-другую. Много не евреев приходило, диабетики покупали. В общем, в те годы за счет продажи мацы мы и жили.

Постепенно мацепекарни появились во многих городах, мацу стали самостоятельно делать в Самаре, Одессе. Но когда я приехал в Москву в 1972 г., здесь на «Кропоткинской» располагалась одна пекарня на весь Союз. Это нам приносило хороший доход, но мы не могли им сами распоряжаться, каждый год отдавали в Советский фонд мира семьдесят-восемьдесят тысяч рублей – очень приличные деньги по тем временам. Кроме того, все было регламентировано – зарплату нам устанавливал Совет по делам религий, все траты тоже регулировал он. А потом, когда Союз развалился, наша мацепекарня сгорела. Говорили, что ее подожгли, но так до конца и не выяснилось, что это было. А через какое-то время на ее месте построили элитный дом для партноменклатуры. Мы попытались построить новую на ВДНХ, но времена уже были другие, и это дело оказалось неподъемным.

В принципе, можно было бы организовать круглогодичное производство мацы. Скажем, для Пейсаха выпекать кошерную мацу, а в остальное время, как на Западе делают, самые разные ее виды – соленую мацу, мацу в шоколаде. На продажу, на любой вкус. В любых магазинах Америки, Франции, Венгрии, если вы зайдете в магазин, увидите на прилавках большой выбор – соленая маца под пиво, яичная маца, кстати, очень вкусная. Но здесь не получилось. Наши бизнесмены сегодня рубль вложили, завтра должны свои десять получить назад. Ну и, кроме того, упал спрос. Если раньше мы выпекали где-то 200 тонн мацы в год, то сейчас максимум 40–50 – все-таки огромное количество евреев уехало из страны.

Зато появились богатые люди, которые привозили мацу самолетами и продавали всем желающим. А для тех, кто в этом разбирается, очевидно, что с израильской мацой ни наша, ни украинская никакого сравнения не выдерживают. Со временем даже с Украины ее стало невыгодно привозить. Границы закрыли, мацу приравняли почему-то к винно-водочным изделиям, налог повесили сумасшедший.

У нас же только два года назад хаббадники решились построить мацепекарню в Подмосковье и стали выпекать свою мацу. Но появились другие проблемы. Из-за того, что непростые отношения связывают ортодоксальную и хаббадскую общины, не все верующие хотят ее покупать и употреблять. Приходится по договоренности делать специальную партию продукта, предназначенную именно для ортодоксов. Так что все не просто.

В целом сейчас в стране с кошерными продуктами, конечно, проблем меньше, хотя все равно легче привозить все из-за границы, чем производить самим. Пытались наладить собственное производство в Грузии, Молдавии, но это оказалось довольно сложно из-за конкуренции, больших затрат, налогов, таможенных сборов. А с помощью торговых посреднических организаций, которые привозят продукты из Израиля, все необходимое стало доступно в магазине при синагоге. Единственное, что до сих пор мы не можем наладить, – это собственное производство и поставку колбасы во все общины России. Страна огромная, самолетом отправлять сосиски накладно, везти на машинах – дорого и долго. Привезешь кошерный, но испорченный продукт. Зато такие вещи, которые хранятся месяцами, то же печенье, конфеты и т. д., в любой общине можно найти. Привозят и централизованно, и с оказией. Часто даже евреи-туристы, которые летят из Израиля в гости или по делам куда-нибудь в Хабаровск, могут привести чемодан печенья для общины.

В смысле кашрута очень строгие правила на Пейсах. Все восемь пасхальных дней верующие не едят хлеба, ничего квасного, никаких зерновых – все это категорически запрещено. Можно и нужно есть мацу, особенно два первых дня. Та маца, которая продается в обычных магазинах и супермаркетах, – не кошерная и довольно дорогая. У нас в синагоге пачка стоит порядка восьмидесяти рублей. Настоящая маца – шмура – изготавливается вручную. Но, в принципе, она нужна на праздник в Израиле на первый пасхальный день, в России – на два. В эти дни маца употребляется обязательно, а потом ее можно есть или не есть, но категорически запрещено есть обычный хлеб.

По правилам на Пейсах нельзя пользоваться той же посудой, которой вы пользовались весь год. Нужна специальная, пасхальная. Если такой нет, можно кошеровать обычную: вымыть, выпарить, выварить свои кастрюли, прожечь сковородки в печке. В свое время, когда денег ни на что не хватало, это была большая головная боль для хозяек. Сегодня все легче: купил комплект посуды, поставил в шкаф – и достаешь его только на Пейсах. Кроме того, раньше много проблем было связано с тем, что практически все праздники и пасхальные седеры религиозные люди устраивали дома. Сегодня это общественный, общинный праздник, но все равно те, кто отмечает его дома, неукоснительно соблюдают все правила. Главное на еврейскую пасху – избавиться от всего квасного – хамеца. Это несколько видов хлебных злаков – пшеница, рожь, ячмень, кроме того, все продукты, содержащие эти злаки: дрожжи, пиво, квас. В Торе сказано: «Семь дней не должна находиться закваска в домах ваших» (Шмот, 12, 19).

Если по каким-то причинам избавиться от хамеца невозможно, его прячут в тайное место, подальше от детей, чтобы они не могли достать, или продают раввину. Заключается символический договор о том, что он как бы покупает у вас хамец на время Пейсаха, и вы, таким образом, условно от него избавляетесь. Напрямую, почему нельзя квасного, в Торе ничего не сказано, но известно, что, выйдя из Египта и странствуя по пустыне, евреи ели только мацу – муку, замешанную на воде. И еще пасхального агнца, зажаренного на огне. Больше ничего. В память об этом верующие евреи за тридцать дней до наступления праздника начинают очищать свои жилища от запрещенного продукта.

Те, кто очень строго соблюдает правила, делают даже специальный чай и кофе на Пейсах. Я не очень представляю, чем отличается обычный кофе от пасхального. Единственное: теоретически в кофейные аппараты и кофемолки, которыми пользуются целый год, может что-то попасть. А поскольку пасхальной посудой и всеми пасхальными кухонными приспособлениями в течение года не пользуются, то нет никаких сомнений в том, что еда, приготовленная в пасхальных кастрюлях, или кофе, смолотый в пасхальной кофемолке, будут точно кошер Пейсах – то есть сделаны по правилам и именно на Пейсах.

В остальные праздники с кашрутом проще. Но все, что запрещено, то запрещено, а что разрешено – то пожалуйста. В Шавуот принято есть больше молочных блюд. На Новый год – рыбу. Ну а овощи, фрукты в магазинах есть в любом количестве, на них нет запрета.

Абрам переселился в один поселок, где жили одни католики, причем в дом, расположенный рядом с церковью.

И каждый четверг, считающийся у католиков рыбным днем, Абрам жарил мясо у себя в саду, запах этого мяса доходил до церкви, и это сильно смущало прихожан.

И решили они уговорить Абрама принять католичество.

Это было очень нелегко, но все же под давлением общественности Абрам в конце концов соглашается.

Во время обряда принятия новой религии священник окропляет лоб Абрама святой водой и произносит:

– Ты родился иудеем. Ты вырос иудеем. А теперь ты католик.

Все жители вздохнули с облегчением. Однако в следующий четверг они снова ощутили запах жареного мяса.

Все тут же отправляются к Абраму, чтобы напомнить ему, кто он теперь есть, и видят такую сцену: Абрам жарит кусок мяса и произносит:

– Ты родилась коровой. Ты выросла коровой. А теперь ты рыба.

Еврейский анекдот

Многие светлые умы пытались выяснить, что стоит за всеми этими запретами. С одной стороны, уже и современной наукой доказано, что есть мясо с кровью или смешивать мясное с молочным вредно для организма человека. Свинья, как оказалось, близка человеку по своим физиологическим характеристикам, она имеет состав крови, идентичный человеческому, ее внутренние органы успешно используются при трансплантации, она даже болеет теми же болезнями, что и мы. То есть в каком-то смысле получается, что, поедая свинину, мы поедаем существо, подобное человеку. Но, с другой стороны, Тора не пособие по диетологии и поддержанию гигиенических норм. Смысл ее запретов и наставлений в том, чтобы в первую очередь развивать духовность. Так вот мудрецы считают, что мясо с кровью плохо влияет на человека. Считается, что у нас две души: животная и духовная. И между ними постоянно происходит борьба. Потребность животной души состоит в еде, питье и веселье, духовная же призвана сдерживать и ограничивать низменные и плотские желания человека. Таким образом, для религиозных людей, казалось бы, гастрономическое правило не смешивать мясное с молочным становится духовным запретом. Соблюдение подобных ограничений способствует развитию возвышенного и Божественного начала в человеке.

Кстати, первые десять поколений, жившие до Ноя, были вегетарианцами и животных не ели. Только после потопа Всевышний в качестве послабления разрешил употреблять мясо животных в пищу, но обязал людей строго соблюдать все правила и обряды. В Торе несколько раз упоминается запрет на поедание крови: «Никакой крови не ешьте, потому что душа тела в крови», «Ни один из вас не должен есть крови». Как после этого всерьез можно говорить о том, что евреи для изготовления мацы употребляют кровь невинных младенцев! Мало-мальски знакомому с Торой человеку такая чушь в голову не придет. В семи заповедях Ноя, написанных не конкретно для евреев, а для всего человечества, есть категорический запрет на употребление в пищу мяса неубитого животного. Нельзя отрезать от животного кусок и приготовить его в пищу. Когда животное умерщвлено, тогда – пожалуйста.

Не поощряются излишества и чревоугодие. Все должно быть в меру. Допустим, у евреев принято в Субботу много и вкусно кушать, но все равно должна быть норма. Нельзя обжираться до такой степени, чтобы потом падать под стол, – вечером же еще на молитву надо идти. Да, порой сложно бывает совладать с собственными желаниями. На израильских рынках такое изобилие всевозможных и крайне аппетитных яств, что сложно удержаться, чтобы того не купить и этого не попробовать. Но все равно для любого верующего человека духовный аспект всегда важнее и выше плотского и земного.

Евреи совсем не против того, чтобы кошерную пищу ели люди других вероисповеданий. К нам и в советские времена, и сегодня в магазин при синагоге приходит народ и покупает мацу. У диабетиков она пользуется большим спросом. Вообще, считается, что кошерные продукты экологически чистые и полезные, без вредных добавок и консервантов, их и в обычных магазинах часто продают. И в наш ресторан при синагоге любой желающий может прийти. Пожалуйста – заходи, плати и кушай. В этом плане нет никаких ограничений для не евреев, как, собственно, и с синагогой – любой, если хочет, может зайти внутрь. У нас здесь недалеко располагается союз баптистов. Одно время у них не было молельного места, так они ходили к нам по субботам, сидели в синагоге и присутствовали на наших службах. Правила, которые необходимо соблюдать в синагоге, совсем не сложные. Мужчина должен быть в головном уборе, женщины во время молитвы сидят наверху, на балконе. И никто не спрашивает, вы еврей или не еврей. К чтению Торы, естественно, приглашаются только евреи. А так, пожалуйста, вход свободный и доступ свободный, были бы желание и интерес. Кому – в молельный зал сходить, кому – в ресторан, поесть кошерного.


    Ваша оценка произведения:

Популярные книги за неделю