Текст книги "Большая Советская Энциклопедия (ЗЛ)"

Злаки

Зла'ки (Poaceae, или Gramineae), семейство однодольных растений. Однолетние, двулетние или многолетние травы, реже кустарниковидные или древовидные формы. Стебель З., называемый соломиной, большей частью цилиндрический, иногда сжат с боков, прямостоячий, восходящий, полегающий или лежачий (и тогда часто укореняющийся в узлах); поперечными, большей частью вздутыми узлами соломина разделена на междоузлия, обычно внутри полые (кроме основания и верхней части соцветия), реже выполненные рыхлой тканью.

  Высота стебля от 1 см до десятков м; в странах с умеренным климатом чаще 0,3—1,2 м при диаметре 3—5 мм; у некоторых З. стебель одревесневает и достигает значительных размеров (у бамбуковых высотой до 40 м и диаметром 30 см). Для стебля З. характерен интеркалярный рост за счёт меристемы в нижней части междоузлия.

  Листья, отходящие от узлов стебля, очередные, обычно расположены двурядно и, как правило, состоят из влагалища, пластинки и язычка. Влагалище трубчатое, плотно охватывающее стебель, большей частью открытое, лишь изредка сросшееся (замкнутое); основание его обычно утолщено и образует заметное кольцевое утолщение – т. н. листовой, или влагалищный, узел. Пластинка листа узколинейная, линейная или линейно-ланцетная, лишь изредка широкая, обычно с параллельным жилкованием; нередко пластинка сложена вдоль или края её свёрнуты. Язычок – полупрозрачный плёнчатый вырост на границе между влагалищем и пластинкой; он цельный или рассеченный, иногда редуцированный до ряда волосков или ресничек, изредка отсутствует (рис. 1—2). Корневая система З. – чаще всего из многочисленных тонких придаточных корней, собранных в пучок (мочку); первичные корни рано отмирают. Корни многих луговых и степных З. часто располагаются лишь в верхнем горизонте почвы, у др. – уходят в почву на глубину 1—1,5 м и больше; общая длина всех корней одного З. может достигать десятка км, что превышает длину корней многих др. растений. Цветки З. мелкие и невзрачные, обоеполые или реже однополые, собранные в простое соцветие, называется колоском; колоски, в свою очередь, образуют сложные соцветия второго порядка – сложный колос, султан, метёлку и др. (рис. 3). Отдельный колосок состоит из оси, несущей один или несколько, реже много цветков. У основания ось снабжена т. н. колосковыми чешуями; их обычно две – нижняя и напротив неё, большей частью немного выше, – верхняя; иногда колосковых чешуй более 2 или только 1, реже они отсутствуют. Над колосковыми чешуями находятся тесно сближенные т. н. цветковые чешуи, из них нижняя, т. н. лемма, крупнее верхней и часто снабжена остью; у колосковых чешуй ость встречается лишь изредка. Между леммой и верхней цветковой чешуей имеются 2 (реже 1 или 3) нежные околоцветные чешуйки, или цветковые плёнки, – т. н. лодикулы; иногда, например у клейстогамных цветков (см. Клейстогамия), они отсутствуют. Тычинок обычно 3, реже 1, 2 или 6, расположенных в 2 круга; иногда тычинки расщепляются и число их увеличивается (изредка до 120); тычиночная нить тонкая; пыльники большей частью качающиеся и раскрывающиеся продольной щелью. Ветви рыльца (2, реже 1 или 3) чаще всего перистые или кистевидные, завязь верхняя, одногнёздная, с 1 семезачатком (рис. 4—7). Опыление у З. перекрёстное – при помощи ветра; для некоторых З., в частности культурных, характерно самоопыление. Плод большинства З. называется зерновкой (рис. 8); изредка плод костянковидный, ореховидный или ягодовидный. Семя с обильным крахмалистым эндоспермом.

  У большинства З., особенно у З. умеренного пояса, надземная часть стебля ветвится лишь в самой верхней части (в области общего соцветия) и в самой нижней части (близ поверхности почвы). В этих местах узлы сильно сближены и образуют т. н. узел кущения, из почек которого вырастают новые надземные побеги, дающие, в свою очередь, новые узлы кущения. Т. о., у одного растения может быть несколько десятков стеблей (например, у многих луговых злаков). Выходя наружу из узлов кущения, побеги или пробивают влагалище – т. н. вневлагалищные побеги, – или же растут внутри него – т. н. внутривлагалищные побеги (см. Кущение). По характеру образования побегов З. делят на длиннокорневищные (или корневищные), плотнокустовые и рыхлокустовые. Длиннокорневищные З. образуют в отдалении от материнского растения дочерние надземные побеги, развивающиеся из почек длинных корневищ, расположенных на небольшой глубине под землёй. З. этого типа, например вейник наземный, лисохвост полевой, мятлик луговой и др., большей частью растут на хорошо аэрируемых рыхлых почвах, часто поселяясь на местах, ещё не занятых др. растениями (на свежих наносах в руслах рек, на гарях и т.п.). Плотнокустовые З. образуют новые побеги рядом с материнским растением из узлов кущения, расположенных над землёй или вблизи её поверхности; на молодых побегах развиваются новые узлы кущения; в итоге развития почек из узлов кущения всех (2-го и последующих) порядков образуется плотное пучковатое скопление новых побегов, формирующее «куст», или «дерновину». Расселяются плотнокустовые З. только семенами и обычно на недостаточно хорошо аэрируемых почвах; типичные плотнокустовые З. – щучка дернистая и белоус торчащий. У рыхлокустовых З. от узла кущения, расположенного в поверхностном слое почвы (обычно до 5 см), косо вверх отходят новые побеги, образуя сравнительно рыхлое кустовидное скопление; к таким З. относятся овсяница луговая, тимофеевка луговая, ежа сборная и др. Некоторые З., например полевица собачья, способны давать надземные побеги (плети, столоны), укореняющиеся в узлах и образующие небольшие дерновинки. Продолжительность жизни З. – от года до нескольких десятков лет.

  З. – одно из крупнейших семейства покрытосеменных; в нём свыше 600 родов и до 10 000 видов; в СССР почти 150 родов (около 1000 видов). Чаще семейства З. подразделяют на 2 или несколько (до 12) подсемейств и более чем на 25 (до 60) колен (триб). Встречаются З. повсюду, где способны произрастать покрытосеменные, часто занимая огромные территории. Особенно велика роль З. в травостое лугов, прерий, степей и саванн. Значение З. в жизни человека огромно, т.к. к ним относятся важнейшие культивируемые хлебные растения – пшеница, рис, кукуруза, овёс, рожь, ячмень, просо, сорго и др. (см. Зерновые культуры), а также сахарный тростник. Дикорастущие и возделываемые З. служат кормом для животных (см. Кормовые травы). Видное место занимают З. как технические растения – для получения крахмала, спирта, бумаги, пищевых и ароматических масел, строительных материалов, для изготовления канатов, циновок, щёток и т.д. З. находят применение в ликёро-водочном производстве, как лекарственные и декоративные растения. Многие З. используют для укрепления рыхлых почв и песков, а также для залужения аэродромов и устройства газонов (плевел многолетний, свинорой, виды мятликов, пырея, полевиц и др.). Некоторые З. (овсюги, пырей ползучий, свинорой и др.) относятся к числу злостных сорняков (см. Сорные растения).

  Лит.: Авдулов Н. П., Кариосистематическое исследование семейства злаков, в кн.: Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. Приложение 44, Л., 1931; Рожевиц Р. Ю., Злаки. Введение в изучение кормовых и хлебных злаков, М. – Л., 1937; Тахтаджян А. Л., Система и филогения цветковых растений, М. – Л., 1966; Флора СССР, т. 2, Л., 1934; Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР, т. 1, М. – Л., 1950; Яковлев М. С., Структура эндосперма и зародыша злаков как систематический признак, «Труды Ботанического института АН СССР. Серия 7», 1950, в. 1; Цвелев Н. Н., Система злаков (Poaceae) флоры СССР, «Ботанический журнал», 1968, т. 53, №3; Серебряков а Т. И., Морфогенез побегов и эволюция жизненных форм злаков, М., 1971; Arber A., The Gramineae: a study of cereal, bamboo and grass, Camb., 1934; Pilgar R., Das System der Gramineae, «Botanische Jahrbücher», 1954, Bd 76; Stebbins G. L., Cytogenetics and evolution of the grass family, «American Journal of Botany», 1956, v. 43, № 10; Chase A., Niles C. D., Index to grass species, v. 1—3, Boston, 1963; Gould F. W., Grass systematics, N. Y., 1968 (имеется библ.); Hubbard С. E., Grasses. Revised ed., Harmondsworth, 1968.

  М. Э. Кирпичников.

Рис. 4. Цветок злака: А – частично отпрепарированный; Б и В – продольная и поперечная диаграммы; Г – колосок; 1 – завязь, 2 – ось колоска, 3 – рыльце, 4 – лодикулы, 5 – тычиночная нить, 6 – пыльник, 7 – лемма, 8 – верхняя цветковая чешуя, 9 – бесплодные (колосковые) чешуи, нижняя и верхняя.

Рис. 3. Соцветия у злаков: 1 – сложный колос; 2 – метёлка; 3 – султан (колосовидная метёлка, ложный колос); 4 – часть султана с колосками; 5 – пальчаторасположенные колосовидные веточки (сложные колосья); 6 – кисть из колосков.

Рис. 6. Слева – четырёхцветковый колосок пшеницы; в центре – одиночный цветок; справа – лодикулы, тычинки, завязь и рыльца.

Рис. 1. Схема нижней части побега злака: уз. – узел; ст. – стебель (соломина); л. пл. – листовая пластинка; вл. – влагалище; яз. – язычок; кр. – корни.

Рис. 2 (справа). Схематический разрез узла злака: пол. ст. – полость стебля (соломины); вл. – листовое влагалище; пер. – перегородка узла; пр. п. – проводящие пучки.

Рис. 5. Схема трёхцветкового колоска злака с недоразвитым четвёртым цветком: кол. чш. – колосковые чешуи; лем. – лемма; лод. – лодикулы; в. цв. чш. – верхняя цветковая чешуя; тч. – тычинки; зв. – завязь; рл. – рыльца.

Рис. 7. Колоски злаков: 1 – одноцветковый колосок проса посевного с тремя колосковыми чешуями; 2 – одноцветковый колосок тимофеевки луговой с двумя колосковыми чешуями; 3 – двухцветковый колосок овса с зачатком третьего цветка; кол. чш. – колосковые чешуи; лем. – лемма; в. цв. чш. – верхняя цветковая чешуя.

Рис. 8. Схематический продольный разрез плода (зерновки) пшеницы: з – зародыш; щ – щиток; ал – алейроновый слой; энд – эндосперм.

Злаковые мухи

Зла'ковые му'хи (Chloropidae), семейство короткоусых двукрылых насекомых. Длина тела 1—4 мм; окраска серая, чёрная или жёлтая с чёрными полосами. Распространены по всему миру. Свыше 1500 видов; в СССР около 400. Обитают в траве на лугах, полях, болотах, опушках. Осенью иногда в массе залетают в дома. Большинство личинок живёт внутри стеблей злаков и осок, на соцветиях, в колосках, реже образуют галлы на стеблях; могут вызывать гибель растения. Некоторые З. м. – шведские мухи, зеленоглазка, меромиза хлебная и др. – сильно вредят пшенице, ржи, овсу (главным образом в нечернозёмной и предгорных зонах), всходам и семенам кормовых злаков. Личинки некоторых видов живут в отмирающих растениях, немногие развиваются в яйцевых коконах пауков, богомолов, кубышках саранчёвых, ходах короедов, на корневых тлях. Полезны виды, уничтожающие корневую тлю на свёкле. В тропиках некоторые виды З. м., называются глазными мухами, являются переносчиками возбудителей некоторых инфекционных и инвазионных болезней человека и животных (конъюнктивитов и др.).

  Э. П. Нарчук.

Злаковые тли

Зла'ковые тли, сосущие растительноядные насекомые подотряда тлей отряда равнокрылых хоботных, вредители злаковых культур. Наиболее вредоносны: обыкновенная З. т. (Schizaphis gramina), распространённая в Южной Европе, Африке, Азии, Америке, в СССР – в степной и лесостепной зонах; большая З. т. (Macrosiphum avenae) – к С. от тропика Рака, в Восточной Африке, в СССР – повсеместно; ячменная тля (Brachycolus noxius) – в Западной Европе, Передней Азии, Африке, в СССР – в степной и лесостепной зонах; обыкновенная черёмуховая тля (Rhopalosiphum padi) – на всех материках, в СССР – повсеместно.

  Зимуют яйца на озимых посевах и диких злаках, у обыкновенной черёмуховой тли – на черёмухе. Весной отрождаются личинки, превращающиеся вскоре в бескрылых самок-основательниц, которые девственным путём рождают по 25—30 личинок. В течение вегетационного периода З. т. дают до 10—15 поколений, развивающихся на злаках (сначала на яровых хлебах, затем на злаковых травах, прорастающей падалице и всходах озимых). Летом при загрубении растений среди бескрылых появляются девственные крылатые самки, перелетающие на новые участки. В сентябре – октябре отрождается половое поколение – самки и самцы. Оплодотворённые самки откладывают зимующие яйца. Поврежденные З. т. листья желтеют и засыхают, рост растений задерживается и они нередко гибнут. Меры борьбы: ранний посев яровых хлебов; внесение в почву удобрений, особенно фосфорных и калийных, лущение стерни и глубокая зяблевая вспашка; обработка посевов инсектицидами.

  Лит.: Щеголев В. Н., Сельскохозяйственная энтомология, М. – Л., 1960.

  И. М. Беляев.

Обыкновенная злаковая тля: 1 – крылатая самка; 2 – бескрылая самка; 3 – яйца на листе злака; 4 – личинка; 5 – нимфа; 6 – тли на листе злака.

Златарский Васил Николов

Злата'рский, Златарски Васил Николов (27.11.1866, Тырново, – 15.12. 1935, София), болгарский историк; позитивист. Окончил Петербургский (1891) и Берлинский (1895) университеты. С 1897 доцент, с 1901 профессор Софийского университета, с 1900 член Болгарского общества ревнителей знаний (с 1911– Болгарской АН). Почётный доктор Харьковского университета (1907). Член-корреспондент Петербургской АН (1911). Автор свыше 200 научных трудов по истории болгарского средневековья. З. внёс большой вклад в дело собирания и систематизации документов по средневековой истории Болгарии.

  Соч.: История на Българската държава през сродните векове, т. 1—3, София, 1918—1940; то же, т. 1, ч. 1—2, София, 1970-1971.

  Лит.: Сборник в чест на В. Н. Златарски, София, 1925 (библ.).

Златки

Зла'тки (Buprestidae), семейство жуков. Длина от 3 до 100 мм. Часто имеют яркую металлическую окраску (отсюда название). Жуки летают в жаркие летние месяцы. Водятся на стволах деревьев, брёвнах и т.п., мелкие виды более обычны на цветках и листьях. Личинки белые, безногие, развиваются под корой, в древесине деревьев и кустарников, в степной зоне мелкие З. развиваются в травянистых растениях, некоторые минируют листья; в степях и пустынях ряд видов (в почве) питается корнями растений. Среди жуков – вредителей леса занимают 3-е место (после короедов и дровосеков) и часто 1-е место как вредители плодовых садов. У видов, обитающих в древесине, ходы извилистые, густо наполненные буровой «мукой»; большинство ходов оканчивается камерой окукления. Особенный вред причиняют в жаркие годы. З. вредят также, способствуя распространению дереворазрушающих грибов. Более 10 тыс. видов; в СССР – около 500, преимущественно в южных районах. Распространены широко (в тропических странах около 80% видов). Наиболее распространённые вредные виды: четырёхточечная сосновая З. (Anthaxia quadripunctata), большая сосновая З. (Buprestis mariana), З. пожарищ (Melanophila acuminata), чёрная З.(Capnodis tenebrionis), сильно вредящая плодовым садам, ряд видов узкотелых З. (Agrilini), вредящих лесным насаждениям, ильмовая З. (Lampra decipiens) и др.

  Лит.: Воронцов А. И., Лесная энтомология, 2 изд., М., 1967; Рихтер А. А., Златки, ч. 2—4. М. – Л., 1949—52 (Фауна СССР. Насекомые жесткокрылые, т. 13, в.2,4).

  М. Е. Тер-Минасян.

Большая сосновая златка (1) и её личинка (2).

Златник

Златни'к, первая русская золотая монета, обращавшаяся в Киевской Руси в конце 10 в. Масса З. (около 4,2 г) в дальнейшем была положена в основу русской весовой единицы – золотника.

Златовратский Николай Николаевич

Златовра'тский Николай Николаевич [14(26).12.1845, Владимир, – 10(23).12.1911, Москва], русский писатель. Родился в семье мелкого чиновника. В 1855—64 учился во Владимирской гимназии. Начал печататься в 1866 в журнале «Отечественные записки», где сотрудничал до его закрытия (1884). Главным в творчестве З. была тема деревни, в раскрытии которой отразилось его народническое мировоззрение (повести «Крестьяне-присяжные», 1874—1875, «Деревенские будни», 1879). Радикально настроенной молодёжи посвящена повесть «Золотые сердца» (1877). Программным для З. явился роман «Устои» (1878—83); стремясь утвердить нравственную красоту и цельность крестьянского «мира», З. обнажил гнилость его «устоев». Уход с общественной арены народничества привёл З. к идейному кризису.

  Соч.: Собр. соч., т. 1—8, СПБ. 1912—13; Избр. произведения. [Вступ. ст. А. Еголина], М., 1947; Устои. [Послесл. Ф. Заузолкова], М., 1951; Воспоминания. [Вступ. ст. С. А. Розановой], М., 1956.

  Лит.: Мокрушин А. А., Реализм рассказов и повестей Н. Н. Златовратского 70-х гг., «Уч. зап. Московского обл. пед. института им. Н. К. Крупской», 1958, т. 66, в.4; Сухоставская Л. А., Крестьянство в романе Н. Златовратского «Устои», «Науковi записки. Kiївський педагогический iн-т им. Горького», 1959, т. 31.

  Г. М. Миронов.

Н. Н. Златовратский.

Златоглазики

Златогла'зики, пестряки (Chrysops), род мух семейства слепней. Длина 1—2 см. Около 200 видов; в СССР – до 30 видов; преобладающее большинство видов З. свойственно лесной зоне (в особенности Сибири). Личинки обитают преимущественно по берегам водоёмов во влажном песке или в иле, где питаются органическими остатками. Самки З. сосут кровь крупных млекопитающих, самцы питаются нектаром цветков. З. – переносчики возбудителей ряда заболеваний человека и домашних животных: сибирской язвы, туляремии, инфекционной анемии лошадей и др.; тропические виды З. переносят некоторых паразитических червей, например филярий.

  Лит.: Учебник медицинской энтомологии, под ред. В. Н. Беклемишева, ч. 1, М., 1949.

Златоглазик Chrysops caecutiens.

Златоглазки

Златогла'зки, золотоглазки (Chrysopidae), семейство насекомых отряда сетчатокрылых. Глаза выпуклые блестящие золотистые (отсюда название), усики тонкие длинные, крылья большие прозрачные, с густой сетью жилок (в размахе до 4 см). Яйца (на тонких стебельках) откладывают на листья и стебли растений. Личинки с серповидными ротовыми органами, охотятся на мелких насекомых, главным образом на тлей и червецов, в т. ч. на вредителей цитрусовых и винограда. Распространены по всему земному шару; отсутствуют лишь в Новой Зеландии. Наиболее обычны: обыкновенная З. (Chrysopa perla) зеленоватого цвета, длина тела около 1 см, издаёт неприятный запах; простая З. (Ch. vulgaris).

Личинка простой златоглазки.

Златогоров Семен Иванович

Златого'ров Семен Иванович [20.4(2.5).1873, Берлин, – 17.3.1931, Ленинград], советский микробиолог, эпидемиолог и инфекционист, член-корреспондент АН СССР (1929). В 1897 окончил Военно-медицинскую академию. Специализировался по микробиологии у И. И. Мечникова. С 1911 профессор Психоневрологического института, в 1920—24 профессор Военно-медицинской академии и Ленинградского женского медицинского института. В 1924—29 руководитель 1-го Украинского санитарно-бактериологического института им. И. И. Мечникова (Харьков), с 1929 директор Профилактического института Военно-медицинской академии. Основные работы посвящены изменчивости микробов, изучение которой дало З. возможность использовать для приготовления вакцин микробные штаммы, обладающие наибольшей иммуногенностью. Впервые поставил вопрос о приготовлении ассоциированных вакцин.

  Разрабатывал вопросы этиологии и профилактики кори и скарлатины, занимался изучением механизмов развития чумы и холеры. Организатор и участник экспедиции по борьбе с чумой, холерой и др. инфекциями в Астраханской губернии (1899), на Дону (1902), в Иране (1904), Китае (1911) и др.

  Соч.: Вакцинотерапия в медицине, Хар., 1923; Учение о микроорганизмах, ч. 1—3, П., 1916—18; Учение об инфекции и иммунитете, Хар., 1928; Курс инфекционных заболеваний, т. 1—2, М. – Л., 1932-35.

  Лит.: Коган-Ясный В., Профессор С. И. Златогоров,«Хроника здравоохранения», 1928,№7—8, с. 5—6.

Златогузка

Златогу'зка (Euproctis chrysorrhoea), бабочка семейства волнянок, опасный вредитель плодовых культур, а также многих лесных лиственных пород. Крылья в размахе 35 мм, белые, иногда на передних чёрные точки; на конце брюшка пучок золотистых волосков (отсюда название). Встречается в Европе, Малой Азии, Северной Африке и Северной Америке; в СССР – в центральных и особенно южной зоне плодоводства. Зимуют молодые гусеницы группами (по 200—300) в гнёздах из листьев, оплетённых паутинкой и плотно прикрепленных в развилках тонких ветвей. В годы массового размножения гусеницы З. могут уничтожить на деревьях все почки и листья и привести к полной потере урожая. Меры борьбы: деревья обрабатывают против гусениц инсектицидами; зимние гнёзда З. осенью и зимой собирают и сжигают.

  Лит.: Добровольский Б. В., Златогузка на Дону и Сев. Кавказе, «Уч. зап. Ростовского государственного университета», 1949, т. 15, в. 6.

Златогузка: 1 – бабочка (самка); 2 – гусеница; 3 – поврежденные листья; 4 – зимнее гнездо.

Назад к карточке книги "Большая Советская Энциклопедия (ЗЛ)"