Текст книги "Полная энциклопедия фермера"

Автор книги: Алексей Гаврилов

сообщить о нарушении

Текущая страница: 8 (всего у книги 22 страниц) [доступный отрывок для чтения: 9 страниц]

Технология производства продуктов животноводства, оценка качества продукции

От овец и коз получают самую разнообразную продукцию: молоко, мясо, сало, шерсть, кожу. Овцы дают еще овчину и смушки, козы – пух, мохер (однородную ангорскую шерсть). Овцеводство считается универсальной отраслью.

При выборе породы для разведения следует определить, какой вид продукции нужен хозяину. Молочная коза в среднем может давать около 4–6 кг молока в сутки. Период лактации продолжается 9—10 месяцев. Доить животных лучше 3 раза в день. В запуск коз отправляют точно так же, как и коров. Молоко коз по вкусу превосходит коровье. В нем содержится больше белка и жиров, чем в коровьем. От козьего молока не возникает аллергии. Из него изготавливают брынзу, творожный сыр, масло.

Мясо коз и овец по своим вкусовым качествам не уступает говядине. От кастратов, молодняка и упитанных маток получают мясо высшего качества.

Как уже было сказано, все породы овец разделяются по качеству шерсти. Самой лучшей считается шерсть тонкорунных пород. Из 1 кг тонкой шерсти вырабатывают пряжи и ткани в несколько раз больше, чем из 1 кг грубой шерсти. Тонкорунную шерсть классифицируют по ее длине: чем она длиннее, тем выше ее стоимость. Козья шерсть также разделяется на полугрубую и грубую. Полугрубая шерсть, в свою очередь, – на однородную и неоднородную.

На качество и количество шерсти оказывает влияние и состояние кожи животного. У овец с тонкой белой кожей шерсть более густая; если кожа толстая, то и шерсть более грубая. Больше всего шерсти получают с животного в возрасте 2–4 лет. Если же у овцы начинают выпадать зубы, то количество и качество получаемой от нее шерсти резко снижается.

Самой лучшей считается полугрубая ангорская шерсть и шерсть советской шерстной козы. Однородную козью шерсть к тому же классифицируют по цвету. Шерсть также разделяют по времени стрижки на весеннюю и осеннюю.

Грубошерстных овец, которые дают неоднородную шерсть, стригут 2 раза в год; овец, которые дают однородную шерсть, и скороспелых мясошерстных овец стригут раз в год. Овец романовски породы стригут 3 раза в год. Ягнят первый раз стригут в 5–6 месяцев. Шерсть осенней стрижки чище, чем шерсть весенней. Весеннюю стрижку проводят с установлением теплой погоды, так как остриженные животные могут простудиться.

Нельзя запаздывать со стрижкой, в противном случае произойдет потеря шерсти в процессе линьки. Кроме того, в жаркую погоду неостриженные животные становятся вялыми и теряют аппетит. Всех животных стригут весной; романовских овец затем стригут в июле, а грубошерстных животных – в августе-сентябре. Осенью также нельзя запаздывать со стрижкой, иначе шерсть животных не успеет отрасти до холодов. Стричь нужно сухих овец. Перед стрижкой в течение 12 ч животных не кормят: они так лучше переносят процедуру. Стригут их в просторном светлом помещении на столе или полу, предварительно расстелив на нем брезент, чтобы защитить шерсть от загрязнения и предотвратить потерю продукции.

Качество шерсти в немалой степени зависит от умения мастера. Чаще всего качество шерсти снижается от уменьшения ее длины при срезке. Стригут животных двумя способами: машинным и ручным. При машинной стрижке труд стригаля облегчается и одновременно улучшается качество шерсти, так как руно можно состричь ближе к коже и ровнее. А это особенно важно для получения тонкой пряжи, классность которой повышается при увеличении длины шерсти. Есть специальные электростригальные машинки для индивидуального пользования. При стрижке нельзя по одному и тому же месту проходить 2 раза. Шерсть с брюха, ног, охвостья собирают отдельно от рунной. Стригут животных лежа. Сначала овцу кладут на левый бок, спиной к себе. Остригают шерсть с ног, вокруг вымени и охвостья. Вымя можно прикрыть рукой, чтобы случайно не порезать его. Эту шерсть убирают в сторону.

Затем продольными полосами остригают живот и грудь. После чего животное переворачивают на другой бок животом к себе и остригают круп и левую лопатку. Потом продольными движениями остригают поясницу, бок и холку. Овцу надо держать так, чтобы руно могло само падать вниз. Потом животное переворачивают на другой бок животом к себе и остригают другую лопатку, круп и бок. Далее остригают спину продольными ходами. Голову обрабатывают в последнюю очередь. В заключение животное осматривают; если есть порезы, их смазывают йодом. Животное аккуратно опускают на землю. Руно расправляют на столе, очищают от грязи и пыли и скатывают в валик. В домашних условиях овец чаще стригут ножницами.

Козий пух составляет особую категорию шерстного сырья. Он намного тоньше, легче, мягче и красивее самой тонкой шерсти. Пух у коз пуховых пород начинает появляться в августе. Он очень быстро растет в осенние месяцы, а в феврале животное начинает линять. Самым лучшим считается пух оренбургских коз, пух придонских коз немного грубее. Из пуха горноалтайских коз получают неупругое матовое полотно, которое практически не пушится.

Весь козий пух разделяют на оренбургский, пуховый и ангоро-грубошерстный. Он подразделяется на несколько классов в зависимости от способа его получения и наличия остевых волокон.

К первому классуотносят пух первой чески с содержанием остевых волокон не более 10 % от всей массы.

Ко второму классупричисляют пух второй чески. Содержание в нем остевых волокон превышает 10 %, но составляет не более 20 %.

К третьему классуотносится пух с содержанием остевых волокон не более 40 %. К нему принадлежит продукция, в которой остевых волокон более 20, но менее 40 %. В этом пухе встречаются свалявшиеся комочки.

К четвертому классуотносят пух, в котором более 40, но менее 60 % остевых волокон.

Пух различают по степени загрязненности и цвету. Лучший пух вычесывается. Время чески определяют по началу линьки. Надо сделать пробор в шерсти и провести по ней рукой. Если пух начинает отделяться, то можно начинать ческу. Обычно ее проводят в два этапа с перерывом в 15–48 дней. Во второй раз обычно вычесывают пух, оставшийся на шее, затылке, хребте и ляжках. Обычно сначала вычесывают кастратов, потом молодняк, племенных козлов и маток. Если коза находится на последней стадии сукотности, то чесать ее нельзя.

Пух вычесывают специальной гребенкой. Коз или кладут на бок, предварительно связав ноги, или привязывают за рога к щитам, которые крепят между кольями, вбитыми в землю. На землю стелют брезент. Козу сперва расчесывают редким гребнем, расправляя косички и очищая их от сора, а затем вычесывают пух более частым гребнем. Вычесывают от спины к брюху, не надавливая на него. Когда пух накопится на гребне, его складывают в специальный мешочек. Сначала очесывают один бок, затем другой.

Профилактика, лечение заболеваний овец и коз

Любую болезнь легче предупредить, соблюдая определенные условия содержания животных и меры по профилактике заболеваний. Одно из основных условий для предупреждения болезней – это дезинфекция помещения и инвентаря. Ее следует проводить 2 раза в год – перед тем как осенью ставить животных в стойло и весной перед ягнением. Сначала нужно вымыть все помещение.

Далее земляной пол необходимо залить 10–20 %-ным раствором гашеной извести. Потом верхний слой земли нужно убрать, вывезти и насыпать свежий слой земли. Стены, инвентарь можно продезинфицировать 10 %-ным известковым молоком, для чего погасить 1 кг негашеной извести, залив ее 1 л воды и добавив затем 9 л воды. Навоз дезинфицируют сухой хлорной известью. Трупы павших животных сжигают или отвозят на скотомогильник.

Заболевшее животное можно легко определить по вялому, угнетенному виду, повышенной температуре и отсутствию аппетита. Заболевания овец и коз можно разделить на три группы: инфекционные, инвазионные и незаразные. Инфекционные заболевания вызываются вирусами и бактериями. Самые опасные из них – это сибирская язва, оспа, бруцеллез, анаэробная дизентерия ягнят, инфекционный мастит и др. Источниками их являются больные животные, которые выделяют возбудителей болезней вместе с калом и мочой. Распространяют их крысы, мыши, собаки, насекомые.

Инфекционный маститвызывается микробами. В основном заболевают лактирующие животные и подсосный молодняк. Источник заболевания – больные и переболевшие животные. Заражаются овцы и козы через травмы вымени и слизистую оболочку сосков. Сосунки заражаются от матери. У больного животного поднимается температура, жвачка прекращается, аппетит отсутствует. Больная часть вымени становится багрово-красной, плотной, горячей и увеличивается. Из этой доли вымени выделяется тягучий зеленый экссудат. Потом на вымени появляются холодные фиолетовые очаги омертвения. У ягнят развивается пневмония с одышкой, высокой температурой, кашлем. На 3—5-й день животное погибает. Лечат инфекционный мастит антибиотиками. Переболевших животных следует выбраковывать, так как они являются бактерионосителями.

Летом требуется следить за здоровьем животных особенно тщательно. В середине лета появляются мясные мухи, которые откладывают яйца в любой трещине и царапине на теле животного, а также на слизистых оболочках заднего прохода. Это причиняет животным сильную боль, что негативно отражается на их развитии и росте.

Бруцеллез –это заразная болезнь, которой может заболеть и человек. Основным его признаком у животных являются выкидыши. Чаще всего они происходят на четвертом месяце суягности. Послед после выкидыша выходит с большой задержкой и сопровождается слизисто-гнойными выделениями. Эта болезнь не поддается лечению. Профилактикой заболевания является своевременная вакцинация животных.

Врадзот и инфекционная энтероксемиявызываются почвенными спорообразующими микробами. В организм животного они попадают вместе с различными кормами дома и на пастбище. Болезнь протекает стремительно. Зараженное животное падает на землю, начинаются слюнотечение, сильные судороги и одышка, пульс практически не прощупывается. Животное погибает в течение 10–15 мин.

Паратифобычно бывает у молодняка и суягных маток. За 1–1,5 месяца до окота матки абортируются. Молодняк заболевает в первые 5—10 дней после рождения. Температура у животных повышается, начинается пневмония. При первых признаках заболевания надо обратиться к ветеринару.

Инвазионные болезнивызываются различными паразитами. Обычно такое отмечается в тех хозяйствах, в которых не соблюдаются зоогигиенические правила содержания животных. Основной профилактикой этих заболеваний является пастьба на сухих, незаболоченных пастбищах и соблюдение чистоты в помещении.

Фасциолезвызывается паразитами, обитающими в желчных ходах печени. Заражение происходит на пастбище, когда животное поедает траву вместе с личинками паразитов. Фасциды разрушают печень. У зараженных животных плохой аппетит, они быстро худеют. Лечение назначает ветеринар.

Мониенозвызывается ленточными червями, которые паразитируют в тонком кишечнике. Чаще всего заражается молодняк в возрасте 1,5 месяца и старше. У больных животных пропадает аппетит, расстраивается пищеварение, их развитие и рост задерживаются. Ветеринар назначает противоглистные препараты.

Чесоткаявляется накожным заболеванием. Возбудителем ее является чесоточный клещ. Основным признаком заболевания является сильный зуд кожи. На пораженных участках может выпасть шерсть. Для профилактики этого заболевания надо уничтожать возбудителей, регулярно проводить дезинфекцию помещений. Животным можно организовать противочесоточные ванны с гексахлорановой эмульсией.

Гастроэнтерит –воспаление слизистой оболочки кишечника и желудка. Это заболевание возникает в результате поения грязной водой и скармливания недоброкачественных кормов. Заболевшее животное нужно в течение 1–2 дней держать на диете и поить чистой свежей водой. Затем следует давать хорошее сено и концентрированные корма.

Диспепсия –это острое расстройство пищеварения у новорожденных животных. Возникает в двух-, трехдневном возрасте. Причиной заболевания чаще всего бывает неполноценное кормление матки в последний месяц суягности.

Авитаминозвозникает у молодняка в результате нехватки в кормах витаминов. Может развиваться медленно, появляются признаки рахита и нервных расстройств. Требуется кормить животных полноценным кормом.

Коликивозникают из-за скопления газов в кишечнике. Заболевшее животное плохо ест, сильно потеет, жвачка отсутствует. Каждые 3 ч заболевшему животному необходимо делать клизму из настоя ромашки. Вместо питья внутрь можно давать настой из 250 г ромашки, 10 г отростков корня горечавки, 15 г глауберовой соли, 25 г льняного семени. Живот надо обвязать теплой тканью.

Тимпанитвозникает из-за скопления газов в кишечнике и рубце, возможного в результате поедания чрезмерного количества капустных листьев, сочных бобовых растений. Внутрь больному животному надо сразу ввести 0,5 л воды с растворенной в ней 1 ч. л. нашатыря. Живот нужно полить холодной водой и растереть грубой тряпкой. Нашатырь можно заменить мыльной водой и сделать клизмы.

Диареявозникает у молодняка в результате поения холодным и грязным молоком или из-за простуды. Можно дать 2–3 ч. л. касторового масла.

Глава 4
Кролиководство

Из истории кролиководства

Кролики относятся к роду зайцеобразных. От зайцев кролики отличаются многими признаками: они рождаются слепыми, голыми и беспомощными, зайцы же появляются на свет зрячими и способными к передвижению.

Кролики живут группами в норах, зайцы обитают поодиночке или по двое. Одомашнили кролика сравнительно недавно. Родом он из Юго-Западной Европы.

Сначала кролики обитали в Испании. Римские солдаты в XII в. привезли их в Италию, после чего они распространились по всему миру.

Породы кроликов

В настоящее время насчитывается более двухсот пород кроликов. По весу они бывают от 0,5 до 8 кг. По этому показателю все породы разделяют на крупных (белый великан, советская шиншилла, серый великан, бабочка), средних (венский голубой, серебристый, калифорнийский) и мелких кроликов (русский горностаевый, польский). Большую роль в их селекции играет цвет шкуры. Породы кроликов разделяют и по направленности получаемой продукции:

•  мясные(белый новозеландский, калифорнийский);

•  мясошкурковые(венский голубой, серый великан, белый великан, советская шиншилла, серебристый);

•  пуховые(белый пуховой, ангорский).

К тому же все породы кроликов можно классифицировать по длине волосяного покрова. Большая их часть относится к нормальношерстным с длиной волосяного покрова 3,5–4 см (советская шиншилла, черно-бурый, серебристый, серый великан, белый великан), есть короткошерстные с длиной волосяного покрова 1,8–2 см (песцовый, котиковый, рексы) и длинношерстные породы с длиной волосяного покрова более 4 см (белый пуховый, ангорский). В России разводят более шестидесяти пород кроликов. Самыми распространенными являются белый великан, советская шиншилла, черно-бурый, новозеландский белый, белый пуховой и др.

Серый великанотносится к мясошкурковым крупным породам.

Порода серый великан

Чаще всего он бывает серо-заячьего окраса. Остевые волосы неоднородно окрашены. У основания они голубовато-серые, затем – буровато-желтые, на концах – буровато-черные. Кролик выведен скрещиванием животных породы фландр с местными беспородными. Вес серого великана колеблется от 4,1 до 7,5 кг. У животных этой породы крепкая конституция, крупная голова с длинными толстыми ушами, глубокая и широкая грудь, массивное туловище, длинная прямая спина и прямые толстые крепкие ноги. Крольчата при рождении весят 81 г, к четвертому месяцу достигают 2,6 кг. За один окрол крольчиха может принести до 7–8 крольчат. Кроликов этой породы разводят в южных регионах и в средней полосе России.

Белый великантакже относится к мясошкурковым крупным породам.

Порода белый великан

Кролики этой породы чисто белого окраса, с красными глазами. Эта порода выведена в Германии и Бельгии в конце XIX – начале XX вв. в результате селекции альбиносов породы фландр. В Россию белый великан был завезен в 1927 г. Средний вес взрослого животного составляет 5,1–6,5 кг. Конституция представителей этой породы нежная, но крепкая. Белый великан отличается крепким тонким костяком, крупной и легкой головой с широкими длинными стоячими ушами, хорошо развитой глубокой грудью, вытянутым туловищем, узкой прямой спиной и крепкими длинными прямыми ногами. Вес новорожденных крольчат составляет 90 г. В 4 месяца они достигают 2,6 кг. За один окрол у крольчихи рождаются 7–8 крольчат. Шкурка белого великана отличается большим размером. Эта порода распространена по всей нашей стране.

Большая часть новых пород в России была получена путем скрещивания представителей 2–3, иногда более пород. Использование местных животных при этом может играть как существенную, так и несущественную роль. Все зависит от того, чем завезенная порода отличается от имеющейся.

Советская шиншиллаотносится к мясошкурковым крупным породам.

Порода советская шиншилла

Кролики этой породы – серебристо-голубого окраса. Внутренние части конечностей, брюхо и нижняя часть хвоста практически белые. Вокруг глаз – светлая кайма. На верхней части хвоста и ушах – черная кайма. Окрас неоднороден. Остевые волосы у основания – серо-голубого цвета, затем светлые, темно-серые и серебристо-белые. Концы направляющих волос черные. Порода выведена путем скрещивания белого великана с мелкими шиншиллами из других стран. Вес взрослых кроликов достигает 5 кг. Животные этой породы имеют крепкую конституцию, развитый костяк, у них небольшая голова с прямостоячими ушами, компактное туловище, глубокая и широкая грудь, округленная спина и крепкие прямые ноги. У некоторых кроликов есть подгрудок. Вес новорожденных крольчат составляет 75 г, в 4 месяца они весят 3,5–3,7 кг. В одном помете рождаются 8 крольчат.

Голландская(датская) относится к мясошкурковым мелким породам.

Голландская порода

Кролики пестрого окраса: задняя часть туловища, щеки и уши черные; передние конечности, передняя часть туловища, задние лапы белые. Порода выведена в Голландии в середине XIX в. Вес взрослых кроликов – 2,5–3,5 кг. У них довольно большая голова с короткими ушами, короткое и широкое туловище, глубокая грудь. Спина короткая. Крольчихи отличаются средней плодовитостью.

Бабочкаотносится к мясошкурковым средним породам.

Порода бабочка

Кролики этой породы отличается оригинальным окрасом: по белому фону разбросаны черные пятна разной формы и размера. Эта порода выведена в Англии в 1987 г. Средняя масса кроликов – 4–4,5 кг. Животные этой породы имеют крепкую конституцию, округлую среднюю голову, плотное туловище, широкую и глубокую грудь и прямые крепкие мускулистые конечности. За окрол рождаются 8 крольчат.

Основным методом разведения животных является чистопородное разведение, при котором для совершенствования потомства спаривают кроликов только одной породы. Этот способ очень часто применяется на племенных фермах.

Советский мардеротносится к мясошкурковым средним породам.

Порода советский мардер

Окрас у кроликов коричневый, разных оттенков. Порода выведена в 1931–1940 гг. путем сложного скрещивания представителей советской шиншиллы с русским горностаевым, затем – с местными кроликами голубого окраса. Вес взрослого кролика – 3,8, иногда 6,4 кг. Животные этой породы отличаются пропорциональным телосложением, крепкой конституцией, округлой небольшой головой с короткими ушами, широкой грудью, немного округленной короткой спиной и прямыми крепкими конечностями. Вес новорожденных крольчат – 60 г. В 1,5 месяца кролики весят 750—1050 г. За один окрол рождаются 7–8 крольчат, иногда 12. Эта порода теплолюбива.

Черно-бурый кроликотносится к мясошкурковым крупным породам.

Порода черно-бурый кролик

Окрас неоднородный, темно-бурый. Основание у направляющих волос светлое. Остевые волосы на боках животного у основания голубовато-серые, затем бурые, желтовато-белые и на концах – черные. Пуховые волосы светло-голубого цвета. Эта порода выведена в 1942–1948 гг. путем скрещивания представителей белого великана с фландром и венским голубым. Средний вес взрослого животного – 5, иногда 7 кг. Кролики этой породы имеют крепкое телосложение, крупную голову с широкими ушами, мощное удлиненное туловище, широкую и глубокую грудь, прямую длинную и широкую спину, прямые толстые и крепкие конечности. Иногда у животных есть подгрудок. Вес крольчат при рождении – 80 г. К 3 месяцам они при хорошем уходе достигают 2,7–2,8 кг. В одном помете рождаются 7–8 крольчат.

Венский голубойотносится к мясошкурковым средним породам.

Порода венский голубой

Кролики сизо-голубого окраса. Эта порода выведена в Австрии в 1895 г. в результате скрещивания представителей породы фландр с моравскими кроликами голубого окраса. Вес взрослого животного достигает 4,5–5, иногда 7 кг. Кролики этой породы – животные с крепкой конституцией, с легкой головой и ушами средней величины, с компактным плотным туловищем, широкой и глубокой грудью, широкой удлиненной спиной и мускулистыми крепкими прямыми ногами. Вес новорожденного кролика – 72 г. К 4 месяцам животные достигают 3 кг. В помете рождаются 8–9 крольчат. Венский кролик быстро акклиматизируется, очень вынослив.

Серебристый кроликотносится к мясошкурковым крупным породам.

Порода серебристый кролик

Окрас у него серебристый. Эта порода выведена в 1946–1952 гг. в результате чистопородного разведения кроликов породы шампань. Масса взрослого животного – 4,5 кг. Серебристые кролики – особи правильного телосложения, с головой средней величины и короткими ушами, с плотным компактным туловищем, широкой глубокой грудью и маленьким подгрудком, прямой спиной и крепкими конечностями. Вес новорожденных крольчат – 75 г. В 4 месяца они достигают 4 кг. В помете обычно бывают 8 крольчат. Серебристый кролик хорошо переносит холод.

Новозеландская белая породаотносится к мясному направлению.

Новозеландская белая порода

Кролики среднего размера, белого окраса. Выведена порода в 1910 г. в США путем отбора альбиносов среди животных новозеландской красной породы. Масса взрослого кролика составляет от 4 до 5 кг.

Животные этой породы имеют крепкую конституцию, хорошо развитый костяк, небольшую голову с тонкими короткими ушами, пропорциональное короткое туловище, широкую глубокую грудь, прямую и короткую спину и прямые крепкие конечности. Крольчата рождаются весом 45 г. В 3 месяца их масса достигает 2,7–3 кг. Крольчихи могут принести за один окрол от 7 до 12 крольчат. Животные этой породы очень спокойные, не боятся различных резких и громких звуков.

Калифорнийский кроликотносится к мясным породам средних размеров.

Порода калифорнийский кролик

Окрас животных данной породы белый. Кончик носа, уши, лапки и хвост черного цвета. Эта порода выведена в США путем скрещивания представителей русской горностаевой, новозеландской белой и крупной шиншиллы. Вес взрослых особей составляет 4,5 кг.

При разведении кроликов существуют два вида подбора: однородный и разнородный. При однородном подборе самку случают с самцом той же породы: животные должны быть похожи друг на друга по телосложению, происхождению, чтобы усилить ценные качества породы. Для повышения породистости, продуктивности, плодовитости, для получения новых признаков и устранения имеющихся недостатков в разведении кроликов надо использовать разнородный подбор. Самку случают с самцом, имеющим ценные качества, которые хотят видеть у потомства.

Калифорнийские кролики отличаются крепкой конституцией, тонким легким костяком, легкой головой с тонкими короткими ушами, компактным, хорошо развитым туловищем, глубокой широкой грудью, широкой короткой спиной. Вес новорожденных крольчат – 45 г. В 3 месяца их масса достигает 2,7–3,5 кг. За окрол крольчиха приносит 8 крольчат. Они рождаются белыми, черные пятна у них появляются потом.

Белая пуховаяотносится к пуховым породам. Кролики этой породы чисто белого цвета.

Белая пуховая порода

Выведены животные в результате скрещивания ангорской с местными малопродуктивными пуховыми породами. Белая пуховая порода в нашей стране представлена несколькими типами, которые различаются по живой массе животных, количеству и качеству пуха. Вес взрослого кролика составляет 4 кг. Белые пуховые кролики имеют крепкую конституцию с развитым костяком, округлую голову с прямостоячими ушами, шарообразное туловище, широкую и неглубокую грудь, широкую округлую спину, прямые крепкие обмускуленные конечности. За один окрол самка приносит по 7 крольчат. За год от одного взрослого кролика получают 300–760 г пуха, от крольчих с приплодом – более 1 кг. Пух у представителей этой породы легкий и эластичный. Длина волосяного покрова у белых пуховых кроликов – 5–7, иногда 14–15 см. Порой встречаются животные черного и голубого окраса.

Ангорская пуховаяотносится к пуховым породам среднего размера.

Ангорская пуховая порода

Окрас животных этой породы может быть белым голубым, черным, серым. Такие кролики распространены в странах Западной Европы. В 1723 г. европейские моряки завезли их в Европу из Турции, от них и пошла ангорская пуховая порода. Самым крупным производителем ангорского пуха считается Китай.

Вес взрослых кроликов составляет 2,5–4 кг. Туловище ангорских кроликов немного укороченное, цилиндрической формы. Голова большая, уши короткие. На кончиках ушей есть пушистые кисточки. Тело животных покрыто мягким тонким густым волосяным покровом, который состоит из пуховых и переходных волос, и остью. Длина пуховых волос достигает 15–22 см. За год взрослый кролик приносит 150–500 г пуха. Крольчиха с приплодом дает до 1,5 кг пуха.

Рексотносится к мясошкурковым короткошерстным породам.

Порода рекс

Эта порода выведена во Франции в 1919–1924 гг. Вес взрослых кроликов составляет 3–4,5 кг. Животные этой породы имеют нежную конституцию с тонким и легким костяком, немного вытянутую, небольшую голову с ушами средней величины, удлиненное туловище, узкую и глубокую грудь и небольшой подгрудок, длинную немного горбатую спину и тонкие конечности. Вес крольчат при рождении составляет 45 г, в 3 месяца – 2,32 кг. За окрол у самки появляются 5–6 крольчат. Чаще этих кроликов разводят в любительских хозяйствах.