Текст книги "Большая Советская Энциклопедия (КЕ)"

Кетоны

Кето'ны, класс органических соединений, содержащих карбонильную группу , связанную с двумя органическими радикалами, RCORў. В зависимости от природы R и R’ различают К. алифатического (жирного), алициклического, ароматического или гетероциклического ряда. Так, простейший К. жирного ряда – ацетон (диметилкетон) СН₃СОСН₃, ароматического ряда – бензофенон С₆Н₅СОС₆Н₅. В отличие от приведённых симметричных, существуют и несимметричные (смешанные) К., содержащие разные радикалы R и R’, например жирноароматические К. – ацетофенон С₆Н₅СОСН₃. Известны также многочисленные циклические К., у которых группа CO входит в цикл, например циклогексанон

Наименования К. жирного ряда по Женевской номенклатуре производят от названия соответствующих углеводородов, прибавляя окончание «он» и указывая место карбонильной группы; так, диэтилкетон CH₃CH₂COCH₂CH₃ называют пентанон-3.

  Низшие алифатические К. – бесцветные жидкости с приятным запахом, смешивающиеся с водой; высшие – твёрдые вещества. Все К. растворимы в органических растворителях.

  По способам получения и свойствам К. аналогичны альдегидам; однако К. менее реакционноспособны, значительно более устойчивы к окислению. Для К. характерны два вида реакций, обусловленных наличием карбонильной группы, – присоединение к карбонильной группе и замещение её атома кислорода. Так, к К. легко присоединяется синильная кислота HCN с образованием оксинитрилов RC (OH) RўCN; аналогично с К. реагируют бисульфит натрия NaHSO₃, хлороформ CHCl₃ и др. При гидрировании К. образуются вторичные спирты:

 RCORў+H₂ ® RCH (OH) Rў,

при взаимодействии К. с металлоорганическими соединениями и последующем гидролизе – третичные спирты:

RCOR’+R’’MgX ® RR’C(R’’)OmgX ® RR’R’’COH.

При взаимодействии с PCI₅ атом кислорода в К. замещается на два атома хлора. С гидроксиламином К. дают кетоксимы:

RCOR’+NH₂OH ® RC (=NOH) R’;

эту реакцию, а также образование др. кристаллических продуктов замещения кислорода (например, гидразонов, 2,4-динитро-фенилгидразонов) применяют для идентификации К. Гидролиз этих продуктов используется для получения чистых К. Большое значение имеет восстановление группы  до  (Кижнера —Вольфа реакция).

  В промышленности К. получают дегидрированием вторичных спиртов:

RCH (OH) R’ ® RCOR’+H₂

термическим разложением кальциевых солей карбоновых кислот:

(RCOO)₂Ca ® R₂CO+CaCO₃

  или пропусканием паров карбоновых кислот над катализаторами типа окисей тория, бария, а также карбоната кальция. Ароматические и жирноароматические К. получают при действии на ароматические углеводороды хлорангидридов кислот в присутствии хлористого алюминия, например:

C₆H₆+CH₃COCl ® C₆H₅COCH₃+HCl.

  Многие К. можно получать окислением углеводородов кислородом воздуха в присутствии катализаторов: например, из этилбензола C₆H₅CH₂CH₃ получают ацетофенон, из циклогексана – циклогексанон.

  К. находят разнообразное применение. Так, циклогексанон служит исходным продуктом для получения синтетических волокна капрона. Михлера кетон применяют в производстве триарилметановых красителей. Некоторые К. используют в парфюмерии (см. Иононы).

  Лит.: Несмеянов А. Н., Несмеянов Н. А., Начала органической химии, кн. 1—2, М., 1969—70.

Кетсаль

Кетса'ль (исп. quetzal), денежная единица Гватемалы, равная 100 сентаво. Введена в 1925 взамен песо. Золотое содержание К. в 1972 составляло 0,818513 г чистого золота.

Кетский язык

Ке'тский язы'к, енисейско-остяцкий язык, последний сохранившийся представитель енисейской семьи языков, ранее распространенной, по свидетельству гидронимики, вплоть до юга Западной Сибири. К. я. входит в кетско-пумпокольскую подгруппу, отличную от вымершей южной арино-ассано-коттской подгруппы, известной по записям 18—19 вв. На К. я. говорят около 900 чел. (1970, перепись) в Туруханском и Байкитском районах Красноярского края РСФСР. Два основных диалекта – имбатский (северный) и сымский, или югский (менее 10 чел.), настолько разошлись, что их можно считать разными языками. Фонологический состав К. я. характеризуется типологически редким сочетанием наличия противопоставления мягких и твёрдых согласных и тоновых различий (до 5 тонов в различных говорах). Имя существительное обладает формой основного падежа (субъекта и прямого объекта) и системой вторично развившихся падежей с пространственными значениями. В существительных выделяется класс вещей, противопоставленный одушевлённым классам (мужскому и женскому). Большинство грамматических значений в глаголе передаётся с помощью префиксов и инфиксов (реже суффиксов), широко развита инкорпорация. Письменность для К. я. была создана в 1934 советским учёным Н. К. Каргером.

  Лит.: Дульзон А. П., Кетский язык, Томск, 1968; Креинович Е. А., Кетский язык, в сб.: Языки народов СССР, т. 5, Л., 1968: его же, Глагол кетского языка, Л., 1968; Топоров В. Н., Библиография по кетскому языку, в кн.: Кетский сборник, М., 1969; Castrén М. А., Versuch einer jenissei-ostjakischen und kottischen Sprachlehre nebst Wörterverzeichnissen aus den genannten Sprachen, St.-Petersburg, 1858.

  В. В. Иванов:

Кетте Драготин

Ке'тте (Kette) Драготин (19.1.1876, с. Прем, – 26.4.1899, Любляна), словенский поэт. Сын учителя. Один из основателей «словенского модерна» – литературной группы, выражавшей художественные искания и бунтарские настроения молодежи. Стихам К., органически связанным со словенской народной песней, свойственны жизнерадостность, светлый юмор. В последних сочинениях появились трагические мотивы. Переводил стихи А. С. Пушкина, И. А. Крылова, А. В. Кольцова и др.

  Соч.: Zbrano delo, knj. 1 – 2, Ljubljana, 1949; в рус. пер. в кн.: Поэты Югославии XIX – XX вв., М., 1964.

Кеттельная машина

Ке'ттельная маши'на (от нем. ketteln – соединять петли), машина для соединения (кеттлёвки) крайних петель частей трикотажных изделий. На К. м. обрабатывают главным образом чулки и носки, а также верхний край воротника (свитеры и др.). Кеттельный шов строится в виде петель, напоминающих петли трикотажа. Различают швы одно-, двух– (наиболее распространён) и трёхниточные.

Кетцаль

Кетца'ль, квезаль (Pharomachrus mocino), птица отряда трогонов. Длина тела (без хвоста) около 40 см. Голова, грудь и спинная сторона блестящего золотисто-зелёного цвета, низ груди и брюшко малиновые, хвост чёрный с белым, полностью скрытый очень длинными (до 80 см) верхними кроющими перьями. Селится в сырых горных лесах Центральной Америки (от южной Мексики до западной Панамы). Гнездится дважды в лето, в дуплах; в кладке 2 бледно-голубых яйца. Пища – мелкие плоды. Птенцов выкармливают насекомыми и мелкими ящерицами, позднее плодами. Изображение К. – национальная эмблема Гватемалы.

Рис. к ст. Кетцаль.

Кетч

Кетч (от англ. catch – хватать, ловить), профессиональная борьба, в которой разрешены любые приёмы (подножки, захваты руками за ноги, удары, выкручивания и перегибания суставов и др.) с целью положить противника на лопатки. Возникла в конце 19—начале 20 вв. в Северной Америке (истоки К. – любительская американская борьба catch-as-catch-can, сложившаяся в 17 в. на основе приёмов английской борьбы и борьбы индейского племени майя). Как коммерческое зрелище культивируется в США, Великобритании, Италии и ряде др. капиталистических стран. Состязания обычно проводятся на ринге по определённому сценарию.

Кетчвайо

Кетчва'йо (иногда неправильно – Сетевайо) (около 1828 – 8.2.1884), последний зулусский инкоси (правитель; 1873—79). Продолжил деятельность Чакии Дингаана по укреплению военной организации зулусов. В спровоцированной английскими властями англо-зулусской войне 1879 войска К. сначала одержали ряд побед, однако затем были разгромлены, К. взят в плен. Вновь став в 1883 инкоси части страны, К. в ходе междоусобной войны был разбит и лишён остатков власти.

Кетчер Николай Христофорович

Ке'тчер Николай Христофорович [1809, Москва, – 12(24).10.1886, там же], русский писатель-переводчик. Окончил Медико-хирургическую академию (1828). Был врачом. Литературную деятельность начал в конце 20-х гг. Много работал как переводчик (Ф. Шиллера, Э. Т. А. Гофмана, У. Шекспира и др.). В 1831 вошёл в кружок А. И. Герцена и Н. П. Огарева; был их другом. В 40-е гг. сотрудничал в журнале «Отечественные записки». В 50—60-е гг., после отъезда Герцена за границу, перешёл на буржуазно-либеральные позиции. Совместно с. А. Д. Галаховым подготовил первое собрание сочинений В. Г. Белинского (1859—62).

  Лит.: Герцен А. И., Былое и думы, Собр. соч., т. 9, М., 1956, с. 223 – 54; Белинский В. Г., Шекспир. С англ. Н. Кетчера, Полн. собр. соч., т. 10, М., 1956; Русские писатели о переводе. XVIII – XX вв., Л., 1960.

Кетчикан

Ке'тчикан (Ketchikan), город и порт на Ю.-В. штата Аляска (США), на о. Ревильяхихедо (архипелаг Александра). 7 тыс. жителей (1970). Рыболовство. Рыбоконсервное и др. рыбопромышленные предприятия. Лесопильный завод. Целлюлозная фабрика.

Кеты

Ке'ты (самоназвание – кет, буквально – человек; старое название – енисейские остяки, енисейцы), народ, живущий в районах среднего и нижнего течения Енисея (Красноярский край РСФСР). Численность 1200 человек (1970, перепись). Большинство К. говорит на кетском языке, а также на русском языке. К. – потомки древних племён охотников и рыболовов енисейской тайги, воспринявших язык и некоторые черты культуры южно-сибирских кето-язычных племён. В состав Русского государства вошли в 17 в. Занимались охотой и рыболовством, а северные К. в 18—19 вв. освоили и оленеводство. В современное время все К. перешли к оседлости, объединились в колхозы, где наряду с традиционными развиваются новые отрасли хозяйства – огородничество, молочное животноводство, звероводство.

  Лит.: Долгих Б. О., Кеты, Иркутск – М., 1934; Народы Сибири, М. – Л., 1956; Алексеенко Е. А., Кеты. Историко-этнографические очерки, Л., 1967.

Кеть

Кеть (в верховьях – Большая Кеть), река в Красноярском крае и Томской области РСФСР, правый приток Оби. Длина 1621 км, площадь бассейна 94 200 км². Берёт начало из болот Обь-Енисейского водораздела. Протекает по Западно-Сибирской равнине. До впадения реки Орловки очень извилиста, ниже разбивается на многочисленные протоки, которые изобилуют перекатами и в низкую воду нередко пересыхают. В Обь К. впадает двумя рукавами – Тогурским (ниже г. Колпашево) и Нарымским, текущим вдоль Оби до населенного пункта Нарым. Средний расход в 236 км от устья около 502 м³/сек. Половодье с мая по август. Замерзает в конце октября – начале ноября, вскрывается в конце апреля – начале мая. Основные притоки: справа – Сочур, Орловка, Лисица; слева – Малая Кеть, Мендель, Еловая, Чачамга; в Нарымский рукав впадают Пиковка и Пайдугина. Судоходна до населенного пункта Усть-Озёрное. В конце 19 в. был создан Обь-Енисейский водный путь, соединивший приток К. реку Ломоватую через реку Кас с рекой Енисей; водный путь не приобрёл практического значения и в 1917 был закрыт.

Кеулькут Виктор Григорьевич

Ке'улькут Виктор Григорьевич (15.1.1929, поселок Туманская Анадырского района, Чукотка,—9.6.1963, Магадан), чукотский (луораветланский) советский поэт. Родился в семье охотника-оленевода. Работал зоотехником. С 1954 – в газете «Советкэн Чукотка» («Советская Чукотка»). Печататься начал в 1954. В своих стихах К. изображал труд и быт оленеводов и охотников, пейзажи Чукотки. Автор стихов о детях и для детей.

  Соч.: Гымнин Чукотка, Магадан, 1958; в рус. пер. – Моя Чукотка, Магадан, 1958; Пусть стоит мороз, М., 1958; Солнце над Чукоткой. [Стихи. Предисл. Ю. Рытхэу], М., 1966.

  Лит.: Смоляков С., Слово о родной Чукотке, «Дальний Восток», 1958, № 4; Рытхэу Ю., Памяти Виктора Кеулькута, «Литературная Россия», 1963, 14 июня, № 24.

Кеум

Ке'ум, река в Тюменской области РСФСР, правый приток реки Демьянка (бассейн Иртыша). Длина 354 км, площадь бассейна 3630 км². Протекает по Васюганью. Питание смешанное, с преобладанием снегового. Половодье с мая по июль; в конце лета и осенью паводки.

Кефали

Кефа'ли (Mugilidae), семейство рыб отряда кефалеобразных. Тело вальковатое, покрыто довольно крупной чешуей. Рот маленький, поперечный; зубы мелкие. Спинных плавника 2; в первом обычно 4 колючки, во втором 7—12 лучей. Обычно длина тела 35—40 см, иногда до 70—90 см. Около 15 родов (свыше 100 видов); обитают главным образом в морских и солоноватых прибрежных водах всех тропических и тёплых морей; несколько видов – в пресных водах тропической Америки, Мадагаскара, Юго-Восточной Азии, Австралии и Новой Зеландии. В СССР 8 видов; в Чёрном м. – лобан (Mugil cephalus), сингиль (М. auratus), остронос (М. saliens) и др., в Японском – лобан и пиленгас (М. so-iuy). Сингиль и остронос в 1930—34 успешно акклиматизированы в Каспийском м. К. очень подвижны, держатся мелкими стайками, часто выпрыгивают из воды при испуге. Питаются главным образом детритом и низшими водорослями, обрастающими предметы, находящиеся в воде. Объект промысла и спортивного лова. Мальков К. выращивают в солоноватых лагунах и лиманах, а также в прудах. При этом в Чёрном м. получают 40—60 кг, иногда 110 кг рыбы с 1 га, в тропических водах – 300—350 и даже до 4000 кг/га. Ловят К. обмётными орудиями, неводами, намётами (накидкой), кефальными заводами и т. д.

  Т. С. Расс.

Лобан.

Кефалиния

Кефалини'я (Kephallenía), остров в Ионическом море, самый крупный из Ионических островов. Принадлежит Греции. Площадь 752 км². Сложен преимущественно известняками, образующими плато и короткие хребты с крутыми склонами. Высота до 1628 м (гора Энос). Заросли вечнозелёных и листопадных кустарников, небольшие сосновые леса. Плантации оливы, табака, виноградники, сады. Главный город и порт – Аргостолион.

Кефалины

Кефали'ны (от греч. kephale – голова), природные соединения из группы сложных липидов. Широко распространены в растительных и животных организмах в составе биологических мембран. Особенно богата К. нервная ткань (К. впервые выделены из головного мозга). Молекулы К. образованы остатками глицерина, жирных кислот, фосфорной кислоты и аминоэтилового спирта (этаноламин-фосфатиды) или серина (серинфосфатиды) Наличие ионизированных (при нейтральных значениях рН) остатков фосфорной кислоты и амина придает К. полярный характер и в значительной мере определяет их химические и функциональные свойства. Отдельные представители К. различаются между собой природой входящих в их состав жирных кислот, из которых одна, как правило, ненасыщенная. Термин «К.» употребляется главным образом для обозначения не индивидуальных химических веществ, а неочищенных фракций соответствующих фосфолипидов.

  Лит.: Финеан Дж., Биологические ультраструктуры, пер. с англ., М., 1970.

Кефалометрия

Кефаломе'трия (от греч. kephale – голова и ...метрия), отрасль антропометрии, занимающаяся измерениями головы (преимущественно в этнической антропологии).

Кефирные «грибки»

Кефи'рные «грибки'», закваска для получения кефира из коровьего молока. В высушенном состоянии К. «г.» – золотисто-жёлтые зёрна неправильной формы, с бугристой поверхностью, величиной до лесного ореха. Помещенные в молоко, набухают, и их объём увеличивается в 2—5 раз. Родина К. «г.» – Кавказ, где в древние времена была отобрана закваска, представляющая собой естественно сложившееся сообщество микроорганизмов. В состав К. «г.» входят казеин и следующие микроорганизмы: молочнокислый стрептококк (Streptococcus lactis), сбраживающий лактозу с образованием молочной кислоты; молочнокислая палочка (Streptobacterium plantarum), придающая кефиру необходимую консистенцию и вкус; молочные дрожжи (Torulopsis kefir), сбраживающие лактозу и образующие этиловый спирт и углекислый газ.

Кехра

Ке'хра, посёлок городского типа в Харьюском районе Эстонской ССР. Расположен на р. Ягала (впадает в Финский залив). Железнодорожная станция на линии Таллин – Нарва. 4 тыс. жителей (1970). Целлюлозно-бумажный комбинат.

Кецховели Владимир Захарьевич

Кецхове'ли Владимир Захарьевич (Ладо) [2(14).1.1876, с. Тлиа, ныне Джавского района Юго-Осетинской АО, – 17(30).8.1903, Тбилиси], деятель революционного движения России, большевик. Родился в семье священника. В 1883—93 учился в Горийском духовном училище, в Тбилисской духовной семинарии; за организацию в декабре 1893 забастовки семинаристов был исключен. В 1894—96 учился в Киевской духовной семинарии. Был активным участником социал-демократических кружков. В апреле 1896 арестован и выслан на родину под надзор полиции. В сентябре 1897 в Тбилиси вступил в грузинскую социал-демократическую организацию «Месаме-даси». Работая управляющим в типографии, изучил печатное дело и стал одним из организаторов подпольных типографий партии. В 1898—1900 участник и руководитель ряда демонстраций и забастовок в Тбилиси, член Тбилисского комитета РСДРП. В 1900 – один из создателей Бакинской партийной организации, член Бакинского комитета РСДРП. В 1901 организовал в Баку подпольную типографию («Нина»). В сентябре 1902 был арестован; убит в Метехском тюремном замке (Тбилиси) в камере выстрелом тюремщика в окно.

  Лит.: Гегешидзе З. Т., Ладо Кецховели, М., 1959; Ладо Кецховели. Сборник документов и материалов, Тбилиси, 1969,

Назад к карточке книги "Большая Советская Энциклопедия (КЕ)"