Текст книги "Гипертония"
Автор книги: Дарья Нестерова
Жанр:
Здоровье и красота
сообщить о нарушении
Текущая страница: 4 (всего у книги 10 страниц) [доступный отрывок для чтения: 4 страниц]
Для профилактики гипертонии рекомендуется отдавать предпочтение таким видам спорта, как плавание и бег. Показаны занятия фитнесом, посещение тренажерного зала, йога и танцы. Если не хватает времени на спорт, можно ежедневно выполнять комплексы физических упражнений. Их выбор зависит от того, в какой физической форме находится человек. Приведенные ниже комплексы рассчитаны на людей преклонного возраста.
Упражнение 1
1. Исходное положение: стоя, руки на поясе.
2. Выполнить ходьбу на месте, стараясь сохранять ровное дыхание.
3. Выполнять упражнение в течение 30 секунд.
Упражнение 2
1. Исходное положение: стоя, руки вдоль туловища.
2. Поднять выпрямленные руки, потянуться, встав на носки.
3. Завести руки за голову.
4. Выполнить круговые движения головой сначала вправо, затем влево.
5. Вернуться в исходное положение, глубоко дышать в течение 30 секунд.
6. Выполнить упражнение 2–3 раза.
Если поднимать корпус трудно, можно опереться локтями о поверхность.
Упражнение 3
1. Исходное положение: лежа на спине, руки вдоль туловища.
2. Поднять корпус без помощи рук, вернуться в исходное положение.
4. Повторить упражнение 2–3 раза.
Упражнение 4
1. Исходное положение: лежа на спине, руки вдоль туловища.
2. Согнуть в коленном и тазобедренном суставах правую ногу, вернуться в исходное положение.
3. Выполнить упражнение еще раз, но уже левой ногой.
4. Повторить упражнение 10 раз.
Упражнение 5
1. Исходное положение: лежа на спине, руки вдоль туловища.
2. Поднять вытянутую правую ногу, принять исходное положение.
3. Повторить упражнение левой ногой.
4. Выполнять упражнение в течение 2–3 минут.
Упражнение 6
1. Исходное положение: лежа на спине, ноги согнуты в коленях.
2. Выпрямлять попеременно ноги.
4. Выполнять упражнение в течение 2–3 минут.
Упражнение 7
1. Исходное положение: сидя, ноги вытянуты. Руки подняты вверх.
2. Поднять выпрямленные ноги.
3. Вернуться в исходное положение.
4. Запрокинуть голову.
5. Выполнять упражнение в течение 2–3 минут.
Отличным способом профилактики гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний является катание на лыжах и коньках.
Упражнение 8
1. Исходное положение: сидя, ноги вытянуты. Руки заведены за голову.
2. Поворачивать корпус вправо и влево.
3. Выполнять упражнение в течение 2–3 минут, стараясь увеличивать темп.
Упражнение 9
1. Исходное положение: сидя, ноги вытянуты. Руки заведены за голову.
2. Крутить ногами воображаемый велосипед.
3. Выполнять упражнение в течение 30 секунд.
Упражнение 10
1. Исходное положение: сидя на стуле. Руки опираются сзади о стул, ноги согнуты в коленях.
2. Выпрямить ноги, затем вернуться в исходное положение.
3. Выполнять упражнение в течение 2–3 минут.
Упражнение 1
1. Исходное положение: стоя прямо, руки на поясе.
2. Выполнить ходьбу на месте с высоким подниманием бедра.
3. Выполнять упражнение 30 секунд.
Упражнение 2
1. Исходное положение: стоя прямо, руки на поясе.
2. Выполнить наклоны в правую и левую стороны.
3. Повторить упражнение 20 раз.
Упражнение 3
1. Исходное положение: стоя прямо, руки на поясе.
2. Присесть, затем вернуться в исходное положение.
3. Сделать 4–6 приседаний.
Упражнение 4
1. Исходное положение: сидя на стуле, руки на поясе.
2. На выдохе наклониться вперед. На вдохе вернуться в исходное положение.
3. Выполнить упражнение 6 раз.
Упражнение 5
1. Исходное положение: сидя на стуле, руки вдоль туловища.
2. Руки завести за голову, поворачивать корпус вправо и влево.
3. Вытянуть руки вперед, поворачивать голову вправо и влево.
4. Вернуться в исходное положение.
5. Повторить упражнение 5–6 раз.
Темп, количество и сложность упражнений рекомендуется повышать постепенно.
Если сразу не получается выполнить какое-то упражнение, лучше перейти к другому, более простому.
Упражнение 6
1. Исходное положение: сидя на стуле, руки вдоль туловища.
2. Руки развести в стороны, поднять вверх, согнуть в локтях и завести за голову.
3. Выпрямить ноги, развести их в стороны.
4. Выполнить упражнение 5–6 раз.
Упражнение 7
1. Исходное положение: сидя на стуле, руки заведены за голову.
2. Сделать глубокий вдох и максимально выгнуть спину.
3. На выдохе вернуться в исходное положение, расслабиться на 10 секунд. Прогнуться, после чего вернуться в исходное положение.
4. Повторить упражнение 4–6 раз.
Упражнение 8
1. Исходное положение: стоя возле стула, руки вдоль туловища.
2. Поставить на стул правую ногу.
3. Вернуться в исходное положение, повторить то же самое левой ногой.
4. Выполнить упражнение 2–4 раза.
Упражнение 9
1. Исходное положение: лежа на спине, руками упереться в пол.
2. Сесть и максимально выгнуть спину, медленно вернуться в исходное положение.
3. Повторить упражнение 2–4 раза.
Упражнение 10
1. Исходное положение: стоя на четвереньках.
2. Выпрямить, поднять, а затем отвести в сторону левую ногу.
3. Вернуться в исходное положение, повторить упражнение с правой ногой.
4. Выполнить упражнение не менее 4 раз.
Упражнение 1
1. Исходное положение: стоя, руки на поясе.
2. Выполнить ходьбу на месте в течение 2–3 минут.
Упражнение 2
1. Исходное положение: стоя, руки вдоль туловища.
2. Выполнить наклон вперед.
3. Вернуться в исходное положение.
4. Повторить упражнение 4–6 раз.
Упражнение 3
1. Исходное положение: стоя, руки вытянуты вперед и соединены в замок.
2. Выполнить поворот туловища сначала влево, затем вправо.
3. Повторить упражнение 4–6 раз.
Упражнение 4
1. Исходное положение: стоя, руки вдоль туловища.
2. Поднять левое плечо вверх, опустить.
3. Выполнить то же самое правым плечом.
4. Повторить упражнение 4–6 раз. Следить, что спина оставалась прямой, а голова неподвижной.
Упражнение 5
1. Исходное положение: стоя, ноги на ширине плеч, руки на поясе.
2. Выполнить приседания, слегка напрягая руки и мышцы живота.
3. Сделать 6–8 приседаний.
Упражнение 6
1. Исходное положение: стоя, руки на поясе.
2. Встать на носки, поднять руки вверх, посмотреть на кончики пальцев рук. Задержаться в этом положении на несколько секунд.
3. Опуститься на пятки, руки положить на пояс, наклонить голову, посмотреть на кончики пальцев ног. Задержаться в этом положении на несколько секунд.
4. Повторять упражнение в течение 1 минуты.
Упражнение 7
1. Исходное положение: стоя, руки вдоль туловища.
2. Развести руки в стороны, запрокинуть голову.
3. Положить руки на пояс, голову поставить прямо.
4. Выполнять повороты головы вправо и влево.
5. Повторить упражнение в течение 2–3 минут.
Пожилым людям следует заниматься зарядкой только при нормальном АД. Если оно выше нормы, физическая активность не пойдет на пользу.
Упражнение 8
1. Исходное положение: стоя на четвереньках.
2. Прогнуть спину, подняв голову вверх.
3. Раскачиваться вправо и влево в течение 30 секунд.
4. Встать, потрясти расслабленными руками, вернуться в исходное положение.
5. Повторить упражнение 2 раза.
Упражнение 9
1. Исходное положение: сидя на жестком стуле с высокой спинкой, спина прямая, ноги скрещены, руки на коленях.
2. Максимально расслабиться на 30 секунд.
3. Плавно поворачивать голову вправо и влево.
4. Повторить упражнение 4 раза.
Упражнение 10
1. Исходное положение: сидя на стуле, спина прямая, ноги скрещены, руки на коленях.
2. Выполнять вращение головой то вправо, то влево в течение 30 секунд.
3. Вернуться в исходное положение, положить руки на пояс, максимально развести ноги.
4. Вернуться в исходное положение, расслабиться на 20 секунд.
5. Повторить упражнение 2 раза.
Упражнение 1
1. Исходное положение: стоя спиной к стене.
2. Прижать к стене затылок, лопатки, икры и пятки.
3. Зафиксировать положение на 30 секунд, расслабиться, отойти от стены на один шаг.
4. Вернуться в исходное положение, снова прижаться к стене.
5. Зафиксировать положение на 30 секунд, расслабиться, отойти от стены на два шага.
6. Повторить упражнение 4 раза, с каждым разом увеличивая количество и размер шагов: сначала один маленький шаг, затем два шага чуть побольше, три больших шага и т. д.
Упражнение 2
1. Исходное положение: стоя лицом к стене.
2. Вытянуть руки, опереться ладонями о стену.
3. Выполнить отжимания от стены.
4. Повторить упражнение 4–6 раз.
Упражнение 3
1. Исходное положение: стоя лицом к стене, руки вдоль туловища.
2. Вытянуть правую руку, упереться ладонью о стену. Левую руку завести за спину.
3. Выполнить отжимания от стены.
4. Повторить упражнение, поменяв руки.
5. Вернуться в исходное положение, сделать несколько глубоких вдохов и выдохов. Повторить упражнение еще 2 раза.
Упражнения 2 и 3 хорошо выполнять во время прогулки в парке. Отжиматься можно от широкого ствола дерева.
Упражнение 4
1. Исходное положение: стоя спиной к стене, руки вдоль туловища.
2. Поднять руки вверх. Не отрывая их от стены, выполнить наклоны в правую и левую стороны. При этом нужно скользить спиной по поверхности стены.
3. Выполнять упражнение в течение 1 минуты.
Упражнение 5
1. Исходное положение: стоя спиной к стене, руки на поясе.
2. Выполнить приседания: сгибая ноги в коленях, скользить спиной по стене. Постараться не отрывать от пола пятки.
3. Выполнить как минимум 4 приседания.
Упражнение 6
1. Исходное положение: стоя, руки на поясе.
2. Наклонить корпус вправо, вернуться в исходное положение.
3. Наклонить корпус влево, вернуться в исходное положение.
4. Выполнить наклоны вперед и назад. При наклонах вперед постараться дотронуться руками до пола.
5. Повторить упражнение 4 раза.
Упражнение 7
1. Исходное положение: стоя, руки на поясе.
2. Выполнить ходьбу на месте, высоко поднимая колени.
3. Выполнять упражнение в течение 30 секунд.
Упражнение 8
1. Исходное положение: стоя, руки на поясе.
2. Выполнить наклоны вперед. Постараться коснуться кончиками пальцев носков ног. При этом следить, чтобы спина была прямой.
3. Вернуться в исходное положение, вытянуть руки вперед, развести в стороны, отвести назад, стараясь свести лопатки.
4. Опустить руки вдоль туловища, потрясти расслабленными кистями.
5. Повторить упражнение 4 раза.
Упражнение 9
1. Исходное положение: стоя, руки на поясе.
2. Выполнить круговые движения бедрами сначала по часовой стрелке, потом против нее.
3. Выполнять упражнение в течение 1 минуты, увеличивая темп и амплитуду движений.
Упражнение 10
1. Исходное положение: стоя, руки вдоль туловища.
2. Медленно вытянуть руки вперед, слегка развести.
3. Скрестить руки на груди, развести в стороны.
4. Поднять вверх, потянуться, встав на носки.
5. Медленно опустить руки в исходное положение, напрягая мышцы.
6. Потрясти расслабленными руками.
7. Повторить упражнение 4 раза.
Как жить с гипертонией – вторичная профилактика
Вторичная профилактика показана людям, у которых уже диагностировали гипертонию, и предполагает строгое соблюдение предписаний врача. Помимо регулярного посещения терапевта, измерения АД и приема снижающих давление препаратов, больному рекомендуется соблюдать диету, отказаться от курения и употребления спиртных напитков, стараться избегать стресса или научиться бороться с ним, уделить время лечебной гимнастике и массажу.
Еще раз о вредных привычкахНе лишним будет еще раз напомнить, что вдыхание табачного дыма и употребление алкогольных напитков губительно влияет на весь организм, особенно на сердечнососудистую систему. Вторичная профилактика подразумевает уже не рекомендации относительно отказа от курения и спиртного, а строгий запрет. Больным артериальной гипертензией категорически противопоказаны курение и употребление алкоголя.
У курящих и принимающих алкоголь людей лечение гипертонии может оказаться неэффективным.
Если пациент не в состоянии самостоятельно отказаться от вредных привычек, ему нужно срочно обратиться к специалисту. В настоящее время существует много методик, помогающих людям избавиться от никотиновой или алкогольной зависимости. Однако основополагающим фактором успешного лечения в этом случае является искреннее желание пациента бросить курить или употреблять спиртное. Если человек приходит в кабинет специалиста «из-под палки», настроен негативно, положительного эффекта не будет. Только осознание всей тяжести последствий пагубной зависимости, особенно при уже имеющихся заболеваниях сердечнососудистой системы, поможет больному отказаться от вредных привычек.
Психологический комфортПсихологический комфорт является одним из важных условий для профилактики скачков АД у больных гипертонией. Конфликты, неполноценный сон, эмоциональные нагрузки, неудовлетворенность работой, постоянные финансовые проблемы – все это, а также многое другое не лучшим образом сказывается на состоянии здоровья. К тому же снижается эффективность терапии, возрастает угроза гипертонических кризов и развития целого ряда сопутствующих заболеваний.
Поэтому при гипертонии очень важно сохранять спокойствие в любых ситуациях. Если нервная система расшатана, и больному не удается справиться с отрицательными эмоциями, необходимо регулярно принимать успокоительные препараты. Также наладить психологический климат позволяют медитация, аутотренинги, хобби, прогулки на свежем воздухе, общение с домашними животными.
Разумеется, полностью избежать стрессовых ситуаций трудно, но все же следует научиться контролировать свои эмоции. Если самостоятельно это сделать не получается, необходимо обратиться к психологу.
Коррекция диетыЛечение гипертонии всегда начинается с коррекции диеты.
Правильное питание – важное условие профилактики скачков АД, инфаркта и инсульта. Не следует игнорировать рекомендации лечащего врача.
Как уже отмечалось выше, цель диеты при гипертонии – ограничить потребление соли и животных жиров, исключить продукты, возбуждающие нервную систему, и включить в рацион пищу, богатую магнием, калием и витамином С.
В зависимости от тяжести течения гипертонии, общего состояния больного врачи назначают диеты № 10, 10а, 10б или 10в.
Людям, страдающим ожирением, рекомендуют диеты, способствующие похудению, но в то же время насыщающие организм всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами. Некоторым больным показана диета, снижающая уровень холестерина в крови.
Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы в стадии компенсации.
Цель:
– улучшение функционирования сердечно-сосудистой системы, почек и печени;
– нормализация кровообращения;
– коррекция обмена веществ.
Пищу следует готовить с минимальным добавлением соли, мясо и рыбу отваривать.
Продукты, которые трудно перевариваются в желудке, требуется исключить. Режим питания – 5 раз в день.
Общая характеристика:
– снижение калорийности пищи за счет ограничения жиров и отчасти углеводов;
– ограничение количества поваренной соли;
– уменьшение потребления жидкости;
– исключение продуктов, возбуждающих нервную и сердечно-сосудистую системы;
– исключение продуктов, отрицательно влияющих на функции почек;
– насыщение организма калием, магнием и липотропными веществами.
Рекомендации относительно продуктов приведены в таблице 9.
Таблица 9
Диета № 10. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда
Примерное меню на неделю
Понедельник
1-й завтрак:
– омлет с молоком и свежей зеленью – 100 г;
– сыр нежирный – 50 г;
– масло сливочное несоленое – 20 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– яблоко печеное – 1 шт.;
– банан – 1 шт.;
– отвар шиповника – 50 мл.
Обед:
– суп овощной – 250 мл;
– филе куриной грудки (без кожи) отварное – 200 г;
– пюре картофельное – 150 г;
– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;
– компот из сухофруктов – 200 мл.
Полдник: свежие ягоды – 100 г.
При гипертонии следует ограничить в рационе количество яиц до одного в день.
Ужин:
– рагу из моркови, картофеля и цветной капусты – 200 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый – 200 мл.
Вторник
1-й завтрак:
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– каша овсяная молочная с фруктами – 200 г;
– бутерброд с нежирным сыром – 1 шт.;
– крекер несоленый – 2 шт.;
– чай с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– салат из огурцов и помидоров с зеленью и растительным маслом – 200 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый – 100 мл.
Обед:
– суп овощной с вермишелью – 250 мл;
– котлеты паровые из говядины – 200–250 г;
– каша пшенная с морковью – 150 г;
– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;
– груша – 1 шт.;
– сок апельсиновый – 200 мл.
Полдник: густой кисель из черной смородины – 150 г.
Ужин:
– горбуша, тушенная с морковью и кабачком, – 200 г;
– картофель в мундире – 2–3 шт.;
– салат из тертой моркови с орехами – 50 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай с мятой – 200 мл.
В меню необходимо включить продукты, богатые калием: курагу, чернослив, изюм, орехи, картофель.
Среда
1-й завтрак:
– каша пшеничная на молоке – 200 г;
– бутерброд с несоленым сливочным маслом – 1 шт.;
– печенье несдобное – 2–3 шт.;
– чай с медом и мятой – 200 мл.
2-й завтрак:
– булочка с изюмом из несдобного теста – 1 шт.;
– курага – 5 шт.;
– кефир – 200 мл.
Обед:
– суп овощной с рисом – 250 мл;
– филе кролика, тушенное с овощами, – 200 г;
– пюре из картофеля с добавлением нежирного сыра – 150 г;
– кисель вишневый – 200 мл.
Полдник: пирог с морковью из несдобного теста – 100 г.
Ужин:
– котлеты овощные – 200 г;
– рагу из белокочанной капусты с рисом – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый – 200 мл.
Четверг
1-й завтрак:
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– бутерброд с отварной говядиной – 1 шт.;
– мед – 20 г;
– печенье несдобное – 2 шт.;
– чай с мелиссой и шиповником – 200 мл.
2-й завтрак:
– каша ячневая – 100 г;
– абрикосы – 5 шт.;
– ряженка – 100 мл.
Обед:
– суп-пюре овощной – 200 мл;
– рыба с овощами, тушенная в духовке, – 200 г;
– винегрет – 150 г;
– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;
– кисель молочный – 200 мл.
Полдник: тыква вареная – 100 г.
Ужин:
– тефтели из курицы, тушенные в томатном соусе, – 200 г;
– каша пшеничная с зеленью – 150 г;
– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;
– кефир – 200 мл.
Яблоки показаны при всех заболеваниях сердечно-сосудистой системы. В меню можно включить как свежие, так и сушеные яблоки.
Пятница
1-й завтрак:
– творог с изюмом и курагой – 150 г;
– сметана – 30 г;
– крекер несоленый – 4 шт.;
– молоко сгущенное – 30 г;
– напиток ячменный с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– салат из вареных овощей – 200 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– слива – 150 г;
– сок морковный – 100 мл.
Обед:
– суп томатный – 250 мл;
– котлеты рыбные – 200 г;
– запеканка из картофеля с яйцом и сыром – 200 г;
– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;
– компот из свежих фруктов – 200 мл.
Полдник: яблоки – 2 шт.
Ужин:
– цветная капуста в кляре, запеченная в духовке, – 200 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый с лимоном – 200 мл.
Магний входит в состав молока и мяса. Поэтому нельзя отказываться от блюд из этих продуктов.
Суббота
1-й завтрак:
– каша манная молочная с вареньем – 200 г;
– бутерброд со сливочным маслом – 1 шт.;
– банан – 1 шт.;
– чай с лимоном – 200 мл.
2-й завтрак:
– яйцо, фаршированное зеленью, – 1 шт.;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– кефир – 200 мл.
Обед:
– суп молочный с макаронными изделиями – 200 мл;
– котлеты из нежирной свинины – 200 г;
– рагу из свеклы и моркови – 200 г;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– чай с шиповником – 200 мл.
Полдник: фруктовый мусс – 100 г.
Ужин:
– творог со свежими фруктами – 200 г;
– сметана – 50 г;
– крекер несоленый – 3 шт.;
– чай зеленый – 250 мл.
Для приготовления пищи лучше всего использовать оливковое или подсолнечное масло.
Воскресенье
1-й завтрак:
– каша гречневая – 200 г;
– бутерброд с сыром – 1 шт.;
– чай с вареньем – 200 мл.
2-й завтрак:
– салат из белокочанной капусты и картофеля – 100 г;
– банан – 1 шт.;
– чай с лимоном – 200 мл.
Обед:
– макаронные изделия отварные с томатным соусом – 250 г;
– рыба отварная – 200 г;
– салат из морепродуктов – 150 г;
– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;
– компот из чернослива и кураги с медом – 200 мл.
Полдник: десерт творожный – 100 г.
Ужин:
– курица, тушенная с овощами, – 200–250 г;
– салат из свеклы, орехов и зелени – 150–200 г;
– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый с лаймом – 200 мл.
Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы с резко выраженной недостаточностью кровообращения.
Цель:
– улучшение кровообращения;
– нормализация деятельности сердечнососудистой системы;
– коррекция обмена веществ за счет выведения из организма продуктов обмена.
Пищу следует готовить с минимальным добавлением соли.
Режим питания – 6 раз в день небольшими порциями.
Общая характеристика:
– снижение калорийности пищи за счет ограничения жиров и углеводов;
– ограничение количества поваренной соли и жидкости;
– исключение жареных продуктов;
– исключение горячих и холодных блюд;
– исключение продуктов, возбуждающих нервную и сердечно-сосудистую системы;
– исключение продуктов, отрицательно влияющих на функции почек;
– насыщение организма калием, магнием и липотропными веществами.
Рекомендации относительно продуктов приведены в таблице 10.
Таблица 10
Диета № 10а. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда
Диета № 10а предполагает ограниченное потребление жидкости. Поэтому супы (исключительно пюреобразные) следует готовить не чаще 3 раз в неделю. Напитки по возможности нужно заменить сочными фруктами.
Примерное меню на неделю
Понедельник
1-й завтрак:
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– салат из сухофруктов с йогуртом – 100 г;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– напиток кофейный с молоком – 200–250 мл.
2-й завтрак:
– каша овсяная с ягодами – 100 г;
– яблоко – 1 шт.;
– мандарин – 1 шт.
Обед:
– суп-пюре картофельно-морковный – 100 мл;
– котлеты паровые из индейки – 200 г;
– цветная капуста, тушенная в молочном соусе, – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– сок яблочный – 200 мл.
Полдник: банан – 1 шт.
Полезно пить настои ромашки, шиповника, мяты, мелиссы, чабреца и гибискуса.
Ужин:
– цветная капуста и цукини, тушенные в овощном отваре, – 200 г;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый – 200 мл.
Перед сном: ежевика или клубника – 100 г.
Вторник
1-й завтрак:
– тыква, запеченная с сахаром, – 100 г;
– каша гречневая – 200 г;
– бутерброд со свежими овощами – 1–2 шт.;
– мармелад – 2 шт.;
– молоко – 150 мл.
2-й завтрак:
– салат из огурцов и латука с орехами – 200 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– йогурт фруктовый – 100 г.
Обед:
– тефтели паровые из телятины – 200 г;
– каша пшеничная с тыквой – 150 г;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– яблоко – 1 шт.;
– компот из сухофруктов – 200 мл.
Полдник: банан – 1 шт.
Ужин:
– котлеты морковные паровые – 200 г;
– каша гречневая – 150 г;
– салат из свеклы с орехами и черносливом – 50 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай с лимоном – 200 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл.
В меню рекомендуется включить грецкие орехи, кешью и фундук.
Среда
1-й завтрак:
– пюре тыквенное с молоком – 200 г;
– бутерброд с несоленым сливочным маслом и свежим огурцом – 1 шт.;
– зефир – 1 шт.;
– чай с мятой – 200 мл.
2-й завтрак:
– желе ягодное – 100 г;
– инжир – 3 шт.;
– ряженка – 100 мл.
Обед:
– суп-пюре молочный с овощами – 150–200 мл;
– филе куриной грудки, тушенное в овощном соусе, – 200 г;
– салат из свеклы, моркови и картофеля – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– кисель яблочный – 200 мл.
Полдник: творог с бананом – 100 г.
Ужин:
– котлеты из мяса кролика, тушенные в морковном соусе, – 200 г;
– каша гречневая с укропом – 150 г;
– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый – 200 мл.
Перед сном: груша – 1 шт.
Один раз в неделю можно включить в меню диетический плов.
Четверг
1-й завтрак:
– омлет паровой с овощами – 50 г;
– бутерброд с отварной рыбой – 1 шт.;
– творог с медом – 50 г;
– чай с лимоном – 200 мл.
2-й завтрак:
– каша овсяная – 100 г;
– персик – 1 шт.;
– настой шиповника – 50 мл.
Обед:
– плов диетический с курицей – 200–250 г;
– салат из свежей моркови и орехов – 150 г;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– кисель из сухофруктов – 200 мл.
Полдник: апельсин – 1 шт.
Ужин:
– мясо кролика, тушенное с овощами, – 200 г;
– пюре из кабачков и цветной капусты – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– йогурт питьевой – 200 мл.
Перед сном: свежие ягоды – 100 г.
Не рекомендуется использовать для приготовления блюд кукурузное и соевое масло.
Пятница
1-й завтрак:
– творог с листовым салатом и пряной зеленью – 150 г;
– мармелад – 4 шт.;
– мед – 30 г;
– чай с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– салат из тыквы и орехов – 150 г;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– курага – 150 г;
– сок апельсиновый – 100 мл.
Обед:
– суп-пюре крупяной – 250 мл;
– котлеты из горбуши – 200 г;
– макароны отварные – 200 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– компот из свежих ягод – 200 мл.
Полдник: слива – 100 г.
Ужин:
– пюре картофельное с молоком – 150–200 г;
– рагу из овощей с фрикадельками из курицы – 200 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый с мятой – 200 мл.
Перед сном: кефир – 100 мл.
Суббота
1-й завтрак:
– каша гречневая с медом – 200 г;
– бутерброд со сливочным маслом – 1 шт.;
– зефир – 1 шт.;
– напиток ячменный с молоком – 200–250 мл.
2-й завтрак:
– творог с изюмом – 100 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– сок фруктовый – 100 мл.
Обед:
– котлеты паровые из говядины и гречневой крупы – 200 г;
– рагу из картофеля, цукини и моркови – 200 г;
– салат из огурцов – 100 г;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– чай с шиповником и гибискусом – 200–250 мл.
Полдник: ягодный мусс – 100 г.
Ужин:
– пюре из моркови и свеклы с зеленью – 200 г;
– рыба отварная – 150 г;
– чай зеленый – 200 мл.
Перед сном: бананы – 2 шт.
Время для ужина – с 17 до 18 часов. Прием пищи, обозначенный как «перед сном», следует назначить на 8 часов вечера.
Воскресенье
1-й завтрак:
– каша овсяная на воде с сухофруктами – 200 г;
– свекла вареная – 50 г;
– чай с медом – 200 мл.
2-й завтрак:
– винегрет без капусты – 150 г;
– груша – 1 шт.;
– ряженка – 100 мл.
Обед:
– макаронные изделия отварные с овощной подливкой – 250 мл;
– телятина отварная с цитрусовым соусом – 200 г;
– салат из латука и творога с орехами – 150 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– кисель молочный – 200 мл.
Полдник: сухофрукты – 100 г.
Ужин:
– филе сома, тушенное с морковью, – 200 г;
– салат из огурцов и зелени – 150 г;
– хлеб отрубной подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый лимоном – 200 мл.
Перед сном: абрикосы – 100 г.
